坎儿井，与京杭大运河、万里长城并称为中国古代三大工程。它位于中国新疆吐鲁番地区，总数达1000多条，全长约5000公里。坎儿井是荒漠地区一种特殊的灌溉系统。
坎儿井的结构，是由竖井、明渠、暗渠和出水口四部分组成的，天山和一些雪山春夏时节，会有大量融化的雪水和雨水顺势流下山坡。聪明的维吾尔族老乡们利用山的坡度，巧妙的创造了坎儿井，引地下暗流来灌溉农田。
维族老乡们总觉得只有活水才是干净的，所以坎儿井的水全是流动的，没有一点死水。维族老乡每家每户都有一个洗手壶，每次洗手时用水冲三下，既干净又不浪费。作文他们不让你碰明渠、暗渠的水，不然喝的就是别人的洗手水。可到了出水口，热情的维吾尔族老乡就会让你喝个够。吐鲁番的小伙姑娘们天天喝坎儿井的水，皮肤又白又嫩。
坎儿井是中国少数民族的智慧结晶，是可供万千人使用的水源宝藏。所以我们一定要保护好坎儿井，让我们的子子孙孙都喝到这清冽甘甜的水，用我们的实际行动响应习总书记“绿水青山就是金山银山”的号召。
爷爷点评：虽然参观坎儿井不过一个多小时，但可牛把坎儿井的历史、功能、使用等方面描写的一清二楚，虽未亲眼所见，但月后已明明白白。结尾总会出现令人预料之外的高度！