今天，我心血来潮十分想吃饼干，但家里没有存货了，不如自己动手做吧！
说干就干。准备材料是关键，我先按食谱准备了面粉、蔓越莓、绵白糖、鸡蛋、一块黄油和烤箱。
我小心地把鸡蛋打进碗里，搅拌均匀，把糖放入溶化好的黄油里搅拌后加入蛋液打发，最后，加入面粉和蔓越莓，揉成面团，圆圆的面团像一个小山丘，散发出一陈陈香味，真诱人啊！我的口水都快流下来了。
最后，我把面团揉成长方体样的形状，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻一小时。
一小时后取出面团，切片后放进了烤箱，可是从烤箱里拿出来的却是黑糊糊的。
我不服气地又烤了一次，这次烤时我寸步不离地盯着，觉得差不多了就把电关上了。我突然一拍脑门，想起来之前烤时把时间定错了！
吃着自己做的饼干，心里美滋滋的。
我最近一直在弹琵琶学五级曲子。就在上个周日，我终于学完了五级的第一首曲子：《欢乐的日子》。
学弹这首曲子时，我心里害怕极了，觉得这比原来难多了，手都有些不知所措了。老师告诉我不要紧张，慢慢弹。因为这个《欢乐的日子》比四级《阳春白雪》还简单。刚开始弹的时候，老师让我用节拍器来练轮指和弹挑，还让我买《每日必弹琵琶练习曲》，这本练习曲里的曲子都要弹得特别快，因为《欢乐的日子》里面有很多需要快弹的地方。可是到了快弹的部分，我的手指就跟不上节奏了，而且累得手指发酸，心里只想放弃。可是转念一想，如果现在放弃了，之前付出的努力全部都白费了，于是我让自己静下心来又练了起来。
经过五个周的练习，我终于会弹了！而且我还成功报名了海诺之星，太期待我的表演了！
最近，我学会了一项新技能，那就是做蛋糕饼干！
我准备好三个鸡蛋，先把一个全鸡蛋的蛋液放进去，再把两个鸡蛋黄放进去，用力地搅拌均匀，然后准备一杯冰糖，放进一个小碗里捣碎，捣得越细越好，越均匀越好，最好是像面粉那样细，我觉得差不多时，胳膊已经酸的不行了，但做事不能半途而废，我得继续加油！
我将捣碎的糖放进鸡蛋里，现在关键的时刻来啦，我将准备好的面粉分五次放进去，可是觉得有点稠，于是我又放了些水进去，又发现又有点稀，然后我又放面粉……就这样自己弄了一大盆，幸好妈妈及时来救我，舀出一些面粉让我继续搅拌，当我觉得稀度差不多的时候，将这些混合液体放进裱花袋中，挤出自己喜欢的形状，放进烤箱。这时，我已经累得筋疲力尽了。
虽然很累，但是做出来的饼干美味极了，一切的劳累都被这份收获的喜悦吹的烟消云散了！
在漫长的人生旅途中，处处充满了挑战。而我也在这个过程中学会了许多技能，让我最难忘的要数焖米饭这件事情了！
去年暑假，看着妈妈在厨房里忙前忙后的身影，我也欲跃跃欲试，请求妈妈：“妈妈我想和您一起做饭。”妈妈思索片刻，答应了：“那你要先从焖米饭开始！”我爽快地点了点头，洗手后就要开始“撸起袖子加油干”喽！
我先小心翼翼地往焖米饭的铁盆中倒一些大米，突然，手一滑倒多了！我像是闯了祸一样，急忙倒回去一些大米，可是转过头来觉得现在盆儿中的大米又太少了。我费了九牛二虎之力才把大米放均匀，站在旁边的妈妈也为我捏了一把汗。
下一步就要开始淘米了。我三下五除二便把米淘的干净了，但却又在“倒多少水”这个问题上犯了愁。一种挫败感油然而生，我想要放弃，可妈妈安慰的目光又鼓励了我，我便打起精神重新倒入了一些水，这次刚刚好，有点儿小成就感的我立刻端起铁盆，用抹布擦干净盆儿上的水，然后把铁盆儿放进电饭锅中，关盖子，按开关儿，完成了！我露出了前所未有的笑容，妈妈的嘴角也微微上扬。
后来，我的技术越发娴熟，焖出的米饭也越发松软可口。
“世上无难事，只要肯攀登。”相信我可以在一次次的挑战中变得越来越强大。
放学回家，哎？怎么桌子上摆了一个机器，一问妈妈，才知道原来是做艾条的机器！听到是卷艾条的，我立马拍着胸膛信誓旦旦地说：“我自己就能做到！”于是妈妈便乐呵呵地开始教我做艾条。
做艾条需要鸡蛋清，艾绒和桑皮纸。首先需要在艾条机上按出一个艾条的形状，这种形状很像一个圆柱体，然后把艾绒放进去。放好后，在装艾绒的边缘放上桑皮纸，再用卷筒滚，滚到宽度只剩一厘米时，刷上蛋清，接着继续滚，滚到机器的尽头时，艾条就会“啪”的一声掉到槽中去了。
妈妈先给我演示了一遍，哇，艾条的外皮是白色的，里面艾绒是绿色的，搭配起来真好看！我也照着葫芦画瓢做了起来，可是期间却忘了关键的一步“刷蛋清”，这导致我的艾条毫无粘性，卷完立马解体了。我气急败坏，于是决心再试一次。
我又拾起第一次用的桑皮纸和艾绒，开始重操旧业，这次我可没有忘记刷蛋清，所以卷得有模有样，可是……艾绒放少了！妈妈不得不用剪刀把多出来的桑皮纸剪掉。不行，我一定要卷出一根艾条来，毕竟事不过三嘛！
综合之前的教训，我成功了，卷出来的艾条又匀称又苗条，我心里不仅升起一种自豪感。
学习贵在坚持，有恒心，有毅力，方能成功。
丁啸嘉
我以前住在姥姥家，家里有一辆自行车。每当哥哥骑自行车时，我就羡慕极了，心想：如果能有一辆属于自己的自行车，那该多好呀！
暑假的一天晚上。爸爸带回来一辆自行车，我高兴极了，真想马上骑上自行车威风凛凛地出去骑几圈，不过天已经黑了，只好明天再骑。半夜我做了个梦：新自行车已经被偷走了。早上天还没亮，我起来立马看看自行车在不在，看到老老实实呆在那的车子，我才知道这是场梦呀！
我兴奋地双手扶着车把，然后一只脚踩在脚踏板上。另一只脚用力一蹬，结果一个趔趄倒在地上，疼得我嗷嗷直叫，心想：练什么自行车，太难了！我坐在地上看着爸爸给我买的新自行车，转念一想：如果我就这样放弃了，岂不是辜负了爸爸的好心。于是我拍了拍身上的土站起来，然后扶着车把试着掌握平衡，试了好几次之后终于找到了灵感。
不知不觉骑到了一颗树的面前，我内心一慌又摔了，这时一个声音幽幽地冒出来：“骑车的时候注意力要集中才行！”幸好哥哥在，不然就撞到树上了。我坐在树下，很不甘心，于是为自己打气，又骑上了自行车。这次我没有像以前一样走神而专心地骑车。穿过一道道马路，越过一座座小桥，最后安然无恙地回到了家。
我抑制不住内心的兴奋，喊道：“我终于学会骑自行车啦！”
今年的寒假，我无师自通学会了烤蛋糕。
一天，妈妈和妹妹出去了，我自己在家里写作业。突然烤蛋糕的念头神使鬼差般地闪过我的脑海，我拿起手机，走向厨房，做起了蛋糕。这是我第一次烤蛋糕。我仔细看了看配料表，小心翼翼地把鸡蛋、面粉、油、牛奶等配料拿出来。
我先把蛋清、蛋黄分离，在蛋清中分三次加入50克糖，我小心的把糖倒进量杯里，生怕多倒一点。把蛋清打成蓬松状态后就可以做蛋黄糊了。可是我的蛋清怎么也打不成蓬松的状态。我开始仔细寻找原因，终于在一张图片的角落里找到了一句话，“打蛋白霜时不能有一点蛋黄！”我看了一眼时间，妈妈还有一个半小时就回来了，要知道光烤蛋糕就要用50分钟呢！我赶紧又准备了几个鸡蛋，可是一不小心又把蛋黄打进蛋清了。我有点慌了，手都开始抖了起来，我努力让自己冷静下来，我终于把这一步做好了。把蛋黄糊做好后烤箱预热十分钟，调到上下火170度，烤40分钟就有香喷喷的蛋糕了。
妈妈一回来就闻到了一股烤蛋糕的香味，我把蛋糕拿了出来，妈妈惊讶的说：“天哪，宝贝这真的是你自己做的吗？”我回答到：“当然了，我可是小厨师呢”妈妈尝了我做的蛋糕后，赞不绝口，而我也因为自己做出了蛋糕而自豪！
我学会了挤牛奶，去年夏天的时候，妈妈带着我去农地里体验挤牛奶，哇奶牛好高大呀！在宽阔的农场里，只见远处有几头牛，这时，只见一个负责的阿姨走过来问，是谁要挤牛奶呀？我兴奋地喊道，是我，于是阿姨把我带到奶牛旁边。
阿姨把我带到了一头奶牛面前，头也不回的走了，我心里犯了难，应该怎么挤呢？于是我拿着她的乳头用力挤，哞哞……牛叫了起来，吓得我赶紧跳了起来，生怕牛踢我，这时，那个阿姨又走过来对我说，没事儿吧，我给你准备了一个桶，可是我拿着桶站在那儿不知所措，看着那头牛，我决定再试一次，乖牛牛，不要叫我边哄边拿住了她的乳头，牛似乎被我弄疼了，踢了我一下，我捂着眼睛坐在地上哭，阿姨听见了哭声走了过来，似乎明白了什么，便把我扶起来，让我去休息。
我坐在旁边看其他人挤奶的样子，奶牛都是很享受的样子，于是我想了想，肯定是我方法不对，是不是用力太大了呢？于是我便又重振旗鼓再来一次，乖小牛儿，我会对你好的哦，这次我轻轻的挤，这次奶牛没有踢我，奶汁一股一股的流到了桶里，成功了耶，太好了。
就连坐在一旁的妈妈和阿姨也在为我拍手，做一件事情时千万别放弃，动脑筋思考一下，就会有柳暗花明又一村的惊喜，如果哪天遇到不会的事，那么请一定要坚持下去。
今天，我学了如果做不洗面的凉皮。
我先要把面粉从面粉袋里小心翼翼地舀出，再将水放入盆，水要多一点，让它呈水状。搅拌均匀，搅得我手都疼了，好累呀！好想放弃呀！可是，我转念一想，老师以前讲过，做事情不能半途而废。于是，我又重整旗鼓，继续加油搅拌！觉得差不多了便用保鲜膜盖上，等待三十分钟。
三十分钟后，便开始制作凉皮了，拿一个勺子，再拿一个平底盘，挖一勺面水，放到盘里，把面水摇晃均匀，放在锅里蒸，像在跳肚皮舞似的。看到面皮吐出小泡了，便把它拿出来。
可是拿的时候却拿不起来，上面还有裂痕！我又去看了看教程，原来，先要往盘底上刷一层油，防止粘上。于是我又重新做了一遍，这次的面皮做的非常完整，而且看着十分有弹性。
做完凉皮后，我便将它切成一小段一小段的，加上了很多配料：有黄瓜、醋、酱等，看着让人垂涎三尺。
这样简单、好吃的凉皮，快做起来吧！
今天，我和妈妈在咖啡厅里喝茶，看着桌上品相精美的茶，我突然萌发了一个主意：既然已经有茶了，是不是加点奶就成奶茶了呢？于是我将一旁的牛奶顺势倒进了茶里，用勺子搅拌一下，竟然真的有点奶茶的味道了。
“那我岂不是可以自己回家做奶茶喝了！”想想就觉得很激动。回家后我迫不及待地找来茶叶、牛奶会让白砂糖。小心翼翼地将火打开，先往锅里倒了一瓶牛奶，然后作文将爸爸的茶叶一股脑地倒了半袋进去。然后煮了一会再放入白砂糖，出锅后用滤网把茶叶过滤出来。我尝了一口，只听“噗”的一声，奶茶全被我吐了出来。“怎么是苦的啊？难道是煮的时间太长了？还是牛奶过期了？”心里想着便挨个查验了一下，都没有问题啊。我有些垂头丧气了，可是转念一想：不行，我还得做出来让姐姐大开眼界呢，不能放弃。于是我又重新比对着食谱研究了下，最后发现原来是茶叶放得太多了。
找到了问题我又按照刚才的方法重新做了一遍，这次的味道刚刚好。姐姐一口气全喝完了，还意犹未尽地舔舔嘴巴。而我呢，将剩下的准备带给爸爸喝。谁曾想竟然在路上洒了，后来爸爸安慰我说：“没关系，你既然已经掌握方法了，咱们下次还可以再做。”对啊，掌握方法最重要，既然已经学会了就不怕没有奶茶喝了。