作为蔬菜，洋葱具有很高的营养价值，在其他方面，洋葱同样表现不俗哦。下面是的小编为您带来的洋葱观察日记【优秀6篇】，希望能够给予您一些参考与帮助。
9月18日星期三晴
今天，我们作文老师让我们买一个洋葱放在瓶子里用水培养。下课后，我回到家立刻冲进厨房找了一个小空瓶和一个洋葱，开始了洋葱养成计划。我先把空瓶装半瓶水，接下来就把洋葱泡在水中。圆圆的洋葱上下都是光秃秃的，紫色的洋葱，就像是穿着紫色连衣裙的胖娃娃，可爱极了，凑进去还能闻到洋葱散发出来的辛辣味。
看着泡在水里的洋葱慢慢长大，我兴奋极了，恨不得让洋葱立刻能长出叶子来，我盯着洋葱自言自语：“小洋葱啊、小洋葱，你可要快点长大呀！”
9月23日星期一晴
两天过去了，可是我的小洋葱一点变化也没有，就像是一个入定的老僧，岿然不动地立在瓶子里。这可把我给急坏了，心想着：难道这个洋葱没有生命了吗？怎么到现在还没有动静？还是我给它喝的水不够多？我立刻冲进厨房又往瓶子里倒了半杯水，但是我还是不放心，于是去问妈妈：“妈妈，为什么我养的洋葱还没有发芽？”“哪有那么快发芽呀，它要先长根，再发芽，你仔细看看它的底部，是不是已经长出了白色的根来了。”
听了妈妈的话，我立刻飞奔到洋葱的身边，拿起装着洋葱的瓶子，仔细瞧了瞧。呀！它的底部真长出来几根白白的根，就像老爷爷白花花的眉毛，我兴奋地跳了起来。
9月28日星期一晴
过了五天后，我又来看我的洋葱，当我看到我的洋葱时，我特别惊讶，你们知道我为什么这么惊讶吗？因为它们已经长苗了，你们一定想问长苗了有什么好惊讶的？因为它们长的苗非常茂盛，就像给洋葱戴了顶绿色的帽子，而且它们下面的根也更加茂盛了，就像老爷爷的胡子。可是，我发现了一个问题：洋葱头居然变小了。于是我去问妈妈：“妈妈，为什么我的洋葱头变小了？”“因为洋葱妈妈把它的营养都给了洋葱宝宝啊！”哇！我真的觉得洋葱妈妈好伟大！
通过这次观察实验，我明白了母爱的伟大，也懂得了奉献精神。
1、热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。
2、患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。
3、洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。
4、洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。
7月3日 星期二 晴
今日，我把妈妈买回来准备煮菜的洋葱拿来养，作为我写观察日记的植物，我拿了个玻璃碗装些水把洋葱放进去。
7月7日 星期六)( 晴
今日，我发现洋葱长出了一点点白色的根，葱头也开点口了，妈妈说要让洋葱长的快些就把它放到阳台上让太阳晒晒就会长的好快，我听妈妈的话就把洋葱搬到太阳下晒了。
7月10日 星期二 晴
今日，我真的发现洋葱长出绿绿的芽来了，根也长长了些，我好高兴，又给洋葱加了些水，让它吃饱了能长的再快些。
7月13日 星期五 晴
今日，我发现洋葱的口开的更大了，又长出一根嫩绿的小芽了，昨天长出的那根芽今日变的更长了些，现在有两个小嫩芽了一根长今日新长出来的短些。我又再给洋葱加了水。
7月14日 星期五 晴
呀，今日怎么冒出这么多个绿芽呀，我大叫妈妈快来看，妈妈说，植物喜欢阳光和水，天气不要太冷它就会长的快。
7月16日 星期二 晴
两天没观察了，今日一早我跑去看，发现两天不见，今日又多长出好几根小嫩芽了，我数了数一共有13根嫩芽，根也长长了好多。
7月19日 星期五 晴
我跟妈妈说，明天我要把洋葱搬到学校去，要让同学们参观参观，晚上我把洋葱长出来的芽再数了一次总共有二十三根，白白的根也长出好多，我跟妈妈说，这葱叶都够煮菜了。
许多蔬菜如果长时间放在阴凉通风的地方，就容易发芽。人们都知道，发芽了的土豆是绝对不能吃的，因为吃了会中毒。那么，发芽的洋葱也同样如此吗？洋葱发芽了还能吃吗？
发芽后乃至长出青苗的洋葱都是可以吃的，它不会产生对人体有害的物质。但是，发芽了的洋葱鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，导致了洋葱原本含有的营养成分和食用价值下降，口感也没有原来那么好。
一般来说，洋葱容易在15℃时发芽，所以，买回来的洋葱可放置在阳光下晒一段时间，然后将其放在通风干燥处，这样就能避免其发芽了。
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有一天，我吃晚饭的时候，一个想法从我的脑袋里冒了出来，咦，洋葱是怎么成长的呢？我找了一个玻璃瓶，将它装上适量的水，把洋葱小心翼翼地放入水中。
第二天一大早，我发现洋葱只泡了一夜，就长出了根，这变化也太快了吧！洋葱的根有长有短，长的有11毫米，短的只有3毫米，就像几位高低不一的舞蹈者浮在水面上。
过了几天，根长到有四五厘米时，在碰到杯壁的地方拐了一个弯，就像几名开路人一看到过不去的阻碍，就不假思索地改变方向。我用红笔在杯子的水平线上画了一条线，看看它几天后能吸多少水。
又过了六天，我惊奇地发现杯子的水位下降了，降了大约1厘米。而且，洋葱底部长了好多根“面条”，每一根粗面条上，都长着无数根短短的，细细的“小面条”。其实我所说的“面条”就是洋葱的根，他们很长了，最长的跟我的中指差不多长了！不要觉得根长了就很神奇，最神奇的是在洋葱的头上呢！洋葱的头部长出了嫩绿色的嫩芽，难道洋葱想长头发吗？
洋葱的根还在长。最短的都有5厘米了，最长的都快要碰到杯底了。现在洋葱的根不仅长，而且密。看到洋葱的根是那么浓密，我不禁想起了三年级语文书里，我们学过的一篇课文《剃头师》作者表弟的发型。我又发现：洋葱头部长出了一对角。我的意思是洋葱长出了两根嫩芽，咦，难道洋葱想成为天线宝宝吗？
又过了好几天，我第一看到的是那长长的、足足有我一扎长的芽儿，在芽的周围分叉出了一根根长短不一的嫩芽，有的紧挨着最长的芽；有的昂首东望；有的才刚刚探出头，就像一个小竹笋。就在这时，我看见了几根根茎居然从杯子的缝隙里钻了出来，就像一个刚游完泳上岸晒太阳的人。
10月20 日 星期二 晴
今日， 我先拿起家里的一个洋葱， 找来一个塑料杯子， 放入多半杯水然后把洋葱底朝下放进去。泡在水中的葱头有包子般大小的，圆圆的葱头上下都是光秃秃的。 白色的外皮像是给葱头穿上白白的衣服，葱头就像一位妈妈正在孕育自己的宝宝。而我也期待着葱苗快快长出来。
10月25日 星期日 晴
今日，我又去窗台上观察洋葱。洋葱发生了很大变化。 它已经长出四簇葱苗，每簇又分五个。 葱苗最长的长到49厘米， 最短的长到17厘米。葱苗有的直长着，有的像塑料卷尺一样，到中间就弯曲了，为了防止葱苗长歪了，我赶紧用三个皮筋分别套在葱苗爱弯曲的地方。葱苗的颜色是翠绿色的，底部是淡绿色的，在底部还有深绿的条纹，有序地呈现着。
忽然我发现葱头变小了，我跑去问妈妈，“因为它把自己的养料给了葱苗，所以葱头渐渐变小了。” 妈妈说。“没准过几天葱头还会皱皱的呢！”
再看看葱头下面，已经长出了根。根大约长4厘米。 根的颜色是白色的，有一点发黄的， 像老爷爷的胡子。
10月 26 日 星期一 雾
今日早上， 我发现葱苗下边有新长出一个小嫩叶，小嫩叶是淡色的， 越往上越绿。每一簇的底部都很像老玉米的底部。 最长的长到52厘米， 最短的长到19厘米。葱头变成淡绿的， 散发着辣味。闻起来很刺鼻。而葱头的根已经长到6厘米了。
看到葱头长得这么好，我觉得葱头妈妈太伟大了， 为大自然孕育了这么多葱苗，我爱我养的洋葱。