一天又结束了，在你心中有什么感想呢？此时此刻我们需要写一篇日记了。那么你真的懂得怎么写日记吗？为大家精心整理了绿豆芽的观察日记400字【优秀3篇】，您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。
10月18日 天气晴 星期日
第一天，绿豆的种子穿着一件绿色的大棉衣，短短几个小时后，绿豆走出大棉衣，长出一个又短又白的小根，两半小绿豆走出黑暗，来到光明的世界。
10月19日 天气冷 星期一
第二天，天气有了一点寒风，冻的小绿豆破壳而出，昨天根是弯弯的，今天绿豆根直了，根茎有点绿色，今天感觉还有一点就是有半厘米长了。
10月20日 天气晴 星期二
第三天了，豆芽长叶子了，两片绿油油的小叶子，在空中跳舞，豆皮在叶子上，我今天仔细的观察了一下，发现了个问题：卫生么有一些小虫子喜欢吃刚长出来的芽呢？我猜想，可能是芽最甜最好吃吧。
10月21日 天气阴 星期三
第四天了，我观察到罐子里有一种味道，是哪里散发出来的呢？是我的小绿豆，小豆子有一种怪味道，有一种既香又难闻的味道，小绿豆到底是怎么了呢？哦！小绿豆开花了，开了一朵绿色的花。
这就是我新种的植物，小绿豆，你们种过吗？种开花了吗？没的话，我教你种吧！
10月1日 星期日
国庆放假了，我回到家，拿来十颗绿豆和一个杯子，先把打湿的纸巾垫在杯子底下，再将打湿的绿豆撒上去，看看它过几天会发生什么变化。
10月2日 星期一
几颗绿豆发芽了，嫩嫩的根从绿豆的缝隙里钻出来，仿佛在说着悄悄话。但根看起来很脆弱，好像马上要断掉似的。
10月3日 星期二
发芽的绿豆越来越多，我的心情也越来越兴奋。我发现，有些绿豆的根扎进了纸巾里。看来，绿豆这么细的根的力量也不容小视啊！
10月4日 星期三
可能绿豆也知道今天是中秋节吧。今天，几乎所有绿豆都发芽了，好像在吵着要看月亮。
10月8日 星期日
我发现有几颗绿豆长出了一对叶子，叶子是那么绿。绿色的叶子在阳光下好似一块绿色的翡翠，照耀着我的眼睛。科学老师讲过，植物最先长出的叶子叫子叶。我还从书中看到过，有一片子叶的就叫单子叶植物，有两片子叶的就叫双子叶植物。既然绿豆有两片子叶，那么绿豆应该是双子叶植物吧。
9月30日 星期三 晴
昨天老师给我们布置了一个作业，让我们回家生绿豆芽，观察绿豆成长的过程。首先我准备了一个塑料瓶和一把绿豆，然后把绿豆放到温水里，把纱布盖在绿豆上泡一夜。
10月1日 星期四 雨
今天早上醒来，我掀开纱布，看见绿豆只有几个裂开了一道缝。但所有的绿豆都比原先胖了许多，颜色也比原来淡了。我又给绿豆补充了一点温水。
10月2日 星期五 晴
今天早上我又把纱布掀开了，大多都露出了洁白的肚子，一部分还长出了一条嫩嫩的小尾巴，有的像蝌蚪，有的像逗号，还有的像问号。绿豆比原来长大了，长胖了，像一个白白胖胖的胖小子。
10月3日 星期六 晴
今天我又一次掀开了纱布，发现有的绿豆变成了一只巨大的感叹号，有的脱掉了一层绿色的外衣，露出白白净净的身子；有的裂成了两半，豆芽已经长到四厘米了。
10月4日 星期四 晴
今天豆芽已经长了，像长长的胡须。有的居然长出了小叶子，小叶子上有一簇软软的小白毛。看来绿豆芽已经长大了，真正的长大了。妈妈把豆芽加上点肉丝、韭菜和金黄的鸡蛋一起炒着吃，可美味了。