傍晚要吃饭时，我们来到夜市上吃开封那美味的小吃。
天还没有黑，夜市上已经坐了非常非常多的人。我们全家来到一个空着的位子坐了下来。
爸爸给我点了一份冰梨水，然后又点了两杯杏仁茶。梨水上来了，我喝了一口，真是好喝，非常凉爽，非常可口。
喝完了，我们又到另一家去吃。我们点了几个螃蟹。螃蟹上来了，个头很大。我吃了一口蟹肉，非常好吃。肉是黄色的，在最里面非常的软，非常好吃。我们还去吃了油泼面和吊炉烧饼。
吃完了开封小吃，我们全家就高高兴兴的开车回家了。
我们学校周围有好几个流动小吃摊，对此，我进行了一个调查。
竹筒棕子。
这种棕子被竹筒包着，插着竹签在锅里蒸。棕子外的竹筒里糊糊的，看上去很脏。而且没有防尘设备。还有，这种棕子沾上一种白色的粉末才吃，也不知道这种白色的粉末是什么。而且老板还曾把地上的竹签、竹筒再捡起来循环使用。
蛋糕摊。
这种蛋糕是用一种黄色的，很稠的不明液体倒进模具加热而成，没有防潮设备。而且在蛋糕刚加热，还是很烫的时候，老板就拿塑料袋装好。很热的物体装在塑料袋里，会有化学反应，然后产生有毒物质，有害身体健康。
油炸摊。
这个摊点炸一些薯条、鸡翅、鸡块、鸡腿等。老板把食物炸好以后就放在一个铁盘子里。铁盘子闻上去有浓浓的铁锈味，很难闻。而且上面带有许多的油渍，很久没有洗耳恭听过。油也没有换过，一炸就是一个上午（下午）。如果油反复拿来炸东西的话，会产生有毒物质。如果人经常吃这种油炸出来的食物，就会出现拉肚子、食物中毒等症状。
经过调查，这些流动摊点都没有防尘设备，还使用一些不明物体。油还反复使用，产生有毒物质。我想提醒大家，不要被这些花花绿绿的食品所迷惑。大家可千万不要吃这些不安全、不卫生的食品啊！
家乡峨眉有一道非常有名的小吃——酥肉豆腐脑。别看它其貌不扬，可却蕴含了许多家乡的风味。
中午，爷爷奶奶带着我去一家店里吃豆腐脑，我悄悄地钻进厨房，看厨师制作豆腐脑。
厨师拿出了事先准备好的豆花，又拿出了一些大头菜、粉蒸牛肉、切成片的五花酥肉、花生米，外加一些佐料。
准备工作做好以后，他先把豌豆粉放进锅里加水里不停地搅拌，然后再放入提前准备好的骨头汤。
“为什么要加骨头汤呢？”我问厨师。
他一边做一边回答：“因为有了骨头汤，汤的味道才香浓可口。”
我默默地点了点头，只见厨师把满分作文网汤汁烧开，汤汁有点粘稠后加入豆花，最后舀上一碗，在里边放上大头菜和需要的佐料。加入提前准备好的粉蒸牛肉、酥肉，一碗色、香、味俱全的豆腐脑便大功告成了。
看到这么香气扑鼻的豆腐脑，我喝上一口，啊！又香又辣又烫，这真是人间美味呀！我又多吃了几口，每一次都有不一样的感受，香味扑鼻，味蕾大开。不一会儿，豆腐脑就被我风卷残云般吃光了，看见还剩下一点汤汁，我顾不了那么多了，伸出舌头去舔，结果我成了一只大花猫。
每次出门散步，只要我路过这家店，就仿佛闻到豆腐脑的香味，会在那里站上许久，不肯离去。
中国的小吃在世界上享有盛名，连许多“老外”都千里遥遥慕名而来，品尝中国小吃。为了一饱口福，晚上，老妈拎着我和不情愿的老哥去了美食街逛夜市，吃小吃。还没走近，就看见那里人山人海，好不热闹。我和老哥闻着满街的香味，刚吃饱的肚子又饿啊喂。于是，我们拿着三百块前冲了进去。只见小摊钱花花绿绿的招牌上写着“四川凉皮”、“烤鱿√★√鱼丝”、“炸麻雀串”……真是让我“口水流得三千尺”。
天太热了，我正好撞见个卖双皮奶的，忍不住买了一盒。乳白色的双皮奶装在一个塑料杯里面，上嵌着一些圆滚滚的西米，还撒上了果粒。叫人一看就想吃，我拿勺子挖了一点放进嘴里，顿时凉丝丝的，好不痛快。可惜肚子的容量有限，这次就只能吃到这了啊！妈妈说，中国有三十多个省，还有港澳台等地方，又有那么多的风味小吃，怎能吃的全？！真的，一辈子都吃不全。但这并不是遗憾，而是骄傲！
我的家乡风味小吃众多，最为突出的就数香糕与豆腐串了。
白象香糕
白象香糕，原名白象公记牌香糕，是乐清市北白象镇公记南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、绵白糖、桂花作辅料，经蒸制而成，其特点是色白味甜、柔酥软。
小时侯，我就对它垂涎三尺。我总是扯着妈妈的衣角，让她带我去买香糕，那里的工人有时还会把香糕的整个加工过程介绍给我们听，我总是听得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不软不硬。然后在揉好的糯米粉里掺入芝麻，接着，把特制的平底大砂锅用水蘸均匀。不看不知道，里面竟布满了一个个“方窝”。最后，把糯米粉铺上锅，嵌上桂花，整个过程需要花上一个多小时，也可算是一项繁琐的工程了。
蒸好后，稍稍晾会儿，把砂锅倒扣在案板上，底上稍洒些水，一点点把砂锅拿起来。眼看大功告成，在香糕表面抹一层香油封住，这样，吃的时候里面还热乎乎。
“鸭血粉丝汤”是南京最有名的一道特色小吃，听到这个名字就会让人“口水直流三千尺”啊！
鸭血粉丝汤的做法很简单，先将鸭子的血到进锅里煮上一会儿，一直煮到血液凝固起来，再切成块，放进一些粉丝一起煮。最后按顾客的要求放一些配料，虽然做法简单，但味道那是“叮呱呱”。
我第一次吃鸭血粉丝汤时，是在一个小吃摊，我给了老板2元钱，也买了一碗“鸭血粉丝汤”。老板拿出已经做好的鸭血，放一些粉丝和一点香菜进去，锅里“发”出一种“嘟嘟”的优美音乐。我心想：这鸭血粉丝汤一定很好吃！
不一会，一阵浓香扑鼻而来，把我的口水和小馋虫都给引了出来，这时老板说：“这位同学，你要放什么酱。”我说：“要甜酱。”一会儿，就把一盘“美味佳肴”端了上来，我立即拿起筷子，大口大口的吃了起来。边吃边说；“真好吃，太香了！”
南京的“鸭血粉丝汤”十分好吃，你们也到南京来吃“鸭血粉丝汤”吧！