幼儿园食品安全工作自查报告范文(精选3篇)
我园有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共67人,专职食堂员工一人,食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地20 平方米,幼儿用餐在各班教室进行。我园在食品卫生工作方面做到了:
一、学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。
二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培,养幼儿良好的卫生习惯。
三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
四、证件齐全有效,幼儿食堂有《卫生许可证》,从业人员有《健康证》。
五、食品采购严把进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗
消毒,食品加工工具即用即洗。
七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。
八、生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加十熟的食物不给幼儿食用。
九、灭四害工作随时发现随时进行。
办园三年来,我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下,严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物,严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关,没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过,这是我园应保持的。
限于场所限制,我园目前还没有专用的食品库房,一些食品加工工具还需不断添置,这些问题我园正在不断改进中,在卫生部门的指导下,相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。
1月,我们正式接管x幼儿园并更名为宝贝幼儿园。一段时间来,在区教领导及各部门的正确领导和关心指导下,在广幼儿家长及社会各界的力支持下,幼儿园全体教职员工认真贯彻《纲要》、《细则》等教育法规条例及相关教育政策,以培养体、智、德、美、劳全面发展、健康成长的新一代幼儿为己任,以质量求生存,以管理促发展,进一步解放思想,转变观念,与时俱进,开拓创新,幼儿园办园方向正确,办园条件逐步改善,卫生安全管理力度加,教师队伍建设加强,幼教管理水平提高,社会效益好了,幼儿园各项工作迈上了一个新的台阶。按审核要点及标准,,我园以高度负责的态度,实事求是地对我们的工作进行了全面的回顾、检查和思,做了认真地自评,现将自查自评情况汇报如下:
(一)思想工作
认真抓好教职工的理论学习。我园把每周一幼儿离园后作为教职工理论学习时间,通过集中学、分组学、自学等形式,学习上级文件、传达各级会议精神、学习师德材料、有关法律法规等,定期检查会议记录,有相应的学习制度,保教考核的一项指标。
认真抓好教师的思想、纪律和师德教育。除了每周进行学习外,我们还进行师德教育培训。教职工队伍积极向上,整体思想素质较好。
(二)领导班子建设
班子团结协调,有较强的凝聚力和战斗力。我园每周召开一次班子成员会议,商讨一周主要工作,遇事必开会集体讨论决定。班子成员有分管财务、总务、保教、卫生等,既分工明确,又能充分发挥整体效能。
班子成员工作积极负责,作风踏实,都能深入教学第一线,切实解决教育教学中的实际问题。
推行园务公开制度,建立园务公开栏向教师、家长公开,还设立了园长信箱,增加了管理的透明度。
(三)幼儿园管理
1、坚持以法治园,严格执行有关教育教学法律、法规和政策,认真制订各类工作计划,并定期检查和落实。
2、幼儿园规章制度健全,有各类制度、职责,有各人员考核细则,并能认真执行落到实处。有单设立的档案资料柜、有档案,有各类教育教学资料、学具等。
3、有健全的财务制度。量入为出,专款专用。厉行节约,合理使用资金,经费统筹兼顾,全面安排。严格财务制度,严格用款的审批和报销手续,各类帐目日清月结。
4、幼儿园的保教、卫生保健综合治理、家长等工作有计划、有记录、有总结,并能及时归档立卷,幼儿园档案管理较规范。
5、幼儿园定期开会研究幼儿膳食,每月进行营养分析,把每周食谱发给家长,便于了解我园的伙食。
(四)教育教学
幼儿一日活动安排科学、合理,保证幼儿每天两小时的户外活动和自由活动时间。坚持以游戏为主要教育教学方式,除了教学活动以游戏为主外,还开展了角色游戏、体育游戏、音乐游戏、桌面游戏、智力游戏、做做玩玩等游戏,幼儿一日活动以兴趣培养和习惯养成为主要目标。
3、家长工作开展较好。家长工作形式有:家长会、家庭教育知识讲座、家教沙龙、各类亲子活动、家教问卷、家园小便条、家长开放半日活动、家园联系栏等。
(五)师资队伍建设
师德教育和师德检查制度健全,无体罚、歧视幼儿现象。有保教组,教研活动正常:每周一次的业务学习,保证每学期教师外出参观学习听课等。教师合格学历达%,高一层学历达%。计算机考核合格率达100%,普通话水平测试均达二级乙等以上。
4、鼓励教师组织孩子参加区教组织的健美操比赛,荣获一等奖的好成绩,教师士气得到了很程度的鼓舞。
(六)办学条件
幼儿园占地面积平方米,总建筑面积平方米,其中活动室面积约平方米,午睡室面积约平方米,办公室约平方米,厨房面积平方米,幼儿厕所平方米,户外活动场地约平方米。每班各类设施齐全,活动教玩具齐全,有桌上玩具、自制教玩具人均件。园内有型多功能滑梯、小型滑梯、中型积木、图书室等。加资金投入,改善办学条件。11月接手幼儿园后,我园用于改善办学条件的投入已达30万元。主要用于:园舍翻新、厨房、厕所改建、铺地板胶、添设儿童床上用品、购买接送车、桌面玩具、图书、电视、vcd等。
(七)安全
1、幼儿园房屋建筑全部达标,无任何危房。
2、幼儿园孩子接送安全。早上幼儿入园和下午幼儿离园时间安排教师在教室门口,迎接和送走幼儿和家长,同时也做好各种不确定安全隐患的排除工作。
3、班级安全:
a、用电安全:检查班级内的各处线路、插座和开关,有问题及时维修。经常教育幼儿用电安全常识,并时时注意孩子的一举一动,防止孩子接触电源。在幼儿离园后拔掉电源插座,关闭电源,防止雷电伤害电路。并进行相关的消防安全教育。
b、用水安全:教育幼儿节约用水。让幼儿餐前、便后流水洗手,地面铺有塑料防滑地垫,并且把地面的水渍及时擦干,防止幼儿入厕时滑倒、摔伤。在幼儿如厕时必须有一个老师跟随。幼儿喝水必须有教师陪同为其接水,防止幼儿自己接水被热水烫伤。
c、组织幼儿在班级内活动时,除教师严格组织外,一定要将桌椅摆放有序,以不阻碍幼儿活动为原则,防止幼儿你拥我挤被桌椅绊倒。
d、班级内幼儿物品要专人专用,并及时消毒,防止传染病及不卫生的脏物引起幼儿身体不适。餐前、便后教育幼儿及时洗手,桌子要在幼儿餐前认真消毒,防止脏物入口,引发疾病。
4、食堂
a、食品安全:首先抓好进货渠道:对于幼儿食用的'各种米、面、肉、蛋等食物,一定要从正规渠道进货,杜绝一切不合格的食物进入幼儿园内,从而防止各种食品卫生安全隐患。
b、食堂人员要持证(健康证)上岗,工作过程中做到认真洁净,保证饭菜卫生质量。
c、幼儿餐具及食堂用具要一用一消毒,杜绝一切容易引起幼儿身体不适的隐患。
5、在幼儿早操、游戏、饭后散步活动时间之前,保证活动场地安全,无障碍物、无脏物、无积水。
6、每周一组织幼儿安全教育。
(八)存在问题及下步打算
回顾近段时间的工作,我们取得了一定成绩。展望未来,任重道远,与先进幼儿园相比,我们在硬件和软件建设上仍有较差距,突出表现在:
1、安全工作责任制落实的力度仍需进一步加强。
2、教学硬件设施有待进一步完善。
3、要严格按照《纲要》要求,不断改进教学方法,使课堂教学趋于多样化、趣味化、游戏化、生活化,达到使孩子在笑声中汲取营养,在恢中健康成长。
4、加强幼教队伍建设,加强日常学习培训。支持鼓励教师参加更高层次的教育培训,力促教师队伍素质明显提高。经常开展业务学习培训和日常教学观摩,不断改进和提高全园教师的幼教管理水平,努力培养一批德才兼备的中坚力量,为幼儿园的健康发展打下坚实基础。
5、强化校园内部管理,提升工作效率。进一步建立完善各项管理工作制度,切实加强日常监督检查,始终坚持奖优罚劣,奖勤罚懒,充分调动全园广教职员工的工作积极性和主动性,推动全园各项工作再上一个新的台阶。
经园领导组认真研究论证,我园教学管理秩序良好,教育教学规范,在园幼儿健康成长,社会效益较好,现将幼儿园创建工作开展情况报上,请予审批。
为加强幼儿园管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的园环境。我园长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据上级指示精神,我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:
一、重视食堂食品安全工作
本学期初,明确职责和具体分工,新增了蒸饭器、热风循环消毒柜,成立以园长为首的食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由教师对食堂工作人员做评优,做到奖惩分明。
三、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:
(1)把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好48小时食品留样工作。
(2)把好消毒关。所有的餐具、用具都用严格消毒。
(3)把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
(4)杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。
四、存在问题
食堂墙面墙群没有到顶,有待解决。
总之,我们一定在今后的工作中再接再励,把食堂食品安全工作做得更好。