每天早上起来，吃上一顿既快捷又营养的早餐，就是关爱自己的开始哦。那么，早上吃什么早餐好呢？
青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。
一、早上吃什么最减肥？
1、早上可以适当食用瘦肉，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉或者适当食用鱼肉、虾肉、螃蟹，同时可以在早晨吃蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这些肉类和蛋类当中富含有丰富的蛋白质。如果在早晨适当进食肉类和蛋类以及蔬菜，能够增加饱腹感，避免过多食物进入体内。同时因为优质蛋白质摄入，增加肌肉数量和质量，可提高减肥效果。
2、早上适当吃蛋白质含量比较丰富的食物对于提高减肥效果有帮助。因为蛋白质进入体内之后可以为肌肉提供丰富原料。因此当早上吃富含优质蛋白质的食物，可以使肌肉更加发达，而同等重量的肌肉体积比同等重量的脂肪体积小，可达到较好的'减肥效果。同时当肌肉比较发达的时候，身体基础代谢率会增高，维持机体能量负平衡，对于提高减肥效果较为关键。
二、减肥应该怎么做？
减肥的最好方式是保持一个均衡饮食的习惯，这样有利于减肥者的新陈代谢。当然，运动减肥也是效果非常好且很实用的方法，所以在平时需要加强体育锻炼，多进行慢跑、散步、仰卧起坐、俯卧撑等，都能达到减去赘肉的效果。另外，不能进行盲目的减肥方式，这种方式容易让人产生病态的心理，殆误发育与健康。
综上所述：在早上减肥可以考虑进食一定量的瘦肉，水果跟蛋白质，来维持生活所需能量，同时在搭配适量的运动，进而减去赘肉。
早餐不宜吃太多油炸食物，虽然食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。
粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高；红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力；再加一份鸡肉三明治，样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选方案。
酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。
酸奶和西红柿的维生素a含量都非常高。维生素a是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养；同时维a的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。
一、早上吃什么早餐减肥
1、地瓜粥
大家都知道地瓜是最能减肥的一种食品，粥类最值得推荐的就是它，早上吃最好，一个是能够增加胃肠蠕动，帮助清理肠道毒物。你可以如果早上吃不多的人可以适量减少粥的分量，喝粥后可以再吃两片苏打饼干或者一瓶酸奶作为补充。
材料：地瓜，米适量。
做法：
取适量的米洗干净，下锅加水煮沸，然后改用小火熬20分钟左右。
取大小适中的地瓜2个，然后洗干净去皮切成小块，放入粥中，继续用小火焖多20-30分钟即可。
2、燕麦薄片
这款早餐可以提前一天做好，第二天加热即可食用。燕麦深受减肥人士的喜爱，是很有口碑的减肥食品，因为其含有丰富的膳食纤维，而且非常有营养。不仅可以瘦身，而且对人体很有益处，多吃有利健康。
材料：燕麦片100克，小苏打粉1/4茶匙，葵花子油1大匙，黄糖粉1/4茶匙，牛奶50克，黑白芝麻若干。
做法：
将葵花油和黄糖粉，牛奶搅拌均匀，加入适量盐
再加入燕麦片，小苏打粉搅拌均匀
把他们揉成团，然后分成小团，擀成薄片
刷点牛奶在上面，撒芝麻，放到烤炉里，170度20分钟出炉
3、八宝粥
这款粥可以提前一天做好，第二天起床加热即可。里面的各种果仁富含蛋白质，食用纤维，维生素。豆类和谷类也能为你提供不同的营养，既有利于健康又可以瘦身，还是养颜圣品呢。
材料：红豆50克，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，冰糖100克。
做法：
将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。
糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
4、即配早餐
前一天晚上没有提前做早餐也不用担心，这款减肥早餐也不用多少时间。面包记得要选全麦的。炒鸡蛋，它可以代替午餐中的鱼或肉来提供给你大量的蛋白质，蛋白质是更新组织细胞、制造红血球必不可少的元素，也是产生饱感的重要根源，减肥早餐的。不二选择！也可以把炒鸡蛋换成100克火腿或较瘦的鸡肉。这款早餐比较方便，不用怎么煮就可以。适合赶着上班的减肥人士。
材料：两大片美式烤面包，两只炒鸡蛋，一片乳酪，三只小柑橘，一杯咖啡
做法：
用烤面包机直接烤好两片面包
炒两只鸡蛋
把所有材料摆设在餐盘上即可享用。
二、早餐减肥可以多吃吗
减肥期间，早餐不能多吃，三餐要合理。
1、科学安排一日三餐
在正常生理情况下，一般人习惯于一日三餐。人体最大消耗是在一天中的上午。由于胃经过一夜消化早已排空，如果不吃早饭，那么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，这就远远不能满足营养需要。这样长期下去容易引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜点就会产生超额能量，剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖。所以在睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法，特别注意不要喝酒、肉类食物。
2、控制主食和限制甜食
如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。
3、多餐少量
在减肥的过程中，最好是遵循多餐少量的原则，将一日三餐的食物总量分配到一日五餐当中。并且一天最后的一餐最好在睡觉前5--6个小时的时候进餐。
4、膳食纤维
膳食纤维减肥：纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。
5、适量饮水或喝汤
饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢。 喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。
三、早餐减肥千万别碰这几种食物
发胖早餐一：回味早餐
特点：剩菜剩饭，剩饭菜煮面条
受欢迎程度：5颗星
原因：这是很多“妈妈”们都爱的早餐，一般都是喜欢晚上多做一些，然后第二天就跟孩子炒饭或者热一下就行，so easy。
肥胖指数：5颗星
隔夜的饭菜会产生一种叫做亚硝酸的物质，不仅吃了容易发胖，而且还能产生致癌物质。
小提示：剩菜剩饭尽量不吃，或者尽量用保鲜膜保存好，隔天拿出来，一定要加热透才吃。
发胖早餐二：速食早餐
特点：汉堡包、薯条、油炸鸡块
受欢迎程度：四颗星
原因：西式快餐是很多年轻人的最爱，它里面包括：汉堡包、薯条、油炸鸡块等，同时味道也是非常不错的。
肥胖指数：四颗星
西式早餐属于高热量食物，而且经过油炸后，它的热量不仅翻倍，而且长期食用的话，容易对身体产生危害；另外西式早餐的营养极不均衡，缺乏维生素和纤维素等物质，吃多了容易导致营养不良。
小提示：最好一杯水果或者蔬菜汤，这样才能维持身体每日营养需要，但最好还是不要长期食用。
发胖早餐三：中式传统早餐
特点：油条、烧饼或者豆浆
受欢迎程度：四颗星
原因：现在的很多人都是爷爷奶奶带大，所以已经习惯了早上吃油条或者豆浆等中式早餐食物，在感情上有一定的积蓄。
肥胖指数：四颗星
油条、烧饼、煎饺经过高温油炸之后，油脂都会偏高，而且里面的营养素也全部被破坏，最关键的是还会产生致癌物质。加上豆浆也属于中脂食物，两者搭配起来，热量超标相当严重。
小提示：豆浆配油条的吃法还是要少之，一个星期最多吃一次，如果早上吃了豆浆油条，午餐和晚餐最好还是清淡点。
发胖早餐四：零食早餐
特点：各种饼干和雪饼
受欢迎程度：四颗星
原因：这可是上班族的最爱，以备不时之需，早上起来来不及吃早餐的话，就顺手吃掉抽屉里的零食咯！
肥胖指数：四颗星
零食属于干食物，而人体在早上本来就处于半脱水的状态，早上吃零食的话，极易不被消化。虽然在短时间内可以提供能量，但是很快之后你就会感到再次饥饿。
小提示：早餐千万不要吃太多的干食，如果真的吃了的话，建议搭配一根黄瓜。
四、减肥期间早餐该怎么吃？
早餐最佳时间7至8点，医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。所以不要因为起得早就提前吃早餐，起床后可以先舒展一下筋骨再进食。
1、早餐最好吃暖的东西，流食比较好。对于减肥中的MM们更是适合流食，既营养又饱腹。
2、早餐不宜冷吃，对肠胃不好，更不利于消化吸收。
3、不能空腹喝牛奶，对于肠胃功能影响很大，如果长期喝的话很容易患高血压和冠心病。
4、面包选全麦的，很多人吃早餐都会选择面包，无论是否减肥中的人士，都应该选择全麦面包。因为麦麸中含有大量的B族维生素还有纤维素。
它所含的镁，是身体产生能量和维持血糖的必需品，而稳定的血糖则能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖。
人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的（加了糖的）等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果。如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。
早餐应吃富含水分的食物或餐前适量喝些温开水、豆浆或热牛奶之类的液体。这样既可及时改善体内的缺水状态，有利肠胃消化，使机体的新陈代谢恢复到旺盛状态。有利于白天的工作和学习，还能有效预防心脑血管疾病的突发。
营养学家建议，早餐应该吃“热食”，才能保护好中医所说的“胃气”。胃气。其实并不单纯指“胃”这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨，大地温度尚未回升，身体的肌肉、神经及血管都还在收缩状态。假如再吃喝冰冷的食物，会使体内各个系统更加挛缩。血流更加不顺，日子一久。不但吸收不到食物的精华，还会伤了“胃气”。降低身体的抵抗力。
小编提示：早晨，经常能看到一些上班族拿着面包、馒头、糕点或饼干等匆匆忙忙边走边吃，而长期这样吃“干食”，会导致身体抵抗力降低，极易患病。所以，早餐应该是足够的热稀饭、热牛奶、热豆浆，再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。相信男人吃这样健康的早晨，一定会让您更健康！
1、燕麦
燕麦是减肥期间的理想食物。燕麦含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和氨基酸，对促进生长发育、预防骨质疏松、预防贫血、抗氧化具有重要的作用。燕麦能够满足减肥人群对营养的需求。此外，燕麦中含有高于其他谷物的可溶性膳食纤维，能够在肠胃中吸收大量水分并膨胀，产生饱腹感，减少用餐次数和用量。可谓是天然的控制体重、保持身材的减肥药，没有任何副作用。不同的燕麦产品的口感、风味、速溶性有所区别，可以根据自己的喜好选择。
2、脱脂牛奶、酸奶
脱脂牛奶、酸奶可以满足减肥人群对高蛋白、少脂肪的需要。尽量避免空腹喝牛奶和酸奶。患有乳糖不耐受症的人，喝牛奶后可能出现腹胀、腹泻的症状，可以选择脱脂酸奶。
3、水煮蛋
鸡蛋富含蛋白质、矿物质、维生素和微量元素，促进身体健康。煎蛋、卤蛋、水煮蛋三者中，减肥的人群最好选择水煮蛋。虽然鸡蛋营养丰富，但也不能过多食用。鸡蛋含有大量胆固醇，过多食用可能引发心脑血管疾病。还会致使营养过剩、不均衡、堆积脂肪形成肥胖。一般每日吃1-2个水煮鸡蛋可以满足实际营养需要。另外、最好食用全熟的`水煮蛋。
4、全麦面包
全麦面包属于粗纤维食品，有益于人的身体健康。全麦面包中含有丰富的水溶性膳食纤维，能够吸收大量水分，与食物混合膨胀成胶状，维持长时间的饱腹感。
早餐的摄入量要足以支撑消耗量，同时注意低脂、低热量和高营养。单一食用一类食品会使得营养不均衡，也不宜长期坚持。应该肉、蛋、奶、坚果、蔬果多样化品种适当搭配，确保膳食均衡，获得全面营养。减肥并不能仅仅依靠饮食，更重要的是坚持锻炼，特别是有氧运动。瑜伽、慢跑、游泳都具有燃脂效果。管住嘴、迈开腿，双管齐下才能健康减肥。
1、豆浆
豆浆是中国人传统的饮料，补充优质植物蛋白的最佳途径，建议使用非转基因大豆来制作豆浆，也可以用豆浆粉冲调后，搭配面包、馒头食用。
2、鸡蛋
每天一个煎蛋或水煮蛋，可以补充优质的蛋白，帮你修复皮肤、秀发、牙齿等身体组织，同时也能够促进儿童脑补发育。
3、燕麦
喜欢西式快捷早餐的朋友们，建议每天清晨吃一点泡燕麦片，最好用牛奶加热下，味道会更加可口香浓，能够让人在补充营养的同时，增加膳食纤维的摄入，帮助肠道通畅。
4、五谷粥
老年人可以多食用一些五谷米熬制的稀粥，补充主食之外的优质B族维生素，尤其是便秘严重的朋友们，常吃五谷粥，能够帮助肠道蠕动，对身体是非常有帮助的。
1、饼干
许多人在拿零食当早餐时，一般选择干食，例如饼干、巧克力等。但是，人体经过一夜睡眠消耗了大量的水分和营养，清晨已处于半脱水状态，且各种消化液分泌不足，吃干食会难以吞咽，对食物的消化和吸收也不利。
1、牛奶加水果
为了减肥，很多女性会选择没有过多油脂的早餐，甚至简单的一杯牛奶加一个水果。
但是牛奶加水果不仅没有起到良好的减肥的作用，甚至会因为选择不当的水果搭配，引发腹胀腹痛。
酸性的水果会把牛奶跟水果中的果酸维生素C结合凝固成块，严重的影响了消化和营养的吸收，也因此引起腹部不适。
2、清粥配小菜
缺乏蛋白质，钠含量偏高。
清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。
此外，这种搭配缺乏蛋白质，所以早餐不要以吃这样的搭配食物。
3、西式快餐
西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好，而且现在不少快餐店也提供早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
但是这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
4、豆浆配油条
豆浆油条是我们老传统的早餐，也是很多上班族的喜爱。
但是，早餐食用豆浆加油条是很大的错误，虽然能补充了一个早上的能量，但是却为身体留下了很大的'潜在危害。
油条是油炸性的高油脂食物，在制作的过程中，高温已经使它失去了营养价值，还会带来致癌物质。
高油脂的油条再配上中油脂的豆浆，让身体的油脂摄入量超过标准，油脂在身体的残留容易导致肥胖。
1、多吃鸡蛋
研究发现早餐吃鸡蛋的人，他们在一整天里会较少感到饥饿。
可以在肠胃形成隔膜，有效防止过多油脂的摄取。
早餐对于减肥和健康非常重要，早餐可以适量吃燕麦、鸡蛋、牛奶或豆浆、水果、蔬菜、全麦面包或饼干等帮助控制热量摄入并满足日常需求。
1、燕麦：富含纤维和蛋白质，能够提供长效能量感。选择无糖或低糖燕麦，并加入一些水果或坚果增加口感和营养价值。
2、鸡蛋：提供高质量的蛋白质和重要的营养物质。可以煮熟、煎、炒或做成植物性蛋饼搭配蔬菜。
3、牛奶或豆浆：富含蛋白质和钙，可以选择低脂牛奶或无糖豆浆。如果喜欢甜味，可以添加少量的蜂蜜或低糖饮料。
4、水果：新鲜水果富含维生素、矿物质和纤维，可以选择各种季节水果作为早餐的。一部分。
5、蔬菜：添加蔬菜可以增加早餐的营养价值，可以将生菜、番茄、黄瓜等蔬菜加入到早餐中，搭配其他食物食用。
6、全麦面包或饼干：选择全麦面包或饼干，可以增加纤维摄入，并提供更长时间的饱腹感。
需要注意，每个人的身体状况和需求都不同，适合自己的早餐才是最重要的。此外，均衡饮食和适量运动也是减肥的关键。
1、一杯速冲杯汤
说到早餐吃什么，早起一碗粥或者汤最好不过了。但在时间紧凑的早晨，花15秒泡一杯速冲杯汤。喝汤清肠排毒，清理你体内宿积的杂物，它可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。
一般一顿满意的早餐，要包括以下几方面：
1、首先应该包括有淀粉类主食，因为在人体中，淀粉类食物提供碳水化合物，碳水化合物可以转化为葡萄糖给人体功能，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此，早餐一定有面包、馒头、燕麦，或者杂粮等一类碳水化合物食物。
2、除了淀粉类食物之外，早餐也应该富含蛋白质，蛋白质食物最常见有奶类、蛋类、豆类。蛋白质可以使早餐更全面，延缓胃排空速度，延长餐后饱胀感。
3、除淀粉类主食和蛋白质之外，还应该有蔬菜或者水果，因为蔬菜和水果可保持食物膳食纤维数量。
4、除了主食、奶类、蛋白质，以及蔬菜、水果之外，还应该保证有坚果类食物，因为坚果类食物能够提高早餐质量，还能够预防肥胖，有利于心脏健康，含有多种矿物质。
5、当然除了饮食成分之外，早餐烹调方式也非常重要，需尽量以蒸、煮烹调方式为主。
有了以上五种因素，饮食就非常健康了，适合减肥，但要注意摄入量不要太多。