紫菜蛋花汤的可口做法【优秀15篇】

紫菜,又称紫英、子菜。紫菜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、钙、铁磷、碘等成分,还含有维生素B1、叶绿素、红藻素、粗纤维、胆碱、多种氨基酸和胶质、甘露醇等营养成分。

食材: 1

主料:紫菜5克,鸡蛋1个

辅料:食盐1、5克,葱1段,水淀粉1汤匙,生抽1茶匙,虾皮1茶匙,食用油1茶匙,姜2片水适量

紫菜蛋花汤的家常做法 2

材料

扇骨3个,紫菜2张,鸭蛋1个,盐少许,油

做法

1、扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。

2、将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。

3、捞出表面的一层油后下锅煮沸,加入洗过的紫菜。

4、充分沸腾后加盐,然后将打散的蛋淋在表面后关火。

紫菜蛋花汤的家常做法 3

材料

紫菜一块,鸡蛋3个

做法

步骤1:鸡蛋加点盐,划散。

步骤2:紫菜洗一下。

步骤3:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

步骤4:为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。。

步骤5:加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。

紫菜蛋花汤的可口做法 4

菜谱简介 紫菜蛋汤是一款速食汤,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。紫菜的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素 等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。

材料

紫菜50克,鸡蛋2个,芝麻油、盐、鸡精适量。

做法

1、紫菜泡开用水冲一下,鸡蛋打散。

2、起锅放3碗水烧开放紫菜。

3、慢慢倒入蛋液,焖煮1分钟。

4、放盐、芝麻油和鸡精调味即可。

紫菜蛋花汤的家常做法 5

材料

紫菜10克,番茄1个,鸡蛋1个,虾米15克,史云生原汁上汤,香葱,生姜适量

做法

1、紫菜用水泡开,淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字

2、花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花

3、热油锅,爆香姜片

4、放进虾米爆香

5、放进番茄,翻炒几下

6、倒入适量的史云生原汁上汤

7、煮开后,放入紫菜

8、煮开,淋入蛋液,划散成

紫菜蛋花汤的可口做法 6

材料

紫菜10克,番茄1个,鸡蛋1个,虾米15克,史云生原汁上汤,香葱,生姜适量

做法

1.紫菜用水泡开,淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字

2.花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花

3.热油锅,爆香姜片

4.放进虾米爆香

5.放进番茄,翻炒几下

6.倒入适量的史云生原汁上汤

7.煮开后,放入紫菜

8.煮开,淋入蛋液,划散成

紫菜蛋花汤的家常做法 7

紫菜蛋花汤的材料

紫菜1块,虾皮少许,鸡蛋1个,盐适量

紫菜蛋花汤的做法

1.紫菜撕成碎片;鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液;虾皮去杂质洗净泥沙,用料酒浸泡。

2.锅内放少量油,烧热后锅放入虾皮爆香,然后将碟备用。

3.水烧开后放入紫菜与虾皮。

4.煮沸后倒入鸡蛋液,加入适量盐调味即可。

紫菜蛋花汤的家常做法 8

紫菜蛋花汤的材料

紫菜25克、鸡蛋1个、小葱2根,麻油、食盐各适量。

紫菜蛋花汤的做法

1、鸡蛋打散成蛋液,备用;

2、小葱切成葱花,备用;

3、锅中加清水烧开,放入紫菜,用大火煮开;

4、一边搅打一边缓缓倒入蛋液,待形成蛋花后,立刻关火;

5、加适量盐调味,出锅前淋入麻油,撒上葱花即可。

紫菜蛋花汤的可口做法 9

材料

紫菜干 半片

猪肉碎 300g

鸡蛋 2粒(打散蛋汁)

食油

红萝卜 1/3条(剁碎)

红辣椒 1条(剁碎)

芫荽 2根(剁碎)

蒜蓉 6瓣

老姜 3片

做法

用小钢盆子把紫菜浸泡软了倒入筛子里,

边冲水边筛洗确定沙粉沥净后控干水。

先把中钢锅里的2/3食水煮开。

侧炉热镬烧油爆香蒜蓉姜片盐,

倒入猪肉碎翻炒一炒。

撒下红萝卜碎和辣椒碎稍微抄一抄,

随着即倒入紫菜一起翻炒均匀。

顺手把热镬里的半熟食材全都转舀进侧炉的滚烫开水里。

让它们继续煮5分钟,

才把碗里的散蛋汁斜斜浇入翻滚着的热汤里呈蛋花。

熄火,撒下芫荽碎即可。

紫菜蛋花汤的可口做法 10

材料

牛肉丸,紫菜海带,鸡蛋1个,盐,油,姜片

做法

1、先放水,沸后加姜片、牛肉丸、紫菜海带;

2、鸡蛋在碗里打散;

3、半小时后,关火下鸡蛋,下盐油就可以了,超简单!

紫菜蛋花汤的家常做法 11

材料

紫菜,鸡蛋,葱

做法

1、炒锅放油烧油后把紫菜放进去快速煎一下。

2、汤锅中烧开水,把紫菜放进去,鸡蛋打散加进去,洒上葱花,加盐和鸡精调味即可。

紫菜蛋花汤的家常做法 12

紫菜蛋花汤的材料

鸡蛋2个,紫菜1片,青葱2根,高汤500㏄,盐1/4茶匙,精鸡粉1茶匙,胡椒粉少许,香油少许

紫菜蛋花汤的做法

1.将鸡蛋打成散状;青葱切成葱花状,备用。

2.将500㏄的高汤烧开,加入盐及味精调味后关小火持续呈小滚的状态。

3.将步骤1的散蛋由高往下慢慢的倒入步骤2的汤�,三秒钟后用锅铲推散已熟的鸡蛋,使其成蛋花状。

4.最后将紫菜及步骤1的葱花放入步骤3的汤中,并洒上胡椒粉及滴入少许的香油即可

紫菜蛋花汤的家常做法 13

紫菜蛋花汤的材料

紫菜一块,鸡蛋3个

紫菜蛋花汤的做法

步骤1:鸡蛋加点盐,划散。

步骤2:紫菜洗一下。

步骤3:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

步骤4:为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.

步骤5:加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。

做法: 14

1、准备原料

2、鸡蛋打散

3、炒锅倒油,炒香葱末、姜末

4、倒入适量水

5、放入虾皮

6、放入紫菜

7、放入生抽、盐调味儿

8、倒入水淀粉

9、煮至汤汁浓稠后淋入蛋液,并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌

10、淋少许香油,撒葱末即可关火

11、汤鲜味美的紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤的家常做法 15

做法一

主料:紫菜、鸡蛋、虾米

辅料:精盐、味精、葱花、香油

制作步骤:

第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米

第二步:在锅中放入适量的。水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液

第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

做法二

主料:鸡蛋一枚,紫菜15克,

辅料:食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许

制作步骤:

第一步:鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用;

第二步:锅内倒水烧开,放入紫菜,搅拌至散开,稍煮片刻。

第三步:蛋液顺着筷子倒入,加入调料即可。

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