馒头是人们经常吃的一种食物，又白又大的馒头香喷喷的，吃在嘴里又软又香甜，馒头的吃法也很多，有蒸馒头、烤馒头、煎馒头等，那么馒头的做法是什么呢，怎么才能做出好吃的馒头呢，让我们一起来看看吧。的小编精心为您带来了蒸馒头的简单做法（优秀8篇），希望可以启发、帮助到大家。
做法一
用料
中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克。
9、将刚才发面用的蒸锅和水再利用起来，将蒸帘抹上油。
10、将做好的馒头和豆包生坯摆放在蒸帘上，之间的空隙一定要留的大一些，因为这样烝出来的馒头会涨的很大，馒头之间会粘在一起，虽然不影响口感但不美观，我为了一次将所有的面蒸完就摆的稍紧了一些。
11、将蒸锅的上下帘都摆满馒头生坯后盖上锅盖，大火半分钟，也是摸着锅盖有热乎气就行了，千万别烧开锅或锅盖烫手，关火，让馒头和豆包生坯再饧发20分钟，这样馒头生坯又发酵了一次。长大了一些。
12、重新开火，大火蒸20分钟，关火，将盖子拿下，不然水蒸气滴上，馒头不好看。
13、这种方法蒸出的面食膨胀的非常好。本来包好的豆包生坯皮觉得很薄，没想到蒸好后会长的那样大，弄得豆包都成厚皮的了。
材料
老面120克，普通面粉500克，温水250克，食用碱3克，糖10克。
第一步、准备所需材料
1、普通面粉1000克。
2、牛奶600克，干酵母10克白糖30克。
3、将所有材料和成面团放入盆中，将蒸锅放1/4锅清水烧热。
4、将蒸锅放上蒸帘，和好的面团放盆里，再连盆放到蒸帘上，盖上蒸锅的盖子，等面团发酵。
5、将面团发酵至2~3倍大。
6、将面切成剂子，然后揉圆擀成中间厚四周薄的圆皮，放上豆包馅。
7、一只手托着，另一只手收拢皮的四周。
8、收拢后捏紧，用双手倒光滑或放面案上揉圆，即成。
主料
面粉1000克。