金针菜于其他食品搭配起来，一起烹饪，营养含量更加的高，但是金针菜与一些食物相克，这个大家要注意哦。
食材准备
金针菜、黑木耳、食用、酱油、蒜、小葱、高汤、植物油。
方法步骤
1、将黑木耳洗净，用清水泡发，泡发好后，用手撕片，沥干备用。
2、将干的金针菜也用清水泡发，摘掉根尾硬梗部分，淘洗干净，沥干备用。
3、所有食材清洗干净，小葱切末，蒜成蒜蓉，热锅注入食用油。
4、3-5层温度时，将蒜爆香，片刻后，加入黑木耳翻炒，加上金针菜。
5、沿锅边淋上高汤、酱油、盐，水开后合锅盖小火焖一会。
6、带金针菜熟后，开大火收汁，撒上葱末，即可出锅。
食材准备
金针菜、鸡腿、黑木耳、食盐、姜、料酒、蚝油、细香葱、胡椒粉、白糖、淀粉、生抽。
方法步骤
1、将所有食材洗干净，葱姜切末，金针菜、木耳用冷水侵泡。
2、将泡好的金针菜底部硬梗摘掉并打结，将大片的木耳对半撕碎。
3、鸡腿洗干净后，用剪刀将骨头去掉，只剩下鸡肉块，加上姜葱末以及其它的调味料一起腌制15分钟。
4、准备一个餐盘，将金针菜和木耳放在底部，鸡腿肉扑在上面，备用。
5、锅里加入清水，调大火，水开后放入餐盘，蒸上20分钟，即可端出食用。
食材准备
干金针菜、鸡蛋、色拉油、食盐、葱、黄酒、芝麻油、白糖。
方法步骤
1、将黄花菜用清水泡发，让后将它清洗干净，可以多清洗几遍，沥干切段。
2、将鸡蛋在碗里打散，加少许食盐、黄酒，用筷子搅拌均匀。
3、热锅注入食用油，温度升至6-8层，调小火，将鸡蛋煸熟，并用铲子将其打散。
4、倒入黄花菜，加少许清水，翻炒片刻，加盐、糖，几滴芝麻油，合盖焖以后，，起锅撒上葱花即可食用。
主料：干金针菜50 克，水发香菇25 克，熟竹笋25 克，胡萝卜25 克。
调料：精盐、味精、料酒、麻油、白糖、湿淀粉、生油、鲜汤。
主料：无锡小面筋。辅料：黑木耳、金针菜、蘑菇。调料：低钠盐、酱油、糖、鸡精。
材料：黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。
主料：鲜金针菜。辅料：甜面酱、酱油、精盐。 数量：按金针菜10斤、甜面酱5斤、酱油1斤2两、精盐一斤配置。