香肠该怎么做好吃(优秀8篇)

香肠是一种具有很多吃法的食物,不管是炒着,拌着,还是煮汤都可以。香肠炒饭是香肠的经典吃法,下面我们看看是香肠该怎么做好吃吧!为大家精心整理了香肠该怎么做好吃(优秀8篇),您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。

广式香肠的饮食禁忌 篇1

广式香肠是没有太多饮食禁忌的,一般人群都可以食用,但是老人、小孩和孕妇要尽量少吃,因为香肠中的。亚硝酸盐等化学成分对身体不利,让我们来看看腊肠的潜在危害吧。

广式香肠是一种腌腊制品,在加工过程中常加入亚硝酸盐,国家对它的分量是有严格规定的,因为它会对人体产生危害。由于香肠中食用的新鲜猪肉,由于酶和细菌的作用,猪肉在腐败过程中会产生有毒物质,对人的健康也是有危害的。

同时,还需要注意的是,香肠在存放的时候,如果环境温度和湿度较高,香肠是可能产生霉变的,如果只是表层霉变还可以刮掉,但是如果霉变已经深入到内部,这样的香肠就不能吃了,大家在外购买的时候一定要注意看清楚。

小诀窍 篇2

1、葡萄酒用平底大煎锅煮沸,放入香肠,文火煮10分钟。

2、冬葱或洋葱剥皮切碎。苹果去皮,切成4瓣,去核,切片。

3、用另一煎锅以文火融化一小块黄油。从大煎锅内舀出香肠,保留酒汁。剔去松散的香肠外皮,用黄油将其慢慢煎至呈棕色。

4、大煎锅内的酒汁中,加入冬葱或洋葱、苹果、鸡汤或菜汤、红糖、肉桂末以及剩余的黄油。煮沸后调低火力,煨煮至苹果变软,汁液变成薄薄的糖浆。盛出香肠与苹果酱汁,一同上桌。

香肠怎么做好吃 篇3

红菜苔炒香肠的做法步骤

材料:红菜苔400g,油适量,盐适量,香肠适量,红椒适量

步骤:

1、将红菜苔摘成二寸长的段

2、洗净

3、香肠切片

4、热锅下油

5、香肠放入锅内炒熟盛出

6、锅内放红辣椒和大蒜炒出香味

7、放菜苔

8、炒至九成熟放盐

9、放香肠

10、翻炒两下出锅

制作过程 篇4

1、香肠切片备用。

2、一个鸡蛋打匀,拌入面粉、盐。

3、一片面包浸在拌好的蛋液里,两面都要浸到,上面放几片香肠片,入油锅中小火炸至两面金黄即可。

香肠的危害 篇5

像上面说的,大人给小孩子吃香肠的时候一定要适量,因为香肠的危害很大。香肠中含三大致癌物质之一,亚硝酸盐。亚硝酸盐的防腐和显色作用显著,但是对身体危害很大。如果一次性大量食入亚硝酸盐,会使血液失去携带氧气的功能从而能使人体缺氧,出现中毒的症状。情况严重者甚至会发生昏厥,若不及时抢救有可能会危及生命。香肠中还含有大量的防腐剂,会加重肝脏的负担。

材料 篇6

1、酱猪肉洗干净然后晾干,切成小块备用。

2、生姜洗净后用压蒜器压出姜汁,将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状。

3、肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁,戴上一次性手套用手翻版均匀,然后沿着同一个方向搅打,直到肉开始粘连出筋。

4、把清洗干净的肠衣用线套在水瓶扣上,另一端线封紧。

5、将拌好的肉馅放在瓶子里,用筷子轻轻戳几下,使其填充到肠衣里,直到肠衣中填满肉馅为止。

6、将灌好的一条香肠平均分成3-4份,用棉线扎紧,然后用针在香肠上扎一些小眼。

7、做好的`香肠挂在阴凉处,避免阳光直射,让其自然风干,然后蒸食或者煮食,或者切片炒菜均可。

香肠的制作方法 篇7

香肠的制作一般分为四个步骤。

第一步,选料:制作香肠的肉一般选择猪的前腿和后腿肉,因为前腿肉偏肥,后腿肉偏瘦,两种肉在一起绞碎,肥瘦适中。不过注意不要过碎,比炒菜时侯的肉稍大些即可。

第二步,炒料:把准备好的`锅点上火,倒进去些油,小火,依次放盐、花椒、胡椒、辣椒粉、八角,直至炒到出香味,然后出锅。

第三步,拌料:把沥干水的肉放到准备好的盆里面,然后把炒好的香料放进去,另外再倒一些酱油调色,加点烧酒提香,然后把这些材料用锅铲搅拌均匀。

第四步,灌肠:先把肉灌进肠里。然后把香肠悬挂起来,之后再用针在香肠上扎一些孔,这样可以让香肠泄掉里面的空气。晾晒2周后,香肠就可以食用了。

香肠的作用 篇8

香肠可以开胃助食,并且会促进消化。很多大人都喜欢给小孩子吃香肠。因为小孩子的牙口不好,香肠柔软容易咬,味道又好,所以很多小孩子都喜欢吃。而且又因为香肠可以开胃助食,小孩子吃香肠很下饭,所以大人就更加喜欢给小孩子吃。但是,香肠也有副作用,给小孩子吃一定要适量。

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