民宿的调研报告（精选3篇）
小组类别：酒店管理1602第2组
小组成员：姚颖莹、张婕、庄振宇、金辉辉、钟华琪、章希
小组分工：
张婕，姚颖莹：照片拍摄；
钟华琪，庄振宇：实地调研报告word制作；
金辉辉，章希：Word格式，修改。
调研目的：了解民宿的特点，分析民宿的现状
调研时间：20xx年12月22日
调研地点：洞头
调研对象：开元酒店；汐舍；十八号公馆。
远离城市喧嚣，享受幽静生活。在钢铁水泥的大都市里，有个地方是我们的梦想，它的名字叫洞头。
第一站：开元酒店——海天一色，百岛风光
走进大堂，热情的小狗家族集体站立，欢迎着我们的到来。
【温暖如家，爱在开元】
房间不需要很大，合适的空间装饰和舒适的床品让我们感到家一般的温馨。
【君临至此，小菜薄酒任尽殇。】
【木质装饰，古色古香。】
目光尽处只见一条水平线，天和海在那里交界，云和浪在那里汇集，此时海边上没有争吵和喧闹，每个人都深情地望着大海……
【个人感觉】:
该家酒店优点：
（1）地理位置较好，有良好的观光风景，是个观海、自拍发朋友圈的绝佳圣地
（2）较大面积的户外活动地点以及游玩场所，玩爽时间悄然流逝；
（3）大草坪靠海边，傍晚坐着摇椅吹吹海风很是遐逸。
（4）房间的布置小巧温馨，就像一个小窝一样，考虑到父母会带上小孩子，在房间体贴地准备了小孩子的玩具，如小木马，小汽车，毛绒熊，多种多样的玩具为这个小窝增添了不一样的色彩。
（5）酒店工作人员人很好、很友善。
事例一：中午在该饭店就餐时，有一位姐姐在旁边指导我们排队、放餐具，虽然是很小的一件事，却体现了他们做事考虑周到，注意点滴，相信在于顾客打交道时，一定会有出现表现。
事例二：一位经理带我们去参观客房时，他首先做的第一件事，就是敲门，并说：“服务员，请问可以进来了？”连做了三次敲门进入。虽然我们大家都知道房间里有人的可能性几乎为零，但还是按照标准流程操作。服务的规范，值得我们去鉴戒、学习。
缺点：
资源保护问题：在海滩边上看到垃圾成堆现象
方案：
（1）定期安排工作人员进行打扫；
（2）放置一些“请勿乱扔垃圾”的指示牌，并相应增添适当的垃圾桶；
（3）加强宣传，告诉顾客在海边乱扔垃圾的后果，让顾客自己有意识地改变自身行为。
第二站：汐舍——背倚“汐舍”，面朝大海，坐看云起潮生…
【民宿风格】：简洁的组合，但又不失惊喜。
1.无尽的海，松弛的空间，借用了国风山水意境，略带禅意，又不失俏皮。
2.全木质的前台设计，让民宿感顿时上升了一个Level。
【房间】：
负一层，是离海很近的位置，却又保持着暧昧的距离。因为当海风吹过木地板，雪白的床单，脸颊，最后会直抵内心，让你流连忘返。
房间放置着小小的盆栽，小小的存在，却给人带来舒畅的感觉。
房间转角处，一张桌，两张椅安静地待在那里，等着你的到来。当你有点小累时，不如停下脚步，在这小憩一会儿，聊聊天喝喝茶，也是一个不错的享受。
【偷浮生之闲，享无边惬意】
KTV（位于餐厅方向），复古中东味的装修，格外诱人。
【拉闲散闷，清茶淡话。】
远处是海，近处是茶艺飘香，你的周末时光应该被收藏。
傍晚十分，虫鸣幽静，在私家小路上慢跑、赏风景,去感受大自然的美。
【个人感觉】
优点：
1.服务很好：在与主人家短暂的相处之中，发现他们人很好，热情、友好，在到来和离开时，都表示了对我们的问候。对于顾客来说，服务态度是件很重要的事。
2.房间设计很清新，且设计主题偏向于临近的海，与周围景观很好地融为一体。在参观房间的时候让人心胸宽广，抛却了烦恼。
缺点
1.噪音问题：楼梯采用木质材料，上下走动会发出较响的声音。如果该天顾客是多个家庭入住，作息时间不同，在夜晚时分会互相影响到对方休息，从而造成对“汐舍”的不良评价。
2.民宿推广力度不够：在百度搜索资料的时候，发现关于“汐舍”的网页很少，微信公众号的更新也是很久的事情了，虽然拥有独特迷人的装潢风格，但知名度很难很高，会造成入住率相对较低的情况。
方案：自谋体：通过微信、微博来进行推广。
（1）微信公众号内容要时常跟新，让粉丝能了解关于该民宿的最新消息；
（2）微信软文要做得美观，内容原创，突出有用、有趣、好玩。因为民宿基本都位于热门旅游目的地或者文化气息浓郁的乡村。内容可以围绕旅游攻略，内容包含包括交通、气候、吃喝玩乐。并且有图文、音乐等来美化，吸引顾客以及增加转发率，使民宿更好地推广出去。
（3）网络营销：通过建立预订网站以及豆瓣、微博、微信、网页等网络渠道展示推广民宿；
（4）整体营销：联合组建民宿协会，整合资源，整体打包营销；同时可以通过集体举办节庆活动来提高人气；
（5）口碑营销：与游客建立良好的客户关系，通过温馨的服务，打响自身品牌等等。
第三站：十八号公馆
坐落于洞头的欧式海景别墅，占地面积一亩地，三角式的屋顶架起别具一格的情调。在这里，让您感受如家般的温暖，体验纯正的海岛风情。
入户门厅，映入眼帘的是双福字画，特色皮椅，雕栏复古花色伫立在门道两边。
【庭院风光】
木质地板渗透着岁月的时光，青草两旁，玻璃栅栏，夏威夷伞，海域风光。若有幸遇上春日的暖阳，顺着微风把好梦做成双。
【泳池】
天气渐渐变暖，泳池才是最受欢迎的伙伴。
【象牙白的大厅风光】
以三两块台阶为分界线，一览是色调一致的宽广空间，二览是黄白交接的质感家具。天顶吊灯发着暖炉的光，四周画框彰显气质典雅，半包式的摆设不仅不显得拥挤，周道之余尽多了几分家的温暖。
【房间详情】
落地窗刷亮空间，整体呈现瓷感白色，装扮小资又不失大方，适合一户家庭的入住，呈现小家的具象。独立的卫生间色调温和，淋浴式的干脆搭配浴霸是绝配，还可以选择泡牛奶浴，让身心释放从细节处开始。
【个人感受】
优点：
房间设计很有韵味：房间内的古色古香的家具，在建筑上保留原有古老建筑风貌，构建乡土文化的多重场景。通过外在形体表达文化内涵，打造家文化，让客栈民宿成为旅行者远方的家。
中立：
事例一：进门需要换拖鞋问题。
利：使房间更加卫生。
弊：会让人觉得麻烦，拘束的感觉。
方案：进房间的时候换拖鞋，保证房间内的整洁又不会造成在大门拖鞋的尴尬感。
缺点：
1.相比于“汐舍”，十八号公馆主人家的态度显得略微冷冰冰些。
建议：希望该家的主人家注意这一点，来者皆是客，好好款待才是主人家的义务嘛。
2.在携程网页上出现多个不良的评价，很多地方需要改进，有如下几点：
（1）地点有点不好找。
措施：可以在路口增添指示牌，指示民宿方向，让顾客减少走冤枉路时间。
（2）窗帘未有遮光布，早上醒来会刺眼。
建议：细节的部分可能还欠缺点，需要注意一下细节。客人指出的不足要及时整改。
（3）评价中一些顾客误错意，认为该家民宿是一个别墅区。
建议：在介绍酒店的时候，要注明清楚，勿让顾客误错意，引起不必要的麻烦和不满。
在这里，真心祝愿度假酒店和民宿越办越好！！！
谢谢观赏！！！
1.前言（岱山民宿范畴）
岱山民宿范畴所指：一、是依托当地的渔农村自然生态、风俗民情、村居民舍和渔农业特色，以渔农户家庭经营为主体经营“渔农家乐”的民宿旅游村落；二、是以企业或个体经营户的形式设立，具备一定的游客接待设施和接待能力，以“吃渔农家饭、住渔农家屋、享渔农家乐”为主要特色的民宿旅游景点；三、是以家庭旅社或游船形式，经营“渔农家乐”旅游项目的民宿经营户。 2.岱山民宿现状
2.1岱山旅游基本情况
我县拥有旅游饭店2家，共有客房数3836间，床位数6406张，餐位数10350座。其中星级饭店6家，四星级1家，三星级3家，二星级2家，客房数517间，床位数946张。拥有旅行社7家，导游18名。全县旅游从业人员约为4900余人。20xx年全县共接待游客334.5万人次，实现旅游收入33.04亿元，同比分别增长.1%和.7%。
2.2我县民宿发展基本情况
我县民宿的发展源于渔家宾馆。在发展初期，渔家宾馆存在分布散、规模小、档次低等问题，综合品质不高。为将民宿打造成为既能承载住宿功能，又能让游客对海岛生活有别致体验的全新载体，20xx年我县引进泥巴旅游文化投资公司，高标准、高起点打造东沙小岙民宿，从而推进岱山民宿业态的发展。在此带动下，20xx年涌现了一批半坡民宿、星海渔邨、国际青年旅社等特色民宿，民宿业态也逐渐向精品化发展。
20xx年为我市的“民宿推广年”，我县根据市里大力发展、推广海岛民宿，提升特色民宿品质，加快打造海岛休闲旅游目的地品牌的精神，今年3月出台了《岱山县渔农家乐民宿扶持的若干意见（试行）》，以此来促进民宿业态的发展。意见实施以来，东沙、
岱东、秀山、衢山等旅游重点乡镇对发展民宿的热情高涨，今年均有新增民宿。东沙镇的小岙民宿作为我县精品民宿的样本，在其示范作用下，家庭宾馆类的民宿改建也逐渐增多。据不完全统计，今年我县新建、改建民宿10余家。东沙区域在成功打造小岙民宿、国际青年旅社的基础上，今年将在高厂墩打造配备管家式服务，以高端人群为目标客户的特色渔村民宿。岱东区域则以鹿栏晴沙景区为依托，创新改造集装箱，把民宿与烧烤等沙滩娱乐活动有机结合，打造“住在海边、玩在海边”的海岛特色民宿。沙洋区域的2家民宿正在建设之中。秀山的田畈民宿选用欧式乡村田园建筑风格，依山傍水而建，兼具度假与休闲功能。同时配备停车场、茶座等服务设施，目标定位为自驾游客户，已于今年5月1日试营业。衢山镇沙龙的太阳鸟客栈建设地中海风格的民宿，冷峙小懒猫客栈以田园风格为主调进行改建。
2.2我县民宿海岛特色明显
我县民宿充分利用周边环境，旅游景区独有的海岛旅游资源，并结合渔家文化、休闲渔业体验、沙滩农耕体验等海洋民宿元素，更加注重结合生态协调发展。如沙洋集装箱民宿彻底结合了景区、海洋、农耕一系列特色资源来打造海岛独有的集装箱民宿，给游客带来的丰富多彩的体验。东沙民宿村为代表的小岙民宿把当地渔民生产的渔民画、贝雕、渔作物、船上器物融合起来作为整体民宿的装饰风格，更有能让游客体验的直接参与的出海捕捞，拖虾，海钓等当地渔民生产活动。岱山也是沿海地区盛产海鲜的大户，更有享誉中外的蓬莱先岛之称，岱山民宿更是能突出渔农家菜的地道风味、天然旅游、让游客吃的安心，吃的健康、吃出愉悦的心情。
就整个舟山而言政府不断加强扶持力度，20xx年、20xx年，相继出台了关于发展休闲观光渔农业（渔农家乐）的扶持政策、资金管理办法等。20xx年又出台了《关于全面提升发展渔农家乐休闲旅游业的若干意见》，对民宿产业提出了发展目标、具体措施和扶持政策。20xx年以来，市本级将渔农家乐休闲旅游专项资金从过去的每年xx0万元提高至300万元；岱山民宿业而言在这良好的大背景下业呈现出一片欣欣向荣的`景象，岱山乡村民宿零星分布在岱山县的高亭镇、东沙镇、岱西镇、后沙洋景区周边等地，称的上民宿
的超过20家。如岱东现有民宿2家，xx个标准间，收费标准200元/天，每家每年收入超20万元。因此当地政府积极着手引导，每年旅游季民宿业呈现的是供不应求的局面，岱山游客的几何似发展给岱山住宿、餐饮、服务业带来极大压力，为缓解这一现象当地政府出台铺位补助，开展各类教育培训，鼓励其在品牌培育、制定民宿想法安全标准。极大带动民宿业的推进发展，更带动当地居民创收致富。近些年来，岱山政府跟随省市领导逐步实行五水共治、四边三化、三改一拆、一打三整等一系列政策深入实施，给本岛带来的碧水蓝天跟广阔的碧蓝的大海，岱山成为宜居、宜游、宜业的海上明珠-----民宿产业生机勃勃。结合当地海岛生活，田园风光和淳朴的民风民俗，使岱山成为打造海洋文化的先行者，为海岛民宿带了跟好头，更为推进海岛渔农村游起来推进作用。
2、在岱山如何升级渔农家乐到民宿
2.1渔农家宾馆”（民宿）开业基本条件
岱山分为高亭、衢山、岱东、东沙、岱西、秀山、长涂行政区。在岱山有诸多民宿是由与农家乐发展而来，也是当地人俗称的“渔农家宾馆”（民宿）指以渔农民为经营主体，利用自有住宅或空闲渔农村房屋，为观光、休闲游客提供住宿、餐饮、文化娱乐及相关服务的渔农村旅游接待单位。建筑面积应控制在300平米以下，建筑层数不超过3层（含）很多渔农家乐朝着民宿方向转型升级，但是要求往往难以具备。一般岱山渔家乐可以做到的只限于一般设施达标如：6张床位可供出租，过道宽度90公分，提供早餐服务，公共区域能播放背景音乐，24小时提供冷热等基本设施建设。相对民宿而言电子门锁、有旅游相关工作经历的从业人员、特色文化一系列要求无法达到要求。
岱山民宿存在问题
2.2市场地位模糊，理念狭隘。
我县民宿经营者主要是当地渔民，如沙洋民宿位于沙洋社区二幢二层建筑，老板初中毕业相对文化程度较低，经营理念狭隘，民宿主题不突出、特色不明显。民宿经济还是以渔农民自主经验，自我发展为主，规模小，分布、经营单一、更有一些民宿营业户为追求眼前利益，不顾现行政策对自家住房违章搭建。在房屋装修上，没有形成自己统一的风格，城市化气息与渔农家化气息混搭，甚至照抄城市宾馆装修；在经营特色上，与青芝坞的民宿相比缺乏自身吸引游客的亮点。其次，民宿的市场定位模糊，没有针对专门休闲游、体验游等不同消费者而进行市场细分。
2.3配套产品少，设施规划不丰富。
我县目前已经出台乡村民宿发展的相关规划，但却没有没有完全落实民宿以及民宿相关的旅游配套产品、设施等进行统筹规划，民宿市场还停留在自我发展的状态。民宿发展一半因该具体2天以上的旅行行程配套，我县虽然旅游资源丰富，但是位置相对零散，而过多投入于海边捕捞作业模式，发展的局限性狭隘性严重。如：东沙海边人家主打项目海堤边捕捞作业，这种旅游项目均可以在一天时间完成，不足以使游客多逗留几日的意愿，使民宿业发展受限。与青芝坞相比。我县相对滞后。
2.4缺乏规划引导，项目配套不完善。
缺乏规划引导，项目配套不完善。我县已经就乡村民宿发展出台相关规划，却没有对民宿以及民宿相关旅游配套产品、设施等进行统筹谋划，民宿经济处于半自我发展状态。发展民宿一般需要有两日以上的旅游行程作为配套，我县民宿发展可配套的旅游资源分布较广，较为分散，对游客的吸引力不大。如岱东村，主要向游客推介的主打项目是后沙洋沙滩与东海海滨登山步道两个旅游产品，这两个旅游项目均可以在一天内完成，不足以使游客产生“住下来”的欲望，留不住游客使民宿产业发展受限。当前，全区实际正常运营的民宿没有几家，还没形成具有相当规模和较高知名度的民宿集聚发展区域。
2.5岱山民宿发展环境有局限性，个别条件受到制约。
发展环境有局限性，个别条件受到制约。一是缺乏民宿经营用房。由于现行政策规定农村住房高度“一般不得超过2层，最高不得超过8米”，导致大部分农村住房面积限制在200平方米左右，使民宿向产业化、规模化发展受到限制。从东沙镇的调研情况看，现行以在运营的民宿外，既要满足农户自身居住，又要有空余房屋
用于民宿经营的农村住房几乎没有。二是缺乏资金。现在民宿经营主要是个体投资为主，自我发展，财力上不足以完善娱乐、购物、交通、卫生等旅游基础设施，使得区域规模效应不明显。东沙小岙民宿经营较好，各投入了400多万元用于农房改建、翻修，已无更多财力用于完善交通、卫生、村庄环境等公共配套。
岱山民宿现状
岱山民宿具有显明的海岛特色，岛民性格豪爽、热情好客，海岛民宿整体价格服务方式亲民化。它不同于传统的饭店旅馆，没有高级奢华的设施，但注重大众化的合理收费，能让游客感受主人的热情与服务、了解当地风情，还延伸着其他许多新颖的体验。但是民宿经营分散，依赖旅游景区，产品缺乏整体特色。民宿经营良莠不齐、同质竞争，营销规模较难形成。
宣传推介力度不大。
酒香也怕巷子深，在当今这个信息资源大量涌现的互联网时代，舟山民宿尚未搭建专门的营销平台，与海洋旅游的宣传推介活动联系不强，民宿经营户自我宣传营销的手段也比较单一，除了普陀山、朱家尖的部分民宿通过携程、58同城等网站发布图片、录入信息、咨询预订，绝大多数仍然停留在简单的发名片、老客户介绍等传口碑模式。多数民宿就凭借靠近景点的区位优势，处于“等客上门、分上一杯羹”的阶段，所以往往出现“旅游旺季人满为患，旅游淡季关门打烊”的极端现象。人们出游为什么会选择民宿居住民宿
我县政府对民宿大力扶持机制给与渔农家乐转型升级与新建民宿带动极大便利机制
岱山为坚持以科学发展观为统领,贯彻“两美”岱山建设的要求，围绕增加渔农民收入、改善渔村环境、满足旅游消费需求的目标，以市场为导向、以渔农民为主体，依托旅游景区、渔农产业、山海资源、民俗文化，充分利用渔农村闲置房屋，科学规划布局。
中国台湾的民宿业已有多年发展历史和经验，从南到北可住宿、受旅游者欢迎的民宿多，也是很多大陆游客去中国台湾旅游的理由之一。正因珠玉在前，旅游市场已经火热的大陆市场上，民宿业也纷纷涌现，不管究竟做得怎么样，牌子倒都是先立了起来。而资本市场和消费市场，也纷纷予以热情拥抱。
根据“百度”词条的释义，民宿是指“利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。”看起来，这和人们已经烂熟的“农家乐”没有太多区别。而行业内对民宿的定义也没有定论，有人称呼为精品民宿，有人称呼为非标准住宿产品，也有人说是小型精品酒店。
那么民宿到底是什么?
其实从去年开始，像国务院发出了很多积极发展客栈民宿、非标住宿等业态的这样的一些指导意见。
所以政策的红利和需求的增长我们认为它是一个双推手，推动我们炙手可热的民宿业近几年在中国大陆应该说行径的非常快。不过中国大陆的民宿，在他的一个表现形式和他的运营模式上其实跟我们比较熟悉的像日本、中国台湾地区的模式都不一样。那么民宿在中国大陆的发展有什么样的一种中国特色，我们为什么称
从产品来看，总体来说民宿具有规模小、选址精、特色强的一个特点，但是民宿在哪些方面体现了不足呢?我们觉得除了一些非常可圈可点的作品以外，其实大多数民宿都面临着缺乏核心竞争力这样一个比较严峻的问题，其中还存在着一定的误区和盲点。
首先我们要说的就是设计至上的误区，很多民宿都是设计师处于对作品的偏好所做的产品，非常注重外在的形态。其中不乏有一些跟风者甚至把莫干山的知名民宿的样子，照搬到其他一些地方去，形成这种形似神不似的效果。但是我们发觉在消费者对于这种形态已经产生审美疲劳，所以消费群体对于民宿内核的追求正在不断地提升。
我们要提出的第二个盲点是什么?民宿不仅仅是住宿，譬如中国台湾或者日本那么那边的民宿更鼓励的是接地气的活动，甚至是说结合当地的人文、当地的乡村特征去展开的一些活动，但是我们的大陆民宿大多数在这方面做的应该说是相当有限的，把民宿的功能只局限在了住宿功能上面。