烘焙活动策划方案十篇
一、活动背景
1.新店开业，没有品牌基础
2.复合式店面，烘焙、裱花、简餐、茶座
3.地址处在地级市二类商圈内
4.店铺面积较大，门头宽，预期销售额12000元----15000元/天
市场背景：
1.消费者消费能力一般
2.商圈内没有类似的复合店
3.其它烘焙连锁店情况不明
二、活动目的
1.建立蛋糕在消费者心中的品牌形象；
2.帮助消费者快速接受复合式店面，让消费者快速了解所有的服务内容；
3.拉升业绩到一定水平，检验整体产能、管理、服务水平和漏洞；
4.了解消费者偏好和消费习惯，便于开店后的调整
三、活动对象：
1.中高层次收入家庭的家庭主妇、儿童、学生；
2.年轻类似白领、职员、商务人士；
四、活动主题
超级美食、开业有礼
蛋糕----送给最重要的人（蛋糕和其他产品的宣传广告语，可以用在包装盒上）
五、活动方式
1.宣传——品牌形象建立过程中不可替代的做法
2.现场促销——用产品与消费者直接接触，形成消费者感性认识过程，检验产品、服务、现场管理水平、反馈消费者信息；
3.会员卡或优惠券——抓住高端客户
六、活动时间和地点
20xx年11月1日—11月3日（持续3天）
地点：###店
七、宣传
A.横幅5——10条
一、“超级美食、开业有礼——休闲饼店登陆”5条
二、“蛋糕——送给最重要的人”3条
三、“用舌尖去阅读时尚魅力”2条
将“一”悬挂在靠近店面的主干道上；将“二”与“一”配合悬挂2条，留一条在店铺门口周围悬挂；将“三”与“一”配合悬挂1条，留一条在店铺门口周围悬挂。
以上条幅提前一天悬挂，共悬挂3天，开业后1天去掉。
B.促销宣传单20xx份
至少提前2天让店面营业员在新店附近，少量派发，主要针对周围的写字楼、中高档小区、周围小店铺、学校、幼儿园。
目的1：争取在周围1000米商圈内迅速传递开张信息，迅速让商圈内潜在客户，了解本店是个什么店？有哪些服务？适合什么人？
目的2：促销手段，让顾客接触到我们的服务和产品。
C.提前1天，在新店的橱窗上张贴主推产品海报。
D.店内顾客“问答券”彩色打印封塑50份，问卷内容自定，印刷贮备彩色回答问题用，带优惠政策的'纸条1000份。
E.路演：请乐队，在店铺门口上下午各两个小时的演出。
F.制作一个双层蛋糕，在下午人流量最多时，免费品尝，品尝之前要准备主持人介绍店铺、介绍产品、宣传本店理念。
G.包下当地电视台点歌台频道每天1小时持续三天，在下午3—4点（时间选择也可以根据本频道的收视黄金时段确认），给生日人点歌，文字信息事先准备好，歌曲目录要认真选择。
H.制作200张会员卡，折扣定为88折为宜。
以上活动需要当地政府职能部门支持，所以要预先准备。
“电子表单制作工具”商家可简单快速创建调查表单，如服务满意度调查，产品喜爱度调查等；点击下方小程序卡片立刻体验
八、现场促销
1.找一款现烤产品：蛋挞或者肉松沙律包最合适，作较大力度促销，作POP推广海报，牺牲这个产品的较大部分利润，吸引顾客进店，提升人气。
2.促销宣传单的使用和回收
3.答题卷的发放和使用回收
4.茶水饮料部分的折扣促销
5.会员卡发放
前期准备：
1)路演人员寻找签合同3天前预约好，横幅、路演职能部门审批提前2周操作；
2)印刷品提前10天准备，开业前3天全部到位；
3)提前4天确定产品出样，3天开始小批量试制产品，测试设备、准备物料模具；提前2天开始制作产品，囤积中长线产品量要是正常每天销售量的3倍。现场制作产品要囤积5天的原料。
4)提前两天或三天对促销活动和服务常识、服务流程、礼仪、收银培训；
5)提前3天采购部采购大量的拉花、气球、小饰物等小物件装饰店面；
6)店面的收银员、员工、裱花师提前3天培训，店长要做好突发事件的准备；
7)提前1天店长全权负责协助各岗位上的员工把新店开张应准备的物品全都准备好，在开张期间不得出现物品短缺状况；
8)提前1天卫生全面清理，由店长负责；
9)裱花工与生产工人必须熟悉现场操作，技术熟练。并且严格遵守现场卫生管理制度；
10)开业时间最好定在星期五；
九、中期操作
开业前准备：
一、开业前2天
1.营业员散发宣传促销单
2.开始卫生扫除工作，物品准备清点完毕
3.内部装饰件悬挂摆放完毕
4.裱花、现烤、收银、服务员培训
二、开业前1天
1.卫生扫除
2.继续发宣传单
3.张贴海报、悬挂横幅
4.布置展柜内样品
5.开始上货：冻点、吐司、酥点、甜点、盒装礼品等
6.确认路演人员到位情况、确认电台点歌
7.确认物料准备情况
8.准备制作现场品尝用大蛋糕
三、开业当天
1.人员安排好定点定岗
2.店长内外协调
3.发放会员卡
一、活动目的：
三月桃花盛开时，迎来了妇女同胞们的节日——“三八”妇女节。为了庆祝这一节日，丰富教师的.精神生活和业余生活，以便更有利于教师提高工作效率，增强团队意识和战斗力，学校工会决定开展庆祝“三八”妇女节烘培活动。
二、活动主题：品味甜蜜生活，感受幸福味道
三、负责人：
组长：夏振清
组员：朱燕红、钱佳秋、王秋红
四、活动时间、人员、地点及项目
1.活动时间：20xx年3月8日下午
2.活动人员：王秀小学全体女教师、女职工
3.活动地点：综合楼一楼会议室
4.活动项目：烘培
五、活动流程：
1.组长和组员提前准备设备和食材，并在前一周试做，做好储备。
2.活动当天布置活动室。
3.相互协助，和面，擀面，压模，最后进行烘焙，出炉，品尝，摄影留念。
4.教师、职工合影留念。
六、活动补充：
女教师、女职工可在本学期内休半天的“三八”妇女节假，没休的可作为加班半天。
一、活动主题：
1.宣传食品学院中试实验室“美食制作工坊”俱乐部，招纳第一批diy小伙伴，同时招
纳部分俱乐部成员；
2.突出食品学院工科类的学术特点，增强学生的实践能力，改革教学方法；
3.充分发挥我们学校开设食品专业的优势，给校内外同学提供一个更物美价廉的diy手
工制作的好去处。
二、创意来源：
食品学院中试实验室开设了流动车销售中试实验室的西点、酸奶等美食，反响良好。故食品学院老师们灵机一动，趁此机会进一步推进对食品学院的宣传，
欲成立“美食制作工坊”，在院内成立食品制作、销售、宣传一条龙流水线，增强学生的`综合
性实干才能。
三、活动背景：
食品学院中试实验室西点流动小摊销售业绩优秀。
四、活动时间：
20xx年12月21号
五、活动地点：
陕西师范大学长安校区食品学院中试实验室
六、参与对象：
陕西师范大学长安区学生自愿参与着
七、组织方式：
2.由食品学院学生会体育部成员负责统计报名学生名单；
3.由食品学院学生会成员（李凌弋）负责整理报名学生名单，前十名报名者为第一期diy
活动参与者，其他成员统计纳入食品学院“美食制作工坊”俱乐部成为其一名成员。
八、 活动前期准备
1、活动宣传：
其一：应该清晰摄影，手要稳；
其二：照片人要尽量居中，人的大小控制应当适宜；
其三：摄影角度的选择；
其四：多拍一些照片。
4、所需物资的准备：
由王军老师负责。
5、经费预算：
6、活动当天流程安排：
①负责人通知报名的同学12月21日（周天晚上）19:00-19:10准时在食品学院中试实
验室外集合（20min）
②19：10-21:10由王军老师带领大家进行diy手工制作（10min）
九、活动后处理：
十、注意事项：
1.领队一定要注意维持好活动过程中的秩序；
2.注意和老师之间的活动交接工作；
3.在活动进行过程中，提醒同学们注意保管好自己所携带的物品，避免丢失或者损坏。
一、活动主题：
自己动手、体验生活
二、活动目的：
响应学校号召，促进家校交流，弘扬学生们的团队与创新的精神，提高学生的.集体荣誉感。
三、活动时间：
20xx年11月1日(周六)上午9：00-11：00
四、活动地点：
济南市天桥区重汽翡翠郡北门商业街东头“7点自造”商铺
五、活动内容：
自已动手做饼干、蛋糕。
六、活动对象：
本班学生及家长。
七、费用：
aa制。饼干每份约60元（20份以上8折优惠），蛋糕按大小不同，费用不同（100-200元左右）。确定人数后可与商家谈优惠折扣。
八、报名时间：
20xx年10月29日（周三）至20xx年10月30日（周四）19时止。
九、报名联系人：
家委会成员
十、其它注意事项：
（1）本次活为班级自行组织，学生及家长自愿参与。
（2）每位学生由1名家长陪护。
（3）自行前往约定地点，交通工具，交通安全由各自家长负责。
（4）自觉遵守时间，遵守商家规定，不扰乱公共秩序，不追逐打闹。
十一、温馨提示：
（1）参与活动的家长为孩子准备水、湿巾、相机等相关物品。
（2）参与活动的孩子写一篇相关作文。
（3）参与活动的家长要顾全大局，发现问题，解决问题。不埋怨，不抱怨。
一、活动时间：20xx年1月15日(周六)上午10：00
二、活动地点：幸福之家幼儿园(体育公园内原萨哈小镇咖啡馆)
三、活动参与人：幸福之家幼儿园老师，自助园的宝宝和妈妈们
四、人数限制：老师不限(有个老师做牛子妈助手)，15个妈妈操作(前15个到现场的妈妈操作)，观摩人数不限
五、活动内容：幼儿园老师带宝宝们一起游戏，妈妈们学烘焙并学习一些基本烘焙知识
六、活动目的：
1、妈妈们学做千层酥皮和苹果酥;
2、妈妈们了解一些简单的烘焙知识;
3、促进妈妈们的相互了解;
4、给宝宝提供一起玩的环境;
5、让宝宝们和老师们都相互认识一下……
七、收费说明：上台操作的妈妈每人收10块钱材料费(剩余费用进入巧手妈妈基金，领取工具时交钱)，观摩免费，宝宝材料免费。
八、先看看我们这次沙龙妈妈们要完成的点心是什么样子的吧
九、活动需要准备的材料：
牛子妈准备的有：烤箱(2个)，面团(200克*4份)，黄油(700克)，糖(1袋)，苹果(7个)，油纸(10张)，夹子，盘叉，保鲜膜，保鲜袋，称，刷子
幼儿园准备的有：幼儿园准备的有：烤箱(1个)，面粉(用来和面团给小朋友用)，案板，不锈钢盆两个，电磁炉一个(带锅)，即时贴(剪成小方块)
妈妈们自己准备的有：水果刀。
十、活动流程：
1、妈妈和宝宝们用最简单的方式最快的速度相互认识一下，老师可以带宝宝去玩了。
2、牛子妈简单介绍操作的流程。
3、牛子妈把黄油和面团发给大家。
4、牛子妈跟大家一起用面团把黄油包起来，并折一次，贴好标签，放到冰箱冷冻10分钟。
5、牛子妈给大家介绍一些简单的烘焙知识。
6、面团取回来，分给大家，擀长折叠，再放回冰箱冷冻10分钟。
7、妈妈们把苹果削皮，切小块，装在盆里。
8、重复6
9、牛子妈把小块的苹果炒成苹果馅。
10、取回面团，(如果可以，可以再折一次，然后)擀成方片，切出两到三块正方形。
11、妈妈们把两个正方形的的面皮做成苹果酥皮，四周刷上蛋液。
12、把炒好的苹果馅放到酥皮上，放烤箱烤15分钟。如果有三个烤箱可以一次烤30个，有两个烤箱一次只能烤15-20个。
13、大家把劳动成果处理掉就可以收拾结束了。
IY亲子蛋糕活动是幼儿园教育活动中的一部分，可以让小朋友们通过某种活动，增强自己的想象力和动手能力，认识颜色的区分，通过活动增进幼儿园与家长之间的交流，家长与孩子无声的沟通。同样，蛋糕店也可以开展DIY活动带动销量，下面简单介绍一下DIY亲自活动的步骤：
场面布置
一、场面布置(如：气球、显示屏、制作蛋糕DV供小朋友看。)
家长参与
二、让家长与小朋友一起参与，在规定时间内完成蛋糕。
物料时间安排
三、各班老师负责小朋友和家长的时间安排、物料安排。
彩笔准备
四、活动前一天小朋友准备好彩笔(涂鸦蛋糕盒)。
现场指导
五、店方负责在规定的时间把奶油、果酱、蛋糕胚、水果等，提前半小时送到指定地点并指派技术员现场负责指导。
现场主持
六、活动中园方可派主持人1至2人，主持现场互动活动(如：大手牵小手，制出创意蛋糕!)
提问问题
七、提问小朋友们一些小问题，(如：有哪位小朋友知道奶油是从哪里来啊?答：它是坐飞机过来的哦，很有阳光的味道哦，等一些小互动让现场气氛热闹起来。)
结语
DIY时要选用最天然、纯正、安全的原料，让消费者了解每一件作品的材料组成，吃着放心。 在特别的日子，为您所爱的人亲手制作出“爱”的甜蜜，和家人、孩子、朋友一起体验动手的乐趣，增进彼此的感情。
一、活动主题：
1.宣传食品学院中试实验室“美食制作工坊”俱乐部，招纳第一批DIY小伙伴，同时招纳部分俱乐部成员;
2.突出食品学院工科类的学术特点，增强学生的实践能力，改革教学方法;
3.充分发挥我们学校开设食品专业的优势，给校内外同学提供一个更物美价廉的DIY手工制作的好去处。
二、创意来源：
食品学院中试实验室开设了流动车销售中试实验室的西点、酸奶等
20xx年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动美食，反响良好。故食品学院老师们灵机一动，趁此机会进一步推进对食品学院的宣传，欲成立“美食制作工坊”，在院内成立食品制作、销售、宣传一条龙流水线，增强学生的综合性实干才能。
三、活动背景：
食品学院中试实验室西点流动小摊销售业绩优秀。
四、活动时间：
20xx年12月21号
五、活动地点：
陕西师范大学长安校区食品学院中试实验室
六、参与对象：
陕西师范大学长安区学生自愿参与着
七、组织方式：
1.由食品学院学生会负责活动前期微信平台的推送(李璇主要负责)宣传以及宣传板的制作(张玲帆主要负责);
2.由食品学院学生会体育部成员(祝骁：)负责统计报名学生名单;
3.由食品学院学生会成员(李凌弋)负责整理报名学生名单，前十名报名者为第一期DIY活动参与者，其他成员统计纳入食品学院“美食制作工坊”俱乐部成为其一名成员。
八、活动前期准备
20xx年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动
1、活动宣传：
12月16~19号：由食品学院学生会负责活动前期微信平台的推送(李璇主要负责)宣传以及宣传板的制作(张玲帆主要负责)。
2、通知中试实验室王军老师安排DIY活动的指导老师以及材料的准备;
3、选派一名食品制作工坊小记者做准备，以负责12月21号活动当天的摄影以及后期新闻稿、微信稿件的`撰写。(孙钰涵负责)。
PS：摄影注意事项：
其一：应该清晰摄影，手要稳;其二：照片人要尽量居中，人的大小控制应当适宜;其三：摄影角度的选择;其四：多拍一些照片。
4、所需物资的准备：
由王军老师负责。
5、经费预算：
20xx年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动
6、活动当天流程安排：
①负责人通知报名的同学12月21日(周天晚上)19:00-19:10准时在食品学院中试实验室外集合(20min)
②19：10-21:10由王军老师带领大家进行DIY手工制作(10min)
九、活动后处理：
撰写新闻稿以及微信推送文章。(学生会办公室承办)
十、注意事项：
1.领队一定要注意维持好活动过程中的秩序;
2.注意和老师之间的活动交接工作;
3.在活动进行过程中，提醒同学们注意保管好自己所携带的物品，避免丢失或者损坏。
在“六一国际儿童节”即将来临之际，为增进客户与孩子之间的沟通，增进客户与子女的情感，在六一给孩子留下一个美好的记忆，邵阳市中国光大银行于5月31日上午(星期六)举行客户携子女“六一”亲子DIY烘培活动。
一、活动日期：5月31日上午
二、活动地点和人员安排：
地址：烘焙手工坊(卓嵩一城14楼)。
因人员较多，场地条件有限，分为两批进行。
第一批：共27人。
时间安排：8：30——10：00
第二批：共27人。
时间安排：10：00——11：30活动人群为我行长期优质客户白名单前50名。
三、活动形式：由于场地限制，每批次在听取老师讲解饼干烘焙方法、操作过程及饼干绘图注意事项后分成两组进行活动。
第一组：家长和孩子进行DIY饼干制作并烘焙。(以儿童动手为主，家长为辅);
第二组：家长和孩子合作，发挥想象，在已烤制的饼干上绘图，创造属于自己的饼干。结束后两组互相交换场地进行操作。
四、具体内容安排：(见附表1)
五、活动费用：课时费：500元。
西点培训费：50元/项目/人。(以实际人数核算)
场地费：500元。
(其他费用以实际支出为主)
五、活动注意事项：
1、请提前十分钟到场，注意交通安全。
2、请家长请照看好自己的孩子，切勿随意跑动、大声喧哗。
3、制作烘焙时，按照老师要求，注意操作安全。
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一、活动主题：
1.宣传食品学院中试实验室“美食制作工坊”俱乐部，招纳第一批DIY小伙伴，同时招纳部分俱乐部成员;
2.突出食品学院工科类的学术特点，增强学生的实践能力，改革教学方法;
3.充分发挥我们学校开设食品专业的优势，给校内外同学提供一个更物美价廉的DIY手工制作的好去处。
二、创意来源：
食品学院中试实验室开设了流动车销售中试实验室的西点、酸奶等
20xx年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动美食，反响良好。故食品学院老师们灵机一动，趁此机会进一步推进对食品学院的宣传，欲成立“美食制作工坊”，在院内成立食品制作、销售、宣传一条龙流水线，增强学生的综合性实干才能。
三、活动背景：
食品学院中试实验室西点流动小摊销售业绩优秀。
四、活动时间：
20xx年12月21号
五、活动地点：
陕西师范大学长安校区食品学院中试实验室
六、参与对象：
陕西师范大学长安区学生自愿参与着
七、组织方式：
1.由食品学院学生会负责活动前期微信平台的推送(李璇主要负责)宣传以及宣传板的制作(张玲帆主要负责);
2.由食品学院学生会体育部成员(祝骁：)负责统计报名学生名单;
3.由食品学院学生会成员(李凌弋)负责整理报名学生名单，前十名报名者为第一期DIY活动参与者，其他成员统计纳入食品学院“美食制作工坊”俱乐部成为其一名成员。
八、活动前期准备
20xx年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动
1、活动宣传：
12月16~19号：由食品学院学生会负责活动前期微信平台的推送(李璇主要负责)宣传以及宣传板的制作(张玲帆主要负责)。2、通知中试实验室王军老师安排DIY活动的指导老师以及材料的准备;
3、选派一名食品制作工坊小记者做准备，以负责12月21号活动当天的摄影以及后期新闻稿、微信稿件的撰写。(孙钰涵负责)。PS：摄影注意事项：
其一：应该清晰摄影，手要稳;其二：照片人要尽量居中，人的大小控制应当适宜;其三：摄影角度的选择;其四：多拍一些照片。
4、所需物资的准备：
由王军老师负责。
5、经费预算：
20xx年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动
6、活动当天流程安排：
①负责人通知报名的同学12月21日(周天晚上)19:00-19:10准时在食品学院中试实验室外集合(20min)
②19：10-21:10由王军老师带领大家进行DIY手工制作(10min)
九、活动后处理：
撰写新闻稿以及微信推送文章。(学生会办公室承办)
十、注意事项：
1.领队一定要注意维持好活动过程中的秩序;
2.注意和老师之间的活动交接工作;
3.在活动进行过程中，提醒同学们注意保管好自己所携带的物品，避免丢失或者损坏。
承办方：食品学院中试实验室“美食制作工坊”
20xx年12月17日
三八妇女节即将到来，为关爱女性员工，现制定主题活动方案如下：
一、活动时间
3月8日（本周四）14：30
二、活动地点
X3栋2楼西餐厅
三、参加范围
公司全体女性员工（含借调及实习人员）
四、活动安排：
向西餐师傅学习制作曲奇制作。分三款曲奇饼，分别是巧克力曲奇、牛油曲奇、咖啡杏仁曲奇，具体环节如下：
1、食材讲解10分钟。
2、三种曲奇饼操作流程各讲解15分钟。
3、动手操作。
4、集体烘焙。
5、每人可获曲奇饼一盒。
6、合影留念。
五、道具预算：
花：60束
38x60=2280元
烘焙：每人曲奇饼可得30块，60x30=1800块，费用1000元。
六、其他事项：
1、各部门于3月6日（本周二）18：00前报送名单。
2、细节与酒店公司沟通好。
3、做好拍照及宣传。
公司工会
20xx年3月6日