一说到“炒菜”这俩字，大家应该都挺熟悉的，今天呢，我和我妈这俩个新手要下厨房啦！这使我们两个人摩拳擦掌、跃跃欲试，都准备一鸣惊人，大显身手。下面是的小编为您带来的下厨房小学作文优秀4篇，希望大家可以喜欢并分享出去。
星期六上午，妈妈不在家，我高兴极了，因为妈妈不在家我就可以大显身手了。
首先，我刷好锅，洗好土豆，然后剐土豆皮，剐完土豆皮就开始切土豆丝。
我是第一次拿刀切东西，还有点不适应，一拿起刀手就颤抖。于是我就去隔壁老奶奶家，让她教我如何拿刀，怎样切土豆丝。老奶奶见我小孩子家家的，就说：“好孩子，你很勤快，但是，你毕竟是个孩子，拿刀很危险的，一不小心就会切到手。”虽然老奶奶不太情愿教我，但是经过我再三恳求，老奶奶妥协了答应教我。
老奶奶教的很认真，我也学得很仔细，半个小时过去了，我学会了拿刀切东西了，土豆也被我全部切成丝了。虽然切得粗一根细一根，但是还勉强过得去。接着找了块姜，剐去姜的老皮切成片；然后再切葱花。切完葱花，材料就准备好了。
哎呀，不对，还有最重要的一样材料——那就是肉。我急忙跑到冰箱里去拿肉，把肉放在水里泡一下，冰肉融化后，切成肉丝。这样，材料才算真的准备好了。最后一个步骤就是进行烹饪了。
打开液化气，热一下锅。首先把油倒进去，油开了后把肉放进去翻炒，再把葱花和姜放进去，撒上少许盐，倒入土豆丝，继续翻炒，五六分钟之后，放进去一点酱油，然后盖上锅盖，十分钟后，一锅香喷喷的土豆丝就大功告成了。我拿起锅盖，把土豆丝弄到盘里。香喷喷的土豆丝出锅了！
正好妈妈回来了，说：“谁做的。土豆丝？这么香。”我高兴地说：“妈，是我做的！您快尝尝！”“好！”妈妈回答。刚放进嘴里，妈妈兴奋地说：“嗯，真好吃！我的闺女长大了，会做菜了！”
我兴高采烈地大喊：“我会做菜了！”，同时也懂得了“世上无难事，只怕有心人！”的道理。
别看我年纪小小，会做的事可多了！其中，我做的黄氏蛋炒饭可说是一流的，你不信，那么我就做给你瞧瞧！
黄氏蛋炒饭所需的材料有米饭、鸡蛋、火腿肠、青菜等。我先把材料准备好了，然后把鸡蛋破壳放在碗里打碎，搅拌好。再把火腿肠和青菜洗净切成丁，接着就可以开始炒了。首先把锅烧热，再把油倒下去，接着把饭也放进去炒，这下锅里可真热闹啊！不光发出了噼噼啪啪的交响乐，锅里的饭也似乎跟着音乐在翩翩起舞，而且一粒比一粒跳得欢快。然后再把鸡蛋倒下锅，鸡蛋马上裹在了米饭上，等翻炒一下后，锅里的饭就像一粒一粒金黄的稻子，闪闪发光，可诱人了。最后我再把切好的火腿肠和青菜倒下锅，大概炒个2分钟左右，放入盐和鸡精调味。这时，阵阵香味扑鼻而来，这下我的黄氏蛋炒饭就大功告成了。
我把蛋炒饭盛在盘子里，四周放上西红柿做装饰，看着这盘色香味俱全的黄氏蛋炒饭，我的口水都忍不住流出来了，你想不想尝一尝呢？那就到我家来做客吧！
听奶奶说，爸爸八岁就会做饭了；姥姥说，妈妈也七岁就会炒菜了。我都九岁了还不会，真感到脸红啊！我学点什么呢？对，先学西红柿炒鸡蛋吧。
我把买来的西红柿洗好，放在菜板上，又拿水果刀把西红柿切成一小块一小块的。我觉得自己切的挺好的，正得意的时候，结果一走神，刀就差点切着手了，看到这一情景，心里像揣着一只小兔子一样砰砰地跳着，吓得我出了一身冷汗。看来真的要小心啊！接着，我又从冰箱里拿出两个鸡蛋，轻轻一摇，再在碗边轻轻一磕，蛋黄伴着蛋清“唰”的一下掉进碗里，我把鸡蛋壳随手扔进了垃圾桶里。我拿起筷子使劲地搅起来。
鸡蛋终于搅好了，准备工作也完成了！我迫不及待地往锅里加了点油，让妈妈帮我打开煤气炉，我把锅放了上去，又倒上油，不一会儿，油就冒烟了。我犹豫着，不敢把鸡蛋倒进锅里，生怕烫着手。过了一会儿，我壮着胆子把鸡蛋汁倒进了锅里，鸡蛋汁立刻固定在了一起，像亲姐妹一样抱在了一起。慢慢地我看见鸡蛋上鼓起了一个个很大很大的泡，像一朵盛开的莲花。我一看都快气球了了，赶紧拿铲子翻了一下，把切好的西红柿倒了进去。我拿着铲子翻来翻去，可是菜总是想往外跑，我只好翻一下，把它们再铲回来。炒了一会儿，我的胳膊就酸了，炒菜真不容易呀！
我又翻炒了几下，在一旁指导我的妈妈说：“笑笑，菜差不多行了，可以放盐了。”于是，我舀了半勺盐，均匀地撒在菜里，然后又翻炒了几下，我夹起一块尝了尝，嗯，不淡不咸刚刚好。于是，我把菜盛到了盘子里，让妈妈尝了一口，妈妈说：“宝贝，你做得太好吃了，你将来会成为一个优秀的大厨师的！”听了妈妈的夸奖，我心里美滋滋的。
冰箱里有一大袋子的去了皮的核桃仁，那是几个星期前奶奶亲手剥好后送来的，但是因为它味道微苦微涩，我和姐姐都不愿吃，奶奶的辛苦付出被久置，妈妈很苦恼。我建议把它做成一道美食：霜打核桃仁。
就说干就干。妈妈根据以前的制作经验，请我往锅里倒入水和糖，然后火力全开，不断翻炒。我以翻江倒海之势在锅里不停地搅拌，一会儿抄起锅铲往上一挑，一会儿学习电视里大厨的模样握住锅柄不断摇晃。锅里的糖水冒了一阵泡儿后开始发红甚至要变成黑色，我觉得时机已到，但妈妈感觉不对劲儿。建议放入少量核桃仁尝尝，此时我的胳膊已经酸得抬不起来了，最后我卯足了劲儿，将成品倒入碗中，用筷子夹起一个，竟然顺势拉起了糖丝！将核桃仁送入口中，嚼了嚼，呸呸呸！又苦又涩！
看着一小碗失败品，妈妈尴尬又郁闷，但并不气馁。建议我满分作文网向网络寻求帮助，我被重新燃起斗志，刷锅，重来！
网上介绍说，最好先把核桃仁干炒一下，会减少涩味。接着在锅中加入适量的白糖，并加入同等量的水，中火加热，等白糖全部融化，水分也吸收的差不多，转成小火，糖水变稠以后，下入核桃仁翻炒均匀，最后只要撒上点淀粉就大功告成了。出锅后禁不住忍着烫，尝了尝，香甜脆酥，非常可口！于是乎，一大盘的核桃仁几分钟就被消灭掉了。
我和妈妈分析刚才失败的原因有两点，首先，水放少了，其次，火力太大了。这跟学习多么想像啊——很多时候，有些知识感觉自己已经掌握了，但是，一旦被检测，便会发现很多漏洞。正所谓学而时习之，不亦说乎。
这次下厨房，不仅提高了我的生活技能、打了一次牙祭，也分担了妈妈的家务、丰富了我的暑假生活，我感到非常骄傲和开心，真是一举多得。