我们要尽量简化写日记的程序，让写日记成为我们写作的奠基石，所以写日记的好处之一就是能让我们有更加清晰的逻辑。为大家精心整理了小学生绿豆发芽观察日记优秀5篇，希望能够帮助到大家。
叶祥愉
为了方便我们观察绿豆的生长过程，叶老师泡了绿豆，让我们在班级里就可以一起观察。
10月30日晴
昨天，老师在课堂上端出两个盘子一大一小，小盘子装的是冷水，大盘子装的是温水，我开始一直没怎么注意。下午，我过去一看，发现这两个盘子里的水变少了，还变的浑浊了。小盘子里冷水泡的绿豆大多数已经开始发芽，而大盘子里温水泡的只有只有七八颗发出了芽。当时我就在想大盘子里是温水，应该要比小盘子冷水泡的要出芽出的多呀！但为什么只有七八颗发芽呢？我很纳闷。后来老师说：大盘子里绿豆太多，会抢水份。我发现大部分的绿豆都脱“绿衣服”，有的还长出了点小小尖尖的，还是乳白色的。我又发现了一颗绿豆从中间裂开了，而且长了一根1厘米的小芽。有的绿豆还只是破开了一点点绿皮，只有少数的几颗绿豆一动不动，只是比之前涨大了许多。还有的绿豆的小芽翘了起来，像在吹喇叭。养绿豆的水已经变成了淡绿色。
11月1日晴
经过一晚上，再看到种的绿豆已经生机勃勃。有的绿豆发出芽已经长的2～3厘米长了，从那么小小的一点小芽长到那么长，真是令我高兴啊！但有一两颗绿豆不知怎么了，还是没发芽，干巴巴的，我马上加了点水，希望它们能发出芽来，但是到了晚上，我放学回来看到它还是变化不大，我竟然有点想扔掉那一两颗干巴巴小绿豆的冲动，但是，没几天它们竟然发出来了小芽。真开心！
处处留心皆学问，只要细心观察，就可以发现事物的奥秘。
11月27日 �星期二 晴 第一天
我今天把绿豆、黄豆、红豆三种豆放在器皿中。把器皿里灌上水，把它放在暖气边。因为现在是冬天，比较凉，放在这里暖和一点。
11月28日 �星期三 晴 第二天
今天早晨，我给它换好水，盖好纱布，又放在暖气边。可是，晚上我看见红豆和黄豆都被水泡大了，虽然绿豆小，可是有的已经长出了小小的嫩芽。
11月29日 �星期四 晴 第三天
今天我又给它换好水，盖好纱布。晚上看见红豆、黄豆被泡得圆圆的，胖胖的，可爱极了。可是小小的绿豆豆芽长得弯弯的，长长的。连皮都快掉了。
11月30日 �星期五 晴 第四天
今天我看见黄豆有的已经裂开了小缝。绿豆有一部分的皮都掉了，可是有两个小小的豆子不发芽，像是死豆。
12月1日 �星期六 晴 第五天
今天我见红豆都发芽了，可是昨天裂开口子的黄豆还是不发芽，这是怎么回事？
12月2日 �星期日 晴 第六天
今天我看见黄豆还是不发芽，发现红豆长得比绿豆还快，绿豆每天要是长1毫米，红豆每天长1厘米呢！但有的红豆还是没发芽。
毛羽
前几天，叶老师拿来了两盘绿豆，叫我们观察它们。
10月27日阴
经过十几个小时的浸泡，绿豆没有太大的变化，只是胖了点。它们的颜色是浅绿的，还很硬，一捏像石头子一样。大部分豆子都沉在水底，相互挤靠着，像是在抱团取暖。但有一颗特别的豆子，浮在水面上，似乎在想着什么。
10月28日阴
今天我去看绿豆，发现盘子里的水变少了，我想肯定是绿豆把水“喝”了。看看主角们，他们中的大部分都脱了外套，露出嫩黄色的肚皮，好像在炫耀：“看我已经脱了外衣，厉害吧？”还有一部分很不听话，假装很冷的样子，缩得小小的，就是不要脱外套。
10月30日晴
今天，豆子都如我所愿脱了外衣。有些豆子像是不高兴的样子，刚脱了外衣已经没了力气，你看它长出的小芽，弯弯的，贴在豆瓣上，没精打采。有的豆子却不一样，小芽长出了两厘米的芽儿，像一只小蝌蚪，带着微卷的尾巴，充满生命力。我想，都是绿豆，为什么差别这么大？但是他们都有一个共同的变化，就是都比以前更光滑更轻更软了。
这次观察我不仅了解了绿豆发芽的过程，还体会到了观察的乐趣。
杨闵哲
一天，爸爸从菜场买来了绿豆，我听说把绿豆泡在水里能发芽，就赶紧弄了起来。
10月16日星期五天气晴
我把绿豆泡在水里，表面会有泡泡浮出水面，我放了几百颗绿豆，它在水里飘来飘去没有什么变化。
10月17日星期六天气小雨
绿豆涨起来了，好像要涨的爆裂开。绿豆根部伸出了一根白色的细丝，像蝌蚪的尾巴。
10月18日星期日天气晴
绿豆的尾巴更像蝌蚪了，身上一半的壳已经破裂了，变成了一半白色一半绿色的蝌蚪。
10月19日星期一天气晴
绿色的壳已经完全破裂了，像一只白色的蝌蚪，在水里飘来飘去。
10月20日星期二天气晴
绿豆的身体变黄了，细丝也变长了，爸爸说：“是因为昨天没放水的原因。”我赶紧倒水抢救，我把水放进盘里，绿豆又浮了起来。
叶老师拿来两盘绿豆，一盘是热水，一盘是冷水，里面有数十颗涨大了的绿豆。
10月29日星期四天气阴
今天，绿豆又涨大了不少，有一颗绿豆的壳不小心被我扒了下来。我本来想把它扔掉，可是今天它又活了过来，我真是太高兴了，我观察了一回儿，绿豆的颜色没有变化。
10月30日星期五天气晴
绿豆的壳裂开了一条缝，露出乳白色的肚皮。可是热水盘里没有什么变化，我真为它担心，冷水盘大部分都脱掉绿大衣热情奔放。我想：这么多绿豆都脱掉了大衣裳，它们长大的最终样子会是什么样的呢？
10月31日星期六天气晴
白色的肚皮中长出来了 / 个白色的细丝，我拿起一颗绿豆一不小心就拔断了一个绿豆的细丝。我猜这就是绿豆的最终形态了，有些还没有长出细丝，我真为它们担心。
处处留心皆学问，只要我们细心观察，就一定能发现事物的奥妙。
胡熙冉
10月29日阴
昨天叶老师拿来了两个大小不同的盘子，每一个盘子里泡下数十棵绿豆，让我们观察，第一个盘子里装的水是冷水，第二个盘子里装的水是温水，这些颗粒小小的，像小珠子一样，潜在水底只有一颗浮在水面上，我想“它或许不喜欢待在水里，或者它想出来透透气”，我用手摸了一下，硬得像小石子。下课了，我走到绿豆前面，我发现绿豆几乎都是有牙洞的。
今天我发现这两个盘子里的水变浑浊了一些，绿豆们有的全脱掉了"绿衣裳"雪白的肚皮鼓鼓的露出了小芽，小芽短短的，是乳白色的，有的绿豆似乎还有些害羞，"绿衣裳"脱到一半就不脱了，还有的，纹丝不动的蹲在水底，水底，我真希望绿豆能早点发芽。
10月30日晴
今天我发现绿豆几乎都脱掉了"绿衣裳"，只有几颗还没有脱，我闻了一下，绿豆散发出一股淡淡的的豆香味，绿豆沉在水底就像在游泳，放学了，叶老师给我们全班抓了一小把绿豆，让我们带回家观察绿豆，我把绿豆放在纸巾里面回家了。到家了，我准备了一个透明的塑料杯，再拿了一张纸巾盖在了透明塑料杯上。
11月1日晴
我种的绿豆生机勃勃，绿豆们的乳白色尾巴大约一厘米，乳白色尾巴就像老爷爷的拐杖，小芽尖尖的，绿豆们的"绿衣裳"全都脱掉了。