今年的春节，是我人生中度过的第十个春节，很让人难忘，我觉得我长大了。
除夕下午，姥姥和好了面，准备包饺子。“姥姥，每年都是你们包饺子，我都十岁了，今天让我当主角，负责包饺子吧！”姥姥当技术指导，我学着姥姥的样子，第一步把面搓成一个长长的圆条，用刀切成一个个的小面剂，再分别用手掌按扁，就可以擀皮了。妈妈是擀皮高手，她负责擀皮。
我最喜欢的环节就是包饺子了！我先往皮里盛点饺子馅，把口对折起来再一捏，然后两只手往里用力一挤，淘气的馅从下面出来了，看着它好像咧着嘴在嘲笑我，第一个失败了，我有点沮丧。姥姥说：“少放一点馅，再来一个。”这一次，馅从一旁露出来了，又一次被打败！我想放弃，站起身来，把围裙摘了。妈妈说：“别灰心，多试几次，熟练就好了！”姥姥又做了一次示范，我经过反复练习，奇形怪状丑丑的饺子就“变”出来了漂亮的元宝形。姥姥说：“合格了！”
虽然动作慢，身上、脸上都弄上了面，但还是有成绩的，我包了46个，姥姥包了20个。一个个饺子就像小娃娃一样立在案板上。水开了，准备下锅煮饺子喽！看着一个个“小娃娃”下锅，我很开心。一开始，它们都沉在锅底，当第一次滚起来后，往锅里加一点凉水，慢慢地，“小娃娃会漂起来，前后一共点三到四次水。饺子煮好了，我帮姥爷把饺子盛到盘子里，再倒点我帮着腌制的腊八醋，端上桌，哇！热气腾腾，香飘四溢！”
全家围在一起，看着春晚，吃着丰盛的年夜饭和饺子，我脑子里想着：不能遇到困难就退缩，半途而废，学做任何一件事情都要有耐心，反复练习，坚持不懈，才能成功。这一刻，我长大了。
小作者：徐鸿章
每次逢年过节，家家户户团聚在一起，谈笑风生，享受美食，其中必不可少的就要数饺子了。今年，由于疫情的突然来临，许多超市都关门了，买不到肉馅和饺子皮。我们只好在家里包饺子。
这是我第一次包饺子，我先把手洗干净，然后拿了一张小板凳坐在奶奶身旁，奶奶告诉我操作步骤后，我就开始包饺子了。奶奶先让我擀皮，她拿来面粉和水，我往面粉里轻轻地倒入一点点水，搅拌均匀后，再倒入一点水，等全部的水和面粉都均匀地和在一起时，面团便制作完成了，那面团就像一个白胖胖的娃娃，正蜷缩着身子在睡觉呢。我把面团捏成一个个小面团，拿出一根擀面杖，把面团擀成一个个面皮，面皮制作完成。
接下来就要开始做肉馅了，我先从冰箱里拿了一块猪肉，用菜刀剁碎，里面加入一些小葱，搅拌均匀，肉馅大功告成。最后就要开始包饺子了，先拿出一张饺子皮，往里面放入一勺肉馅，轻轻地把饺子皮对折，边缘捏出褶皱，一个饺子就完成了，我把所有的肉馅用完后，已有满满一大盘饺子。
饺子全包完后，就要开始煮了，我先往锅里倒入一半水，将饺子放入锅中，锅沸腾了起来，饺子在锅中上上下下的，犹如一位位优雅的舞者，跳着华丽的舞步，锅中的水，就如同欣赏跳舞的人们，不停的呐喊，鼓掌。饺子煮好了，我们一家人端坐在桌子旁，品尝着这美味的饺子，家里人不由赞叹道：“你做的饺子真好吃，真是我们家的小厨神啊！”
学会包饺子，那一刻，我长大了，只有不断磨练，才会有收获。
成长是什么？成长，就好比我们生中的一艘小船，行驶在波面上，有时风平浪静，但也有时会波涛汹涌。
记得那年春节，我看见妈妈正在包饺子，看到了妈妈眼角的皱纹，我不禁陷入沉思：包饺子不应该一起吗？是一起吃吧，我来包吧！我对妈妈说：“我来包吧，你先休息去，等着我包给你！”
我先拿起一张圆形小小的一张薄饺子皮，舀起一勺肉，放在中间，另一边对折过去，我仔细地将两边折出一个个小折皱，折到一半，我发现自己居然放的肉太多了，折不过去了，我就用勺子舀了一半出来，我想：妈妈是怎么将量控制好的，我做一个都用了那么长的时间，妈妈是怎么做到的，她多累啊。我看着我勉强做好的饺子，心中思绪万千，我跑到妈妈面前说：“您辛苦了！”妈妈说：“孩子，你长大了，会懂得关心我了！”我一脸惊讶，后又逐渐转喜，在欢喜中包完了饺子。
在我的成长历程中发生过很多事，有的随时间的飞逝消失在了忆的长河中，有的却给我留下深刻的印象，让我每每想起仍然会受到触动。包完饺子那一刻，我长大了！
小作者：王俊凯
已经晚上六点了，天色已经暗了下来，楼道里到处是饭菜香，我的肚子也早已饿得咕咕叫，这时我可以吃下一头牛。可是家里什么吃的都没有，因为妈妈到现在都没有回家。我一边埋怨着妈妈一工作就忘了回来给我做饭，一边焦急地等待着妈妈……我饿得实在撑不住了，于是决定模仿妈妈的样子炒一碗蛋炒饭。
首先，我从冰箱里拿出一小撮葱和两个鸡蛋，把鸡蛋在碗边上轻轻一敲，用手从碎裂的地方小心翼翼地向两边扒开，只见黄澄澄的蛋黄顺着清澈的蛋白一下子流入碗中，接着用筷子将蛋黄和蛋白搅拌均匀，一切准备就绪，接下来就准备炒饭了。我先打开煤气灶，等锅烧热后，再倒入适量的的色拉油，大约4一5秒后，手忙脚乱地倒入刚刚搅拌好的蛋液，只见黄澄澄的蛋液渐渐凝固，变成了嫰黄色的蛋饼，接着用铲子把蛋饼捣碎，再倒入冷米饭，用铲子把米饭铲开，这时，雪白的米饭和金黄的鸡蛋就像在锅中跳舞一样，显得格外美味。接着放入适量的盐、鸡精和葱花，来回翻炒几下，香喷喷的蛋炒饭就可以出锅了。
饭刚出锅，妈妈就拖着疲倦的身体回来了，一进门，就有气无力地说：“儿子，对不起，我回来晚了，我这就去给你做饭”。这时，我像变魔术似地从厨房端出热气腾腾、香喷喷的蛋炒饭，对妈妈说：“妈妈，不用做了，我炒了饭，快来吃吧。”妈妈一脸的惊讶，一把把我紧紧地抱在怀里，激动得不行：“我的儿子长大了，知道给妈妈做饭了！”一身的疲倦顷刻间烟消云散了！
看着妈妈眼里涌出的晶莹的泪花，脸上却洋溢着幸福的笑容，仿佛春日里最温暖的阳光，在这一刻，我顿时觉得我长大了：爸爸妈妈上班很辛苦，我要理解他们的不容易，我已经渐渐长大，一定要帮助父母做一些力所能及的事，做他们的好帮手，减轻他们的负担，
小作者：瞿馨雨
在一个晴空万里的下午，我在家中，想起了老师给我们的任务，做一份蛋炒饭。
我先系上围裙，准备好两个鸡蛋，一碗冰箱里冷藏过的白米饭，还有一壶金灿灿的油。我还不忘拿了一双手套，生怕那些小油点蹦出来，跳到我的手上。万事俱备，只欠东风了。
我拿起鸡蛋，往碗边轻轻一磕，开了一个小口子，再扒开，黄嫩的蛋黄像是在蛋清上漂流似的滑了下来，然后，拿起打蛋器在碗中用力的搅拌着，可是有些蛋清不老实，非要粘着打蛋器，我继续搅拌着，蛋清越裹越多，我心中又气又恨，如果它是人的话，我想早已被我打的上串下跳了，最后没办法，非得逼我用手才能把蛋清清理掉。
接下来是要打开煤气灶了，我站的远远的，手伸的长长的，目不转睛的盯着，好像打开后会有妖怪逃出来，我用力摁下按钮，轻轻一转，“轰”的一声，火苗从中间爆发了出来，我立刻收回了手，等火苗稳定后，我把火焰调到适中，锅热后我便往锅里加了点油。
等油锅热了后，我以为倒进去的鸡蛋液是不会响的，“嗞啦”的一声，把我吓得差点碗都要扔了，我晃过神来，赶快拿起锅铲，翻炒起来，随着“嚓、吱嘎”的声音不断响起，我已不再害怕，我不断的翻抄着锅中的鸡蛋，鸡蛋在锅铲的指挥，逐渐凝固，跳起了欢快的舞蹈。
最后，我把白花花的冷饭，倒入锅中，与鸡蛋充分翻炒，再加上盐、味精、酱油调味，最后撒上葱花，一份精彩绝伦的蛋炒饭出锅。爸爸妈妈都夸赞我的蛋炒饭，我听了心里美滋滋的。
这次下厨后，我知道了，平时看似简单事情，等到自己做的时候才是多么的不容易，人就是在这种不容易中不断成长起来的。
小作者：杨喻欣
月朗星稀、清风徐来；夜，静悄悄，路，无尽头；知了树上叫，蟋蟀草里跳。也许有人认为，在这样一个夏夜散步，一定很享受，可这对胆小的我来说，真是一项很大的挑战！
“欣儿，待会儿吃完饭你一个人先回家吧，爸爸妈妈要去一趟金沙，反正姑姑家离我们家也只有500米，可以吗？”“嗯……”我思虑了片刻，便爽快的答应了，说不定，走夜路也挺好玩的呢！
吃完晚饭，走在回家的路上，刚开始，我还特别兴奋，听着河畔的青蛙叫，摸着路边的丝瓜花，吹着凉风，哼着小曲，一切都是那么美好。可走着走着，我越走越不自在，光线黑暗晚上，远处的犬吠声仿佛在提示我：它，看到了什么？路边被风吹动的大树好像一个个张牙舞爪的怪兽；小河水面不时传来“噼里啪啦”的声音；就连我自己的脚步声都有了回音，仿佛背后有人在拼命地追我；惬意的凉风吹在身上这时也变得有些阴冷。“砰砰”的心跳声在这个黑夜里显得格外清晰，就连此时的蛙叫也变成了魔鬼的吼叫。一顺间，我感觉头皮发麻，全身的毛孔都张开了，恐惧涌上了我的心头。我加快了脚步，本来500米的距离，我感觉就像在跑马拉松……一个人的夜晚，好无助啊！我深吸一口气，放松心情，心里默默的告诉自己：“不要害怕，这一切都是你幻想出来 。瞧，这夏夜多美啊！芳草清香，知了鸣唱……对了，我还可以想想今天的开心事，分散注意力，这样，就不害怕了。我唱着小歌，漫步在乡间小路上，慢慢地，我的内心恢复了平静，那些“妖魔鬼怪”也就消失了。
夜，不再黑，路，不再长；知了在歌唱，蟋蟀在伴奏；我已然不再是那个胆小的女孩儿，而是一个挑战成功的小大人，那一刻，我感觉，我长大了！
小作者：葛睿杰
回头着看我们渐渐变大的脚印，我知道我们时刻都在长大，但是，长大到底是什么呢？
记得是星期六的夜晚，妈妈正疲倦地看坐在沙发上。看着疲劳不堪的妈妈，再看着那刚刚吃完还没洗的饭碗，我决定要都妈妈分担一点家务。于是便跟妈妈说：妈妈，今天的饭碗我来洗吧。
我把饭菜端到冰箱里后，来到厨房，打开水龙头，把多余的饭粒冲掉后，压了一点清洁精上去，用手搓了几下，许多的泡泡飘了起来，五颜六色的，像花瓣一样随风飘动。然后拿起一块抹布，在碗里擦了一圈又一圈后放在旁边，
然后把筷子一个个擦了过去，把水放掉后，再次冲洗，目的是为了把泡沫冲掉，再用抹布仔仔细细的擦过每一个角落，把水放了，再用干布擦一下，便干干净净了，旁边的锅用同样的方法，放水倒洗洁精，然后。忙活了很长的时间，终子忙完了。
坐在凳子上，看着那洗好碗还没干透的手，心里想着：平时都忽略妈妈忙碌的身影，理所当然的享受一切，轮到自己亲力亲为的时候，觉得做任何一件事也不是那么容易，以后我一定要多帮爸爸妈妈多做点事，让他们少辛苦点。
抬头间，看着亮洁如新的碗物，那一刻，我感觉我好像懂了点什么，我开始长大了。
小猫在捉住第一只老鼠的时候，长大了；老鹰在抓住第一只猎物时，长大了；鸟儿第一次张开翅膀飞向天空，长大了，而我也在不断长大。
去年夏天，那是一个周六，我睁开了睡意蒙眬的双眼，起床穿上衣服，刷牙、洗脸一气呵成。吃过早饭后我快速地把作业写完。时间转眼就到了中午，这时的我才惊讶地发现妈妈没给我留零钱，平常都是妈妈给我留下少许零钱，让我下楼去买拌面、饺子……这下我怎么办呢？
这时，我马上想到妈妈每次下厨的情景，厨房在我眼里是个十分奇妙的地方，因为有好多好吃的都是从这里烧岀来的。我的眼里马上燃起一团期待的火苗，准备自己动手满分作文网下厨。可是想法总是会被现实打败，下厨并不如意，准备煎一个鸡蛋的我，手一抖，啪！一个鸡蛋完美地砸到地面上，蛋清与蛋黄以及蛋壳融合在一起，那样子别提多恶心了……打扫过后，我又拿出一个鸡蛋打进碗里，这次没碎。奇怪了，这鸡蛋怎么翻不起来？原来是忘放油了啊！我无奈地摇了摇头，心想着饭总该好了吧！可打开电饭锅看，奇怪，这饭跟之前一样啊！哦，原来忘插电源了。奇怪，这青菜味道不对，吃起来怎么这么一言难尽啊？原来我把糖当作盐用了呀！
经过多次尝试，我终于吃到了一份还算可口的午饭，这一刻，我知道自己长大了，能够自己喂饱自己了，哈哈哈……
“长大”这个字眼，相信我们都不陌生。有很多人认为，成长是一个很漫长的过程；而我认为成长有时只在一刹那。
寒假的时候，语文老师给我们布置了一份特殊的作业，让我们动手给家人做一份传统中华美食。听到这个消息，我心中窃喜：“做中华美食！那岂不是小菜一碟的事情吗？平时我看外婆包饺子都有上万遍了！”
我哼着歌儿，连蹦带跳地进了厨房，准备大显身手，一展厨艺。我学着外婆的样子，将面粉倒进准备好的盆内，加入适量的温水，可是我很快发现，水仿佛故意和我开玩笑一般，不是少了就是多了绿色作文网。好不容易和好了面，一切准备就绪，我又开始了另一场“战斗”——包饺子。我小心翼翼地将并不结实的面皮放在手上，我将馅一点点慢慢地放上去，可是饺子皮太脆弱了，一捏就破了……
十分钟，二十分钟，一个小时过去了，我的脸上、手上，还有桌子上都是面粉，可我一个饺子都没包好。正当我焦急万分时，下班回来的妈妈，走过来拍拍我说：“我来吧！以后你多加练习，也可以做出美味的饺子。”
那一刻，我觉得自己长大了。我懂得了：把每一件看似简单的事做好就是不简单，把每一件看似平凡的事做好就是不平凡！
时间在飞流，我们也在这飞流中一点一点的长大。在这些时光中，也有我们长大的那一刻。我长大的那一刻是学会了包饺子。
春节时家人都在包饺子。我看了手痒的直搓。一会儿，我对正在包饺子的妈妈恳求道：“我也想包饺子。”妈妈看了看我说：“你要会，我早撒手不干了。”我一听，急了：“你这是门缝里瞧人——把人看扁了。”妈妈一听，只好让我来试试看。
我拿起一张饺子皮。用筷子小心翼翼地夹起饺子馅。慢慢地放在饺子皮上。两手用力一捏。我忽然觉得手上黏黏糊糊的，仔细一看，“哎呀！”我不禁叫出了声来。原来，由于我用力过猛，饺子馅冒了出来，我把饺子皮挤破了。我立刻抢救起来，急忙又拿起一张饺子皮，堵住了破的地方，可馅又从另一面冒出来了，我急忙又拿起一张饺子皮，裹在上面。这样才堵住了洞。
第一个饺子终于包好了。可是大家都哈哈大笑起来，妈妈对我说：“你包的这是什么呀！”我说：“饺子。”大家又大笑起来。
妈妈看着我还是不死心，只好一步一步地叫我包饺子。我左手托着饺子皮，右手拿着筷子夹馅。小心翼翼的把馅放在饺子皮上，并用筷子按了按。我感觉馅适量了，便开始将饺子皮对折捏紧，先在中间捏了一下，然后从两端捏起。没有露馅！我心中暗喜，接下来我包的几个饺子越来越好看了，而且边缘也多了像妈妈捏的那一样的花边……
这就是让我感到长大的那一刻——学会了包饺子。