开心果
每逢过节，家家户户都会买坚果，其中自然少不了开心果。
开心果又称阿月浑子，主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗，我国新疆地区也有种植。传说公元前五世纪，波斯和希腊发生战争，波斯人靠着开心果使军队精力旺盛，打败了希腊，古代波斯国王视其为“仙果”。
开心果营养丰富，它含蛋白质约20%，含糖15%~18%。含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质，有助于排出体内毒素。开心果也含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生，所以开心果也有“心脏之友”的美称。
开心不仅营养十分丰富，外形也十分可爱。开心果那坚硬无比的外壳呈淡乳白色，尾部有花蕊似的褶皱，开口处有些微微翘起，整体是一个椭圆形。从张开的口子处，能看到灰褐色的果衣紧紧地抱着绿里泛黄的外壳，让人垂涎三尺。细心地剥开开心果的外壳，发现开心果壳里面微微泛着黄色，越往根部的颜色越深。“咯嘣”一声之后，开心果果仁的全貌毫无保留地展现在我的眼前，它的果衣上还有一个蝴蝶似的棕色花纹，花纹上斑斑点点，如同蝴蝶翅膀上那五彩缤纷的斑纹。
我迫不及待地想要吃掉这颗香味四溢的开心果。我先拿出开心果，仔仔细细地剥开它薄薄的果衣，将果衣小心翼翼地送入嘴中，再把果仁放在鼻子下慢慢闻了闻，香味顿时扑鼻而来。然后我又将果仁分成两部分，把一小块送入嘴中，慢慢咀嚼，再将大块果仁送入嘴中，令人回味无穷。
我喜欢吃开心果！