今天中午，妈妈终于答应教我学炒土豆丝了，这是我从小到大最喜欢吃的一道菜啦！
首先，我将炒酸辣土豆丝的材料准备好，穿着外套的土豆娃娃、全身通红的干辣椒先生、绿油油的大葱哥哥和美若天仙的大蒜女士，有各种各样的调味料，一切等待就绪。虽然这些材料看似简单，可做起来却不是这样。
我先将两个土豆娃娃泡个“热水澡”，再剥去土豆娃娃的外套，然后将两个土豆娃娃紧紧按在菜板上，生怕他们会逃出我的手掌心。我右手拿着小刀，左手按住土豆，砍瓜切菜般地将土豆娃娃切成一根根金黄色的“薯条”，看起来，令人回味无穷。接着，我也将辣椒先生、大蒜女士和大葱哥哥刀切成片，顿时，我觉得他们真像一群和睦的家庭啊！
我打开煤气灶，放入一勺油，等油热好以后，我再加一盘的土豆丝，放入锅中。只听到“噼里啪啦”的声音，我赶紧用锅铲翻炒起来。然后，我又从盐盒里舀了一小勺盐放入锅中，继续翻炒。瞬间，土豆丝就变得金灿灿的，时不时的还闪着亮光。这时，整锅的土豆丝犹如一个个阳光的少年，在“游泳池里”毫无约束的游泳，现在十分和谐、宁静。渐渐的，土豆丝变软了，它自身散发的香气也越来越浓，令人回味无穷。接着，我将干辣椒先生、大蒜女士和大葱哥哥倒入锅中和土豆丝娃娃一起快乐的游泳。最后，我在土豆丝家庭的周边滴上了几滴醋，进行调味，起到了点睛之笔的作用。
这时，我看着一锅香味扑鼻的土豆丝，口水垂涎三尺高，贪吃的我已经迫不及待的想吃上一口。站在旁边的妈妈看着我，心里还不时地感到欣慰。
就这样一盘美味的酸辣土豆丝就顺利出锅了。我急忙拿起一双筷子夹起一根松软的土豆丝，放入口中。哇！土豆丝可真好吃啊！既辣又酸，其中还带着一丝甜味。顿时，土豆丝中含有的汁水，瞬间溢满了整个口腔。那花香般的气味，也令人难以忘怀。
生活就像这盘酸辣土豆丝。酸辣土豆丝中的辣就是人生气的表现；酸辣土豆丝中的酸就是人痛苦的表现；至于酸辣土豆丝中的甜，那就是人高兴开心的表现。