光阴似箭，日月如梭。一眨眼，我已经九岁了。在我成长的过程中，一件件事情犹如流星一般，一闪而过，但有一件事却在我脑海中留下了深深的印象。
记得那年我七岁。有一天，我和爸爸妈妈去奶奶家。快到中午的时候，奶奶说：“今天的午饭我们吃饺子吧。”大家异口同声的说：“好啊！”于是，妈妈和好了面团，拌好了肉馅，就等着包饺子了。我也缠着妈妈教我包饺子，妈妈拗不过我，只好答应了，但要求我先看她怎么包，然后才能自己包。
妈妈开始包饺子了，只见妈妈把和好的面揉成长条，然后切成小块，再擀成饺子皮，接着把馅放进去，用大拇指和食指在上面稍微一捏，一个小巧玲珑的饺子就包好了。“这也太简单了，看我的。”一旁看的我忍不住说道。我迫不及待的拿起一张饺子皮，学着妈妈的样子，先把馅放进去，用大拇指和食指按在上面稍微一捏。忽然，我觉得手上黏糊糊的，仔细一看，“哎呦！”我大叫一声。原来，是我太用力，饺子馅被挤出来了。“可不能让我的第一个饺子就这么失败了！”我心里想着，赶紧“抢救”起来。我拿起一块饺子皮，堵住了破的地方，可馅又从另一面冒了出来，我急忙又拿起一块饺子皮裹在上面，这才把漏洞堵住。“终于包好了……”我长长的吁了口气。看着我用三块饺子皮包好的饺子，大家都哈哈大笑起来，爸爸边笑边说：“你的饺子怎么穿着一身补丁衣服啊……”听了爸爸的话，我不好意思的低下了头，心想：原来包饺子不是件容易的事啊！�这时，妈妈抚着我的头说：“包饺子要有耐心，急不得。”我又按照妈妈的方法，耐心的包了几个饺子，终于，饺子不再吐馅了。
午饭时，吃着自己包的热气腾腾的饺子，我开心极了，同时，我也明白了无论做什么事都要善于观察而且要有耐心，才能做好。