做麻婆豆腐
今天，我想吃麻婆豆腐了，于是我对妈妈说：“妈妈，今天你可以做麻婆豆腐吗？”妈妈说：“不行，你都长大了，应该自己做才对。”于是我就自己下厨做了一份麻婆豆腐。
首先，我从冰箱里拿出了生姜、蒜和豆腐，然后把生姜和蒜切成了片，把豆腐切成了块。接着我把锅洗了，再倒上水，一切准备就绪后，开火，放盐。等水开之后我便放入豆腐，用锅铲把豆腐给翻转一下，再捞出放入盆子里，把水给倒掉。然后我再起锅烧油，等油煎至没有小泡泡之后关火，放入生抽、老抽、花椒粉。
正当我放入豆瓣酱时，油瞬间溅在了我的手上，“唉呀！”我大叫道。当时我的手很疼，我都想放弃了。妈妈见状就过来对我说：“做事不能半途而废。”听了这话，我鼓起勇气，又往锅里放了一点儿豆瓣。
然后我往锅里加入了葱姜蒜和一点水，开火，放入豆腐煮了两分钟后，我又加了点调料。最后，我到碗柜里拿了一个盘子放到灶台上，再把豆腐倒入了盘子里。我看着这盘麻婆豆腐，心想：都怪我这次切豆腐时切得太小了，害得这盘豆腐变得非常的烂。所以我决定，下次我一定要做好。
我闻了一下，那是真的香啊！我又吃了一口，还可以，只不过有一点儿辣。
今天，妈妈说要教我烧我最喜欢的汤：鱼汤，我兴奋得手舞足蹈。
我按照妈妈说的去做，先开火，把锅里的水抹干，再去切葱。我小心翼翼的一段一段地切，过了一会，葱切好了，然后我又去切姜。由于姜的个头比葱要小得多，所以我切的时候更加小心了。当一片片的姜和一段段的葱切好之后，我便往锅里倒油，静等片刻后，就可以开始煎鱼了。
我把鱼的两面都煎至了金黄，时不时的还有油溅出来。鱼煎熟之后，我又往锅里倒入大约四升的水，然后静静地等待了三十分钟。
水烧好了，我往锅里撒了一点盐。“没有什么味儿。”我尝了一口说，于是我又撒了一点盐。“这下好多了。”我又尝了一口。接着我往锅里撒了一勺味精，再把姜和葱扔进了汤里。
“美味可口的鱼汤来喽！”我学着电视剧里小二的模样把毛巾搭在肩上，端着汤走到餐桌旁。爸妈尝了一口，都说我烧的汤好喝，我开心极了。