一天终于结束了，相信大家一定感触颇深吧，因此我们要写好日记了。快来参考日记是怎么写的吧，问渠那得清如许，为有源头活水来，这里是爱岗敬业的小编午夜为家人们整理的12篇观察泡豆子日记。
2011年9月20日星期二晴
今天，老师让我们观察豆子，我一听，兴奋得不得了！在回家的`路上我还在想豆子长大会是什么样子呢？豆子一开始会有什么反应？我奇怪极了，我带着很多疑问回到了家。我先把两颗豆子泡在水里，我不停的观察着，一开始豆子的小“外衣”有一点点皱纹，过了一会儿皱纹渐渐多了起来，我用手一摸，真像老奶奶的脸。皱纹越来越多，我真想“祝它一臂之力”把它的“外衣”先扒下来。我把想法告诉了妈妈，妈妈只说了一句话：“拔苗助长，知道吗？”然后我就打消了这个念头。在睡觉前我还看了一下我的小豆子，豆子马上就要“破壳而出”了。
2015年4月18日星期五晴
今天老师让我们泡一些豆子，然后写观察日记。
我在网上查了一下，泡豆子的水不能太冷也不能太热，必须让你的手感觉很舒服；而且水不能放多，得正好淹过豆子一点儿。于是我便在几个一次性杯里放了一些绿豆和黄豆，又加了点水。我用手一摸，水温正好，我又把多余的水倒掉，便大功告成了。这样就完成了泡豆子的第一步。
多么希望我的豆子快点长大，等发芽的时候，我既可以写完观察日记，也可以吃它了。啊，你就快快长大吧！
2015年4月19日星期六晴
今天早上我一睁眼就赶紧跑到客厅去看我的豆子。哇，几乎所有的豆子都膨胀了两倍。它昨天的“衣服”，今天已经穿不下了，大部分的豆子脱掉了一半的“衣服”，有几个已经完全脱掉了······但是一件坏事发生了。我泡豆子的水已经变得非常臭了，有点像香瓜里面变坏了的味道，很难闻，让我感觉无法忍受，根本不是人能闻的味道。
一夜之间水就变得那么臭，而且网上说三四天后才能发芽，那么我应该换多少次水呀！真辛苦。
2015年4月20日星期日晴
今天我去看豆子时，发现我的豆子几乎都长出来了一点儿芽，最长的有5、6毫米长。我用余光看了一下妈妈泡的豆子，最长的已经接近一厘米了。天哪，这也太长了吧！难道妈妈是养殖专家吗？为什么她的豆子就比我的长得长呢？带着重重的疑问，我仔细地找我和妈妈泡的豆子的不同，原来妈妈的水放得比我少，也许我的豆子会被太多的水淹死吧！
豆子的生命力真弱。
2015年4月21日星期一晴
今天晚上我去“欣赏”豆子时，发现我的豆子似乎在一个晚上就有了脱胎换骨的变化，我的那些绿豆个个都长出了一个三四厘米长的小芽子，包着小芽子的那两片豆瓣都变得非常丰满，很像一个孕妇的肚子——鼓得满满的。虽然我的小绿豆都很争气，但是那些刚开始时的大块头黄豆现在却像石块一样，纹丝不动。
绿豆长出来的豆芽是什么样的，黄豆长出来的豆芽又是怎样的呢？
2015年4月22日星期二晴
今天晚上做完作业后，我又来“观察”豆子了。我的豆子的那些饱满的肚皮现在已经快要撑破了，那些芽儿现在已经有5厘米长了，豆瓣的顶部甚至长出来了一片片叶子呢！昨天晚上那些芽儿只有三四厘米长，一夜之间，居然长了一厘米，还长出了一小片嫩绿的叶子！
哇！豆子的生长速度可真快，才一天一夜，它们就有了这么多变化，可以算是“变形金钢”吧，哈哈！
2015年4月23日星期三晴
今天我发现我的豆子似乎都枯萎了，但是几乎每个都已经长出了两片扇子状的嫩叶。每根豆芽的底下现在都变得很黑，似乎刚刚从土里拔出来。昨天我看那些豆子还都有5、6厘米长，现在不知道是不是像我们人一样有“肌肉萎缩”的时候，豆子们缩短了好多。
昨天还那么长，今天就只有2、3厘米长了，这些豆子缩短得可真快呀！
2015年4月24日星期四晴
今天是我最后一天观察豆子了，因为老师的作业期限就是明天。现在长出来的豆芽越来越长，两片叶子也已经有两厘米多长，颜色变得翠绿翠绿的，在茎的最顶端又长出来一小片细细长长的叶子。想起刚开始，我的一颗绿豆还没有一颗皮皮弹大，现在的体积却有皮皮弹的两倍大了。
一颗豆子的成长速度真让我吃惊。才七天，一颗小小的豆子就能变得这么长，速度真快。
10月13日
今天，老师布置了一个很有趣的任务，那就是泡豆子。回家我兴高采烈地让妈妈给我找豆子。
找豆子的时候，我一边催着妈妈，一边想着豆子发芽的样子。我准备了一个盆，我接了半碗水，把豆子泡在水里，我期盼着，等待着。
10月14日
放学回家后，我第一时间就去看了看。豆子都变大了，刚开始还是圆的，现在变弯了。颜色也比之前新得多，一片金灿灿的，像一片黄色的海洋。看到这些豆子，我的心情都变好了。
10月19日
我说“豆子好几天都没有什么变化”。今天我又去看了看。我看了之后非常惊喜，豆子胖胖的，像一个元圆滚滚的球。中间竟然是红色的，真是太神奇了。外面包裹着一层白色。
10月20日
放学时。妈妈说“豆子应该发芽了吧。”结果回家一看真的发芽了。它冒了芽，我觉得很可爱，像一把伞。
此时我非常自豪，因为这些豆子都是我亲手泡的，很高兴可以看着它慢慢地长大。
九月二十二日天气：晴
今天，老师布置了一个奇怪的作业———泡豆子。回家后，我让妈妈准备了一个杯子，又找来了两颗红豆和两颗黑豆。我把红豆和黑豆放到了杯子里，在杯子里放了一些水，现在我耐心等待豆子的变化。结果发现，刚放进水里面的豆子，没有什么变化，就是有两颗黑豆，表面变得皱巴巴的。
九月二十三日天气：雨
今天早上，妈妈又加了几颗绿豆。放学后，我发现有几颗绿豆已经变得胀胀的，好像马上要破裂似的；有的绿豆已经把自己的绿衣服撑开了一道缝，迫不及待地要钻出来；有的绿豆已经脱去了半件衣裳露出了白白的身体，仔细一看，就能发现有一个针尖大小的芽。昨天泡的红豆，它们的衣服颜色变浅了，身体变胖了，而黑豆除了身体变大外，没有什么其它的变化。
九月二十六日天气：晴
昨天下午，老师说要把豆子上放一些沙子，我按老师的要求做了。过了一天，我发现我的绿豆已经从沙子里探出了头来，又过了一晚，早上起来，我惊喜地发现有几颗绿豆已经长了一片片嫩绿的叶子，真像一把把小剪刀，还有那绿绿的豆子和豆芽杆已经变成嫩红色，而绿豆上面的芽杆却是绿色的，有的有十一厘米高，有的九厘米，最高的足有十五高了，叶子嫩嫩的，看着真让人舒服。
我们小孩子是一天天成长，小豆子呢？是不是也天天成长呢，接下来，就请看我的小豆成长记！
我昨天对妈妈说：“妈妈！妈妈！家里有没有黄豆啊？”妈妈说“有啊！但是你要黄豆干什么？”我说：“胡老师说要豆子，说要泡在水里，让它发芽。”妈妈说：＂家里有黄豆吧。”妈妈端了一把黄豆，放在我手上，我再把豆子放进矿泉水瓶子里。接着，我去卫生间，摁，打开水龙头，对准瓶口，咕隆咕隆，把水灌了进去。豆子就乖乖躺在水里了，白色的水，黄色的带子，看上去，都仿佛是透明的一样。
豆子发芽记
星期日晴
今天，我早早的就起床了，揭开笼布，看看黄豆有什么变化，真是不出我所愿，黄豆芽长长了好多。
昨天没长出来的豆芽今天也都长出来了，而且是弯弯曲曲地长着，有的贴着皮长的，有的皮还没掉，里面都长出了豆芽，好像豆芽被一层“被子”包裹着。
今天下午，我发现豆子一点一点变绿了，我把豆子换了一下水，拿了一个比较薄的笼布，把它弄湿，轻轻地盖在上面，把它放在窗台上，让阳光照耀着它。
这一天放学的时候，老师留给我们一项特殊的“任务”那就是泡绿豆。
回到家，我顺手抓了几颗绿豆，把它们放在一个约十几厘米高的杯子里，并加满水，这样我就开始观察绿豆是如何发芽的。
第一天，我信心十足的走到玻璃杯前，绿豆好像跟我作对似的，一点变化也没有。我自我安慰地说：“这是第一天，变化不太大，再等几天，可能就发芽了。”
第二天，我发现水位下降急速。它们真能“喝”啊。我还发现，绿豆表面裂开一条小缝，指不定从里面钻出什么来。
第三天，我已经快没信心了，心不在焉的过去看看。可这次却令我大跌眼镜：绿豆竟然发芽了，最长的芽有一两厘米呢！
功夫不负有心人，看到绿豆发芽了，我好高兴！
10月13日
今天老师布置了一个有趣的小任务，就是泡豆子，我赶紧跑回家。
回到家之后，我着急地找豆子，我找到了许多的黄豆，又准备了一个碗，又倒了一碗水，把黄豆放进装完水的碗里，我又激动又着急。
10月14日
我昨天泡的豆子有变化了，早上的时候，豆子的表面有了一层像老人的皱纹一样的东西，我想应该是水泡的豆子把皮给泡皱了。
下午我回来时，豆子又有变化了，它表面的皮掉干净了，豆子也泡大了，像一个白白胖胖的小婴儿。我真期盼他能成功。
10月19日
今天我特别开心，因为我的豆子发芽了，它的芽长长的，现在变成这样，和我刚泡的那会可真不一样，刚泡时，还是一个生豆子，现在都变成豆芽了！晚上妈妈把豆芽炒了，吃得真香，自己种的比外面种的好吃多了。真的开心好久。
五天前，我挑选了一些又大又圆的黄豆放入水中，准备跑豆芽。
一天后，我看见豆皮变成了皱巴巴的样子，可能是吸水的原因吧。又过了一天，我惊喜地发现黄豆变大了，胖乎乎的，豆皮紧紧地包着。到了第三天，黄豆变得更大了，简直是原来的两倍。有的已经撑破了皮，露出了小小的芽。到了第四天，大部分芽都挤破了皮钻了出来，早长出来的芽已经有一厘米长了。到了第五天，所有的芽都长了出来，我闻到了一股淡淡的豆香味。
通过我的观察，我发现：黄豆刚放入水中，过一段时间后，豆皮吸了大量的水，而豆子的身体吸得水少，所以豆皮皱巴巴的。等豆子的身体吸饱了水后，它就把豆皮撑得紧紧的，直到撑破了皮，豆芽就长了出来。
9月18日 星期五
今天中午放学回后家，我抓了一把黄豆准备泡豆子。倒水之前，我仔细观察了一下，黄豆圆圆的，像一颗颗小珍珠。我把黄豆放到一只小碗里，接了点水搅了搅，蒙上一块纱布放在灶台上。
9月19日 星期六
今天早上起床后，我拿起碗掀起纱布一看，圆圆的黄豆已经泡涨了，变长了，变大了。我把碗里的水倒掉，再盖上湿纱布。等到下午去看时，豆子已经长出了白白的小胚芽。
9月20日 星期日
今天是泡黄豆的第三天了。早晨，我起来一看，呀！豆子已经长出约有2厘米长的细芽了，细芽已经变弯了，不像昨天那么直了。我接了点水把豆芽涮了一下，又把纱布湿了水盖在豆芽上面。
9月21日 星期一
豆芽越长越长了，也越长越弯了。我用尺子量了一下，竟然有4厘米长了！我还像昨天一样，给豆芽换了水，又用湿纱布盖上。
9月22日 星期二
今天是豆芽生长的第五天了。我用尺子量了一下，豆芽竟然长到7厘米多了。豆芽的根部越长越细，而且长出了一些白白的小芽，豆子皮也快脱落了。
9月23日 星期三
豆子已经慢慢变绿了，皮也大部分脱落了。豆子也分开了。现在小芽越长越长，变成了许多小根。我用尺子量了一下，豆芽最长的有15厘米了，短的也有7、8厘米了。
9月24日 星期四
今天是第七天。豆芽的根部已经变黑了，干枯了。在豆子两瓣的中间，长出了嫩黄的。
一颗豆子七天竟然有这么多的变化。假如，把它种到地里，它就生根、发芽、开花、结果，长出许多豆子。这就是豆子的一生。
9月24日 星期四 天气：晴
今天，放学回家，我向妈妈要了些黄豆，拿一个小碗，倒了点冷水放进去，再把黄豆泡进去，我迫不及待地每过几分钟就去看看小黄豆的变化。妈妈告诉我要几个小时后黄豆才会有变化，可是我还是想看着小黄豆的一举一动，生怕它跑掉似的。刚过一小时，我又迫不及待地去看黄豆的变化，黄豆终于有点变化了，它的皮皱起了。又过了两个小时，我发现一粒粒的黄豆颜色变淡了，水微微发着淡黄色，我心里终于有了一丝高兴。
9月25日 星期五 天气：晴
今天一放学我就赶紧跑回家给我的小黄豆换了水。这时，我发现小黄豆的肚子圆鼓鼓的，我风趣地说：“妈妈我的小黄豆终于吃饱了，你看它身上有一丝缝隙，好像衣服小了似的。”妈妈听了笑了，我也笑了。
9月26日 星期六 天气：晴
今天，我发现小黄豆的皮快全脱了，我闻了一下它的气味，发现它有一股豆腐味。
9月27日 星期天 天气：阴
今天我闻了一下它的味道，发现它的味道和昨天不一样了，它有着一股酸味，很难闻。它的皮全脱下了，我捏了捏，小黄豆就碎了。小黄豆有的裂成两个小半圆，有的还是原来的月牙形。通过这几天观察泡豆子的过程，我想：我们不管做什么事情，只要认真观察、思考，就一定会有收获。
可是我还是很失望，没有观察到小黄豆发芽，妈妈说小黄豆()变酸了很难闻，就给我倒了。
老师布置了一项特殊的作业—泡豆芽，并让我们准备写观察日记。
第一天，我挑选了一大把完好饱满的豆子。豆子没泡的时候是黄黄的、圆圆的、小小的，像一个个小精灵。我把豆子浸泡在装满水的碗里。
一天后，我一起床就去看。豆子的颜色变浅了，像喝饱了水的小娃娃挺着小肚子，在碗里舒服地躺着。透明的衣服里包着娇嫩的胚芽。我把小精灵们转移到滤勺里，盖上湿棉布。这块湿棉布要始终保持湿润，不然，会使豆子变绿影响豆芽的正常生长。
又过了一天，我一有空就去看。豆子把衣服撑破了。豆子的一侧长出了小芽。像妞妞头上扎的羊角辫，又像小娃娃伸出的手臂在向我招手。
第四天，我一放学就去看。我亟不可待地掀开棉布，哇塞，豆芽又长长了。豆芽千姿百态，有的向前伸着像小象的鼻子，有的向下垂着像小女孩扎的马尾辫，还有的绕着弯，像个小弹簧。
第五天，我再去看。长长的豆芽让我想起了幼儿园学的数字歌，“9”像豆芽能炒菜。第六天，我掀开棉布，用尺子量了量，豆芽已经有十公分长了。我泡的豆芽终于成熟了，它和菜市场卖的豆芽没什么两样。我感觉自己的这项作业完成得很棒！
通过这次泡豆芽，我发现：一粒小小的干黄豆，竟然有这么神奇而伟大的力量。它一直向前生长，最后终于变成了鲜嫩的豆芽。我不仅从黄豆身上学到了不怕困难、勇往直前的精神，还明白了只要努力就一定会获得成功的道理。
我照顾豆子很细心，太阳很大的时候，我把它放在树荫底下，每天给它换水。我的豆子已经长得胖胖的了。
第二天，我来到胡老师的教室，我看到别人的豆芽子，为什么不看我自己的呢？因为我没有带，我一看别人的，别人豆芽比我小那么一点。同学的豆芽都长出来了，像逗号，又像毛毛虫，像蚯蚓，像音符，像蝌蚪，豆芽还像一个小勺子。豆芽的根很重要，它的根可是要给豆芽吸收营养，喝水分的。它像一个有爱心的人，全全心全意守护者豆芽，给豆芽生长的，力量。豆芽的根很细，很小，白白的，嫩嫩的，跟上面是虚，很小，如果拉直了，就像牙签。豆芽的茎比根要粗一点儿，也比茎长得更长一点，有两三厘米左右吧。有的茎真是直的，有的茎是弯的，看上去又白又胖，比较养尊处优呢，大概它吸收了根的养分。
豆瓣掉皮了，成了黄色的豆瓣，再过几天就长叶子了，黄黄的豆瓣，像鸡蛋黄。豆瓣是椭圆形的，像雨滴一样大，比一颗米大。豆瓣软软的，当它原来的衣服脱掉了，可能它想打扮一番出去啦，去看看外面的世界，是什么样的？
我希望我的豆芽快快成长，长得健健康康的！