很快一天又过去了，我相信大家都是有收获的，需要认真地为此写一篇日记了。怎样写日记才更能吸引眼球呢？这次为您整理了种植豆芽的观察日记【3篇】，如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。
9月29日 星期四 天气：下雨
今天，我来到学校里看见别人的都长得很高，就我的长得不高，我真伤心。
绿豆芽最引人注意的是那两片叶子。绿豆芽的叶子又长又细，就像一只小白兔的耳朵。它翠绿翠绿的，长大约有3厘米，宽大约有1厘米。
微风吹来，那笔直笔直的茎摇摇摆摆，好像在向我们打招呼，又好像在跳舞，茎的中间有一个“小豆芽”，那个小豆芽就像一双小手在为自己鼓掌。小豆芽是由子叶得来的，茎的身上有许许多多的小细毛，它好像在挠痒痒。茎下面的就是根了， 就像爷爷的胡须。
这真是一株惹人喜爱的绿豆芽呀！绿豆观察日记300左右三
十一长假期间，我在家里种了很多绿豆。
刚种下的绿豆翠绿翠绿的，椭圆形，像瓜子的果肉般大小，绿豆身子的正中央还有一条短短的白线，仿佛一张咧开的小嘴巴。
到了第二天，只见绿豆饱胀了，正中间的小白线裂开了，不几天，小白线的反面就长出了一根又细又短的茎，慢慢地那茎会越变越粗，越变越长，紧接着那裂开的小白线中间偷偷地伸出了两片小叶子。这刚长出的嫩叶特别可爱，一阵风拂过，远远地看就好像两只小虫在玩耍呢！不过更引人注意的还要数绿豆再长大一点的叶子，那叶子和一般的叶子不同，它可以像手掌一样张开合拢，叶子张开的时候就像一把小小的剪刀。
绿豆再长大一点儿，外面的壳就会完全地掉下来，豆子全身会渐渐地变紫变皱，下面的茎也愈发粗壮，根部那不起眼的黄色部分还会长出像蜈蚣那细小的脚一样的六、七根须。
慢慢地我还发现绿豆的根只要有充足的水分就会一天天胀大，先是趴着的，后来立了起来。如果你仔细看就会想起图画上小龙的触角。
日子一天一天过去了，十一长假也要结束了，我心爱的绿豆终于长出了翠绿的豆芽，我的内心感到无比的兴奋，我觉得这个假期过得真有意义！
3月9日 星期一 阴
今天，妈妈端来一个瓷盆，放在我写字的小课桌上，准备教我和弟弟学习生豆芽儿。
在妈妈的指导下，我们将黄豆洗干净，放进瓷盆，加了些水，用一块湿纱布盖上。妈妈说：“将黄豆这样泡上四五个小时后，撇去水，以后每天换一次水，就能生出豆芽儿了。”
3月10日 星期二 阴转晴
早晨，我走之前，揭开纱布一看，发现每颗豆子都“胖”了许多。
3月11日 星期三 强风
哇！今天豆子都涨起来了，有的把肚皮给“撑”破了，有的还鼓出了小芽儿呢！那又细又尖的小芽儿，就像小鸡刚从壳里伸出来的小嘴，真好看！
3月12日 星期四 晴
今天小芽儿变成了一条“小尾巴”豆子就像小蝌蚪！那胖胖的豆子和薄薄的小皮儿已经剥开了，和蝉蜕皮一样儿。
3月13日 星期五 晴
今天，妈妈把生豆芽儿的瓷盆端给我们观察。嗬，那些“小尾巴”已经长成粗壮的“大尾巴”了！原来一小盆的豆子，现在变成了满满一大盆的豆芽儿又白又胖，我勾着你，你连着我，豆瓣儿就像小脑壳似的往上供。真好看！
因为我要上学，所以妈妈会帮我观察绿豆是否干燥，及时洒上水，让绿豆保持湿润。
到了第三天一早，我兴高采烈地回到家，立刻跑到我的绿豆种植基地看成果如何。我用期待的心情小心翼翼翻开过滤棉，眼前的景象让我大吃一惊。有的绿豆的表皮已完全与豆肉脱离，掉在棋盒上；有的已经脱离一半；还有的大概还舍不得离开，紧紧得贴着豆肉。雪白的豆芽比前一天长大不少，已有两厘米长了。豆芽的形状像毛笔的头部，头顶尖尖的，像一根针，越靠近豆肉的地方豆芽很粗壮。大概是吸收的水分很充足吧。有的豆芽就像一个顽皮的小孩与伙伴们捉迷藏，紧紧的抓住过滤棉，真奇怪啊！
第四天，我再次把过滤棉打开，白色的豆茎挺直了腰，就像一个水中森林。原来的笑脸中间长出了两片细叶，如果你仔细的看整颗绿豆，你会发现它们就像蛇伸出了舌头，好像在寻找美味的猎物，最让我惊奇的是还有许多杂根，我上网查了一下，原来这些杂根是吸水的重要材料，如果没了它们，那整颗绿豆可就枯萎了。原来这就是豆子长大后的样子。
种子终于长大了，我想把它作为一盆盆景，真漂亮啊！