一天的生活不知不觉间结束了，相信大家一定感触颇深吧，是时候写好总结，写好日记了。好的日记都具备一些什么特点呢？的小编精心为您带来了寒假观察日记（优秀8篇），您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。
今天梁老师让大家各自带一种水果回校，写一篇观察日记。大家带了各种各样的水果，有红红的苹果、黄黄的雪梨、紫色的葡萄、橙色的橘子……
我带的是雪梨，梨子的形状像小葫芦，摸上去皮很粗糙，颜色是黄澄澄的，黄色的皮上有许多小黑点，放在鼻子前闻一闻，会闻到一种梨的香味，切开了雪梨，可以看见果肉雪白雪白，中间有好几颗黑色的小核，像小雨滴似的，咬一口，甜甜的。
雪梨可以解渴，可以润肺，所以我喜欢吃雪梨。
今天，佳凌给我送来了一盆水仙种球。这些水仙花种球像一个个白白嫩嫩的胖娃娃，头顶长着一条尖尖短短的、顶部嫩黄色的“小辫子”，大种球两边各长着一个小种球；种球下面有许多细细的短须，这就是水仙花的根须了。我把水仙花种球小心翼翼地摆放到花盆里，倒入一些清水，放到桌子上。一会儿父亲回家了，说：“是谁把大蒜放到这里啊？”
日期今天，爸爸买来了一盆百合花，妈妈把它插在一个较大的玻璃杯里，还灌了很多水。我走进玻璃杯，目不转睛地盯着17束百合花。百合花还没有开放，然而你仔细看看，它好像是一位羞涩的少女在美丽舒适的房间里梳洗妆饰，等打扮好了，再去参加舞会。一旁，碧绿的嫩叶衬托着含苞欲放的百合花。
吃完晚饭，我又来到玻璃杯前，仔细一看，有些含苞欲放的花骨朵儿，微微绽开了一点。它的香味偷偷地钻进我的鼻子。过了一会儿，又有几朵百合微微笑了笑。然而，还有两朵没有开放，好像还在自己的房间里呼呼大睡，做着甜甜的梦，梦见自己花开时美丽的笑容和扑鼻的清香。
今天，我和爸爸去花鸟市场买了两株植物，名叫风信子，一株是养在土里的，一株是养在水里的，我每天给它们浇水。
刚买来时，那里面是绿色的，我以为是果实，便没怎么理它。一天，我给它们浇水，发现“果实”变成了紫色，慢慢绽放，开出了花来，像一个个小灯笼。
起先，还没开出花来时，那一个个“果实”非常紧密，开出花后，变的分开了，花下面鼓鼓的，上面往外张开，很可爱，你闻一闻，还能闻到淡淡的清香，我非常喜欢。
不久，长在土里那一株，又长出了“果实”，而长在水里那株，虽然没有长出花来，但那“果实”也已经变紫，相信几天后，也会长出像灯笼一样的花来的。
过年拜年的时候，我在外婆家观察蚂蚁。我抓了一只非常大的蚂蚁。我把它关在了一个玻璃瓶里，然后边养边观察。因为它的个头特别大，我给它取了个名字叫“巨无霸”。
我发现蚂蚁的身体分三节，第1节是它的头部，第2节是它的。腹部，第3节是它的尾部。它长了8条腿，有趣的是它长两根触须。
我非常喜欢这只小蚂蚁。
在寒假里，经过了我几天的观察，我的水仙花终于探出了嫩绿的小脑袋。第二天一早，我跑到阳台，惊奇地发现水仙花的苗已经有3—5厘米高了，像一棵没有长大的竹笋一样。我看着水仙花长得这么快，心里非常地开心。又过了几天，水仙花的苗旁边又长出许多棵小苗，有大有小，非常可爱。
有一天，我和好朋友们到小河边捉鱼摸虾。忽然发现，阴天的时候小鱼都跳到半空中。这是为什么呢？我回到家问母亲，母亲说的太复杂，我听不清楚。所以母亲帮我在网查资料。终于查出一个结果了，我也兴奋极了！原来，快要下雨的时候，水里闷，所以小鱼要出来透气。
大自然还有很多趣事，这要我们留心观察就一定能发现！
今天我突然想泡些豆子观察一些日子，写一篇观察日记。与是我找来了一个碗，到了一些水。然后我抓了一把大豆把它放进水里。过了一会儿，有一些豆子漂上来了。嘻嘻，这些不乖的豆子就只能淘汰了。
第二天，我发现有些豆子都发芽了。只见它们从豆壳里钻出来，伸了伸懒腰。我仔细的观察着，发现有些豆芽都长得很高了，我用尺子量了量有2厘米！我看了看表。呀！6点半了。我吓的一下子跑到了学校。
这一些日子，我学习太忙，我看见了豆子已经长的很高了，要不是我母亲怕长臭把它给炒了，我想看看它能长什么样的呢。