今天，老师叫我们回去钟绿豆，观察它的外形并记录，我拿到绿豆开始观察它，绿豆是圆形的，绿色的衣服，它有些粗糙，像有皱纹的老太太，它还有一身硬盔甲。
我把绿豆放在水中浸泡，他们好像穿着游泳衣在泡温泉，这时，我也感觉自己也在泡温泉，我感觉自己很舒服，很享受，很幸福，我慢慢地等着他发芽，长大。过了几个钟头，小绿豆有一些膨胀，似乎要脱掉身上的衣服。
绿豆冒出小芽后，我就拿出一个小篮子，上面铺了好几层餐巾纸，再把绿豆倒到纸上，上面又盖了好几层餐巾纸。每天早晚都给它浇一次水。
我每天都掀开纸巾看看绿豆，发现绿豆一天天长大了，先是吐出两片嫩黄的小叶子，再叶子慢慢变大、变绿。底下的根也越来越长，都穿过下面铺的纸巾，钻到篮子外面去了。差不多过了五天，绿都长得就跟街上卖的绿豆芽一样长了。妈妈说拿来烧了吃吧！我舍不得，就把它当盆栽一样放在客厅里。现在，都长得20多厘米高了，绿绿的，可好看了！
今天，老师布置了一个作业，让我和妈妈一起种绿豆芽。我们把绿豆放进一个盒子里，用水把它们淹住。
到了下午，盒子里的水变少了，而且有点发黄。绿豆都喝饱了水，一个个像小西瓜一样鼓着肚子。
第二天，绿豆芽挨挨挤挤的，好像张开小嘴在说话：“我渴了，给我们来点水喝吧。”妈妈赶紧给它们加了些水。到了下午，绿豆全都张开了小嘴巴，笑了。这时我和妈妈把它们换到了宽敞的地方——花盆里。这下子，它们就不会再感觉拥挤了。
第三天，绿豆把外衣脱掉，长出了长长的小嫩芽，像一个个小气球。那两个芽瓣儿像两只小眼睛，四处张望着，又像两只小耳朵，听着外面美妙的歌声。它们已经长大了。
第四天，绿豆芽成熟了。爸爸把绿豆芽拿出来，把芽根摘掉，准备炒炒吃。我问爸爸：“为什么要把芽根扔掉呢？”爸爸说：“芽根不好吃，也不好看，所以要扔掉。”这盘绿豆芽与以往不同，那是我们亲手种的，真好吃！
今天，老师让我们回家泡豆子，观察豆芽的生长过程。
我回到家里写完作业就开始和妈妈选豆子，很快，我们就选了一小盒绿豆，我把它们放在了两个碗里，装上水，小心地盖上湿布子，放在了我家的阳台上。
第二天，我掀开布子一看，豆子已经涨得大大的很可爱。我很高兴，可是布子已经干了，于是我又把布子打湿，小心地盖上了。
第三天，我再去看豆子的时候，发现泡豆子的水已经变成黄色的了，而豆子已经饱涨得开了一样，我去给它们换了水，又把布子打湿才放心地离开。
第四天，豆子长出小小的芽，我高兴地跳了起来。又过了两天，豆子的芽长得越来越长了，豆子的外皮也已经完全脱落了，我把掉下来的皮清理出去，又给它们加了点水。
在我的精心呵护下，绿豆终于完全变成了豆芽。我太高兴了，豆子的成长过程真是神奇啊。
我听说绿豆在水里能发芽，这是真的吗？
今天，我把几十颗绿豆放在水里，绿豆越泡越大，过了一会儿，皮就像枯萎的花瓣一样，轻轻一碰，皮就脱落了，里面的米色小宝宝一个个都探出了头，我闻了闻，香极了。我把这些小宝宝用布盖好，放到火边，生怕他们着凉。第二天，我又去看绿豆宝宝，刚走到碗边，就闻到了一股臭臭的味道，我掀开盖绿豆的布，看见水变成绿色的了，我把水换了换，“哇”我十分惊讶，绿豆发芽了，就像小宝宝长出了一颗白白的牙齿，我动了动小宝宝的牙，硬硬的，真好玩。第三天，我又去观察绿豆，豆芽有两厘米多长，好像在对我微笑呢！我想：为什么绿豆在水里能发芽呢？于是，我去问妈妈，妈妈说：“我们上网查查吧！”我和妈妈上网查了查才明白：绿豆发芽需要水、氧气和一定的温度，水是绿豆发芽的必须条件，有了水分，细胞才会膨胀生长。
哦，原来如此啊！经过观察，我又懂得了不少知识呢！
今天，我到市场买了一包绿豆，到家后我挑选了几颗好的绿豆。
我拿出一只塑料杯，倒了半杯水，然后把绿豆小心翼翼的放进杯中，我傻傻地看着它，可是一分钟，五分钟，十分钟过去了，我只看见表皮出现了几个小水泡，我赶紧问外婆这是怎么回事，原来绿豆开始在水中慢慢的膨胀，外婆说，绿豆在水里泡一个晚上，才能看的出绿豆膨胀的程度。
到了第二天早上，我早早的起了床。就跑去看绿豆了。
果然，它的身体变胖了，还有几粒已经裂破皮了，听外婆说，它要长出小芽芽了。于是我赶紧跑出家门，装了半杯拌有沙子的泥土，然后把绿豆埋在泥土里。
外婆还告诉我，把绿豆放在有阳光的地方，会生长的比较快，按照外婆的指导，我一切都照做完毕，等待着的绿豆的发芽……
上个星期，科学老师给我们发了一些绿豆。回到家，我就仿佛听见绿豆开始“催”我：“小主人，小主人，快快找个盒子垫上纸巾，把我们放进去！”我急忙找了一个盒子，一连放了5张纸巾，加了一些水，一颗一颗摆开，轻轻地把绿豆放进去，生怕吵醒它。
第二天，我惊喜地发现绿豆长出了紫色的根了，我很高兴，但不敢动它，生怕一动就死了。第三天，绿豆已经变成紫豆了，紫豆皱巴巴的，从里面长出又嫩又绿的叶子，我很惊讶，绿豆怎么是先长叶后长茎，又过了几天，我看见我的绿豆越长越高了，最高长达约11厘米！比我的手指还长呢，这小家伙比我长得还快呢！我整天吃钙片和米饭，一年才长10厘米。而绿豆光喝水几天就长11厘米了，我高兴得手舞足蹈。再看看根，哇，根上现在多了很多“胡子”。我无意中把茎往上拉了拉，吃惊地发现，“胡子”和纸巾粘合在一起了，就像爬山虎的脚贴在墙上一样，如果不费点劲，休想拉下它的根。