今天妈妈买了馄饨皮和肉，准备包我最爱吃的黄瓜馅馄饨。妈妈先把搅好的肉，放进盆里，少倒入一点味极鲜和花生油，这叫喂一下肉馅。这时妈妈切黄瓜了，我观察了一下，把黄瓜先切片，后切丝，最后加一刀就是黄瓜小小丁了，加入黄瓜小丁丁，再加上姜沫、葱沫，倒入花生油，洒上盐、味精，再倒一点味极鲜，搅拌二三分钟后，我和妈妈闻了一下味道，不咸不淡正合适，大家加盐时要注意，要试着少加，淡了，可以再加盐或味极鲜。准备包馄饨了，我先拿了小半碗水，又拿了盛馄饨的盘子。开始包了，妈妈先做示范，妈妈边做边说：“馄饨皮是小长方形的，把适量的肉馅放在短的一边，向上卷一圈，在一边点上水，把两边捏在一起就可以了。”“这么简单，会了，会了。”可是包的时候，不是上边露馅就是两边露馅，正是应了老话，眼巧手拙，我生气地说：“不包了，不包了。”妈妈冲我笑了笑：“别着急，凡事慢慢来，好好看妈妈包。”
接着妈妈让我向上卷的时候，多卷一点，捏两边的时候，注意馅量别太多，还要捏最两边。注意了这几点后，不一会儿，我和妈妈包的不相上下了。今天我不但学会了包馄饨，我还明白了一个道理：不管做什么事情，都要认真观察，仔细啄磨，只要做到用心、细心、耐心，不管做什么事都会事半功倍。
周六早上，妈妈问我和妹妹中午想吃什么，我们俩异口同声地说：“扁食”。吃完早饭，我们送妹妹去跳舞班后就出发去菜市场了。妈妈买了葱，肉、扁食皮。
我们回到家，进了厨房，我帮妈妈洗了肉，香菇，葱，妈妈拿出绞肉机，分别绞了肉和香菇。妈妈又教我切了葱，我切的一段段的，还被葱熏的眼泪就出来了，最后还是妈妈帮我剁细！想不到切个葱都这么难！
接着妈妈把这些材料放在一个盆里，加上酱油，盐巴，鸡精，用筷子搅拌均匀，我闻了一下，真香啊！要开始包扁食了，妈妈先拿出一张扁食皮给我做示范，把馅放在扁食皮上，对折再对作文折，最后沾点馅一捏，一个漂亮的扁食就做好了。我想：原来包扁食这么简单啊！于是我迫不及待地拿了一张扁食皮，拿了一些馅放在上面，可是我刚折了一次，扁食皮破了。妈妈告诉我，你放的太多了，扁食皮薄薄的，撑不住所以破了！我又拿了一张扁食皮，放了一点点馅，按照妈妈说的步骤，竖着折好，再捏起来，果然一个扁食包好了，有点像一个翩翩起舞的蝴蝶。一会儿工夫，我们的扁食就全都包好了。它们在碟子上整齐地排着队，好像一只只翩翩起舞的小蝴蝶！
最后妈妈把扁肉下锅，一会儿，香喷喷的扁肉上桌了，吃着自己的劳动成果尤其香呢！
妹妹你能显妈妈教你吃馄饨馄饨汤，喝眼光馄饨肉，配白粥馄饨皮，配番薯馄饨碗，吃爻倒端转这温州民谣赞的是馄饨可口，诱人。不由让我回忆起一段往事。
前几年我回我老家玩的时候。突然听到了几声敲锣声声音越来越响。我出为好奇顺着声音的方向走去。哦———原来是卖馄饨的他推着板车打着锣鼓叫卖：“卖馄饨咯，卖馄饨咯！”旁边一下子来了许多人。有钱的都上前买馄饨没钱的只好站在旁边流流口水。买馄饨的先往锅里洒下几十个像似花蕾的馄饨。然后在小锅台上摆上几只小碗，往里挑点猪油撒点味精再加点酱油，老酒和醋，撂一小撮紫菜，。操作完这些锅盖也冒气了。揭开锅盖用小爪篱三四下，把在汤里大跟头的馄饨捞到小碗里在朝像盛开的“花朵”撒点小葱。一碗香喷喷的馄饨就展现在顾客的面前了。那浮在碗中的馄饨不时发出袅袅飘逸的清香。我也心动了。走上前问：“叔叔这馄饨几块钱一碗啊？”叔叔和蔼的说：“小碗的4块，大碗的7块。”我摸了摸口袋，找了半天终于凑到了四元。我伸手把钱的给叔叔，并对淘气他说：“叔叔，我要一碗小碗的。”他接过钱，并递给我一碗馄饨。我接过馄饨。先闻了闻。真是清香无比，太诱人了。我舀起第一勺馄饨，轻轻地吹了吹。张大嘴巴吃了进去，肉鲜味美，真是人间美味啊。堪称世界第一馄饨，我还从来没有吃过这么美味的馄饨。
我真希望天天吃这么美味的馄饨，真是百吃不厌！！！！
早上，我看到桌子上多了一堆馄饨皮，心想难道今天要包馄饨吃。那我可要大显身手了。
九点多，妈妈开始切肉并且剁碎，接着，妈妈把剁碎的肉放在盆子里，加上调料拌均匀。我立刻对妈妈说：“妈妈，以前你教我包过馄饨，今天就让我和你一快来包吧！”妈妈笑着答应了。我端来半小碗水，放在桌子上。然后，我拿起一张馄饨皮子摊在左手手心上面，用右手拿起筷子夹起碎肉放在皮子中央。然后，我在皮子的四周涂点水。唉呀，怎么折？我可忘记了。
我不管怎么想都想不起来，我只得向妈妈求教。妈妈耐心地对我说：“孩子，你要看仔细了。先将皮子对折包住肉，再将皮子反向将下角折过来，在中间涂点水，轻轻一捏，馄饨就做好了。“原来是这样，我会做了。”我看了以后说。
我按照妈妈的方法做了起来，我果然做好了一只馄饨，就是难看了一点。我和妈妈有说有笑地包着，不大一会，我们就包完了。妈妈先往锅里放些油，炝上汤，等水烧开后，把馄饨放进去，瞧那些可爱的小馄饨在滚开的水里上下翻腾，透过薄薄的皮可以看到里边的肉馅，从腾腾的热气里散发着浓浓的肉香，啊……好馋……妈妈见我那副馋相说：“别急，馋猫，马上就好。”馄饨终于熟了，我们每人一大碗，连汤带水美滋滋地吃起来。
今天我学会了包馄饨，虽然包的不太好，但是我仍然很高兴。
每逢星期天，妈妈总是喜欢带我去菜场买菜。那天我们去了嘉凯城，超市里应有尽有，我们打算自己包馄饨吃，所以就到一楼超市，先去买肉做馅，还买了胡萝卜和芹菜。
到家以后，妈妈就开始了分工，妈妈说让我剁肉馅，看似简单，但没剁两三下我就没有耐心了，感觉手酸的不行。一放胡萝卜和芹菜，一剁下去，全部溅在外面，妈妈实在是看不下去了，所以示范给我看。咦，还真奇怪，这些馅在妈妈手里仿佛变得很乖巧，不会到处乱窜。大约过了十多分钟，妈妈就剁完了，我拿起馄饨皮就开始一顿乱捏，以为这样就完工了。没想到，妈妈说：“等一下，还要把馅调配一下。”说着，只见妈妈放了些油，水，盐，鸡精，葱，料酒等等，然后按顺时针方向搅拌。原来做馅还有这等讲究，妈妈说，这样做出来的馅才会入味、松软，咬下去还会有一点点留油。哇，听上去好好吃的样子，我都等不及了，真想快点包好，赶紧下锅煮上一大碗尝尝。
等上面的预备工作做完以后，妈妈就开始动手包馄饨了，先把馄饨皮摊开平铺在手掌心，然后把馅放进去，之后妈妈折了几下，最后沾水那么一捏，一个漂亮的馄饨就诞生了。我火急火燎地也跟着那样做了，一不小心，露陷了，一个馄饨皮被我糟蹋了。我还不死心，我偏不信邪，这么简单的东西我就不会了，于是，我又拿起一个皮，认真地包起来。咦，这次有进步，馅没有漏出来，就是样子有点难看。我对妈妈说：“这些我自己包的，等下我煮着吃。”就那样，我大概包了十多个。
在妈妈的示范和指导下，我学会了包馄饨，煮着自己亲手包的馄饨，感觉真是棒极了，爷爷奶奶回来我还不忘吹捧一番呢，并且把煮好的馄饨让他们品尝，爷爷奶奶也竖起大拇指夸我，心里别提有多么高兴呢！
好久没吃馄饨了，你知道吗？馄饨可好吃了！可我竟然还不会包馄饨！于是今天中午我就到奶奶家去包馄饨了。
今天的馅是荠菜和肉的，绿油油的荠菜和粉色的肉末拌在一起，看来就好吃极了。我想：还是生的，就这么香，煮熟了得要多好吃啊！
我站在奶奶边上，学着奶奶的样子开始包了。我把馄饨皮摊开在左手上，馄饨皮白白的，软软的，看起来就讨人喜欢。我又用右手拿起一小勺馅放在皮的下半部分，照着奶奶的样子，用手指蘸些水抹在皮的上方，非常紧张的时刻到了。就在我要把下半张皮合上去的时候，居然把下半张皮子盖过了上半张--没法包了。哎，我人生中的第一只馄饨就这样在我的手忙脚乱中泡汤了……
我很沮丧，但我还是要继续包。我在心里对自己说，这只是一次失误，我一定可以的！
我打起精神，再一次把一张馄饨皮平摊在手上，舀一勺馅，蘸一点水，抹在上方，对折。最后一道工序，也就是最难的一步，要把馄饨皮的两个角用左右两只手的大拇指和食指搭起来。我小心翼翼地捏着面皮，终于成功啦！我高兴地跳了起来。
今天的馄饨大家吃了很多。爸爸、妈妈、爷爷、奶奶吃着我包的馄饨都翘起大拇指表扬我。其实大家都很饱了，可就是不肯放下筷子。因为，那是我包的。
馄饨应该是很多人都喜欢吃的一种小吃，我也不例外，可我竟然还不会包馄饨！现在正好放暑假，于是今天我就到外婆家去学包馄饨了。
今天的馅是荠菜和肉的，我们先把芹菜切成段，再把肉剁碎，最后两个倒进一个盆子里，倒三勺生抽搅拌在一起，馄饨馅就做成了，接着就可以包馄饨了。
我站在外婆旁边，学着外婆的样子开始包了。我把馄饨皮摊开在左手上，馄饨皮白中有点黄的，软软的。然后我又用右手盛起一小勺馅，放在皮的下半部分，照着外婆包的样子，用手指蘸些水，水抹在皮的上方。非常紧张的时刻到了，就在我要把皮的一个角向中间合时，居然刚合上就开了，馅都掉在地上了。哎，我人生中的第一次包馄饨就这样在我的手中手忙脚乱泡汤了
我很沮丧，我还是要继续包。在心里对自己说，这只是一次失误，我一定可以的！打起精神，再一次把一张馄饨皮平摊在手上，舀一勺馅，蘸点水，抺在皮上，对折。最后一道工序，也就是最难的一步，再把馄饨皮的两个角用左右两只手的大拇指和食指搭起来，我小心翼翼地捏着面皮，终于成功了！我高兴得跳起来。
馄饨烧好了，在碗里放一点猪油、精盐，撒上葱，油条碎末，可香了。
今天的馄饨大家吃了很多。爸爸、妈妈、外公、太婆和弟弟吃着我包的馄饨都翘起了大拇指表扬我。我心里美滋滋的！
每个城市都有它独特的小吃：北京的烤鸭，常州的萝卜干，天津的***花……而我偏偏对不起眼的馄饨情有独钟。
说起家乡的馄饨，那可真是色、香、味俱全，约你吃上个五、六顿都不腻。每每走进沙县小吃，服务员总会热情地招呼我，不一会儿一碗热腾腾的馄饨就端了上来。它的皮吹弹即破，雪白剔透的皮里鼓鼓的，肉馅若隐若现， 再配上几粒葱花，就像是一池秋水中的白莲，飘啊飘，看看都是一种享受。
此刻，一股肉味萦绕在我的鼻尖，我的食欲彻底被勾了起来。我迫不及待地夹起一个馄饨，直往嘴里塞，哇！馄饨皮很有嚼劲又特别顺滑，如不小心就会被夹破或滑入汤中。我再舀起一个，放入嘴里，轻轻咬下，细细品尝，顿时有一种***的感觉：滴入麻油的汤汁特别鲜美，肉馅油而不腻、爽滑无比。嚼着嚼着，嘴里溢满了香味，美妙的感觉充斥于唇齿之间，叫人欲罢不能啊！我三下五除二便吃完了一碗，咂咂嘴，还真想再来一碗。
但这美味的馄饨做起来可不简单。先要擀出这薄薄的皮，接着用上好的肉剁细、拌一点碎生姜、蒜蓉及料酒等佐料，再用拇指和其它四指夹住皮包上肉，把角重叠捏紧才算包好。最后，等水烧开均匀地放入馄饨，再瓢入一勺冷水，锅子里的馄饨慢慢被推动着旋转起来，仿佛跳起了欢快的华尔兹。
馄饨以它特有的质朴，赢得了大家的喜爱，难怪店里顾客络绎不绝，我真想天天能吃到馄饨啊！
馄饨，是我最爱吃的小吃之一，它的美味让我流连忘返。
10月1日，我和爸爸去了宜单挑馄饨馆。刚进门，一阵迷人的馄饨香味，让我垂涎三尺。“来两碗小碗馄饨”爸爸喊道，“好咧”老板娘应和道。看着爸爸那急切的样子，估计也被这馄饨味儿给迷住了吧！在等馄饨的时候看着那位包馄饨的老板。手持一根筷子，拿着馄饨皮挑点肉馅，那熟悉的动作，几乎一秒能包一只，那速度简直就馄饨中速8。一份肉嘟嘟的小馄饨不一会儿就包好了，那数十个小馄饨似一只只小天使蹦进池塘里嬉戏。过了三五分钟馄饨好了，晶莹透亮在碗里，还有那紫菜与虾米点缀着。作文咬上一口美味极了，汤汁与馄饨的肉馅美味无比。
馄饨的做法很简单，买点猪肉与姜葱，将它们剁成肉泥，再适当加点水，这样使得肉馅更加鲜嫩，最放点料酒姜汁葱汁。将包好的馄饨放进汤锅里，煮个三五分钟看见馄饨三起三伏即可捞出，在碗里放点虾米紫菜香菜盐点几滴芝麻油。吃辣的可以放点辣椒。一碗色香俱全的馄饨就做好了，
吃馄饨时，我喜欢半个半个地吃。吃一半时，将它浸润在汤汁里，味道美极了！吃上两三个便喝几口香喷喷的汤，哇！太好吃了，我每每都会情不自禁的向别人说这馄饨的美味。
这就是让我赞不绝口的风味小吃——馄饨。