当我品尝了《住在蛋糕里的天使》这份“甜点”后，奶油甜美的醇香，咖啡浓郁的苦涩，蛋糕沁人的芳香，一拥而入。
我在读这本书的时候读得很快，读完后却又情不自禁翻开这本书，找到了那些凄美的故事，又认认真真的读了起来。回味了好久好久
这些存在着我的脑海里的故事是那样的`不可思议，男女主角就好像是一个梦。而我愿意永久的停留在这个梦中，可在最后，我被惊“醒”了——舒拉和清树去了天堂。
我喜欢舒拉，喜欢她的温柔、善良、坚毅、勇敢。每当我读到舒拉伤心长叹“我只能唤醒你的鼻子，却换不回你的心”读到她把自己的半颗心形的项链送给藏族女孩，读到舒拉的灵魂飞了起来，一刹那，她轻轻触到了天堂我多恨清树，恨他为什么要去西藏，为什么要让舒拉伤心，要让舒拉抱着希望苦苦等待着你，但是我却又同情清树，同情他被妈妈约束，同情他坠崖这种感觉好矛盾，好矛盾。
让我感触最深的还是爱：是爱可以让舒拉苦苦等待清树；是爱，可以让对待一切都大大咧咧的忽烈珍惜自己的妹妹忽米；是爱，让舒拉和忽米原谅了那个用计偷了栗子蛋糕制作的方法的男生
“爱”可以让人改变，虽然不能改变世界，但可以让我们每一个人的世界改变，可以让人变的善良、朴素、潇洒、开心。
在这个世界上我们唯一可以带走的东西就是“爱”。
这是一个美丽的故事，执着的等待成了故事中唯一的牵绊。
在这个故事中，没有人是错误的，“兔子妹妹”舒拉等着她的清树，痴心的忽烈等着他的木支阿姆，直到那一天，舒拉发现有人骗了她，骗走了她的栗子蛋糕。她知道，清树再也听不到属于他妈妈的唯一的甜美召唤了，所以，她主动到了西藏，这是一个多么令人震惊的决定啊！可是，这时才知道，清树和木支阿姆已经订婚了！但忽米决心已定。
到了西藏，舒拉后悔了，不是她自己怕苦，而是她后悔自己应该早点来。
当她们到了忽米的家乡嘎贡布时，木支阿姆明天就要出嫁了！当舒拉还是很执着地去找清树，虽然清树已经不认识她了，但她仍不灰心，所以她千辛万苦，找来做栗子蛋糕的原料，做了栗子蛋糕，即使这样，清树还是没有把她记起，当清树和木支阿姆快要成亲时，忽烈告诉了木支阿姆真相，清树也知道了，这是，不知情的舒拉已经绝望了，但，清树又回到了她的身边，又一次爱上了她的栗子蛋糕。
他们为什么能走到一起？因为执着，坚持。
其实，不管干什么，都需要执着，坚持。
让我们在看看那些成功的人，爱迪生，发明的灯泡，试想，如果没有灯泡，那么这个世界将有多黑暗，爱迪生对于科学的进步做出了巨大的贡献，可谁又知道他之前失败了多少次，是什么信念使她最后成功了？这是执着，坚持，试想，如果爱迪生在遭遇失败后，没有坚持，那么他将不会成功。
所以，当你热衷于一件事时，一定要坚持，执着的完成它，相信自己一定会成功，那么，成功一定也在不远处！
夜已深了，揉揉眼睛，才发现手中厚厚的书，不知不觉中已翻完了最后一页。合上书本，闭上双眼，细细品味，书中美味蛋糕那浓郁的香气仿佛又回到了我的身边，一直在思考，为什么世上甜品那么多，却只有“橡木桶”的蛋糕是如此具有吸引力，让人久久难以忘怀，现在终于释然：原来，那里的蛋糕中住着三位天使。
天使一：清新的友情
以前一直认为，所谓友谊，便是彼此间无话不谈、亲密无间的关系，亦或是自己哼着歌，对方就自然地接唱下一段的默契。然而，读罢此书，掩卷沉思，对友情则又有了新的认识。在忽米整日为生活费而劳神费心时，舒拉走进了她的世界：一碟点心、一个笑容、一句话语……原来，友情是关爱。当忽米为了梦中的男孩而夜不能寐时，舒拉手把手教他调制美味的甜品，把握住机会助她坚持追随。原来，友情是帮助。当舒拉苦苦等待，希望却无情破灭时，忽米伴她走过那些心酸的日子，给她勇气，不让她迷失方向。原来，友情是支持。当舒拉日益消沉，渐渐迷失自我时，忽米带她到了西藏，告诉她要用行动争取幸福。原来，友情是鼓励……
没错，所谓友情，其实是疲倦时的关爱、坎坷中的帮助、等待时的支持、沉沦中的鼓励……
友情的真谛，就像那款清新的抹茶蛋糕，平凡的外表下，隐藏着不一样的情调。
天使二：芬芳的亲情
初读此书，总是有些恼忽烈的。恼 给忽米买沙发、带忽米吃糕点、为忽米写歌曲……忽烈对忽米的爱，何尝不像父亲对我们的爱呢？
在你获得成绩时，他表面上叫你不要骄傲，内心中却也和你一样乐开了花；在� 请不要怪他不懂得心疼你、鼓励你，实际上，你的付出，他都看在眼里。也不要怪他太吝啬自己的情感，实际上他很爱你，只是不会表达而已。
这种爱，像提拉米苏，只有慢慢品味，才能体味其中的芬芳。
天使三：苦涩的爱情
舒拉的爱情是苦涩的，从开始的质疑和否定，到后来的守候和追寻，爱情的路，她一路走来，跌跌撞撞、无怨无悔。很难想象，这个瘦弱的女孩是如何用一颗苦涩的心去做出一盘又一盘美味的甜品。不过，这也许就是只有舒拉的蛋糕才能品出别样风味的原因吧。品味过苦涩，才能真正体验香甜的意义；经历过等待，才能真正明白拥有的幸福。
爱情就像那盘弥漫着浓郁甜香却又饱含着思念和忧伤的栗子蛋糕。淡淡的苦涩，久久的甜蜜……
很喜欢书中的那句“单纯地喜欢甜味就能体验甜味，单纯地相信爱就能找到爱”。在这个纯美的成长故事中，我领悟到了爱的真谛。
书中美味蛋糕那浓郁的香气仿佛又回到了我的身边……
爱是世界上最美好的东西，去学会爱，去体验着这美丽的人生。 ——题记
藏族女孩忽米跟着哥哥忽烈漂泊到上海，无意中撞进舒拉的甜品城堡——“橡木桶”，品尝到无与伦比的提拉米苏。忽米发现舒拉宁可让曼妙无比的'栗子蛋糕在天台风干也不肯出售，七夕夜，栗子蛋糕引来了忽米的梦中男孩，不料他却骗走栗子蛋糕的配方，失魂落魄的舒拉远走西藏寻找失踪多年的清树，结果清树却不记得她了，舒拉无法唤回他心目中唯一的男孩。回家后的舒拉在清树的相片前放上一盘提拉米苏，默默呼唤：清树，带我走吧……
一股淡淡的忧伤和一丝丝甜蜜在这个故事中蔓延开来，让人无比回味。
一切都是爱，一切只因爱。
是爱，可以让舒拉不顾一切独守痛苦等待清树；是爱，可以让对待一切都大大咧咧的忽烈珍惜自己的妹妹忽米；是爱，可以让忽米和舒拉原谅那个用计偷了栗子配方的男孩……爱让每个人都变得善良、真诚。
长大之后总有一些困难和阴霾，像天气一样忽晴忽阴，我本已放弃了许多东西，可只要一想起栗子蛋糕和提拉米苏的甜蜜，还有舒拉心中的喜悦，我不再犹豫，大步走向前，去追求爱和未来，只因每个蛋糕都有一个天使。
散发着无尽的思念与无望，永远不要忘了每个蛋糕里都有一个天使，他会给你想要的幸福。
随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高，但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚，纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。这在众多的现代白领与学生身 藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却激烈的社会竞争背后的“烦躁”。也让他们对餐饮有更多的理解与选择。
而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系列具有口碑的产品。我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。在产品上实现现代消费者“求异”的心态。此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期达到自身品牌的建设并推广，实现盈利， 公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的`部分份额，以求不断壮大。
公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。
另外，公司将借助并推广电子商务平台，打造一个属于自己的网络销售平台，并实施以专门的门对门配送，实现品牌的对接，采取双线销售的模式，将生产销售与服务真正一体化，最大限度的提升公司的价值，并满足顾客的不同需求。
公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被认同。
1、我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，服务于顾客，微笑带以尊重。
2、公司的产品将得到市场的青睐，相比一般的蛋糕店，我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次，从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、饮品等。
3、一个新产品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类新的产品，做到推陈出新，从少到多，推出越来越多属于本公司特色的产品，在此行业中做出自己的特色。
：
作为服务行业，我们不只是提供单一的产品，周到的服务，特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店内服务、店员服务，各式中西蛋糕、糕点，甜品，奶酪制品。 我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改进，推出属于自己的特色产品，成为公司的品牌项目。还会在各个节假日或者不同季节，推出专门的主打产品。
蔬果汁饮品，将以各种产品配方，采购最新鲜饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的方法，达到尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标，给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料。
特别针对现今白领的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的营养套餐。将每份产品都做到价值可取。
传统蛋糕店，吸引顾客的是本店的产品，以及其本身的品牌价值。然而，我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外，还有优雅的店内环境。顾客光临本公司门店，是为了享受休闲时光，追求一种轻松写意的温馨感。所以店内的装潢要主打亲近自然的明亮色调，给人一
种更放松的感觉。如配合堂吃，时尚又人性化的桌椅摆设，配合主环境，给人以轻松自在的温馨感。再加上些许精致的小摆设，在小细节就给顾客留下深刻的印象。
无论什么行业，顾客都是重中之重，更何况服务行业，顾客便是上帝，所以优质的店员服务也是至关重要的。店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系，在营业过程中，主动与顾客进行交流，让顾客有种亲近的感觉，使顾客对公司及店员都产生好感。这是培养一定基数固定顾客的好方法。
1、诚实守信原则。对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善好客。另外必须做到商品质量过关。
2、微笑服务原则。顾客是上帝，将会是一种真实的感受，做到礼貌谦逊，互相尊重。
3、双赢互惠原则。在诚实的基础上，做到主顾双方平等互惠，既达到我们创业的目的，也让消费者满意。
我们计划在饮食服务行业竞争，相信这个行业发展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量发展。
随着现代人生活水平的提高，生活节奏的加快，在日常生活中，对各种健康食品的需求不断增加，健康绿色又时尚的食品与饮品正越来越受到人们的欢迎，对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。虽然市场机会在眼前，但是它存在的市场竞争也是极大的，这是一个极具挑战力的市场，蛋糕店，或者果汁饮料奶茶店，但是诸如某些进驻内地十数年的老牌蛋糕店，虽然具有很好的口碑及顾客群，其品牌也是一个长年累月积累下来的。
且其本身只是以蛋糕为主要经营项目，再如那些满大街都是的奶茶店、果汁店，他们都以饮品为主要产品。我们的竞争对手还包括着现在属于高消费的咖啡店，他们主要以西式餐饮，及高规格的服务立足市场，并且在不断的壮大着自己的消费群体。综述，他们大多都是以单一的产品类型去吸引固有的消费者，缺少多元化合并的优势，且很多都没有一个绿色、健康的理念。
我们将自己的理念注入这个多元化发展的市场，积极开拓，力求更新，必将可以将自己优势发挥得淋漓精致。我们可以利用市场的需求，打造自己的特色，利用产品的高质量，优雅的环境，利用亲近自然的服务打动和笼络顾客。打造“自然的纯粹与甜美”，慢慢提高知名度，然后申请品牌专利，实行品牌加盟，达到一个连锁的形态。我们有了自己的品牌价值，招揽更多的加盟商，市场占有率就越大。 目标市场
糕点及果蔬饮品，男女老幼皆宜，也一直深受广大消费者的喜爱。而且其产品的新鲜健康特色，尤其受到年青人的青睐。其本身的营养价值也颇高，所以一部分人将其当做正餐来食用，可见其在市场的前景。 我们可以先将目标市场定位于白领一族，他们早出晚归，很多时候顾不上自己的早餐。我们可以吸引他们为主要顾客，提供优质健康的糕点小吃及果蔬饮品。所以，早点是我们必须加强的卖点，以吸收并巩固一类顾客。
启动资产：大约需9.5万元设备投资：1.房租5000元2.门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）3.货架和卖台投入约1500元4.员工（2名）统一服装需500元5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元
经济效益估算：
月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元，每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。 货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。
水电等杂费：
700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味 ，风险控制，在社会上流传着这样一种说法：理想的生活就是住在英国的乡村，用着德国的电器，有个日本的太太，法国的情人，外
加一个中国的厨子。单不论这是不是所有人的理想的生活标准，字里行间却透着这样一个信息：食在中国。这话不假，中国是非常讲究吃的国家，也是世界上餐饮业最发达的国家。中国的饮食文化源远流长，餐饮业是中国历史最悠久的行业之一。餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品（包括饮料）、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的
爱是世界上最美好的东西，去学会爱，去体验着这美丽的人生。
藏族女孩忽米跟着哥哥忽烈漂泊到上海，无意中撞进舒拉的甜品城堡——“橡木桶”，品尝到无与伦比的提拉米苏。忽米发现舒拉宁可让曼妙无比的`栗子蛋糕在天台风干也不肯出售，七夕夜，栗子蛋糕引来了忽米的梦中男孩，不料他却骗走栗子蛋糕的配方，失魂落魄的舒拉远走西藏寻找失踪多年的清树，结果清树却不记得她了，舒拉无法唤回他心目中唯一的男孩。回家后的舒拉在清树的相片前放上一盘提拉米苏，默默呼唤：清树，带我走吧……
一股淡淡的忧伤和一丝丝甜蜜在这个故事中蔓延开来，让人无比回味。
一切都是爱，一切只因爱。
是爱，可以让舒拉不顾一切独守痛苦等待清树；是爱，可以让对待一切都大大咧咧的忽烈珍惜自己的妹妹忽米；是爱，可以让忽米和舒拉原谅那个用计偷了栗子配方的男孩……爱让每个人都变得善良、真诚。
长大之后总有一些困难和阴霾，像天气一样忽晴忽阴，我本已放弃了许多东西，可只要一想起栗子蛋糕和提拉米苏的甜蜜，还有舒拉心中的喜悦，我不再犹豫，大步走向前，去追求爱和未来，只因每个蛋糕都有一个天使。
散发着无尽的思念与无望，永远不要忘了每个蛋糕里都有一个天使，他会给你想要的幸福。
在中多数集中，我比较喜欢杨红樱阿姨和辫子姐姐的书，前几天我就读了一本辫子姐姐的书，名叫：《住在蛋糕里的天使》。辫子姐姐其实就是郁雨军，她写的每本书都富含着许多道理。
这本书主要讲的是：藏族女孩忽米跟着哥哥胡烈漂泊到上海，无意中撞进舒拉的甜品城堡“橡木桶”，品尝到曼妙无比的提拉米苏。忽米发现舒拉宁可让芬芳无比的栗子蛋糕在天台风干也不肯出售，七夕夜，栗子蛋糕引来到了忽米的梦中男孩，不料他却骗走栗子蛋糕的配方。舒拉失魂落魄，远走西藏寻找失踪多年的清树，结果却是舒拉无法召唤回她心目中唯一的男孩。回家后的舒拉在清树的相片前放上最后一盘提拉米苏，默默呼唤：清树带我走吧……
这本书十分感人，我觉得郁雨军写的书就像葡萄酒一样甘醇，后劲十足，弥散着淡淡的无望与忧伤。这本书令我百看不厌，我很喜欢这本书。在没看这本书之前我不喜欢甜点，自从看过这本书后我喜欢上了甜点，我感觉这本书很神奇，能把我带入到甜品的世界。
在这本书里，有很多关于舒拉的甜品语录：思念是一种甜美的气味，等待是一种深情的芬芳。自恋有点像生命里的甜品。没有它，生活不成问题；有了它，生活而别多姿多彩。听从命运的安排，命运自然会给每个人最后的答案……
郁雨军最想通过这本书告诉我们的是：单纯的喜欢甜点就能体验甜味，单纯的相信爱就能想找到爱！
听了我的介绍，不知道你是否动心了，如果好奇，就去看一看这本书吧！
我在读这本书的时候读得很快，读完后却又情不自禁翻开这本书，找到了那些凄美的故事，又认认真真的读了起来。回味了好久好久
这些存在着我的脑海里的`故事是那样的不可思议，男女主角就好像是一个梦。而我愿意永久的停留在这个梦中，可在最后，我被惊“醒”了——舒拉和清树去了天堂。
我喜欢舒拉，喜欢她的温柔、善良、坚毅、勇敢。每当我读到舒拉伤心长叹“我只能唤醒你的鼻子，却换不回你的心”读到她把自己的半颗心形的项链送给藏族女孩，读到舒拉的灵魂飞了起来，一刹那，她轻轻触到了天堂我多恨清树，恨他为什么要去西藏，为什么要让舒拉伤心，要让舒拉抱着希望苦苦等待着你，但是我却又同情清树，同情他被妈妈约束，同情他坠崖这种感觉好矛盾，好矛盾。
让我感触最深的还是爱：是爱可以让舒拉苦苦等待清树；是爱，可以让对待一切都大大咧咧的忽烈珍惜自己的妹妹忽米；是爱，让舒拉和忽米原谅了那个用计偷了栗子蛋糕制作的方法的男生
“爱”可以让人改变，虽然不能改变世界，但可以让我们每一个人的世界改变，可以让人变的善良、朴素、潇洒、开心。
在这个世界上我们唯一可以带走的东西就是“爱”。
当我品尝了《住在蛋糕里的天使》这份“甜点”后，奶油甜美的醇香，咖啡浓郁的苦涩，蛋糕沁人的芳香，一拥而入。
西藏女孩忽米跟着因为失恋而远走他乡，而且嗜酒如命的哥哥忽烈漂泊到上海，无意中撞进了舒拉的甜品城堡“橡木桶”，品尝到曼妙无比的提拉米苏。可是忽烈一见舒拉，就不顾一切抛下忽米连夜赶回嘎贡布老家。忽米开始为舒拉工作，发现舒拉宁肯让芬芳无比的栗子蛋糕在天台风干也不出售。七夕夜，栗子蛋糕引来了忽米的梦中男孩，不料他却骗走了栗子蛋糕的配方。舒拉失魂落魄，决定远走西藏去寻找已经失踪多年而被宣告死亡的清树的足迹，他是孤儿舒拉心目中唯一的亲人和爱人。当她和忽米真的找到清树时他已失忆多年，舒拉赶做蛋糕试图用芬芳的气味召唤清树，却没能成功，他和美丽的藏族姑娘木支阿姆已经订婚，而阿姆就是忽烈念念不忘的姑娘。回家的舒拉没有信心继续生活下去，在清树的相片前放上最后一杯提拉米苏，来到了城市高台的边缘，默默呼唤：清树，带我走吧。这时，一个雪白的身影向她飞奔而来，那就是清树。
读到一半时，我认定这是一个悲惨的结局，至少不圆满，但最终的结局让我感到欣慰，因为有情人终成眷属了！这个故事给我好好的上了一课，让我的心受到了震撼。
从前的我是一个宁可委屈自己，也不坚定自己想法的女孩，妈妈为此没少批评过我，但我依然是那样，这本书让我为之一振。我感动，因为忽米小小年纪就照顾哥� 我知道了人间自有真情在，我知道了为自己的幸福努力是一件快乐的事，我知道了只有勇敢追求才有可能梦想成真。
有人懦弱胆怯不敢追求属于自己的那份幸福，最终只能“吴刚捧出桂花酒，寂寞嫦娥舒广袖”;而有人却敢于争取最终如愿以偿，寻找到了属于自己的幸福。爱是一种神秘的东西，而爱又是这人世间最纯真的情感：男女之爱，兄妹之爱，母子之爱，正因为这各种各样的爱，人间才变得更加温暖，更加和谐。爱是力量的源泉，是生命的源泉。前者总不相信自己认为自己不行，认为这是不可能的，认为幸福只是海市蜃楼，可望而不可即，后者坚信“一切皆有可能”为之努力争取，功夫不负有心人总会有一天会成功的。等待可能是漫长的，但是也会是美好的，这本身就是一种幸福呀！去追求属于你的幸福吧，往往人间总会然你经受一些苦难，但是请相信，在你执着坚定时，幸福就离你不远了。
追求是一种美，带给人们无限的动力，无限的激情，无限的生机。学会追求幸福，追求属于自己的天地，因为追求本身就是一种幸福。
爱是相互的，当你并不用心的去做那份甜品时，怎能最终得到那令人赞不绝口的甜点？当你没有给予别人爱时，怎能使别人给予你爱呢？当你不用爱付出时，如何得到爱的回报？
随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高，但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚，纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。这在众多的现代白领与学生身 藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却激烈的社会竞争背后的“烦躁”。也让他们对餐饮有更多的理解与选择。
而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系列具有口碑的产品。我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。在产品上实现现代消费者“求异”的心态。
此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期达到自身品牌的建设并推广，实现盈利， 公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。
公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。
另外，公司将借助并推广电子商务平台，打造一个属于自己的网络销售平台，并实施以专门的门对门配送，实现品牌的对接，采取双线销售的模式，将生产销售与服务真正一体化，最大限度的提升公司的价值，并满足顾客的不同需求。
公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被认同。
1、我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，服务于顾客，微笑带以尊重。
2、公司的产品将得到市场的青睐，相比一般的蛋糕店，我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次，从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、饮品等。
3、一个新产品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类新的产品，做到推陈出新，从少到多，推出越来越多属于本公司特色的产品，在此行业中做出自己的特色。
：
作为服务行业，我们不只是提供单一的产品，周到的服务，特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店内服务、店员服务，各式中西蛋糕、糕点，甜品，奶酪制品。
我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改进，推出属于自己的特色产品，成为公司的品牌项目。还会在各个节假日或者不同季节，推出专门的主打产品。
蔬果汁饮品，将以各种产品配方，采购最新鲜饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的方法，达到尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标，给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料。
特别针对现今白领的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的营养套餐。将每份产品都做到价值可取。
传统蛋糕店，吸引顾客的是本店的产品，以及其本身的品牌价值。然而，我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外，还有优雅的店内环境。顾客光临本公司门店，是为了享受休闲时光，追求一种轻松写意的温馨感。所以店内的装潢要主打亲近自然的明亮色调，给人一
种更放松的感觉。如配合堂吃，时尚又人性化的桌椅摆设，配合主环境，给人以轻松自在的温馨感。再加上些许精致的小摆设，在小细节就给顾客留下深刻的印象。
无论什么行业，顾客都是重中之重，更何况服务行业，顾客便是上帝，所以优质的店员服务也是至关重要的。店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系，在营业过程中，主动与顾客进行交流，让顾客有种亲近的感觉，使顾客对公司及店员都产生好感。这是培养一定基数固定顾客的好方法。我们将统一店员的着装，培训店员有统一的迎宾口号，礼貌谦虚，微笑服务。
1、诚实守信原则。对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善好客。另外必须做到商品质量过关。
2、微笑服务原则。顾客是上帝，将会是一种真实的感受，做到礼貌谦逊，互相尊重。
3、双赢互惠原则。在诚实的基础上，做到主顾双方平等互惠，既达到我们创业的目的，也让消费者满意。
我们计划在饮食服务行业竞争，相信这个行业发展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量发展。
随着现代人生活水平的提高，生活节奏的加快，在日常生活中，对各种健康食品的需求不断增加，健康绿色又时尚的食品与饮品正越来越
受到人们的欢迎，对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。虽然市场机会在眼前，但是它存在的市场竞争也是极大的。，这是一个极具挑战力的市场，蛋糕店，或者果汁饮料奶茶店，但是诸如某些进驻内地十数年的老牌蛋糕店，虽然具有很好的口碑及顾客群，其品牌也是一个长年累月积累下来的。
且其本身只是以蛋糕为主要经营项目，再如那些满大街都是的奶茶店、果汁店，他们都以饮品为主要产品。我们的竞争对手还包括着现在属于高消费的咖啡店，他们主要以西式餐饮，及高规格的服务立足市场，并且在不断的壮大着自己的消费群体。
综述，他们大多都是以单一的产品类型去吸引固有的消费者，缺少多元化合并的优势，且很多都没有一个绿色、健康的理念。我们将自己的理念注入这个多元化发展的市场，积极开拓，力求更新，必将可以将自己优势发挥得淋漓精致。我们可以利用市场的需求，打造自己的特色，利用产品的高质量，优雅的环境，利用亲近自然的服务打动和笼络顾客。打造“自然的纯粹与甜美”，慢慢提高知名度，然后申请品牌专利，实行品牌加盟，达到一个连锁的形态。我们有了自己的品牌价值，招揽更多的加盟商，市场占有率就越大。
糕点及果蔬饮品，男女老幼皆宜，也一直深受广大消费者的喜爱。而且其产品的新鲜健康特色，尤其受到年青人的青睐。其本身的营养价值也颇高，所以一部分人将其当做正餐来食用，可见其在市场的前景。
我们可以先将目标市场定位于白领一族，他们早出晚归，很多时候顾不上自己的早餐。我们可以吸引他们为主要顾客，提供优质健康的糕点小吃及果蔬饮品。所以，早点是我们必须加强的卖点，以吸收并巩固一类顾客。
启动资产：大约需9.5万元设备投资：
1、房租5000元
2、门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）
3、货架和卖台投入约1500元
4、员工（2名）统一服装需500元
5、机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元
21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元，每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。
30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。
700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味 ，风险控制，在社会上流传着这样一种说法：理想的生活就是住在英国的乡村，用着德国的电器，有个日本的太太，法国的情人，外
加一个中国的厨子。单不论这是不是所有人的理想的生活标准，字里行间却透着这样一个信息：食在中国。这话不假，中国是非常讲究吃的国家，也是世界上餐饮业最发达的国家。中国的饮食文化源远流长，餐饮业是中国历史最悠久的行业之一。餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品（包括饮料）、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的不断发展，人们在外就餐频率变得更高，随之而来的各种责任事故也层出不穷，食客与餐厅之间民事责任赔偿纠纷数量越来越多。从保险角度来讲，餐馆行业所特有的这些民事责任风险，是可以向保险公司进行转移的，最适合的责任险保险产品是“餐饮经营者责任保险”。