忙碌而又充实的一周又过去了，我们会积累一些相应的经验，不妨坐下来好好写写周记吧。在写之前，要先考虑好内容和结构喔！下面是小编辛苦为大家带来的初中周记优秀10篇，希望能够给予您一些参考与帮助。
星期六早上，我早早的起了床，在客厅里看电视，妈妈听到了电视机的声音，看到了我，对我说：“你是不是没有事做呀？过来一起准备早餐吧！”听了妈妈的话，我马上跑到了厨房帮助妈妈。
妈妈对我说：“今天早上我们一起做寿司吧！”我听了连忙点点头。
妈妈先把昨天晚上蒸好的米盛出来放在小鹏里，我看见了说：“妈妈，让我来搅拌米吧！”妈妈听了说：“你行吗？”“怎么不行？你就让我试一下，可以吗？”我恳求道，妈妈答应了。我先在米里放了盐、糖和果汁，再使劲地拌来拌去，我费了九牛二虎之力，才拌均匀。
我把搅拌好的米端给妈妈，妈妈正式开始做了。妈妈先把卷帘铺好，再放上一层紫菜，然后拨了很多米，一点一点的在紫菜上面铺平铺均匀。接着放上切好的香肠、黄瓜、胡萝卜和培根。我也动起手来，但是有的全部放上香肠，有的全放上胡萝卜，妈妈见了说：“你这样放怎么能行呢？如果每个寿司中只放一种食材，就不好吃了，口感层次也就一样了。”
我听了，连忙把错误纠正了过来。最后再把卷帘一点一点地卷上，再使劲地捏紧。妈妈边捏边说：“这一定要捏结实，不然的话，切的时候就会散开。”我听了一边点头，一边照着妈妈的样子做。
接下来就可以切寿司了。先把刀抹上香油，然后把寿司切成一截一截的，最后装盘子中，这些寿司整齐地摆在盘子里，像一个个小月饼，真是色、香、味俱全，我还有点真舍不得吃了。可是我的肚子已经饿得咕咕叫了，我拿了一个寿司细细品尝，可真好吃！这时，弟弟妹妹也拿了几个品尝，他们纷纷竖起了大拇指，我心里美滋滋的。
吃完后，我在网上查了查寿司的来历，寿司竟然起源于中国。我还查找了寿司的照片，寿司的种类可真是多啊。我真希望自己长大后能把寿司的种类吃个遍，那该是多么幸福啊。
这次寒假的社会实践作业是在除夕夜走进厨房烧一道自己拿手小菜。唉！有没有搞错啊，过年最不缺的就是菜，用得着我来烧菜吗？要烧什么菜呢真伤脑筋。
走进厨房，我东看西瞧，突然灵机一动，想到过年时家家都是大鱼大肉，吃得腻也腻死了，干脆就烧一道既开胃又简单的西红柿豆腐汤好了。这汤老妈经常烧给我们吃，我很喜欢，而且我奶奶也喜欢，那就让我在年夜饭时烧给大家吃好了。这道菜材料超简单，两三个西红柿和一块豆腐就OK了。
奶奶和妈妈也在厨房忙碌着，已经烧好了一大桌的菜，最后的一菜就要闪亮登场。我先穿上围裙，套上袖套，怎么样是不是很有厨师范啊！先把西红柿切成丁，我一手紧握大菜刀，一手按着西红柿，小心翼翼地切着，生怕一不小心切到手。唉，平时看老妈切是很容易的，怎么轮到我就这么难呢，看来做什么事都是看着容易做起来难。三个西红柿我好像切了很久，终于切好了，我忍不住长长地吐出一口气。开火在锅里倒入一勺菜油，把切好的西红柿丁放入锅里，热油飞溅，我挥动锅铲大力翻炒，不一会儿西红柿就被炒成了糊，接着我又倒入了一碗水。回过头来我妈已经帮我切好了豆腐，等锅里的汤烧开后，再把豆腐倒进锅里，好了该放盐了，让我来尝尝别太咸，用锅铲再搅拌一下，撒点白胡椒粉，可以出锅了。最后滴上香油，一碗香浓的西红柿豆腐汤就做好了，让我先尝尝味道，嗯不错不错真不错，自己烧的汤果然好喝，要是再放点从葱花就更好了，红色的汤里飘着绿色的葱花多好看啊。
上菜了，爷爷奶奶大爸爸大妈妈爸爸妈妈已经等很久，大妈妈先尝了尝说：“嗯，挺好喝的，鱼肉吃多了，正好来个酸酸的西红柿汤。”大家纷纷把汤勺伸出来，一个个都吃得津津有味的，奶奶边尝边乐呵呵地说：“下次我要吃这个汤就让镇瑜来烧。”“不是吧，奶奶。”我故意夸张地大叫，这时一家人都笑了，充满了欢乐。
今天妈妈、爸爸都不在家，中饭要我自己弄，我只好煮面来谋生了！
我打开水龙头，倒了整整一大锅的水，够了吧！我拧开火，“哧”黄中带蓝的火苗一下子窜上来，我的肚子又在唱“空城计”了。过了许久，水开始冒泡了，翻腾了，我一看时机成熟了，赶紧抓了一大把硬邦邦的干面往锅里扔，好了！
可一看，不对劲儿，水太多，冒得漫得要溢了，我慌乱之极，急中生智抄起一个小碗从锅里舀起水来，然后直接倒入另一个锅中和水池中，“丝”水池中热水遇冷水，一缕缕青烟徐徐上升。正舀水之际，锅中一大堆泡泡迅速上升，不好，要出来了！我在那千钧一发之际，不管三七二十一双手抓住锅柄的前面把锅拎起，然后把一半的水倒向水池，“哧”我的手被100度的钢铁烫了，我忍痛把锅放了回去。看来自己不熟悉的东西必要有家长在才能实验。
早上7点半，我们早早地来到了动车站，坐着漫长的动车赶往厦门，到了旅馆已是14点多了，安顿好后，我们就开始前往第一个目标——胡里山炮台。
厦门胡里山炮台景区系国家级文物保护单位、全国AAAA级旅游景区，始建于1894年，是中国洋务运动的产物，历史上被称为“八闽门户、天南锁钥”。炮台用花岗石条建造，并以乌樟树汁和石炭、糯米拌泥沙夯筑而成，坚固异常。用优质花岗岩筑成的城门、城墙、城楼、护城壕、清兵营房和炮台等保留完整，是研究我国海防军事史、洋务运动史和兵工构筑技术的珍贵史迹。
我们先走了一百多阶的台阶，就来到了炮台的大门，进去后首先映入眼帘的是十几门红夷大炮，上面虽锈迹斑斑，但还能看出当年的威力。除了红夷大炮外，还有回旋炮、***炮等等。其中最有名的是1893年购自德国克虏伯兵工厂的一门28生（280mm）克虏伯大炮，至今保存完好，有效射程可达16000米（最远射程19760米），花了白银10万两才购得（含海运及保险费）。该炮曾在1937年的抗日保卫战中击沉日军“箬竹”型13号舰，首开中国战区击沉日舰的辉煌战绩。
到了16点，发炮表演开始了，由“一品大人”带队的军团开始了表演。他们首先列队舞枪，登上高台后先擦洗炮台，然后瞄准目标，再装上，最后发炮。“轰”！我们本以为只是装样子的炮弹还真被打了出去，大家都不约而同地捂住了耳朵。
离开胡里山炮台后，逛了厦门大学，吃了当地海鲜，真是快乐。
运动会到了！运动会到了！运动会那天，全校热火朝天的，好似迎接**领导人似的。
八点半到了，咱们下了楼，开始准备接力赛。顷刻间，天上下起了蒙蒙细雨，真是天公不作美。咱们四年级的三个班排好了队，十分钟之后，开始比赛了。冲在前面的心想：“这次可不能再发生去年的悲剧了。我要拿第一！”此时，我一腔热血，好像《奥奇传说》的热血梦梦。快接近队友时，我利用塑胶跑道上的滑，一下溜了过去，立刻把棒子给了何家乐。等何家乐回来，就是熊翊佐了，他好似一头疯狗熊，怒气爆发地冲了过来，刹那间，熊翊佐到了终点，但是，他的鞋子一点儿也不争气，熊翊佐刚跑到终点，就滑倒在地。0。1秒后，熊翊佐又坚强地站了起来。把接力棒传给了蔡青妤。我褒奖熊翊佐：“好样的，哥们儿，你真坚强！”熊翊佐回敬道：“你也不赖，居然没有滑倒。”现在是蔡青妤跑了，她使出九牛二虎之力地跑。可是跑得慢悠悠的，宛如《笑猫日记》中喝醉了的球球老鼠似的。过了30秒，蔡青妤终于到了终点，她大口大口喘气，好像刚刚抬走了十张桌子一样累。蔡青妤好了，接下来就是“速度战神”梁承浩了，梁承浩像一道闪电似的，飞速冲到了终点。大约只用了10秒。我不禁叫了起来“梁承浩！好样的！”
比赛结束，咱们得了第二。我心想，只要努力，什么都是可能的。
今天晚上，妈妈把中午的半碗剩面条热了一下，端了上来。剩饭里面有红红的胡萝卜，黑黑的木耳，香喷喷的肉丝，青青的菠菜，白白的豆芽，看上去特别诱人，闻起来好香啊！所以，我和爸爸就抢着吃。妈妈笑着说：“给你们每个人一分钟的吃饭时间。”还没有等妈妈说完，我马上把饭碗拉过来抢着吃，可是我觉得还不到一分钟的时候，就被爸爸把饭碗抢过去了。
爸爸吃饭的时候，我就紧紧地盯着爸爸，在一旁飞快地数数。爸爸刚吃了几口，我已经数到了六十秒，呵呵，剩饭又被我抢过去吃了。我狼吞虎咽，几口就把面条吃个精光。最后，我笑着把只剩下一点菜汤的饭碗递给爸爸。爸爸皱着眉头，看看饭碗，拿起筷子，在剩饭里面扒拉着。突然，他用筷子夹起一小块肉，高兴地朝着我炫耀说：“还有一块肉呢。”
看到爸爸那手舞足蹈的样子，我好“后悔”啊！
今天是周六，上午十点，我的妈妈说：“我们今天中午吃香菇肉饺怎么样？”我听了非常高兴，连忙说：“太好了，太好了，我最喜欢吃香菇肉饺了。我的妈妈，今天我来当小厨师怎么样？”我的妈妈高兴地点点头。
我的妈妈先把洗净、燥好的香菇放在案板上，让我剁香菇。我拿着刀，就开始剁了。可只剁了一小会儿，我的手就有点儿酸了。“先歇一会儿再剁吧！”我的妈妈说。就这样我剁一会儿，歇一会儿，整整多了15分钟，才算剁好，剁碎。
可我的妈妈看了后，让我再多剁一会儿，我就又剁了一会儿，说：“我的妈妈这回好了吧？”我的妈妈看了看说：“这次好了。”
然后，我的妈妈又让我把香菇弄到一个大碗里，我就放了肉、酱油、盐、鸡精、香油和饺子料。拿一双筷子，像钟表的指针一样，顺时针调馅儿。有时我会弄到案板上、桌子上，我就用筷子夹起来，放到大碗里。我没有放弃，我的手一直搅拌，直到把馅儿调好、调匀为止。
我在调馅儿的时候，我的妈妈在和面。我的妈妈和好了面，我也调好了馅儿。我的妈妈把锅放到了电磁炉上。
我开始擀饺子皮，但我不会揉面，需要我的妈妈给我揉好面，切好饺子疙瘩。我擀好了一部分，我的妈妈也包好了一部分的饺子。
锅里的水也开了，我的妈妈开始下饺子，下了8个3多一个的饺子，是25个。我继续擀饺子皮。
大约过了五、六分钟后，饺子熟了，我品尝了自己做的饺子，味道真是与众不同，香极了！
在草本植物中，狗尾草并不引人注目，但我十分得喜欢它。
狗尾草既没有花，又不好看。我以前也不喜欢它。我喜欢它是因为我八岁那年，这时候是初夏。我骑着小自行车在熟悉的小路上行驶，我忽然看见一棵狗尾巴似的草。我就毫无疑问地拔起了这棵草，带到朋友家。朋友也不知道这棵草叫什么名字，但是，这棵狗尾巴似的草给我们带来了很大的快乐。
是这样一个小故事，让我认识了一棵奇怪的小草。现在我知道这棵狗尾巴似的草叫什么了——狗尾草。它的顶端有一串果实，很像狗的尾巴。有的小朋友还用它来挠痒痒。它的生命力很顽强，可以用“野火烧不尽，春风吹又生”的诗句来比喻它。因为它的生命周期到了以后，过了一个冬天，会仍在这个位置发芽生长。
我喜欢狗尾草——草本植物中的普通一员。
我有一个可爱的存钱罐，这是我生日那天妈妈送给我的。
我的存钱罐是一只可爱的小猫咪，它的头光溜溜的，耳朵翘起来，仿佛在听我有没有乱花钱。小猫咪的嘴圆圆的，好像在说：“主人，我饿了。”它的肚子可大啦！可以装下许多只“老鼠”，只要把“老鼠”放进它的脑袋顶上，它就会咪咪地笑，好像在说：“主人，你真好！”它的尾巴翘起来，高傲地站在书桌的一角。小猫咪真可爱啊！
小猫咪不仅外形美丽，还懂得节约用钱呢！
只要我把存钱罐里的钱拿去买零食，小猫咪就会翘起嘴角，仿佛在说：“主人，你真坏！不让我吃东西。”只要我把存钱罐里的钱拿来捐款，小猫咪就会笑着说：“主人，你真有爱心！”等存钱罐里的钱放满了，小猫咪就会高兴地说：“主人，我吃饱了！”
我爱我的小猫咪存钱罐，它是我一生中的陪伴。
早上起床，拉开窗帘一看“哇，好大的雪啊！一眼望过去，就像一幅图画，挂在我眼前啊！”我开心极了，看到屋檐上的雪都积满了，时不时的还会落到地上。
这时的大叔，已经不是绿色的了，而是雪白的了，就像雪姑娘，穿上了一层白衣。停在外边的车子上，都积满了一层厚厚的雪了。楼下的椅子上都有白白厚厚的雪了。屋顶上，车上，树上，椅子上，地上……都像被雪姑娘变成了白色一样，这幅景象就像一个粉妆玉砌的世界，美丽极了。看近处，那些落光了叶子的树木上，挂满了亮晶晶的银条儿，树上的果子随风摆动着，一阵风吹来，树上的雪疏疏落落的抖落下来。
我对妈妈说：“妈妈我要出去玩雪，堆雪人。”妈妈爽快的点了点头，我先做了一个雪球，在把这个小球放在了地上，然后滚呀滚，渐渐的变成了一个大雪球，雪娃娃的身子就这么做好了，我把大雪球放在一边，然后又滚了一个雪球，这次的比身子要小点。把小的放在大的上面，这样一个雪娃娃的模型就做好了，我从家里拿来了黑帽子，小扫把，胡萝卜和2课龙眼核。我龙眼充当雪娃娃的眼睛，胡萝卜当鼻子，给她当上漂亮的帽子，让她手握扫把。哈哈，一个完美的雪娃娃就这么做成了。
我最喜欢下雪的日子，因为可以堆雪人、打雪仗，还有很多好玩的游戏呢！没过多久，有许多的小朋友来玩了，他们有的堆雪人，有的打雪仗，有的过家家，还有的放鞭炮……大家都玩的不亦乐乎。作文