在寒假里大家发生过哪些新鲜的事情让你难忘呢？这次漂亮的小编为您带来了寒假里的新鲜事800字初二作文（优秀2篇），希望可以启发、帮助到大家。
寒假中的事情犹如一朵朵烟花一般绚丽多姿：又如同一片片晶莹的雪花一般美丽快乐。拾取其中的一片，那就是在这长达30多天的寒假中让我最难望的一件。
这天，天空虽然下着蒙蒙细雨，但也抑制不住我去参加我们村里面的新年派对的兴奋心情。
这不，小伙伴们带着许多烟花爆竹来我家玩儿。弄得我心头一阵痒痒，三步并做两步跑到小店买了许多烟花。
“放鞭炮啰！”不知是谁喊了一声，我们都开始放了起来。“快看我的！”我们循声望去，只见烟花像喷泉一样，在天空中划过一道道美丽的弧线，越来越长。随之，它又噼里啪啦地炸了起来，就像夜幕中的繁星，把整个院子照得跟白天似的。小朋友们乐得脸上笑开了花。
烟花放完了，突然被一阵锣鼓喧天的声音惊动了，我们迫不及待地跑过去一看，原来他们正在舞龙呢！映入眼帘的有一条青龙，一条黄龙，它们长着长长的触角，瞪着铜铃般大的眼睛，张着血盆大口，举着爪子，样子挺威武。两条龙身长长的，是用绸缎绑的，在阳光的照耀下，似乎是满身的龙鳞发出金灿灿的光芒，非常引人注目。
两条龙在锣鼓的伴奏下不停地扭动身躯，时儿回首摇摆，时儿上下翻飞，互相争夺着一颗大大的明珠，上演着一出双龙戏珠的好戏。
如此活灵活现的龙呀，全靠着舞龙人卖力的表演。
只见舞龙人穿着一身金色的服装，手举着木棒，一会儿跳，一会儿跑，一会儿站，一会儿蹲，一会儿翻筋斗，一会儿人叠人，就象孙大圣挥舞金箍棒那样儿自如。
围观的人们不停地拍手叫好，掌声如潮水一般涌来，大家深深地被舞龙人的表演吸引了。
我跟着舞龙队伍，一直来到了街上，原来，每当舞龙队伍经过一个家门口，那家的人就会出来在自家门口放鞭炮，而舞龙的队员们就在这些鞭炮中跳来跳去，谁家的鞭炮越响，“龙”就往哪家的门口跑，祝福那家人幸福安康，财源滚滚。
今天的舞龙表演不仅给我带来了快乐，也让我学到了一些课本上学不到的知识，真是一举两得！
寒风已经吹来了，那寒假还会远吗？哈哈，寒假已经悄悄的走到了我们的身边。它像一个俏皮的孩子，拽着我们的衣角，想要和我玩耍，我们抱成一团，露出最甜蜜的笑容。
像往常一样，我们回奶奶家过年，过年可离不开吃饺子。看着那薄薄的皮和馅儿，在奶奶灵巧的手下变成了一个个弯弯的“月牙”，我的心中也萌生起了一个念头。“都说自己做的饭才是最香的，我今天也要来试一试。”说时迟那时快，我已经撸起了自己的袖子，抬起手不屑地擦了][一下鼻尖。“奶奶，今天我来帮你包饺子怎么样？”“当然可以，但是啊，看花容易绣花难。”奶奶说着已经把一个薄薄圆圆的面皮放到了我的手上。
看到面板上那一排一排的饺子，像一个个的战士一样，挺起自己的胸膛，整整齐齐地排列起来。我已经迫不及待想让自己的“小战士”加入进去了。战斗之前我得先让我的“小战士”吃饱呀。于是我把一大勺的馅儿放到了面皮上。便学着奶奶的样子，用手一个褶一个褶捏了起来。刚没捏几下，我的“战士”就“吐血身亡”了，馅儿里的汁儿流的到处都是，怎么捏都捏不上了。此时的我急中生智，用另外一个面皮把它包进去。“哈哈，奶奶你看我大功告成了！”我拿起自己的大饺子，洋洋得意的对奶奶说。“不错不错，快把你的饺子放在中间，让它成为饺子将军，这些饺子里就数你的饺子最大。”听完奶奶的话，我更开心了。小心翼翼地将我的饺子放在了最中间的位置。
饺子煮熟了，热腾腾的白气萦绕在厨房里。刚端上桌，我就迫不及待地拿起筷子，把那个最大的饺子放到碗里。一口咬下去，没有馅……第二口咬下去，还是没有馅儿，但尝到了一点点的咸味儿……第三口咬下去，总算看见绿色的馅了！尽管如此，我还是觉得这个饺子是我吃过最香的饺子了。
这一次包饺子虽然不是很成功，但是却让我很难忘，今年你们也来学包饺子好不好？哈哈，相信我，自己包的饺子非常好吃！