端午食粽
汪静萱
艾的清香满屋弥漫，我一闻就知道，端午节来到了。
黄山的端午节，人们总要包许许多多的粽子，可以吃好长好长时间，也会送些给亲朋好友们分享。
在我很小的时候，奶奶就和我讲了包粽子祭屈原的故事。
古代的爱国诗人屈原的故事，我早已熟记在心，他因为忠国爱民投河自尽了，当地当时的人们为了不让鱼类吃掉他，于是就动手包粽子投进河里。从此，包粽子祭屈原的习俗就这样流传了下来。
那年端午，想到包粽子是纪念屈原，我就想多包几个。可是粽子怎么包？奶奶看我手忙脚乱把芦叶揉成一团，很无奈地开口：“唉，跟着我学。首先，把芦叶的叶脉对齐，绕成一个尖尖角。”
这还不简单？不就一个尖尖角嘛。我赶快拿起勺子，往刚做好的一个尖尖角里灌糯米。
奶奶看到了，马上制止我：“这样的不能放米，你看你这底下还有小洞呢，米会漏出来的。”我不好意思地点点头，把尖角做尖。
接下来该是放米和馅了。我一手拿芦叶，一手倒米。大约倒了一半，奶奶提醒我可以放馅了，我挑了一颗红枣放进去，接着，再往里面倒上一层米。
奶奶看我完成的不错，又接着说：“把芦叶往里压，把两边也压一下。然后缠个绳，打个结，好了，完成。”我看看粽子，朝奶奶投去一个得意的眼神。
粽子包好了，被奶奶一串串拿到锅里去煮。煮了一个多小时，粽子熟了，该是吃粽子的时候了。我迫不及待地拿出我包的粽子，三下五除二剥开芦叶。
深嗅一口，嗯，是香甜可口的小粽子无疑了。透过晶莹的糯米，仿佛都可以看见里面的蜜枣了！
家里，人手一个粽子，充满欢声笑语；屋外，提着粽子相送品尝，其乐融融。
我的家乡在吴川，飘色、泥塑、花桥仅有我们家乡才有，被称为吴川三绝！
我喜欢飘色，飘色以儿童乔装各种人物，站在或坐在“色板”上头，在游行时手舞足蹈！每年的农历正月十五、十六、十七日，吴川三绝便会隆重登场。首先是飘色，一个个小娃儿穿着像神仙样的服饰，头上带着闪闪发光的头饰，让人心慕手追。看到他们站在或坐在钢丝上，似乎有点害怕，可是小娃儿们把怕变成兴奋！传说中的神仙会飞，小娃儿们也会“飞”，并且在“飞”的过程中，摆出各种奇形怪状的姿态，让人觉得精彩！
今年的孔雀开屏和游龙封神正是数一数二，游龙封神大概有12米长，小娃儿们坐在上头代表着不一样人物。孔雀开屏象征着新的一年将会财源广进，吉星高照，多福多寿，給人们带来新的期望！
会做泥塑的人可灵活了，将泥塑做得与现实一般，就像真的神仙下凡一样，这边的“财神爷”在給我们发钱，让我们发财，那边的“八仙过海”正在飘来飘去，正准备把你也带上，一齐遨游东海呢！每一个泥塑都象征着一个传说，它们正向你描绘一个个神话故事！
最终一个绝艺那可数花桥了，说起来还真的有一段典故呢。吴川人民是根据牛郎织女这一段传说造了一座桥，每年在农历正月十五日将桥放上桃花等装饰，把桥打造的漂漂亮亮，光彩耀眼！传说如果有情人从桥上走过便有桃花运。此刻不止了，有一家大小的，朋友的，同学们的一齐走花桥，祈求新的一年好运连连，真热闹啊！
我们既爱演又爱看，家乡的习俗也将一代一代地传授下去。
俗话说“百里不同风，千里不同俗”，每个人的家乡都有不同的风俗，我的家乡也有许多与众不同的风俗。
春天，冰雪消融，万物复苏，小草从地下探出头来，大地一片绿意盎然。各种树木竞相吐芽，香椿树也不甘落后，一片片小小的有着短毛的叶子从枝头冒了出来。等香椿叶长到一寸长的时候，人们会用一种带钩子的长杆把它们勾下来。嫩嫩的香椿芽用开水焯一下，切碎了和白白的豆腐、调料拌在一起，就做成了一道味道特别的香椿拌豆腐，嫩嫩滑滑的豆腐伴着香椿特有的香味入口，让人回味无穷。
到了四、五月百花盛开的时候，一串串洁白的洋槐花挂在枝头，空气中弥漫着淡淡的清香。这时，淘气的孩子们用钩杆把含苞待放的洋槐花一串一串撸下来带回家。洋槐花被妈妈们一个个摘下来，洗的干干净净，然后撒上面粉拌匀，放入锅中蒸上十几分钟，花香四溢的槐花不烂子就出锅了。每年的春天，妈妈都会给我做“槐花不烂子”，吃上一口满嘴都是槐花的香气和淡淡的甜味，只吃一次就会让人难以忘怀。
冬天，寒冷的北风不停地呼啸着，人们穿着厚厚的棉衣，把身体裹得紧紧的。早晨，在一些写着“头脑”的饭馆里却总是人头攒动，有的甚至在门口排起了长队。一些外地人看见总会不解地问：“‘头脑’是什么东西呀？”“头脑”可是太原特有的风味早点。据说是傅山先生为体弱多病的母亲配置的药膳，原名“八珍汤”，由羊肉、藕、长山药、黄酒、中药等八种材料制成，有强身健体的功效。寒冷的冬天喝上一碗“头脑”身体立刻会变得暖暖的，再冷的天也不怕。
我的家乡还有许多特别的风俗，真是说不尽，道不完。我爱我的家乡，更爱家乡的风俗。
春节是热闹的、幸福的，可元宵节更是令人期待的。每到这一天，家家户户都要吃汤圆、挂花灯。
终于到元宵节了，我最期待的是元宵节的夜晚。晚上，我看爸爸在做汤圆，就问：“我们为什么要做汤圆？”爸爸回答：“元宵节晚上，家家户户都要做汤圆，汤圆，也叫元宵。”我又问：“为什么要吃元宵呢？”爸爸接着说：“在宋代，民间就流行一种元宵节吃的新奇食品，这种食品最早叫‘浮元子’，后称‘元宵’，生意人还美其名曰‘元宝’。”
接着，爸爸又说：“元宵以白糖、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、枣泥为馅，将馅儿团成形后在糯米粉中滚成，汤圆则是先以糯米粉做成皮儿，再包馅而成。它们的做法成分风味各异，但是都代表着团团圆圆、和和美美，因此在元宵节一定要和家人一起吃元宵或汤圆。”
不知什么时候，汤圆已经做好了，我们吃了汤圆就去挂花灯，这时，弟弟问：“为什么要挂花灯呢？”这个问题我也百思不得其解。
挂完灯以后，我去上网查询，这才知道，原来挂花灯还有一个传说。传说是这样的：古时有一猎人射死了一只神鹅，玉帝听后大怒，要为神鹅报仇，要于正月十五焚人间，一位善良的仙女偷下凡间向人们报告这一消息。人们就决定在正月十五家家挂红灯，放烟火，待天兵下凡时，火光一片。以为火早就烧起来了，便不再下界，直接向玉帝交差，人间才得免一难。此后，每至此日，家家便会挂花灯，还真是有趣啊！
红红火火的元宵节过去，中国人的新年也就过完了，多么难忘的元宵之夜啊，我要永远记下这美好的夜晚。
“咚咚咚，啪咚咚咚咚！”大年初一的街上光景热闹极了，街上人流如潮，到处一片喜庆的红色，声音就像放鞭炮似的连绵不绝。
在我的家乡，大年初一一定少不了划彩船，更少不了围观的群众，一个人穿得花花绿绿的在踩船里把脚伸出来，两只手抓住彩船两边，旁边有两个手拿红绸带同样穿着花花绿绿的，三个人随着旁边唱的那个老爷爷的节奏，迈前迈后地扭动着，丝带像是跳舞的蝴蝶一般上下飞舞，旁边还有一套乐队，敲敲打打，欢庆新年来到，并祝愿明年有一个好收成。
每当街上一开始吆喝，我都会跑到楼下等待表演，街上沸沸扬扬，满街的人都盯着他们，很快锣开始敲了，“铛一一铛一一”有节奏地发出声响，突然，一转话风，鼓也加了进来，老爷爷拿起木棍，摸摸胡子，开始唱道：“嘿呀！胡呀啦胡也！嘿呀！呼呼呀胡也！”走过的巷子无不欢声鼓掌的，“啪啪啪”的掌声在人满为患的巷子里响起，过了好一阵子才停息。停顿片刻后，那老爷爷用头大身细木棍轻轻地敲着，有一水盆那么大的鼓，越敲越重，越敲越快，突然一停，人们的心提到了嗓子眼，一眨眼，管弦乐组做好了准备，乐器一起奏了起来，老爷爷唱歌像小鸡啄米一般，字字清楚不含糊，在最高潮的时候，三个人同时从一间房门走出来，划起了彩船，调子又回到了开始的调子“嘿呀！胡呀啦胡也！嘿呀吗胡呀吗胡也！"也许这就是告诫人们勿忘初心的根本吧！
节目到了尾声，唱歌的老爷爷声音越来越小，划彩船的人步子也放慢了！红色的彩带丝绸却还舞得起劲，上下翻舞着。是啊！传承的中国长河就如丝带一般，永远也不会断掉，那些铭记的与永远的，永远会传承下去吧！
除夕，是春节的前夕，是一个热闹又忙碌的好时节。为了除夕，我的爸爸大清早就开始做菜。因为这是我们这里的习俗，要提前把菜做好，摆在祖先的墓前，让他们先吃。
除夕的前三天，村里人都去买年货，而我的爸爸不会，他就喜欢后买。除夕早上，爸爸把年货买回来了。我和妈妈准备把猪肉炖了。
我的鼻孔里飘进了一股清爽又恶心的味道，问：“妈妈！这里面是不是烧坏了？这么臭！”妈妈乐呵呵得说：“傻孩子，这是他在为自己洗澡。”
下午，我们家的男丁都会去祭拜祖先，其他人就在家中准备晚饭。
除夕的晚上，我特别兴奋，因为我有零花钱了。晚上天空漆黑的，一束束烟花在空中绽放，五颜六色，美丽极了。屋内，一家人围坐一起，温暖的气氛瞬间软化寒冷。
等了整整一年，终于到了，我迫不及待了：“爸爸，准备给我多少钱的红包呢？”我用手拉了拉爸爸的衣袖。
爸爸没有直接回答，问道：“你知道除夕的由来吗？”
我胸有成竹地讲：“知道。是古时候有个凶恶的怪兽叫夕，每到岁末便出来害人。后来，人们知道夕最怕红色和声响。于是年三十晚上，家家户户贴红春联，燃放爆竹，来驱除夕兽，以求新的一年安宁。这种习俗从此流传下来，年三十晚上便称为除夕了。”
爸爸拿出一个大大的红包奖励我：“小子，还真知道不少。给你一个大红包，作为奖励。”哈哈，有大红包拿了。
除夕，一家人一起吃团圆饭，还有红包发，真好。大家其乐融融，热闹非凡。除夕、春节，是各地的习俗，也是我们应该热闹起来的时间。
故乡的山，是故乡的水，故乡就像一坛埋藏在地底的酒，每每闻到酒酿的香气，我就不由得想起一砖一瓦都藏满历史的故乡——湖南益阳，想起故乡的甜酒酿。
过年吃甜酒酿在我老家是一种传统与风俗，是辞旧迎新的最好打开方式。每逢过年，奶奶拿出一大盆烧好的，凉透了的糯米饭，然后分装到二十几个瓷碗里，再用大拇指和食指捏住一块酒曲，两个手指来回搓动，酒曲粉均匀地落在了饭粒上。接着用筷子把最上面的一层饭拨开，再洒一次，这样来来回回好几次后，倒入一个大缸里，压紧。奶奶告诉我，要让每一粒米饭上都有酒曲粉，这样才能充分发酵，做成酒酿。我也学着奶奶的样子来回搓动，好奶在做好的酒酿中间，钻了一个洞，是为了酒曲呼吸，最后把盖子盖上。
“出酒了，出酒了！”三天后，我们打开盖子，一股沁人的酒香立刻涌了出来，奶奶把酒酿舀进锅里，我的目光也跟随着被舀进了锅里；不一会儿，水烧透了，香甜的米粒在锅中翻腾，我的心也跟随一起热舞。奶奶为我盛了一碗酒酿，我接过来吹了吹，仰起脖子就喝。“小心烫！…”不等奶奶说完，一小碗甜酒酿早就无影无踪，我已经自己去添一碗了。奶奶看着我一口气吃了很多，表情和我一样满足，其实她一口都还没吃呢！真是酒香不怕巷子深啊！隔壁的小妹妹也赶来凑热闹了。
“吃了甜酒酿，万事都吉祥。”乡民们，过节都爱吃甜酒酿，尤其春节、祭祀和庆典活动更是如此，除夕是要守岁的，即通宵不眠，大年初一吃甜酒酿，还有驱魔避邪平安长寿的寓意。
“四方食事，不过一碗人间烟火。”奶奶的那一碗甜酒酿就是亲情，节日的盛宴，包裹着平淡凡人心。家乡的风俗牵引着叫嚣的馋虫，来一碗甜酒酿吧！
俗话说：“百里不同风，千里不同俗”。每个人的家乡都有自己的风俗，虽然我也不太了解我家乡的风俗，我想我的家乡跟其他地方差不多，但也还是有一些常人没注意的区别，那便成了风俗特色。下面我就为大家介绍一下我家的风俗。
在我家乡，过年时特别热闹，家里都挤满了人，家里的主人忙的热火朝天的，都在开开心心的忙活着。家里的客人有说有笑，小孩子们跑的家家户户的去玩儿，跑到邻居家去拜年，好一副热闹的景象呀，没有一个人会不高兴，人们个个都穿上了新衣，有些大人会陪小孩子玩，还会给红包，多的口袋都装不下。
我们过年也没有固定的食物，想吃什么就吃什么，做几道拿手好菜，做丰盛点，摆满一桌子，叫大家一起吃饭。还有一件非常重要的事，那就是看春晚。顺便包几个可可爱爱的小饺子，白白糯糯的年糕，来作为看春晚的下酒菜。几个白白胖胖的饺子聚在一起，像是你挤我我挤你的相靠着，含在嘴里口感顺滑，一咬开，里面的汁就争先恐后的跑出来，配上料，让人忍不住多吃几个，年糕一碗一碗的装着，一块一块的挤在一起，咬下去一口，滑的直通口腔，口腔里装满了年糕的香气，整个口腔瞬间变得非常爽滑。那么美味的食物再配上看春晚，也是一件非常享受的事呢！
我们家乡还有一处外人都注意不到的风俗小细节，那就是我们会做粿子。平时也会做，我们那边特别爱吃粿子。特别是过年时，做的非常多。用面团和一下面，把面团用力地搓揉，放进白糖和自己想要的材料，揉成一根一根的条形，放进烤箱里烤一会儿，慢慢 ww w. 的都变成小胖子，酥酥脆脆的粿子就做好了。
春节过得特别的快乐，可又在我睡梦中悄悄离去……
姜丛耀
在年三十的下午，几家卖炮的店铺，已是人满为患，被围的水泄不通，那后面本堆积成山的烟花一会儿就所剩无几了。
那小卖铺前面的货架也被一群孩子给哄抢一空了，当然，那些孩子中便有我。此时也顾不得颜面了，什么七匹狼、窜天猴通通往袋子中扔，毕竟在我们这儿，连天王老子下来也不能阻止我们放炮！
十一点五十一分，十一点五十二分……离午夜十二点越来越近，我已迫不及待地上了屋顶上，站在屋顶上，借着皎洁的月光，看到黑黑的夜晚中，那一个个屋顶上站满了人。想想放炮时一起放，有多壮观呀！
各个亲人们也陆续上了屋顶，爸爸抱着一箱大大的烟花，缓缓走上了屋顶。“哇！这么大的烟花，一定很漂亮吧！”“那是一定的！”
随着“咚咚”的几声，午夜十二点的到来已经开始倒计，五、四、三、二、一！爸爸点燃了烟花。“嗖、嗖——”许多个烟花同一时升上天，划破了寂静的夜空。
随着“砰”的一声，那些烟花在同时炸了开来，那五颜六色的烟花在空中形成了各种各样的形状，瞬间点亮了整个天空。欢声呼也在此时响了起来，一道道开心的笑声在四周不断传来，人们挥舞着双手，看着空中不断绽放的烟花，真正的发自内心的欢呼。我们前面屋顶上的那家人激动的蹦了起来，嘴中喊道：“玉皇大帝，祝我们的家庭永远幸福吧！”那一个个灿烂的烟花，如同天上的回答……
烟花仍在绽放，各式各样的烟花不断绽放，有鲜花、有小鱼、有小羊、有喜字。欢呼声仍在此起彼伏，无颜六色的火花在空中一直绽放，仿佛幸福正在向我们招手，好运在向我们笼罩。
看着空中美丽的烟花，除夕夜也在炮火声中结尾了，我深深感叹：要是可以一直停留在这美好的夜晚，那多好呀！
早晨，朦胧的晨曦撩开薄雾，阵阵鸡鸣清脆悦耳，我慢吞吞的爬下了床，刷牙洗脸，走到餐厅，看到阿婆正在泡糯米，糯米白白的，亮亮的，像一颗颗软软的糖，好想咬一口，我心里想。
阿婆看见我，招呼我坐下，从蒸笼里拿出两个白白胖胖的包子，从锅中盛了一大碗糯米粥。哇，好香！我吸了吸鼻子，大口喝起来。“别急，没人跟你抢，喝完锅里还有。”阿婆刮了刮我的鼻子，宠溺的说道。早饭吃完了，我拍了拍圆圆鼓鼓的肚皮。坐在椅子上消食——吃撑了，走不动。“阿婆，你马上要包粽子吗？我帮你啊。”我胸有成竹地拍了拍胸膛。“好，马上一起包。”“好”我开心地叫起来。糯米被泡的个个圆润，阿婆准备好了馅。有大枣、桂圆、红豆、花生、豆沙。我学阿婆包起来，用几条粽叶卷成三角体，用勺子挖糯米，中间塞一个甜枣，用针封起来放在桌上。不久，桌上摆满了粽子。绿绿的，不淡不浓，远远望去像一个绿草地。
我和阿婆一起把粽子移到蒸笼锅中，不过不能直接放，要摆上纱布，再把粽子放上去，阿婆往灶台底下的火坑中扔去好多枯树枝，火变得非常旺，香气随之飘来。阿婆看还要好一会儿才能熟，从前房拿出彩绳、雄黄、艾叶，让我去洗澡，阿婆在大木桶里放了好多水，里面放入了艾叶，竟有一股清新好闻的味道。洗完澡，阿婆在我鼻子下、耳朵旁等地方，抹上了雄黄，擦干身子，给我系上彩绳。很快，香味从厨房传来，粽子熟了，我跑进厨房，看见阿婆正戴着手套，把粽子一一拿出，摆放在盘子中，晶莹碧绿的粽子吸引了我小心脏“砰砰”直跳。我快速上前洗手，拿出粽子拨开就吃，淡淡的香味在口腔传递。良久，还未回神……
如今又是一年端午，熟悉的味道依旧未变。