今日放学回家，我已经饿得前胸贴后背了，可是妈妈还没回来，于是，我决定自我炒鸡蛋吃。
我从冰箱的肚子拿出鸡蛋葱花，又找来碗、盐、油。
我先把鸡蛋在碗沿上轻轻一磕，鸡蛋像娃娃似的咧开了嘴，之后我用手把鸡蛋掰开，蛋黄和蛋清像个淘气的孩子一样的“扑通”一声滑进了碗里。然后我拿起筷子把鸡蛋按顺时针方向搅了起来，真到看见上头浮了一层均匀的泡沫才停下来，最终把盐和葱花放进鸡蛋里。
我把油倒进锅里，打开火，等油冒烟了，再把鸡蛋倒进去，只听“哧啦”一声，鸡蛋四处开始起泡泡。这是，一股糊焦味扑鼻而来，原先我把火开的太大，加上我来不及翻炒“黄金饼”变成了“大黑脸”
于是我重新拿了两个鸡蛋，吸取上次的教训，控制好火和油温，然后学这妈妈以前的样貌，等鸡蛋熟了，我给它来了个一百八十度大翻身。当两面颜色差不多黄金时，我的鸡蛋出锅了。
这时，妈妈刚好回来了，我连忙把炒好的鸡蛋端起来，妈妈尝了一口，说：“真香。”我听了，心里真是比蜜还甜，立刻拿起筷子像只“小花猫”一样吃起来，那味道真香啊。
我最爱吃番茄炒鸡蛋了。有一次，我对妈妈说：“妈妈，今天我来做一次番茄炒鸡蛋给你吃怎么样？”“你行吗？”“行，小菜一碟。”“好吧。”妈妈爽快的答应了。妈妈给我系上围裙，说：“开始吧。”
我从冰箱你拿出四个鸡蛋和两个番茄。我先把番茄洗干净，然后小心翼翼的切成片，再把鸡蛋打在碗里，放点盐和黄酒，用筷子把蛋汁搅拌。
准备工作好了，我打开煤气灶，往锅里放了点儿油。等油热后，再把番茄倒进去，只听“赤啦”一声，油星不断的往外溅，忽然感觉手上好烫，原来油星溅到了我的手上。妈妈走过来说：“番茄上的水太多了，油不溅出来才怪。”过了一会儿，锅里渐渐的平息了下来。我连忙加了点盐和糖，用铲子翻炒起来。等番茄变软了，我又把鸡蛋倒下去。啊！红红的番茄和金黄的鸡蛋快混在一起，真好看！
我凑近闻一闻，啊！真香，我的口水都差点流了出来。味道一定不错！我信心十足的把番茄炒蛋盛到盘子里，迫不及待的尝了一口，酸溜溜，甜津津的，真好吃！爸爸和妈妈都夸我是能干的小厨师，我心里比吃了蜜还甜。
晚上，我在厨房里可忙活了，因为，老师布置了一个作业——炒鸡蛋。一想到这件事情，我就高兴得不得了，觉着我可以自己做一次饭，越想越开心，嚷嚷着要快点开始。
我挑了几个圆圆的、滑滑的鸡蛋，准备打到碗里。刚开始，我在碗边狠狠打了几下，可没想到打了一个“稀巴烂”，一丝蛋液流在了碗外，好多碎蛋壳掉到了碗里。我想收起蛋液，又想拿出蛋皮，一时不知所措。奶奶在旁边笑着说：“鸡蛋壳很薄，你要小心点打。”听了奶奶的话，我开始第二次尝试。我又拿起一个鸡蛋，在碗边轻轻磕了两下，鸡蛋的外表没有任何破裂，咦？怎么轻也不是，重也不是？我又稍微加重了一点劲儿，果然，蛋壳裂了一条缝儿，曲曲折折的，我顺着裂缝，轻轻一掰，蛋壳分成了两半，鸡蛋终于脱去了外衣，露出了圆圆的、黄黄的脑袋，蛋清弄了我一手，黏黏的！一会儿工夫，几个鸡蛋都脱衣躺在了碗里，一个个看着我，好像在对我笑……我拿了一双筷子，信心满满地准备搅拌。没想到它们调皮得很，好像是专门嘲笑我抓不住它们，在碗里滑来滑去。我有些生气了，在碗里使劲地来回搅动，把它们弄得团团转，渐渐地，蛋清不见了，蛋黄也都碎了，我长长地舒了一口气。奶奶说：“放点葱花会更好看，味道更鲜美！”于是我抓了一大把葱花往里放，边放边搅，黄的绿的，看起来真好看！
“这些调皮的小家伙们，可真难弄啊！”我今天可算是见识它们的厉害了。搅拌好蛋液后，最重要的环节——炒鸡蛋，就要上演了。
我先在锅里倒了一些油，奶奶拿起锅转了一大圈，才让我倒鸡蛋液。看着冒泡的油，我突然好害怕，害怕油溅到脸上、胳膊上、手上……我紧张的心都提到了嗓子眼了。奶奶似乎看透了我的心思说：“别怕孩子，倒鸡蛋液时一定要手臂低下来倒，绕着圆圈倒，就不会溅到身上了。”按照奶奶说的，我将蛋液倒进了锅里，只听“哧啦”一声，吓得我连忙躲得远远的，只见这些蛋液都噘起了嘴，鼓了起来，白白的，嫩嫩的，上面还有一些金黄色的小泡。“快炒快炒，看糊了”，奶奶催促着我，我赶紧冲上前去，拿起铲子，学着奶奶平时的样子，来回翻滚鸡蛋。
片刻，黄澄澄、香喷喷的鸡蛋就炒好了。奶奶帮我把鸡蛋装到盘子里，我得意地端在餐桌上，爸爸妈妈尝了尝，都连连说：“不错，不错”。
吃着自己做的炒鸡蛋，我觉得格外的香！哈哈！
星期六晚上，我搂着妈妈的脖子向她央求道：“妈妈，今天我想炒盘鸡蛋让您尝尝好吗？”妈妈高兴得合不拢嘴：“那就看看你的本事喽！”
我先从冰箱里拿了两个又大又圆的鸡蛋，又拿出一个盘子，准备磕鸡蛋。我小心翼翼地握着鸡蛋，奋力一敲，鸡蛋向盘子中间砸了下去，只听“啪”的一声，哇！鸡蛋壳碎成了几半！清澈透亮的蛋清和黄澄澄的蛋黄流了出来，我手忙脚乱地捞出蛋壳，用筷子将蛋液搅拌均匀。妈妈帮我把锅烧热，我舀了三勺油，转眼间，锅里噼噼啪啪响成一片，按照妈妈的指示，我连忙把切好的葱花倒了进去，接着，半碗鸡蛋液也进了炒锅。“刺啦”，鸡蛋液在锅中冒出许多小泡泡，很快凝固在一起，香喷喷的味道弥漫在整个厨房，馋得我口水都要流出来了。过了一会儿，我又将鸡蛋翻了个面，撒上一些盐，用锅铲翻炒均匀，大功告成！
我夹了一块最大的鸡蛋递到妈妈嘴里：“妈妈，您快尝尝味道咋样？”妈妈一边嚼着鸡蛋，一边眉开眼笑地说：“真香！我儿子的手艺棒极了！”
这是我第一次炒鸡蛋，成功的喜悦溢满我的心田！以后我要多帮妈妈干家务，做妈妈的好助手！
今天有一个小同学第一次下厨，她炒的菜是：香椿芽炒鸡蛋。
只见她端着洗好的香椿芽，放到菜板上，小心翼翼地用刀切香椿芽。不一会儿，香椿芽就被她切得粉身碎骨，然后被装进了盘子里。小同学又拿来了四个大鸡蛋，把鸡蛋打开，倒进碗里，用筷子使劲儿地搅啊搅，鸡蛋小弟被搅得碎碎的。鸡蛋小弟被倒进香椿芽的盘子里，和香椿芽紧紧地拥抱。这时候，盐大哥被撒了进来。
锅里的油开始冒烟了，还“滋滋”地叫着：“快进来呀！”于是，香椿芽三兄弟一下被小同学倒进了油锅里。油点纷飞，小同学吓得躲到了妈妈后面。妈妈不慌不忙地用铲子搅拌了几下，香椿芽三兄弟就变成了一个圆圆的大饼。不好，有一股糊味儿，原来是油放少了。小同学连忙用铲子在炒锅里翻来翻去，香椿芽三兄弟被翻得头昏眼花、天旋地转。
小同学高兴地叫着：“终于做好了！”说着，就把香椿芽三兄弟盛到了盘子里。
今天的饭菜很丰盛，但是，最好吃的就是这盘“香椿芽炒鸡蛋”。掌声有请这位小同学，她就是我们的綦妙儿！
我今天炒了番茄炒蛋。
首先要准备一个番茄和二个鸡蛋，还要一点盐和糖还有葱。接下来把番茄和鸡蛋洗一下，把鸡蛋都打在碗里，用筷子搅一下，接着把打碎的鸡蛋放到锅里（记得要倒油）。然后用铲子连续翻炒一下后盛出来。再把番茄切好（切成丁或片），接着下锅，炒一会儿后，再把蛋倒进去，然后把葱给洗一下，切成一段一段的，再撒进锅里，最后把番茄炒蛋给盛出来，我尝上一口真是美味啊！
“恩~味道还不错嘛。”我自夸到。嘿嘿，原来是我在夸我炒的鸡蛋好吃，这次，早上没人烧早饭，我便炒了个鸡蛋吃吃。
首先，我从冰箱里拿了两个鸡蛋，然后，把两个鸡蛋磕在碗里，撒了几粒盐，便搅了起来，“啪，啪，啪，筷子碰到碗便发出了这种声音，弄好了鸡蛋，我便开启煤气瓶，打开煤气灶。“轰”的一声，火便“跳”了出来。接着，我倒入油，过了一会，我看到锅子里的油噼里啪啦的溅了出来，我不管三七二十一，把鸡蛋往锅里一倒，唉呀妈呀，油“蹦”得更厉害了，我手忙脚乱的正准备去铲鸡蛋，突然，有油“蹦”到了我的手上，我疼得连铲子都掉地上了。我连忙捡起铲子，赶紧擦了擦，再往锅里这么一弄，“呼，还算快了一步，还好还好。”我安心的说道。之后，我便把鸡蛋放到了碗里，拿起筷子尝了尝，恩，味道真不错。
哈哈，我“艰苦”的炒鸡蛋过程就这么结束了。
听说刘同学会煎荷包蛋，俺也来一个，当当当当——炒鸡蛋。
首先我从冰箱里拿出四个鸡蛋，在水龙头下轻轻搓洗干净，然后一个一个轻轻磕进碗里。事事没那么顺利，第四个鸡蛋居然是坏的，啊，可恶，不过幸好妈妈眼疾手快，阻止了坏鸡蛋污染好鸡蛋。接着我一摁一转，打开了煤气灶，蓝色的火苗像一群刚下课的小男生，“刷”地冲了出来。妈妈叫我用手试一下锅温，当然不是把手放进锅里，而是在锅的上方感受温度。感觉手有点烫时，我倒了一点油在锅里，妈妈拿着锅轻轻挥了一下手腕，让油均匀地分布在锅里。一切准备停当，就等主角登场！
对了，今天的主角忘了搅拌了，我拿起筷子迅速搅拌、放盐，紧接着下锅，“滋——”，蛋宝宝投入了油妈妈的怀抱，发出了欢快的笑声。紧接着，我看见蛋宝宝迅速变成了蛋饼，并且边缘冒起的小泡儿，然后我用锅铲翻炒，并把它们切成小块。啊！好香啊，差点儿香掉我的鼻子。
蛋——炒——完——啦——，“吧唧吧唧”，谁在吃东西啊？我呀，嘻嘻！我端起装鸡蛋的盘子，朝我的房间走去，等我吃差不多时我给妈妈吃了，可是妈妈只吃了一丁丁丁点，我说：“妈妈，我炒的蛋你咋不多吃点儿呀？”“舍不得。”
第一次炒蛋，成功，耶！