星期六晚饭时间，我跟妈妈学做好吃的番茄炒蛋。这可是我最喜欢吃的菜之一！
我来到厨房，先拿出番茄，像平时洗苹果一样洗干净。然后把番茄小心翼翼地切成片，放到盘子里备用。接着，我又拿出一个碗和两个鸡蛋，再把鸡蛋敲碎放入碗里。可谁知我功夫不到家，把蛋液都打到了碗外面的灶台上。这时妈妈说话了：“儿子，心急吃不了热豆腐，瞧我的。”只见妈妈先把鸡蛋“嗒嗒”两下敲碎，再用两个大拇指抠住敲碎的地方，轻轻用力往两边一掰，只听“咔嚓”一声，鸡蛋就像乖巧的孩子“呼啦”一下跳进了碗里。看来有些事情看起来简单做起来难啊！接着我用筷子轻轻地搅拌着蛋液，“啪啪啪……”，蛋液变得金黄起来。
在妈妈的指导下，我打开煤气灶，往锅里倒了些油。要把鸡蛋液倒进锅里，油会溅到我吗？怀着忐忑的心，我迟迟不敢下手。这时，妈妈向我投来鼓励的目光：“勇敢点。”我狠了狠心，把搅拌好的鸡蛋液一股脑儿地倒进了锅里，只听见“滋啦”一声，锅里像放烟花似的“噼里啪啦”炸开了花，吓得我连忙后退了几步。妈妈笑呵呵地说：“不要怕，但需要小心一点。”这时，我小心翼翼地走到锅前，拿起铲子慢慢地翻炒鸡蛋。随着一阵“滋滋”的声音，鸡蛋渐渐膨胀起来，一瞬间，整个厨房就充满了诱人的蛋香味。我一下子信心十足，把番茄也倒进锅里翻炒一下。等番茄变软了再把鸡蛋倒进去一起翻炒，接着，我又适当的加点盐调味，等到鸡蛋喝饱了番茄汁，美味可口的番茄炒蛋就好做啦！
妈妈吃着我做的番茄炒蛋，欣慰地笑了，竖起大拇指对我说：“味道好极了！我儿子真棒，可以帮我干活啦！”我看着妈妈也笑了。