以前妈妈经常包饺子给我吃，妈妈包的饺子鲜嫩可口，色香味俱全，令人赞不绝口。我心梦想这么好吃的饺子是怎样做出来呢？于是我今日决定亲手去尝试一下包饺子。
我和妈妈到菜市场买来了制作饺子的材料，白萝卜、香菇、精肉、饺子皮。东西备齐后，在妈妈的指导下我开始准备饺子馅了，首先把萝卜皮削掉，削去皮的萝卜变得更加鲜白了，像个白胖娃娃，头上绿绿的叶子犹如漂亮的短发，叫我一刀切下去，我还真有些于心不忍，为了美味的晚餐，我只好动手了。我将萝卜切成条，又将条切成丝，放在一边。之后将香菇洗净，细心翼翼将香菇切成薄薄的片，再切成方丁，又放在一边。之后就是切肉丝了，切肉丝很是费力，先将大块肉切成肉片，然后将片切成丝，因为我的刀功还可是关，切肉丝就化去了我好多时间。备好饺子馅的所有材料，在锅上倒入菜油，让油温上升到必须的高度，先将肉丝炒好，然后放入其他材料，撒点盐和味精，等萝卜丝变成淡黄色就差不多了。饺子馅炒好后装在盘子里放在边上冷却后就能够开始包了。
妈妈一手拿着饺子皮，一手拿着筷子，用勺子取少许食料放入饺子皮中间，用食指沾点清水抹的皮上，再把一边的皮往中间叠，叠出褶皱，一个漂亮的饺子就包好了。我毛手毛脚，努力学着妈妈的动作，可是做出来的饺子总是七扭八歪的，一点也不好看，可是化了九牛二虎之力，我也包好了五六只，之后我的手艺慢慢地熟练了起来，比前几仅有所提高了。
那晚我们一家人吃得可开心了。
同学们热情高涨，每个人脸上洋溢出欢快、兴奋的笑容，我们赢得了“正己”班的称号，随之盼来了快乐的班级活动——包饺子。
活动一开始，同学们利索地卷起袖子，戴上手套，还真像小厨师模样呢！瞧：第一组同学们一手托着饺子皮，一手拿着筷子熟练地夹着芹菜肉馅，放在饺子皮上，用手轻轻地捏着，一只饺子形成了。可是怎么也立不起来，有的饺子馅多饱满，像一个挺着啤酒肚的大将军，昂首挺胸，真有趣；有的馅儿少了，像个营养不良的小孩，驼着背，似泄了气的皮球。看看第二组同学包的饺子，既美观，包的速度又快，我们脸上露出了苦涩的表情。“加油！”我们默默地相互鼓励，将馅儿均匀地铺在饺子皮上，然后轻轻地捏成花边，一个……两个……终于立在了桌子上，别提有多高兴了。负责装盘的同学将一个个包好的饺子小心翼翼地放入盘中，等候下锅水煮。
经过一番水煮后，一个个喷香的饺子新鲜出炉了！轻轻咬一口，鲜美的肉一下子溢出来，在牙齿之间荡漾着，柔滑圆润的饺子真是太美味了！
短暂的包饺子活动，给我们带来了快乐，感受了动手地过程，享受到了劳动果实。
过年，少什么都不能少了吃年饺子，饺子寓意着团团圆圆。
大年初一起五更，妈妈便着手包年饺子。看着妈妈忙碌的身影，我不停地问：“妈妈什么时候包好饺子？快点儿吧，我快饿死了！”妈妈看了我一眼，“快了快了，你如果帮我擀饺子皮，会更快的。”“好的，我擀皮你包饺子！那你可别忘了包钱饺子哟！”我一边擀饺子皮一边想象着：一会儿我要吃两碗，多吃就能吃到钱饺子。“妈妈，您和爸爸一人一碗饺子，哥哥不爱吃饺子就让我多吃一碗吧！”妈妈笑着摸了摸我的头：“那可不行。初一早上，每人吃一碗饺子，包一个钱饺子，看谁吃到，谁就最有福气！”我只好一声不吭地低下头擀饺子皮了。一个个圆月似的饺子皮，从我手里出来，再传到妈妈手机就变成了饺子。
哥哥很快烧开了水，妈妈就端着饺子去下锅了。
一股肉香扑入鼻孔，“快吃饺子！”妈妈大声吆喝。我迫不及待地端走一碗饺子，看着这白花花，波浪头型的饺子，多像一轮弯月，也是一块白玉。我咽下了一口口水，用筷子在饺子皮上捣了一个洞，金黄的汁水，发洪水般的冲了出来。我夹起一个就往嘴里塞：“啊，好热！”赶紧又吐出来，呼、呼、呼……吹了几下又塞进嘴里。醇香的浓汁在嘴里炸开，直沁心脾。啊！好香！突然，“嘎嘣”一声，顶的我的牙疼疼的，我大叫：“我吃到钱饺子了！”瞬间，全家人的目光都转向了我。妈妈伸出大拇指：“你是咱家最有福气的！”爸爸接着说：“今年你最有福气，小升初一定能考出好成绩！”哥哥走到我跟前说：“小升初一定要拿到奖学金！”
今年我吃到了钱饺子，我就是最有福气的。我祝自己大吉大利，好运连连！更祝愿我的家庭和和美美，团团圆圆！