辣椒酱
孙泽琰
中国的美食，各种各样如：火锅、饺子、煮面、鸭血粉丝……但这些食物中必不可少的就是辣椒酱。
辣椒酱的颜色火红火红的，像一团正在燃烧的火焰，橙红橙红的油散步在辣椒酱的四周，深红色的辣椒像一个个火心即将燃烧。深绿色的辣椒点缀在上面，像一片正在燃烧的灌木丛，棕色的牛肉粒浮在酱上，看上去特别孤独。
辣椒酱的味道也很迷人，辣椒酱散发着一种令人陶醉的味道，像海底捞里的火锅底料，但又有点不像，像刷烤串的调料也有点不像，里面闻起来有一点柠檬酸，还有辣条的味道使人闻了一下，还想闻，如同走进了一座带有香味的城市。轻轻一闻，让人的肚子顿时饿了起来，使人的口水像一条长江一样流了下来。
辣椒酱的味道简直是一个字“绝！”首先沾上一点油，吃上一口，这辣椒酱像一座火山慢慢向四周扩散蔓延，辣辣的味道马上喷发，突然辣味如同岩浆一样爆发了，渐渐的舌头开始发麻。再吃上几口，鼻涕都被辣出来了，眼泪差点也流出来，脸开始发抖，发麻，辣味在嘴里冒烟。
这种辣味谁能受得了啊！
辣椒酱
李昱儒
中华美食遍布大江南北，今天老师拿来了一杯魔鬼辣椒酱，一开始我还以为是一杯老干妈，原来这是一杯辣椒酱。
它基本为红色，那些辣油的颜色由浅到深，分别是橙红和暗红里面的辣椒和辣椒皮又红又亮，牛肉为暗红，辣椒籽是白色的，总的看上去像一个正在爆发着的火焰山，又像一堆火。
再闻闻它的香气，好像葵花油和葱油的香味，里面还有一堆辣椒味和一丝的牛肉味，又隐约有些蒜味，这味道似曾相识，好像在火锅里有这种味道，就好像在调味台有过，又好像在烤肉店里有过似曾相识的味道。可是我又觉得这味道很陌生，从未见到过。
这时我开吃了，我先蘸了几下辣油，这些辣油只有一点点小辣，但鲜香无比。
我在蘸了一些辣椒放入嘴里，就好像有一个全是辣的***炸开了一下子舌头到喉咙，好似被熊熊大火点燃了，又好像是一座用辣椒做的小型火焰山，在我嘴里喷发了。我全身在发抖，眼睛里流出了眼泪。
中华的美食种类真多呀，还很好吃！
辣椒酱
黄子麟
中国的美食遍布大江南北，南京的大多数食物中辣椒酱不可少。
辣椒酱它的颜色有深红色有橙色，我拿起杯子，用自己的鼻子闻了闻这个香味，我的鼻子一酸那一股味道流进了我的鼻子里，那种香气太迷人了。辣椒子的味道又辣又带一些香味把它吞进肚子里，那种辣味和香味会从你的舌头间散发，那种感觉就如火山喷发了，你的嘴角会麻麻的那种味道，会从舌头散发到喉咙管又散发到你的胃里，真是好不快乐。
我不由得吃了一点点小肉丝那种味道，一下子拿出了我的舌头，我好似已无了生命感，全身麻木。好辣呀，那种味道，一下子辣了我的全身，我的眼泪差一点就出来了，我的嘴唇在颤动，舌尖和舌面正在发麻，口腔麻的让我连咳几声。胃都在颤动，感觉到此时此刻我就要爆发了。
那种味道我想起来，我爷爷吃面条的时候他喜欢吃辣，我以前从未吃过这种辣味。那种辣像小电流电击着我的舌头，那种辣又像一条龙吐着火在我的身体中翻滚。
那种味道现在都一直让我难以忘记……
很多人都认为芥末是最辣的食物，其实还有比芥末辣得多的食物，那就是辣椒。
目前全世界辣椒的品种有近2000多种，基本上分为两大类：一类是辣的，一类是不辣的。我国最辣的辣椒则是朝天椒。
朝天椒在3月份开始播种，5到7月结果，该品种又尖又细，产量大，我国大部分地区都适宜种植。一株能长出15个以上辣椒是普遍。由于它都是朝向天空开花、结果，所以接受到阳光最充足，光合作用也最强的，那就是最辣的。朝天椒的辣味顶得上作文芥末的30倍。
但是还有爱吃辣得爱好者去挑战吃它。结果不是被辣哭的，就是舔一口就眼泪下来了。而且这辣味一时半会儿是消散不开来的。所以现在几乎没什么人敢吃朝天椒了。
甚至现在大家只求摸、看，不求吃了。但是朝天椒就是那么狠。人们的收如果摸它一下，手接触的地方都会红起来，那是一种生不如死的感觉。
目前，最不辣的辣椒有五种，而最辣的辣椒目前只有一种，还有没有更辣得辣椒呢？那就要科学家们来慢慢调查和研究了。