在平日的学习、工作和生活里，许多人都写过作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是的小编为您带来的北京烤鸭作文精彩3篇，希望能够帮助到大家。
“美食”一词，让人联想到许多菜肴的名字，比如肥瘦相间、吃了一块还想吃第二块的东坡肉，吃完之后恨不得连手上的油都舔干净的手抓羊肉，抑或是路边小摊五块钱就能买到的一碗饺子。
“美食”并不是指多么昂贵稀有的食物，而是指人们爱吃、想吃的东西，比如家乡的味道，而美食背后的故事也值得深入探究。
记得有一次在南京吃北京烤鸭，那滋味，现在想起来，还不由得滴口水。先把烤鸭片放进面皮里，然后放些葱丝、黄瓜丝什么的，再蘸一些酱，真是肥而不腻，放进嘴里有满满的幸福感，全身上下每个细胞都在说开心。此时再喝上一碗能把你舌头鲜掉的烤鸭汤，感觉人生在此刻达到了巅峰，身心舒畅，比当皇帝还要逍遥。
其实，北京烤鸭来自南京！你不信？这就不得不说说北京烤鸭的来历。那还是明朝的时候，明朝开国皇帝朱元璋第一次尝到南京烤鸭，外焦里嫩、香气扑鼻，不由得大声赞叹：“这么美味的东西，我一定要让我孙子吃到。”结果朱元璋还真就把皇位传给了他孙子。但是朱元璋的儿子燕王朱棣不干了，他也想吃南京烤鸭，于是朱棣把自己的侄子打败，夺走了皇位，把国都迁到北京，并且把做烤鸭的南京师傅也带到了北京，于是，“南京烤鸭”就慢慢变成了“北京烤鸭”，名扬天下。
泱泱中华是美食大国，蒸炒煎煮炸，哪样没有百十道名菜？而这些美食也是中华人民几千年来文化的结晶。当你在享受美食的同时，可不要忘记古人是如何用自己的勤劳和智慧发明创造美味佳肴、造福我们这些现代吃货的呀。
北京烤鸭是北京的著名小吃，以油而不腻著称于世。今天，我可谓是“三生有幸”的品尝到了正宗的全聚德烤鸭。
烤鸭的做工十分简单、精巧，在家里就可完成：将鸭子放在平底锅上，然后把油烧开后淋上8-10分钟，切成片儿，放在盘子里，在将荷叶饼放入蒸锅中蒸上15分钟，配上甜面酱，色香味形的精华—北京烤鸭就做好了。
我还研究出烤鸭的吃法：在荷叶饼上抹一层薄薄的酱，鸭肉的那一面再加上一些，皮的一面不抹，向下放，在将四面一包，放入口中，口感极佳，那是又香又脆。
包好了鸭片，我与爸爸妈妈开始品味这道北京名菜，果然名不虚传。甜酱与鸭一烤，脆中有香，软中有硬，油而不腻，令人如在乐仙境一般，流连忘返。我吃了一个又一个，饱了还是忍不住继续吃，吃的满嘴流油，桌上全滴的甜面酱，脸上也全是，我和爸爸妈妈哈哈大笑。
北京烤鸭真是名副其实呀！
说起北京烤鸭，你必须明白！在“全聚德”里便能够尝到，我一提它就想吃，下头我来介绍一下它的历史和我吃它时的场景吧！
先说它的历史。北京烤鸭在以前不叫“北京烤鸭”，叫“金陵烤鸭”。北京烤鸭使用当地的名贵北京鸭制成的，它是当今世界上最优质的一种肉鸭。传说，这种纯北京鸭的饲养起源于两千年前，是因辽，金，元的帝王经常在北方的草原上狩猎，偶然捕获了这种纯白鸭，之后经过人们的饲养，一向才延续下来，才获得这种优良品种。此刻，北京鸭已经成为世界上名贵鸭种，蜚声中外。
北京烤鸭既用了这么名贵的北京鸭，烹饪的方法又如此精妙，与众不一样，你说味道还会差吗那年我和妈妈，妈妈的朋友和她的儿子来到了北京，刚爬完万里长城，我便听说在“全聚德”有我盼望已久的北京烤鸭时，便缠着妈妈去那里吃烤鸭，妈妈经不起我的软磨硬泡，便下了长城去“全聚德”。经过了两公里的路程，我们来到了“全聚德”。”哇！好多“全聚德”的烤鸭店啊！“我感叹道。
我们走进了其中一个在旁边有一个鸭子的雕像的店里，来了一大盘烤鸭。那儿的人十分多，摩肩接踵，过了十分多钟了，我十分不耐烦，跑到服务员的面前，抱怨道：“阿姨，我们那桌的烤鸭为什么还没好呀，我的肚子都咕咕叫了！”那服务员阿姨抱歉地一笑，向我道歉：“小朋友，对不起，我忘记了，五分钟到。”我只好回到座位慢慢等。大约四分半的时间吧，那服务员准时地把烤鸭端了过来，我端详着这只已被烧熟，切开的烤鸭：它的脆皮有的地方鲜红鲜红的，有的地方白里透红，里面的肉白白的，看上去就让人垂涎三尺。
我迫不及待地尝了一口，在嘴里细品，虽然从外面看，肉肥肥的，但吃起来别有韵味。这脆皮十分脆，被我嚼的嘎吱嘎吱响，皮上还洒着一些芝麻，香香的，美味极了！只可是这烤鸭怎样没味呀！妈妈似乎看出了我的心思，说：“你这只小馋猫，这烤鸭要蘸酱的，不然当然没味啦！”我又拿起一 只鸭腿，沾了一点甜酱，吃起来更加好吃了。
我吃了一个又一个，不出五分钟，烤鸭就被我们一扫而空了。我拍了拍我那鼓鼓的大肚子，心满意足地打了一个饱嗝。北京的烤鸭真是别有一番风味呀！