幸福是什么？台湾作家林清玄说：“幸福是喝气水到打嗝，一边打一边微笑，人生多么美好。”一首歌的歌词说：“幸福不是多，而是遗忘，能遗忘生命的烦恼忧伤。”而人生的滋味有酸有甜，有苦有咸。而我的幸福是妈妈每天早上为我做的那块煎饼。
每天清晨，妈妈总是提前起床。当我还在睡梦中时，妈妈就已经在厨房里忙碌了。在妈妈温柔的呼唤声中，我起床、穿衣、洗漱……餐桌前的盘子中摆着一张金黄色的饼，里面包着生菜、鸡蛋和土豆丝，外层还裹着我最爱的辣椒粉。我迫不及待地拿起饼，津津有味地吃了起来，而妈妈则在一旁眯着眼睛用慈样的笑容看着我吃完早餐，然后送我去上学。
一天，我突然想看妈妈做饼时是什么样子的，于是第二天妈妈起床以后，我也起床悄悄地溜到了厨房，躲到门背后，目不转睛地盯着妈妈。前期的工作都很顺利，洗菜作文、削土豆皮、给面饼解冻。突然，妈妈在切洋芋丝时切到了自己的小指。她眉头一皱，刀顿时从她的手中落到了切菜板上。她的小指在不停地流血，她却只拿了一张纸巾把自己的小指裹了起来，找到创口贴贴上后，若无其事地洗刀洗锅、倒油煎饼、卷饼。这天正是腊月严寒，虽然不下雪却十分寒冷。我含着泪回到房间穿衣、洗漱。在餐桌前，我又看到了那盘煎饼它正摆在餐桌上散发着诱人的香味。我边抹泪边咬了一口，饼中全都是幸福的味道。上学时，外面的天气不但冷，而且还下起了小雨。但我的身体却充满了能量，十分暖和。而妈妈对我的那种无私的爱就像温暖的阳光，它透过厚厚的云层，透过雨丝，暖烘烘地照在了我的心上，驱散了我的寒冷。
这件事后，我更加珍惜每一天这种幸福的味道。因为我知道，这味道是妈妈为了我用尽心血才烹饪出的。妈妈，谢谢您！