周末的清晨，外面下着毛毛细雨、寒风刺骨。我躲在暖洋洋的被子里，舒服极了。爸爸突然喊了一声：“起床了！”就把我从美梦中惊醒了。我睁着朦胧的睡眼，心里很纳闷，这么早叫我起来干什么呀。爸爸说要带我去参加一个千人吃火锅的活动，一听说要去吃火锅，我一下子精神大振，一边穿衣服一边想象。一千人一起吃火锅是一个什么样的场景啊， 是一千个人围在一个大桌子旁吗？那要多大的桌子呀！
在我诸多疑问的想象中，来到了望城经开区。只见远处有一个白色大棚，看起来非常耀眼。外面千人大火锅的标语随处可见，现在就让我们一起去目睹它的风采吧！
进入了大棚，洁白的餐桌，一行行，一列列，像平行的跑道，摆得那么整齐。统一的座椅，像士兵一样排列，等待着客人的光临。每四人一小桌上放满了各种各样的菜和一个大火锅，像无数个雨后的蘑菇，密密麻麻，再配上一瓶可乐立在旁边，真是壮观。
客人们陆续登场，服务员也加紧把前期准备工作到位。一声响亮的“开吃”后，顿时人声鼎沸，欢笑声热闹非凡。大家都迫不及待地将菜盒打开，手忙脚乱地把菜夹入热气腾腾的火锅中。过了一会儿，火锅里咕噜咕噜地冒起了白气。热水沸腾，肉丸子在汤中慢慢翻滚。一看就知道菜快熟了，我的口水已经飞流直下三千尺了。我小心翼翼的夹起了菜，开始品尝了。这不，白菜“首领”带着千万“小兵”来攻击我们了。我也毫不示弱，一个大嘴巴忙个不停，瞧，我已经打败了饺子连长、猪血队长和肉丸子将军。但我方也损兵斩将，嘴巴被烫得红彤彤的，火辣火辣的，配上冰凉可口的可乐，真是美味极了。经过好几轮的大战以后，就只剩下了孤零零的白菜首领。我毫不犹豫地将白菜首领塞进了嘴巴里。但问题是，白菜首领实在是太长太长了，我吃去了一半，可另一半还在下面
在欢声笑语中活动结束了尾声，我有点依依不舍，真是一场有趣的活动。
“呼呼呼”寒冷的风把窗帘弄得一上一下，又吹到我的身上，顿时，我浑身抖了几下，飞快地钻到房间，用十厘米厚的被子把自己包得像个大粽子似的。
这时妈妈掀开被子，对我说：“铭伟呀，看你冻成这样子，今天晚饭就吃火锅好了。”“好呀！”我从床上蹦了起来，但马上感觉到寒风又吹到身上，我又把自己包成了个“大粽子”。
过了一会儿，妈妈叫道：“铭伟，出来吃火锅啦！不然的话，都被你哥吃完了。”什么？要被吃完？那还得了。我马上在床上来个180度大转身，然后跳起来，不顾寒冷，冲出房门。不料，撞上了爸爸，我在空中又来了个360度大旋转，与地面来了个亲密接触，头上还飞着几个星星。来到桌子边，只见妈妈把一个个生食物放进了沸腾的水里，心想：如果我是这些食物就好了，可以在沸腾的水里“泡澡”，不用担心自己被冻死。
开始吃火锅了，我迫不及待地夹了一个肉丸，不顾着吹就往嘴里放“啊——”，我把嘴里的肉丸吐在了碗里，伸出了舌头，说：“这………这也太烫了吧”！妈妈说“：那是因为你太急了，俗话说的好，心急吃不了热豆腐”，我吸取了教训，又夹起碗中的肉丸，吹个不停，直到脸吹得跟辣椒一样红，才肯停下来，把肉丸放到嘴里，一口咬了下去，一种香甜可口的味道在口腔中回荡，接着，我开始大吃特吃起来，嘴里还在说：“狼吞虎咽，风卷残云”，吃完以后，我不住地打了一个饱嗝，本来快冻僵的身体，像融化了一般，热鼓鼓的，头上满是汗珠。
火锅，它的名字这么普通，但是让我在寒冷的天气中热乎乎的，我就像一朵快枯萎的花，火锅就像阳光，让我重新站起来。寒冷，让我爱上火锅。
星期五晚上，我们去了一家新开的火锅店——俏桔子欢乐火锅吃饭。
我们来到火锅店门口，这里灯火通亮、光芒四射，就好像一座不夜城。我们进店上二楼，找了一个地方坐下来。我向四周看了看，四周有许多高大的翠绿的盆栽，好像是火锅店里的守卫一样。开始点菜了，我走到菜单前，一眼就看到了Q鲜虾滑，指着说：“虾滑，我要吃虾滑。”爸爸就点了一份Q鲜虾滑，还点了牛肉、羊肉、白菜、金针菇……
开始上菜了，最先上来的是锅底，然后又上来了羊肉、牛肉……妈妈拿着筷子，先把羊肉下了锅，我发现羊肉到了锅里马上变了颜色，好像刚放进锅里就熟了一样。我刚想拿筷子夹一块羊肉尝尝，却被妈妈阻止了：“还没熟呢！”“可是颜色都已经变了呀！”我回答到。妈妈说：“光看颜色可不行，必须等到锅开了才能吃，锅开了才可以杀死肉里面的寄生虫。”我被说的无地自容，只好在座位上静静地等着，不知过了多长时间，只见锅里沸腾起来。我问妈妈：“现在可以吃了吧？”妈妈点了点头。我便马上夹起了一块羊肉，狼吞虎咽地吃了下去。
这时我们大家的最爱——Q鲜虾滑上来了，我爸让服务员阿姨来切虾滑，看着服务员阿姨熟练地切着虾滑，心里非常佩服。这时虾滑下完了，我、王昭静、赵越都做好了抢虾滑地准备。锅开了，一场虾滑争夺战开始了，因为我用筷子技术不好，所以我吃的少。三下五除二，虾滑就被抢光了，但我们还是没吃够，就又点了一份。
此时已经九点多了，旁边的人都走了，只剩下我们和服务员，爸爸问服务员阿姨：“只剩我们了吗？”服务员阿姨说：“是啊，只剩你们了。”爸爸又说：“不是我们吃得慢，而是你们的火不争气。”这是我指着电磁炉说：“不怕神一样的对手，只怕猪一样的队友呀！”我们大家都笑了。
今天晚上，我们吃得真开心呀！
天气冷了，就忍不住开始想念火锅了……
走进喜欢的火锅店，浓浓的火锅味夹杂着吵吵闹闹的人声，我并不反感这种吵闹，因为吃火锅有这样的氛围，是十分愉悦的。只是，吃火锅的话，大多都会三五成群的去，所以大家也不太会在意这种热闹，而是成为热闹中的一个小群体。不过，一个人吃火锅，也并不影响我对火锅的喜欢，也并不觉得火锅，会因此逊色。不过，大概我也是在欺骗自己罢了。因为害怕孤独，还真是能够磨灭兴致，让人觉得很多事情，都变得索然无味。
作为一个喜欢吃辣的人，自然是一锅红汤的锅底最好。其实也不是没有点过鸳鸯锅，甚至有时候会觉得连火锅都可以成双，让一个人的孤独放大了。不过，一想到自己总是会让清汤的锅，变成没有意义的存在，就觉得也没有什么。反倒是麻烦了服务生，不得不在没有怎么动过清汤的一边，反复加汤。就算这样，却依然提不起我的兴趣，所以，不如一锅实在的红汤。红汤是火锅的灵魂，因为火锅城（重庆）的人，本就是一群爱吃辣的人。红汤总是看着很吓人，大块的火锅底料浮在油亮的红汤上，还加了不少花椒干辣椒点缀一旁，让人总是未尝其味，就辣在舌根。要是加热之后，锅里开始咕噜咕噜的冒泡，就会有一种温暖的感觉，大概是因为，马上就能够吃到，那些连摆盘都十分漂亮的菜品了吧。
吃火锅的时候，一般人总是不少不了要调蘸酱，其实，我倒是不怎么喜欢弄那些酱料，因为总感觉从那红亮亮的火锅汤头里挑出来，就足够有味道了，这样也能尝到菜品本身的味道。不过，还是那句话，要是火锅底料不好，怎么做，也是白搭。火锅底料，是火锅的`灵魂。
当热气扑在脸上，夹着一片毛肚，玩弄着“七上八下”的技俩，再送入口中，感受那般鲜脆可口，是最美妙的时刻了。不仅仅如此，那些新鲜的肉类，被切成漂亮的薄片，在火锅的洗礼之下，变成另一个模样。那充满灵魂的汤汁挂在肉片上面，像是裹上了一层朦胧的红纱，却也遮掩不住肉的纹路，可口极了。火锅可不仅仅是荤菜才美妙，素菜也同样可以有滋有味。红汤绿菜头，光是想想，就觉得十分享受了。这也是火锅最好的一点，能够容纳的菜品多，可荤可素，甚至还可以直接喝汤。这也是其他菜比不了的，没有什么菜，比火锅更加自由了。所以，何必因为一个人去吃火锅，而觉得尴尬，火锅是那么的自由。爱吃的人，有美食，就从不孤单。
寒冷的冬天来了，孤独的人也开始想念火锅了，那就行动吧。
重庆的火锅儿，最为好吃。哪个说到重庆想不到火锅儿？哪个想到火锅儿，不会“口水直流三千尺！”
每当鹅毛大雪飘下，便有一大群的人踏着风雪，像海边的巨浪一样涌入火锅店。重庆的每一条街都有好几个火锅店。要数最好吃的，嘻，没有，全部都好吃。
还没进店，香味就从门缝里飘了出来，似乎还没吃到火锅儿，就满足了。这味啊，深呼吸一口，如走入了仙境，别提多香了。点完菜后，马上，就会有人为你把锅儿提上来了。若又加了个鸳鸯锅，便在红汤中放个小的锅，是不辣的汤锅。
据说，火锅的历史悠久着呢！最早的“火锅“是用陶瓷的鼎煮的。大约在一万年前，我们的祖先发明了最早的容器——鼎，有三只足和四只足的。在当时，只要能吃的，以肉类为主，通通丢入鼎，在鼎底生火，让食物煮熟，成为一大锅汤食，他们当时叫作“羹”。后来，慢慢地知道好吃了，使开始渐渐发展为今天的火锅。
如今的火锅店里菜多着呢！毛肚、鸡肝、鸭血、羊肉、牛肉、鱼、豆皮、菠菜、苕粉……，太多懒得写了。要是在开动之前再来份豌豆，用牙齿用力嚼它，便让人觉得很有嚼劲，又不占肚子的空间。等到一片片羊肉、牛肉切成薄片了，精细地摆成花形，就可以自己配佐料了。夹一片肉丢进锅里，“鸟还没从头上飞过”的一会儿功夫，就可以夹起来，蘸上佐料，扔进嘴里，香、鲜、辣、爽，何等高手说得出多美味啊！等到吃完，才知道这还是冬天，倒已不冷了！此时，最高兴的应是嘴了，男的喝酒，女的喝茶，时不时发出“干杯”的叫喊声，怎能让人吃了火锅儿心情不痛快。再夹一块，扔入口中，细细品味，细细咀嚼……
肉中最好吃的还属脆皮肠了，但它要煮很久，等到煮好了，随你蘸不蘸佐料都好吃。夹起时还冒着白烟，香味便流入心中，那香味，胜过花香，馋猫们一见，就眼冒金星。它外边还有点透明，活像水晶。滑入肚中，觉得带甜、辣、咸……总之，什么味都有。吃了一盘又再吃一盘，早已不把钱放在眼里。吃完后，还可以点些小吃，南瓜饼、炸香焦、红糖糍粑都很美味，吃货们，放开肚皮大胆吃吧，反正重庆的火锅儿又不贵！
来了重庆，不吃火锅儿，三字儿：白来了！快去呀，痛快吃火锅，我请你！
去重庆，看其景，不吃火锅儿，可乎？
我的家乡在四川，勤劳的四川人创造出了许多风味小吃，最有名的要数火锅。火锅分清汤和红汤两种，清汤用鸡汁吊汤，再加上红枣，山药和莲子等材料，又鲜又香，红汤是我们四川人最爱吃的，它用辣椒吊汤，加上花椒，香菜和胡椒。又麻又辣，又健胃，再喝一口四川米酒，还能清热去火，真是美极了！
一次，我和老爸老妈一起去食街吃火锅，刚下车，火锅的香味便扑面而来，我咽了咽口水，拉着爸妈迫不及待地跑到了火锅店，店里的桌子上都有一个小锅，桌上有几个小格子，里面有花椒，辣椒和味精等许多佐料，我把毛肚，泥鳅一起烫了几分钟，便捞出来吃，毛肚虽少但又香又脆，泥鳅晶莹剔透，又鲜又嫩，我又烫了白菜，牛肉。虽然辣得“咝…咝”直叫唤，吃得满头大汗，嘴也起了一道道红圈，可是越吃越想吃，接着，我又喝了一大碗米酒，啊！又香又甜，一碗不过瘾，再来一碗……
你信吗？火锅还可以治感冒呢！尤其是冬天，天越冷，来吃火锅的人就越多。有一次，我感冒了，我爸爸就带我去吃火锅，我吃火锅时，觉得体内发热，没过几天，感冒奇迹般的好了！啊！火锅！你不仅好吃，还能健体。火锅，我爱你！