不忘初心，勇敢远行。
——题记
我想，我的偶像不必脚踏七彩祥云，也不必是一个盖世英雄，那位老师傅，就足以成为我的偶像。
夕阳的余晖染红了路面，那古老的街道在微醺的橙色中摇曳着，缓缓定格成一幅油画。而我，穿梭于这幅油画之间。
行色匆匆间，抬头猛见一块牌匾，上面潇洒的写着两个字“面馆”，没有繁复的装饰，单单的两个字，苍劲有力。
不由得抬手推开店门。是个简单的小店，桌凳都是木头的，像是乡下老家那种“二愣子”。没有独立的厨房，就在大家都能看到的地方，搭着一个锅灶，是乡下那种土灶台。
“来一碗面”。我拉开凳子坐下。
店主朝我笑了笑，点了个头，是一个六十来岁的老师傅。我惊诧着打量他，双鬓都染上了淡淡的白霜，身上系着一个黑围裙，如同一个普通农民，像极了我的爷爷。
周围的顾客似乎看不上这样的小店，很少光顾这里。我这样想着，抬头时，老师傅已经去了屋后，好奇心驱使着我跟在他身后。原来他是去劈柴。
“老师傅，您还用柴火烧吗？”
“嗯，炉子已经在烧了，你别着急。”他顿了顿，又说：“作文煤气灶烧锅受热不均匀，面的本味容易丢失，只有用柴火烧，做出来的面才更有劲道”。
他捡起木柴，熟练地用手中的斧子“咣”地一下，木柴被劈成两瓣。这时我才发现，原来他劈好的那些木柴，像是一个模子刻出来的，大小粗细别无二致。我不禁感叹老师傅刀法的精湛。
“面馆是我父亲留下的，他教我做最好吃的面，还希望我能将手艺传承下去。可惜了，我的儿子不愿意做这个。”看不出来，他还蛮健谈的。
“不过他想做啥就让他做呗，不要半途而废就好了。”说着，老师傅挑拣着木柴，给灶台添火。
“这面馆是我的梦想，他也有他的梦想。前几天小孙子还张口说什么：‘不忘初心，勇敢去飞’，这意思差不多吧。”
他将热气腾腾的面条盛在一个青花瓷碗中端给了我。面条上浇了一层透亮的虾汤，鲜味一股脑地冲着我鼻子扑来。！
这时，店里又来了两个客人，他又为下一碗面奔忙了。
没有惊鸿一瞥，只是一次简单的遇见。一碗面的味道，忘得容易，但那句富有哲理的话却再难忘记。“不忘初心，勇敢远行”，不管周围的人怎么变，我要坚守自己的初心，为它去拼搏、去奋斗。