在日常的学习、工作、生活中，大家总少不了接触作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？为大家精心整理了炒鸡蛋作文（优秀7篇），如果能帮助到您，小编的一切努力都是值得的。
放暑假的一天，我突然想亲手给爷爷奶奶做一道美食，让他们品尝一下我的“大作”。
“奶奶，今天我要做番茄炒鸡蛋！”
“好！那你先去切番茄，再打鸡蛋。”
我开始切番茄了，我先用力对着番茄切了一刀，“哎呀！”我叫了起来，我为什么
会叫呢？因为番茄汁飞到了我的脸上。
第二刀切下去时，聪明的番茄“大将”却滚到了地上，奶奶走过来给我示《·》范一次，只听“咚““咚”“咚”的声音，第一位番茄“大将”就战败了，我来切第二个，先把它按住又是“咚”“咚”“咚”的声音，最后一位番茄“大将”成了番茄国的手下败将。
接下来是鸡蛋了，我心想∶鸡蛋一定好对付。我拿出四个鸡蛋，先拿一个鸡蛋，把他敲开，再让里面的蛋清和蛋白从中间流出来，再打鸡蛋。然后将番茄、鸡蛋、油、盐、鸡精这些材料拿出来。接下来好戏上演，开始炒菜了，我先把火打开，再放些油，把番茄倒进锅里，炒了一会儿，有把打好的鸡蛋倒进去，我炒呀炒，然后放一小票盐，接着炒，快熟了，就放些鸡精进去，因为奶奶告诉我，放鸡精进去味道好，终于抄好了，我把火一关，最后就是把它盛起来，盛也要注意，先把毛巾叠起来，最后在盛。
“菜来了。”说着我把香喷喷的番茄炒鸡蛋端了过来，爷爷笑着说：“闻起来很香，应该很好吃。”“不，是一定好吃。”奶奶在后面加了一句。
可是炒菜很危险，因为我的手被烫了好几下。但是看到爷爷奶奶高兴地品尝这几道菜时，我又觉得这又是非常有价值的。
今天有一件开心的事，我有幸自己动手炒鸡蛋。
清晨起来，我见家里空无一人，“咕噜”“咕噜”……谁呀？哦，原来是我的肚子响起了“早餐铃”。不行，我要填饱肚子，我左瞅瞅右看看，发现家里啥吃的都没有。我灵机一动，一个主意萌发了。打开冰箱，冰箱里有鸡蛋、韭菜、辣椒，于是“自己动手、丰衣足食”开始了。
首先让韭菜和辣椒洗个冷水澡后放案板上切成末，准备“待命”。“啪啪”两声，两个Q弹的蛋黄和透明的蛋清流入碗中，用筷子打匀并放入韭菜末和辣椒末，加入少许盐。然后，打开燃气，锅中倒入食用油烧热，接着把和好的`材料倒入锅中铺成饼状，待两面煎至金黄，新鲜的炒鸡蛋便出炉了。
我津津有味地吃着自己的劳动成果，别提有多开心，关键还那么好吃。如果你也想学怎样炒鸡蛋，就来找我吧！
20xx年11月2日星期六阳光明媚
今天早上，我第一次学了炒鸡蛋。我先切大葱，然后打两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。然后我倒油，打开电磁炉，油热熏的时候倒鸡蛋，用筷子搅拌。锅里没水的。时候，鸡蛋吵吵闹闹的，煮着吃。爸爸妈妈也说我做的菜好吃，我自己也吃的津津有味。
今天老师布置了一个特殊的作业——学习做一个家务。我决定学习如何用西红柿炒鸡蛋。中午，我迫不及待地穿上围裙，从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个西红柿。然后，我把西红柿洗干净，拿起菜刀，笨拙地把西红柿切成不同大小的方块。因为是第一次做，拿菜刀的手酸酸的。然后，鸡蛋被轻轻敲在砧板上，出现了一道裂缝。然后，蛋壳被小心地分成两半。蛋清和蛋黄像一个渴望自由的孩子一样冲进碗里。我加了点盐，用筷子往一个方向搅拌。渐渐的，蛋清和蛋黄融合在一起，出现了无数可爱的小泡泡。鸡蛋搅拌好了，一切都准备好了，只需要东风。我把锅放在炉子上，点燃了火。天蓝色的火焰仿佛在为我欢呼，快乐地舔着锅底。锅很快就热了，然后往里面倒了适量的油。慢慢地，一阵烟雾冒出来，无数个小气泡升起，最后在上面爆裂，在扑哧一笑中消失。气泡消失了，油被烧掉了。我忙不迭地把蛋液倒进锅里，蛋液立刻在锅里煮开了，鼓鼓囊囊的大金色泡泡，迅速变成金色的蛋饼，像一个小太阳。我用锅铲把煎蛋卷捣成小块，继续炒菜。最后我把切好的西红柿倒进锅里，加了点盐。锅里不时发出“嗤嗤”的声音，像是在演奏交响乐。一串西红柿夹杂着鸡蛋的香味。我拿了一小块尝了尝。“嗯，不咸不淡，很好吃！”一个美味的西红柿炒鸡蛋就准备好了。我把它们放在盘子里，香味吸引了全家人。他们咬了你一口我尝了尝，大家都夸我做的好吃。我暗自发笑，因为我尝到了成功的喜悦。
暑假里，一个星期六的上午，都11：30了，妈妈和爸爸还没回来。心想：“我都饿了，妈妈怎么还不回来呀？一定是有事情脱不开身吧？”我边想着妈妈回来晚的原因，边走向厨房，看看有没有什么吃的东西。饭厨里虽然有馒头，可没有菜。我打开冰箱看看，也没什么菜吃，无意中看到了有鸡蛋放在冰箱里。我灵机一动：对了，我要学做炒鸡蛋，给妈妈爸爸一个惊喜。
我开始行动了。我从冰箱里拿了两个鸡蛋，又从碗橱里拿了一个碗，我沿着炉台沿将一个鸡蛋轻轻一磕，鸡蛋就显出了一道缝，我顺着缝儿把鸡蛋掰开，蛋黄和蛋青就流进了碗里，接着又打开了第二个蛋。然后，我在碗里放了些盐、味精，用筷子搅拌1～2分钟搅拌成糊状，这时我把这个碗放在一边。把锅坐在煤气灶上，打开煤气筏，锅热了，放入一勺色拉油，等到油发出吱吱响声时，再把鸡蛋糊葱花一同放入锅中。
不一会儿，鸡蛋糊就鼓起来了，我又用铲子将它翻了个，不大会工夫，香喷喷、油亮亮的炒鸡蛋就做熟了。我把炒熟的鸡蛋盛在盘子里，就等妈妈爸爸来品尝了。 吃午饭的时间到了，妈妈爸爸也都回到了家里，我们一家三口围坐在饭桌前，吃着我亲手做的炒鸡蛋，爸爸妈妈赞不绝口，妈妈更是喜笑颜开，说：“我儿子学会炒鸡蛋了，以后我有事回来晚了，也不担心你吃饭问题了。”爸爸呢，一边不停地吃，一边不停地说：“好吃，好吃！” 我看着自己亲手做 的炒鸡蛋，听着爸爸妈妈的夸奖，心里真是高兴极了。我想，今后我要学会更多的炒菜技能，不能做饭来张口的小皇帝了。
“炒鸡蛋”不仅仅好吃，并且做起来又快又简单，所以我把它当作我厨艺课堂的第一节课。今日我要跟妈妈学习“炒鸡蛋”。
我从冰箱里取出两个鸡蛋，拿起一个往碗边磕了两下，鸡蛋竟然完好无损。妈妈说：“用鸡蛋中间突起的地方猛地磕一下，要稍用点力，鸡蛋就会裂开。”我照着妈妈说的做，鸡蛋果然一下就裂开了，可是有一半蛋壳被我捏碎了，还有些蛋液顺着碗流到了外边。磕第二个鸡蛋我就有经验了，蛋液全部倒进了碗里。放了点盐后，我用筷子把蛋清和蛋黄打匀。
之后开始炒鸡蛋了。我打开火，往锅里倒了点油，就拿起碗准备倒鸡蛋。妈妈急忙拦住我说：“不要着急，油还没热呢。”我不解地问妈妈：“怎样看出油热了没有呀？”妈妈说：“这要凭经验，一般看到油微微冒烟就是热了。”我正想问为什么要等油热了才能放鸡蛋，只听妈妈大喊道：“朵朵，快，油热了，快倒鸡蛋！”我急忙把鸡蛋倒进锅里，伴随着‘滋滋啦啦’的响声，一股香味扑鼻而来。只见那鸡蛋液在锅里呈现出一个圆形，周围一圈立刻鼓着泡泡并膨胀起来，中间的蛋液逐渐被泡泡包围，那样貌真像一个沸腾的金黄色的温泉。我正陶醉其中，忽然又被妈妈一声大喊惊醒：“快点翻，鸡蛋要糊了！”我手忙脚乱地拿起铲子去翻鸡蛋，看似很简单的动作怎样我操作起来显得十分笨拙，铲了好几下才把鸡蛋全部翻过来。由于翻得太慢，背面炒老了，有些焦黄。我赶紧关上火，把鸡蛋盛到盘子里。虽然炒老了，但闻起来还是蛮香的。
我给妈妈夹了一大块请她品尝，妈妈做出好吃的不得了的夸张表情赞叹道：“啊！真是一口香遍全身，太好吃了”。我也迫不及待地夹起一块放进嘴里，哦，确实好吃，炒老的鸡蛋吃起来更香。我把剩下的鸡蛋全部吃完了。妈妈看着我贪吃的样貌笑了，我也笑了。
5月2号，我给大家做了一道美味菜肴——西红柿炒鸡蛋，妈妈夸我，第一次做菜能做这么好，真不错。爸爸说：“我做菜比他做的还好吃”。我心里美极了！
第一步，备菜。下午，妈妈带着我上菜市场买菜，妈妈一边挑着菜，一边给我讲：“这种又大又红的西红柿会好吃”。回到家后，我把西红柿洗好，妈妈把洗好的西红柿先切成块，我再把他们切成丁放到盘里。我又挑了两个大大的鸡蛋，小心翼翼的在碗边沿敲了敲，用手轻轻一拜，黄嫩嫩的鸡蛋就留了出来。最后，往鸡蛋里放了些盐，再用筷子把鸡蛋搅拌均匀，这样菜就备好了。
第二步，炒菜。开火、放油，放西红柿，妈妈说：“放西红柿时，要用铲子从锅边轻轻把菜拨入锅内，以防油溅到身上烫伤自己”，我按照妈妈的教的方法一气呵成。学着妈妈、奶奶平时炒菜的样子翻炒开来。过了一儿，等西红柿炒半成熟时，妈妈说：“倒入鸡蛋，把鸡蛋在西红柿上均匀撒开”。等到鸡蛋慢慢结成块时，我又开始翻炒，看到鸡蛋微微发黄时，西红柿炒鸡蛋就做好了。
最后，我用铲子把菜盛到菜盘里，待我把菜放到座上时，听到了热烈地掌声。家人一边吃着，一边赞不绝口，看着妈妈、奶奶脸上的微笑，心里开心极了！