龙抬头吃什么东西好

龙抬头是传统习俗中重要的一天,龙抬头吃什么东西好?龙抬头吃什么最好?下面是小编为大家整理的龙抬头吃什么东西好,如果喜欢请收藏分享!

龙抬头吃什么东西好?

1、饺子(龙耳)

饺子在北方人心中是一种有特殊含义的美食,逢年过节都是要吃饺子的,在二月二这天也不例外。不过,二月二吃饺子并不叫吃饺子,而是说“食龙耳”。而且讲究吃肉菜馅饺子,即饺子中有肉又有菜,“肉菜”谐音“有财”,寓意这一年财源滚滚。

2、馄饨(龙眼)

二月二这天不管吃什么都要想办法和“龙”联系起来,讨个好彩头。馄饨圆鼓鼓的,很像龙的眼睛,炯炯有神。因此,二月二这天大家都会吃碗馄饨,叫“吃龙眼”,寄语眼睛明亮,能够看清未来的路。

3、龙须面(龙须)

龙须面是由山东抻面演变而来,因面条细如发丝,下滚水如银龙入海,故而得名。龙须面算得上上是最正式的“龙食”,二月二吃龙须面叫“扶龙须”。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意,很多人都喜欢在这一天吃碗“龙须面”。

4、春饼(龙鳞)

春饼圆且薄,晶莹剔透,看起来就像一片片龙鳞。二月二吃春饼叫“咬龙鳞”,把准备好的鸡蛋、豆芽、韭菜、猪头肉、酱肘子等一起卷入饼里包起来吃,食材丰富,象征富裕美满。

5、炸油糕(龙胆)

北京、天津等地的人们,在龙头节这天要炸一些糖油糕、菜角来吃,称之为“食龙胆”。做法是将黄米磨成面,包入糖馅、豆馅、菜馅等,油炸后色泽金黄,掰开圆圆的油糕,香甜的馅料慢慢流出来,吃起来里香外脆,非常可口。

6、猪头肉(龙头)

二月二吃猪头,叫“挑龙头”。古时猪头不能随便吃,一般都是用来祭祀祖先、供奉上天。一般农户人家,过小年时杀猪宰羊,从这一天起,每天的饭菜都要见点肉,等到正月过完,猪肉基本上也都吃光了,最后就剩下一个猪头留到二月二吃。因为二月二之后就开始春耕,龙王管降雨,所以人们要把最好的“猪头”供奉给龙王吃。

7、葱饼

“二月二,刮大风,拾干棒儿,摊煎饼,”山西吕梁地区龙头节这天吃煎饼或葱油烙饼。葱花饼外酥里嫩,一片片撕着吃,称之为“揭龙皮”。有些地方把二月二吃的饼叫“龙鳞饼”。

8、油条(龙骨)

撒子、麻花、油条等长长的条状,在滚油里炸制时,犹如金龙出海,翻江倒海。这一天吃这些东西谓之为“啃龙骨”。

除了以上这些“龙食”外,二月二龙头节的传统食物还有驴打滚、面旗子、爆米花、炒糖豆、撑腰糕、荠菜饭等。

龙抬头吃什么最好?

1、龙抬头要吃猪头肉、面条、水饺、糖豆、煎饼等。

2、二月二这天在饮食上有一定讲究,北方百姓这天饮食多以“龙”取名。例如,吃春饼名曰“吃龙鳞”,吃面条名曰“吃龙须”,吃馄饨为“吃龙眼”,吃饺子则叫“吃龙耳”。另外,面条、馄饨一块煮叫“龙拿珠”,而吃葱饼叫“撕龙皮”

龙抬头吃猪头肉

吃4样

一、水饺

在北方的很多地区,二月二这天要吃饺子,称作“吃龙角”。饺子是中华传统美食之一,在北方,每一个重大的传统节日,餐桌上都少不了饺子的身影。这一天包饺子时,馅料不受限制,大多数人都会选春天的时令蔬菜,既新鲜又美味!

二、面条

在二月二这一天,很多地方都有吃面条的习俗。这一天的面条也叫吃“龙须面”,很多人都会提前买一包又细又长的龙须面,早晨一人吃一碗,希望家人能得到“龙”的庇护,平平安安,身体健康。

三、春饼

在北京,二月二有吃春饼的习俗,这天吃的春饼比北京烤鸭吃的小卷饼大一些。烙好以后的春饼,折叠成鱼鳞状,叫“吃龙鳞”。薄薄的一张春饼,卷上各种自己喜欢吃的菜,食材多种多样,营养非常丰富,这也是迎接春天的一种方式。

四、猪头肉

很多地方,龙抬头这天要吃“龙头肉”,而所谓的“龙头肉”就是指猪头肉。以前家里老人会买一整个大猪头,回家后经过各种处理以后,把猪头放在锅内,加入各种调料卤熟。现在人们都嫌麻烦,索性就去卤肉店里买半个猪脸回来,既省时省力,又讨个吉利。

做3事

1.打粮囤

在农村,二月初二这天,天刚亮,家里的妇女就会在灶火洞里,挖些草木灰出来。用草木灰在院子里围成一个大大的圆圈,里边放上五谷杂粮,祈求一年风调雨顺,庄稼有个好收成,五谷丰登、粮食装满仓。

2.剃龙头

老人常说:“二月二,龙抬头,大人孩子都剃头”。因为他们认为农历二月初二,是龙抬头的日子,这一天理发的话,就会福星高照、鸿运当头!所以,不管男女老少,这一天都会理发,理发店里的生意非常火爆!

3.引钱龙

在北方的很多地方,有“引钱龙”的习俗。那么,什么叫“引钱龙”呢?过去,没有自来水时,家家户户都是在井里或河里打水喝。二月二这一天,人们会把家里的水缸装满,再用灶灰从大门口开撒,一直撒进屋里的水缸旁边,然后围着水缸撒一圈,这就是“引钱龙”。这样做一是为了将象征金钱和富贵的“钱龙”引回家,给家人带来财运,二是为了驱除百虫防百病,祈求家人身体健康。

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