春天适合吃什么食物

俗话说“一年之计在于春”,现在正是初春时节,虽然在北方气候依然还是比较冷,但南方的这个时候已经是春暖花开了。下面是小编给大家整理的春天适合吃什么食物,希望大家喜欢!

春天适合吃什么食物

多吃粗粮,多吃春季的“芽”菜

小米

小米是粗粮食材之一,有效的健脾开胃、补中益气,小米中的营养元素也非常好,含有大量的维生素a、胡萝卜素、铁元素的多种元素,春天也是个长身高的季节,适量的吃一些小米,可以起到增加骨骼内钙离子含量的含量。另外小米搭配上南瓜一起煮粥吃,有利于加速脾胃功能的运行,对养胃也是非常好的。

推荐菜谱:南瓜小米粥

食材:小米、南瓜。

1、小米洗净、南瓜去洗去皮切片待用。

2、锅里加水加入小米煮沸,煮10分钟。

3、然后下入南瓜片下锅一起煮,煮至小米粥浓稠即可。

红薯

红薯(地瓜)也是粗粮食物之一,一年四季都适合多吃一些,春天也可以多吃一些红薯,红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维,春节期间吃多了油腻的食物,肠道负担也比较大,这个时候吃一些红薯可以帮助肠道消化,减轻肠胃的负担,它含有的纤维素还可以预防和缓解便秘。春天吃红薯还能防止“春困”。

推荐菜谱:蒸地瓜

食材:地瓜。

1、地瓜洗净,用刀把两头切掉,这样蒸的时候比较容易熟。

2、沸水将地瓜上锅蒸,蒸至地瓜熟透,用筷子轻松叉透即可。

花生

花生也是非常营养的食材之一,花生中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,花生还有“长寿果”的美誉,花生还含有花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等,也能对心脏起到保护作用。所以春天可以适当的吃一些花生对身体健康有益。但烹饪方法里油炸、烤花生比较上火少吃一些。可以吃清淡一点的做法,煲汤或者做成做花生牛奶豆浆喝都是非常不错的。

推荐菜谱:花生鸡爪木瓜汤

食材:花生、木瓜、鸡脚。

1、花生提前泡30分钟洗净待用、鸡脚处理干净、木瓜洗净切块待用。

2、沸水下入鸡脚焯水一下,加入少许的料酒去腥。

3、准备一个砂锅,下入花生和鸡脚一起煲煮,煮沸煲40分钟。

4、最后下入木瓜一起煮10分钟,将食材煮软,最后下入少许盐调味即可。

韭菜

春天的韭菜特别鲜嫩,俗话说“春食则香,夏食则臭”,韭菜属于升发之物,春天多吃对身体健康有好处,而且韭菜中含有丰富的维生素和膳食纤维,对帮助肠道消化很好,韭菜中含有植物性芬芳挥发油,可以帮助人们疏调肝气、促进食欲,增强消化功能,春天多吃对身体健康有益。

推荐菜谱:韭菜韭黄炒鸡蛋

食材:韭菜、韭黄、鸡蛋。

1、韭菜、韭黄洗净切段。

2、热锅凉油,下入鸡蛋煎至凝固划散起锅装盘待用。

2、锅里再添少许油,下入韭菜、韭黄一起炒断生。

3、下入鸡蛋一起炒匀,加入少许盐调味、少许鸡精提鲜,炒匀即可。

香菜

香菜是日常用来调味常见的配菜,爱吃香菜的人很喜欢,不喜欢吃的人则很讨厌,香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用,春天适当的吃一些香菜对养肝也有好处的,但是气虚的人不宜多吃香菜。香菜可以用来做配料,最配菜做馅料吃都是非常不错的。而且吃香菜最好是洗净了生吃更营养哦。

推荐菜谱:香菜紫菜芋饺

食材:香菜、猪肉、芋艿、红薯淀粉、紫菜。

1、香菜洗净切碎、猪肉洗净切碎,混合在一起,加入少许香油、盐、蚝油混合拌匀。

2、芋艿蒸熟压成泥,加入红薯淀粉混合拌匀,做成饺子皮。

3、包入香菜猪肉馅,收口包成饺子的形状。

4、沸水下锅煮漂浮起来,煮熟透,下入少许的紫菜,出锅加入少许的香菜叶点缀提香即可。

荠菜

荠菜是春天里不可错过的美味野菜之一,荠菜中含有丰富的维生素,具有很好的滋养肝脏、清热降火、缓解春燥的作用,春天可以多吃一些,而且荠菜味的清香鲜美,用来凉拌、做饺子馅、包子馅吃都是非常赞的。

推荐菜谱:荠菜猪肉馅

食材:荠菜、猪肉。

1、荠菜洗净,沸水下锅焯水一下捞起挤干水分,切碎待用。

2、猪肉洗净剁碎待用。

3、把猪肉馅和荠菜碎混合,加入生抽、蚝油、香油、盐混合拌匀腌制入味。

4、做好的荠菜猪肉,可以用来包饺子、做荠菜馅肉饼,荠菜肉丸等等,都是非常美味的。

1讲究忌3样:

饮食讲究清淡

春天是个升发的季节,春季饮食需要调养,这个时候不能吃太重口味的食物,清淡菜式王道,食材本身的鲜美即可,配料也少放一些。而且过年期间也吃了很多油腻的食物了,使身体的消化系统非常疲劳,初春时节久时候清淡为主,少油盐。

忌油腻、忌油腻、忌刺激性食物

另外还要少吃一些油腻、油腻还有刺激性的食物,油炸这类食物虽然看着很香,但热量也高,而且春季肝气旺,吃这些食物也会影响到脾,对身体健康不好,尤其是体寒的女生,生冷的食物更要尽量少吃一些。

春季如何养生

1、春季养肝为首 。

按照中医的“天人相应”理论,春季养肝是纲,用适当的中医养生方法,抓住春季养肝,维护和加强人本机体阴阳平衡。

老中医说,春季养肝在饮食上,要选甘、辛、温之品,清淡可口,尽量不要吃不要油腻、生冷、粘硬食物。由于春季人体新陈代谢加快,因此应多选用既升发又富营养之品,如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、黑芝麻、柑桔、蜂蜜之类;由于冬季新鲜蔬菜较少,摄入维生素不足,聚积一冬的内热要散发出去,所以还要多吃些新鲜蔬菜,如春笋、春韭、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰菜、枸杞头、香椿头等。这对于因冬季过食膏梁厚味导致内热偏胜者,还可起到清热泻火、凉血明目、消肿利尿、增进食欲等作用。

对于体质过敏,易患花粉过敏、荨麻疹、皮肤病等,应禁食含异性蛋白等刺激性食物,如羊肉、狗肉、猪头、鸡头、海腥鱼、虾、蟹之类。

2、保持心情舒朗的养生观 春季养生小常识还有一个很重要的穴位“太冲穴”。

中医认为春季木旺肝火盛,如果日常生活工作遇到不顺心的事,就会脾气大容易发火。胆红素高是西医的说法,在中医里面,就是木旺肝气盛。有一个穴位可以缓解,在脚背上的拇指和食指骨头交汇处,有一个穴位叫太冲穴,早晚穴位这个穴位可以平肝气,舒郁结。不仅春季可以自己经常按摩,日常工作被老板训了、生活遇到不平事了,都可以按摩这个太冲穴。只要常持逢事遇物心情舒朗的养生观,其实养生的根本目的也就达到了。

3、起居要有规律。

在春天到来之时,人体阳气渐趋于表,皮肤舒展,末梢血液供应增多,汗腺分泌也增多,身体各器官负荷加大,而中枢神经系统却发生一种镇静、催眠作用,肢体感觉困倦。这时千万不可贪图睡懒觉,它不利地阳气升发。为了适应这种气候转变,在起居上应早睡早起,经常到室外、林阴小道、树林中去散步,与大自然融为一体。

4、精神要养足。

人的精神活动必须应气候的变化。人体受季节影响最大的时候是过渡之际。现代医学研究表明,不良的情绪易导致肝气郁滞不畅,使神经内分泌系统功能紊乱,免疫功能下降,容易引发精神病、肝病、心脑血管病、感染性疾病。因此,春天应注意情志养生,保持乐观开朗的情绪,以使肝气顺达,起到防病保健的作用。春天要力戒动怒,更不要心情抑郁,要做到心胸宽阔、豁达乐观;身体要放松,要舒坦自然,充满生机。

5、要注意经常锻炼。

春季绿色植物增多,空气中的阴离子倍增。在这样的环境下锻炼,有助于提高生理机能和健康水平,还有利于调节情绪,因此,宜多做些户外活动,如做操、散步、踏青、打球、放风筝、钓鱼、赏花、慢跑、打太极拳等,让机体吐故纳新使筋骨得到舒展,为一年的工作学习打下良好的基础。实践证明,春季经常参加锻炼的人,抗菌素病能力强、思想敏捷、不易疲劳、办事效率高。

春天推拿养生最大好处有哪些

一般情况下,春天推拿养生最大好处有驱寒、提升免疫力、调理气血等。具体情况分析如下:

1.驱寒:中医用手在人体上按经络、穴位用推、拿、提、捏、揉等手法进行治疗,属于物理治疗方法,春天推拿养生可以疏通体内的经脉,促进机体的血液循环,舒张毛孔,促进寒气随汗液从毛孔中排出,具有驱寒的好处。

2.提升免疫力:春天推拿养生可以提升血液循环速度,通过经络的传导,有效激发脏腑的经气,起到行气活血和平衡阴阳的作用,从而改善体质,有提升免疫力的好处。

3.调理气血:春天推拿养生通过对穴位产生刺激,促进局部气血流动,改善毛细血管和组织液间的微循环,有调理气血的好处。


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