俗话说“一年之计在于春”，现在正是初春时节，虽然在北方气候依然还是比较冷，但南方的这个时候已经是春暖花开了。下面是小编给大家整理的春天适合吃什么食物，希望大家喜欢!
春天适合吃什么食物
多吃粗粮，多吃春季的“芽”菜
小米
小米是粗粮食材之一，有效的健脾开胃、补中益气，小米中的营养元素也非常好，含有大量的维生素a、胡萝卜素、铁元素的多种元素，春天也是个长身高的季节，适量的吃一些小米，可以起到增加骨骼内钙离子含量的含量。另外小米搭配上南瓜一起煮粥吃，有利于加速脾胃功能的运行，对养胃也是非常好的。
推荐菜谱：南瓜小米粥
食材：小米、南瓜。
1、小米洗净、南瓜去洗去皮切片待用。
2、锅里加水加入小米煮沸，煮10分钟。
3、然后下入南瓜片下锅一起煮，煮至小米粥浓稠即可。
红薯
红薯(地瓜)也是粗粮食物之一，一年四季都适合多吃一些，春天也可以多吃一些红薯，红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维，春节期间吃多了油腻的食物，肠道负担也比较大，这个时候吃一些红薯可以帮助肠道消化，减轻肠胃的负担，它含有的纤维素还可以预防和缓解便秘。春天吃红薯还能防止“春困”。
推荐菜谱：蒸地瓜
食材：地瓜。
1、地瓜洗净，用刀把两头切掉，这样蒸的时候比较容易熟。
2、沸水将地瓜上锅蒸，蒸至地瓜熟透，用筷子轻松叉透即可。
花生
花生也是非常营养的食材之一，花生中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，花生还有“长寿果”的美誉，花生还含有花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也能对心脏起到保护作用。所以春天可以适当的吃一些花生对身体健康有益。但烹饪方法里油炸、烤花生比较上火少吃一些。可以吃清淡一点的做法，煲汤或者做成做花生牛奶豆浆喝都是非常不错的。
推荐菜谱：花生鸡爪木瓜汤
食材：花生、木瓜、鸡脚。
1、花生提前泡30分钟洗净待用、鸡脚处理干净、木瓜洗净切块待用。
2、沸水下入鸡脚焯水一下，加入少许的料酒去腥。
3、准备一个砂锅，下入花生和鸡脚一起煲煮，煮沸煲40分钟。
4、最后下入木瓜一起煮10分钟，将食材煮软，最后下入少许盐调味即可。
韭菜
春天的韭菜特别鲜嫩，俗话说“春食则香，夏食则臭”，韭菜属于升发之物，春天多吃对身体健康有好处，而且韭菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，对帮助肠道消化很好，韭菜中含有植物性芬芳挥发油，可以帮助人们疏调肝气、促进食欲，增强消化功能，春天多吃对身体健康有益。
推荐菜谱：韭菜韭黄炒鸡蛋
食材：韭菜、韭黄、鸡蛋。
1、韭菜、韭黄洗净切段。
2、热锅凉油，下入鸡蛋煎至凝固划散起锅装盘待用。
2、锅里再添少许油，下入韭菜、韭黄一起炒断生。
3、下入鸡蛋一起炒匀，加入少许盐调味、少许鸡精提鲜，炒匀即可。
香菜
香菜是日常用来调味常见的配菜，爱吃香菜的人很喜欢，不喜欢吃的人则很讨厌，香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用，春天适当的吃一些香菜对养肝也有好处的，但是气虚的人不宜多吃香菜。香菜可以用来做配料，最配菜做馅料吃都是非常不错的。而且吃香菜最好是洗净了生吃更营养哦。
推荐菜谱：香菜紫菜芋饺
食材：香菜、猪肉、芋艿、红薯淀粉、紫菜。
1、香菜洗净切碎、猪肉洗净切碎，混合在一起，加入少许香油、盐、蚝油混合拌匀。
2、芋艿蒸熟压成泥，加入红薯淀粉混合拌匀，做成饺子皮。
3、包入香菜猪肉馅，收口包成饺子的形状。
4、沸水下锅煮漂浮起来，煮熟透，下入少许的紫菜，出锅加入少许的香菜叶点缀提香即可。
荠菜
荠菜是春天里不可错过的美味野菜之一，荠菜中含有丰富的维生素，具有很好的滋养肝脏、清热降火、缓解春燥的作用，春天可以多吃一些，而且荠菜味的清香鲜美，用来凉拌、做饺子馅、包子馅吃都是非常赞的。
推荐菜谱：荠菜猪肉馅
食材：荠菜、猪肉。
1、荠菜洗净，沸水下锅焯水一下捞起挤干水分，切碎待用。
2、猪肉洗净剁碎待用。
3、把猪肉馅和荠菜碎混合，加入生抽、蚝油、香油、盐混合拌匀腌制入味。
4、做好的荠菜猪肉，可以用来包饺子、做荠菜馅肉饼，荠菜肉丸等等，都是非常美味的。
1讲究忌3样：
饮食讲究清淡
春天是个升发的季节，春季饮食需要调养，这个时候不能吃太重口味的食物，清淡菜式王道，食材本身的鲜美即可，配料也少放一些。而且过年期间也吃了很多油腻的食物了，使身体的消化系统非常疲劳，初春时节久时候清淡为主，少油盐。
忌油腻、忌油腻、忌刺激性食物
另外还要少吃一些油腻、油腻还有刺激性的食物，油炸这类食物虽然看着很香，但热量也高，而且春季肝气旺，吃这些食物也会影响到脾，对身体健康不好，尤其是体寒的女生，生冷的食物更要尽量少吃一些。
春季如何养生
1、春季养肝为首 。
按照中医的“天人相应”理论，春季养肝是纲，用适当的中医养生方法，抓住春季养肝，维护和加强人本机体阴阳平衡。
老中医说，春季养肝在饮食上，要选甘、辛、温之品，清淡可口，尽量不要吃不要油腻、生冷、粘硬食物。由于春季人体新陈代谢加快，因此应多选用既升发又富营养之品，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、黑芝麻、柑桔、蜂蜜之类;由于冬季新鲜蔬菜较少，摄入维生素不足，聚积一冬的内热要散发出去，所以还要多吃些新鲜蔬菜，如春笋、春韭、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰菜、枸杞头、香椿头等。这对于因冬季过食膏梁厚味导致内热偏胜者，还可起到清热泻火、凉血明目、消肿利尿、增进食欲等作用。
对于体质过敏，易患花粉过敏、荨麻疹、皮肤病等，应禁食含异性蛋白等刺激性食物，如羊肉、狗肉、猪头、鸡头、海腥鱼、虾、蟹之类。
2、保持心情舒朗的养生观 春季养生小常识还有一个很重要的穴位“太冲穴”。
中医认为春季木旺肝火盛，如果日常生活工作遇到不顺心的事，就会脾气大容易发火。胆红素高是西医的说法，在中医里面，就是木旺肝气盛。有一个穴位可以缓解，在脚背上的拇指和食指骨头交汇处，有一个穴位叫太冲穴，早晚穴位这个穴位可以平肝气，舒郁结。不仅春季可以自己经常按摩，日常工作被老板训了、生活遇到不平事了，都可以按摩这个太冲穴。只要常持逢事遇物心情舒朗的养生观，其实养生的根本目的也就达到了。
3、起居要有规律。
在春天到来之时，人体阳气渐趋于表，皮肤舒展，末梢血液供应增多，汗腺分泌也增多，身体各器官负荷加大，而中枢神经系统却发生一种镇静、催眠作用，肢体感觉困倦。这时千万不可贪图睡懒觉，它不利地阳气升发。为了适应这种气候转变，在起居上应早睡早起，经常到室外、林阴小道、树林中去散步，与大自然融为一体。
4、精神要养足。
人的精神活动必须应气候的变化。人体受季节影响最大的时候是过渡之际。现代医学研究表明，不良的情绪易导致肝气郁滞不畅，使神经内分泌系统功能紊乱，免疫功能下降，容易引发精神病、肝病、心脑血管病、感染性疾病。因此，春天应注意情志养生，保持乐观开朗的情绪，以使肝气顺达，起到防病保健的作用。春天要力戒动怒，更不要心情抑郁，要做到心胸宽阔、豁达乐观;身体要放松，要舒坦自然，充满生机。
5、要注意经常锻炼。
春季绿色植物增多，空气中的阴离子倍增。在这样的环境下锻炼，有助于提高生理机能和健康水平，还有利于调节情绪，因此，宜多做些户外活动，如做操、散步、踏青、打球、放风筝、钓鱼、赏花、慢跑、打太极拳等，让机体吐故纳新使筋骨得到舒展，为一年的工作学习打下良好的基础。实践证明，春季经常参加锻炼的人，抗菌素病能力强、思想敏捷、不易疲劳、办事效率高。
春天推拿养生最大好处有哪些
一般情况下，春天推拿养生最大好处有驱寒、提升免疫力、调理气血等。具体情况分析如下：
1.驱寒：中医用手在人体上按经络、穴位用推、拿、提、捏、揉等手法进行治疗，属于物理治疗方法，春天推拿养生可以疏通体内的经脉，促进机体的血液循环，舒张毛孔，促进寒气随汗液从毛孔中排出，具有驱寒的好处。
2.提升免疫力：春天推拿养生可以提升血液循环速度，通过经络的传导，有效激发脏腑的经气，起到行气活血和平衡阴阳的作用，从而改善体质，有提升免疫力的好处。
3.调理气血：春天推拿养生通过对穴位产生刺激，促进局部气血流动，改善毛细血管和组织液间的微循环，有调理气血的好处。