市场营销部工作总结十三篇
今年是我行的开局之年,在行领导的关心支持下,市场营销部制定了周密的工作计划和工作措施,坚决贯彻相关工作会议所制定的工作思路,确保开好局,起好步。开业来全部干部职工团结一心,奋力拼搏,取得了不错的成果。
一、主要业务经营指标完成情况
今年是我行成立第一年,也是打基础的一年,各项业务平稳、健康开展,呈现出良好的发展态势。
(1)我部各项存款稳定增长。到年末,全部门各项人民币存款余额245.42万元。个人储蓄和对公存款增加将成为我部存款增长的一个重要来源。
(2)贷款规模增加,结构不断优化。年末,贷款业务合计12笔,各项贷款余额5855万元,主要增投于优良客户和中小企业流动资金贷款等低风险贷款;如赵屯成达、开来、种禽场、大波罗房、中基、瀚庆等项目;其中个人优质客户贷款2笔,企业流动资金贷款10笔,收息水平较好。
二、主要工作措施和成功经验
(一)细分市场,准确定位,抓住重点,积极营销。20xx年,我部主要针对个人优质客户和中小企业开展金融服务。明确了目标定位后,部门员工积极开展工作,全方位拓展市场。突出竞争优势,以优质的服务吸引客户,争取在服务的深度和广度上优于他行。
(二)坚持品种创新和服务创新,多方位发展业务。抓好储蓄存款攻坚战,以争取有价值的私人客户为重点,大力营销储蓄业务。
一是开展规范化服务,提高服务水平,为储户提供标准化的服务。
二是加大营销范围,全部动员,针对周边的商户、住户和老客户,有效地吸收储蓄资金。
三是加大宣传力度,借走进社区活动为契机,开展“反*知识讲座”,以业务宣传为媒介,走进社区的每一个角落,加大我行对社区业务市场的渗透力度,宣传了我行的业务,提高了我行的社会知名度。
(三)加大贷款营销力度,扩大贷款规模,不断优化信贷结构。为增强长期发展潜力,我们从开始就非常重视加快贷款营销工作,积极争取扩大贷款规模,带动对公存款业务和结算业务。
一是优良客户的贷款营销,针对优质客户,主动营销贷款。目前已完成两笔个人优质客户贷款。
二是加大中小企业贷款的营销,如成达,瀚庆等项目。
三是积极与担保公司合作,通过引入担保公司,降低信贷管理风险。
(四)恪守规章制度,认真履行岗位职责,强化管理,全面提高信贷资产管理水平。我部客户经理都能严格按照行规定进行贷前检查,积极配合信贷管理部进行贷后管理检查等各项工作,努力确保我行信贷资产的安全性、流动性和效益性。
三、工作中存在的问题和困难
(一)从客观环境上讲,由于我们银行刚成立,还存在业务手段单一,社会认知度偏低等问题,对营销工作造成一定影响。
(二)从经营业绩中看,人民币存款长期在相对低水平徘徊,作为银行的营销部门,没有达到业务尖兵的要求,需要加以重视并改进。
(三)从主观努力上看,我们还存在许多不足。一是员工的积极性没有很好发挥出来。有些员工对工作关注和热心程度不够。二是对待工作存在先松后紧现象,导致我们工作上的被动。三是在工作中没有一种深入研究的精神遇到困难或问题的时候没有深入去思考,工作方式方法不足。四是服务水平竞争力不足,未有明显质的提高,与我行当前的高速发展不相适应。五是营销效果不明显,应该加大营销力度和精度,确保效益的稳定快速增长。
四、今后工作打算
(一)加强部门员工的学习,提高员工自身综合素质。
(二)严格恪守规章制度,认真履行岗位职责。
(三)在做好信贷业务的同时,重视信贷风险,积极配合信管部门工作,确保信贷资产安全性。
(四)加强团队建设,确保工作协调、统一、高效的进行。
(五)深化营销意识、积极开拓市场,尽全力使我行存款业务有快速增长。
以上问题将是市场营销部以后工作完善和改进的重点,今后,我们将严格加强管理,加大营销力度,高标准严要求,在行领导的正确指导下不断改进,不断提高,努力做好各项
20x年,营业部在上级行和支行党委、行长室的正确领导下,以凝聚人心为动力,以创新服务为抓手,大胆管理,求真务实。圆满完成了支行所赋予的各项任务,对公存款x万元,比年初净增x万元,日均存款x万元,储蓄存款净增x万元。现就一年来的工作小结如下:
一、凝聚人心,铸就一支高素质的队伍
思想是行动的指南。人心涣散将会一事无成。营业部主任室一班人深刻认识到这一点,因此,我们将凝聚人心放在突出的位置。
1、率先垂范,正人先正己主任室一班人以身作则,加强学习,做学习典型的倡导者、组织者,更是实践者。为人师表,清正廉洁,以俭养德,以自己品质来影响每一位员工。在工作中始终坚持公平、公正原则、不搞亲疏、不拉帮结派、做到一碗水端平。鼓励员工多提意见,只要是合理的就采纳。充分调动员工参与的积极性。在业绩分配的敏感问题上,实行公开化,增强透明度。确保每位员工看到放心、拿到舒心。
2、充分发挥党员的模范带头作用营业部现有员工x名,其中党员x人。党员在群众中的作用在营业部显得尤为重要。营业部党支部围绕支行所下达目标任务进行剖析,统一认识确保每一位党员就是一支标杆,充分发挥基层党支部的战斗堡垒作用。在党员发挥战斗模范作用下,积极培养后备力量,吸收优秀员工向组织靠拢。
二、服务创优、运筹制胜千里
服务创新是银行工作永恒的主题,只有加强服务才能赢得市场、才能创效益。营业部主任室一班人响应市分行和x市国家行政机关的号召,积极投入到创建“文明诚信”窗口的活动中,将营业部服务水平上升一个新台阶。我部先进做法,x和《x日报》已作了相关报道。
1、抓好员工职业道德教育主任室以创建“文明窗口”为契机,经常性组织员工学习《x银行员工基本素养和服务行为规范》、《x银行营业规范化服务标准》、等规章制度,不断规范员工的服务言行,促使员工严格遵守“八要、九不、十做到”,真正把客户当衣食父母,倡导“用心”服务,把顾客当亲戚、当朋友。员工x在柜面服务中,能够标准使用“三声、两站、一微笑”,多次在市分行明查暗访中受到表彰。
2、抓好考核激励机制一是建立员工优质文明服务奖罚档案,将员工服务表现列入年度评优评选等考核内容,增强了员工忧患意识,提高员工的服务自觉性;二是建立服务质量与业务量挂钩的考核机制,营造“多干多得,少干少得”的公平竞争机制,形成了全行员工“争干”、“抢干”业务的良好局面。三是建立各网点、客户经理、客户的评议机制。由网点负责人评议管库、提解员,客户、客户经理评议柜面接柜人员,从会计接柜、出纳接柜、管库提解员中各评选一名服务先进,按季给予奖励。四是设立了优质文明服务奖励基金,表彰先进,鞭策落后。
3、抓好为相关部门的服务工作营业部既是独立的服务部门,同时又是支行与各网点的枢纽。一是积极配合客户经理做好各项贷款发放和资金回笼。今年x月,积极配合客户经理省内首家办理保理业务x万,取得了x万经济效益。二是服务好基层网点。努力提取高提解、库房人员服务水平,及时做好现金调拨以及支行有关文件的传递。
三、求真务实、勇拓市场
“发展才是硬道理”。没有市场的发展一切将无从谈起。年初,主任室根据支行市场为导向,以服务为手段,以客户为中心的精神,结合营业部具体情况,确立了向市场要存款、向他行存款挖存款的工作思路。锁定目标,不达目的不罢休。
1、全面理顺营业部开户单位状况建立大户台帐,定期走访。现代银行的竞争是产品与服务的竞争。营业部根据不同的客户推行个性化服务,对x医院、x公司、x等大客户继续实行上门服务,向结算频繁单位推荐我行网上银行快捷的结算方式。目前,已开立网上银行x户。
2、拼服务、情胜一筹x管理公司是我x月份争取过来的一家客户。作为一名银行人员要有一种职业的敏感性,当主任室得知x商人x等x名老板筹集资金准备x集团产权时,马上多打听并与x等人取得取系,向他们介绍我行的服务和结算优势,用真诚赢得x人的信任。x月x日决定来我部开户,并打入注册资金x万。
3、群策群力,挖掘存款源安排有较强活动能力的x专攻市场营销,有效充实公存力量。同时鼓励员工献计献策。并制定出奖励办法,有力地激发了员工拉存款的积极性,员工x利用爱人在部队的关系,积极揽存x万。
4、积极配合客户经理做好服务工作今年x月,x集团因经营不善被迫x,这涉及我行贷款移位等相关问题。我部积极配合,并负责帮助解决相关手续。使我行资产得以保全。新注册的x有限公司首次打入注册资金x万。
同志们:
今天,我们召开全区三个文明表彰暨项目建设推进年动员大会,主要任务是认真贯彻市委十届三次全会和市十二届人大五次会议精神,回顾总结我区过去一年工作,部署落实项目推进年各项任务,表彰先进,激励斗志,动员全区上下,抢抓机遇,乘势而上,奋勇争先,进一步弘扬人“不畏艰难、万众一心、勇于创新、争创一流”的工作精神,再掀项目建设新、再创景区发展新辉煌,努力开创我区又好又快发展的新局面。
刚才,我们对20xx年度先进集体和先进个人进行了表彰,在这里我首先向受表彰的集体和个人表示祝贺;同时向一年来在各自工作岗位上辛勤劳动的每位员工表示衷心的感谢。回首过去令人欣慰,展望未来倍感期待,欣慰的是20xx年我们并没有虚度,各项重点工作全面完成;期待的是年我们能再创新佳绩、刷新新纪录。下面,我讲两点意见:
一、20xx年工作回顾
20xx年是我区飞速发展的`一年。一年来,在市委、市政府的正确领导下,在市各部门单位的关心支持下,在我区广大干群的团结拼搏下,从资源保护到综合整治、从基础设施到景点开发、从宣传推介到管理服务,无论是硬件建设还是软件建设,我们各个方面均取得长足进展,重点工作全面完成。20xx年,我区共接待游客近万人次,实现旅游收入多万元,分别比上年同期增长%、%。
(一)开发建设不断加快
20xx年,我们以举办节暨’20xx中国节为契机,全面加快项目开发建设进程,争时间、抢速度、保质量,按序时进度完成各项建设任务。
——项目建设全面完成。今年累计投入资金多万元完成了公园一期工程建设,建成了科普影视厅、古农具展示厅、竹制茶楼、柿子林等景点,开通了风光水上游览线;对景区大门进行了改造,增设了土特产品商店、古寿圣寺码头、售票房以及其他综合用房。
——配套设施日渐完善。景区新购置了电瓶车、快艇、交通班船,增加了部分水禽放养品种,补充了导游全景图、景物介绍牌、指示牌等配套设施,收集了大量的科普资料,充实了科普教育展示厅和科普长廊的教育内容;同时强化对各道口的拦网以及通道的封闭工作,在xx村增设了售票窗口,对游乐设施、设备进行整修到位,确保其安全无损地正常运行。
——生态环境逐步美化。遵循“在开发中保护,在保护中开发”的原则,完成了古寿圣寺大雄宝殿、寿圣寺院内亮化工程及东侧景观绿化工程,景区四期绿化工程以及亩成片林栽植工程,对景区环湖路部分地段进行了绿化补植工作,累计栽种香樟、合欢、杨柳等各类树木多万株,栽植水生植物多万株,种植草坪近万平方米,景区绿化覆盖率达%以上。
充满机遇与挑战的201x年即将过去,我们迎来了新年。在这一年里,我在公司领导和同事帮助下,工作的各方面有一定的进步,同时我深深的感到销售工作总结能总结我们工作中的特点和不足之处,为我们带来新的工作思路和方向:
我于4月份到公司,201x年下半年按照领导的指示负责金鹏图语广告公司的业务发展部的工作,任部门经理。8个月以来,在领导的帮助和同仁的支持下,工作上取的了一定的成绩。在此将201x年主要的工作情况述职如下:
一、计划完成情况:
金鹏图语广告全年计划完成销售额1000000元;实际完成632254元,未完成全年销售计划。
二、加强自身的业务素质和管理能力,在不断的学习、实践中做好一个部门经理的基本知道和技巧。
去年,广告公司的工作是“以天鸿项目为主,积极拓展新的营销业务工作”。在天鸿项目上,业务发展部协助公司完成天鸿项目二期的各项工作,主要有:天鸿二期的认筹、天鸿凯旋城“理查德·克莱德曼”演奏会、天鸿房展会、天鸿上海展会、天鸿招远分销处等工作。其他项目工作主要有:招商银行离岸业务推介会等各项工作,东山、向阳办事处图册的设计、区政府图册的设计与制作、酒业公司经销商会、海尔纽约人寿10年颁奖晚会、百年电力手提袋、区政府软件发布会、职业学院图册、蓬莱海关关庆十周年、山海云天开盘等。同时积极参加集团及公司组织的培训,对管理大纲、公司规章制度、房地产基本知识、电话营销、媒介营销、商务礼仪等有了较深刻的理解和掌握,从而提升了工作能力,丰富了经验,开阔了视野,对公司的企业文化及经营理念有了更进一步的认识。
20xx年,我在日常工作中逐渐的掌握了各种活动的组织、操作流程及现场布置,以及活动所能涉及的每一个细节,提高了在活动方面专业知识和有效经验,也真正的体会到“为客户创造价值”的分量,但是,作为业务发展部的经理,所需要掌握的知识面和操作经验既广且杂,这是我自身存在的不足,需要继续强化学习力和积累管理工作经验。
三、坚持“为客户创造价值”的理念,不断更新服务手段;巩固老客户,吸纳新客源。
广告公司在烟台是一竞争激烈而且不成熟的行业,存在操作透明度高、价格竞争的初级市场状况,对于我司的业务产生了较大影响。
20xx年,业务发展部在拓宽外协单位的同时,不断提升自己的专业水平及对客户服务的产品质量,并建立并执行“提醒式”服务系统,在一定的程度上,有效的遏制价格竞争的趋势。但是,在广告业业务和操作透明度越来越高的前提下,公司多次出现活动方案被“套”的现象和丢单的现场,由此我加强学习关于印刷及活动的相关知识,尽可能的了解这个领域的所有问题,完善自身的素质,在专业知识上领先于其他的广告公司,为公司树立良好的企业形象。
四、形成“总结问题,提高自己”的内部沟通机制。以市场需求为导向,提高工作效率。
广告公司的工作比较复杂,特别是活动方面,需要协调、联系的工作比较多,在这些工作中我注重与设计、各个外协单位的建立融洽的关系,以便于开展工作。加强自身的执行力,提高工作效率。作为业务发展部经理,由于对外合作的工作较多,接触的事务比较复杂,要顺利完成工作,提高工作效率,就必须坚守工作流程和公司的各项规定,违反制度的事情坚持不做,只要做到这一点,才能称得上是为公司负责、为部门负责,更是为自己负责。
五、存在的问题及下步工作打算
回顾这半年的工作中自己发现还有很多的不足与缺憾:首先,在工作中由于经验不足,工作方法过于简单,在处理一些问题上不够冷静、沉着。其次,在业务理论水平和管理能力上还有待于进一步提高。再次,广告专业知识方面,需要大量的学习的充实完善自己的知识库。这些不足,有待于下步的工作中加以改进和学习。在以后的工作中,我决心做到:首先,我要加强学习专业知识,学习工作和管理经验,不断提高业务素质和管理水平,使自己的全面素质上升一个新的层次。其次,加强责任与危机意识,提高完成工作的标准。为公司的新年度的工作再上新台阶,更上一层楼贡献自己的力量。再次,广告公司的业务发展的主流方向,一直悬而未决,成为业务发展的一个桎梏,解决广告公司发展方向是工作的重中之中。这也将是完成公司全年计划利润指标的完成的大前提,寻找自有媒体,以创意指导制作,有效地与其他兄弟公司进行整合,将是我努力的方向。
总结:
“市场是最坏的教练,还没有等我们热身就已经开始竞赛,竞赛结果的好坏相当一部分因素在于我们的悟性和主观能动性。
同时,市场也是最好的教练,不需训练就能教会我们技能和发展的契机,关键的是市场参与者的眼光是否长远、品格是否经得起考验。
我们已经历了足够的市场磨练,坚信通过我们共同的奋斗,找一个“支点”去撬动市场,打造“势能以便放大行销惯性,进行整合形成“拳头”能量!我们就一定能在疲软、透明度、市场混乱的广告行业里建功立业!
我们现在的确困难,但我们并不贫穷,因为我们有可以预见的未来,因为我们相信“只有疲软的思想,没有疲软的市场”
20x年初,我加入到了x公司,从事我不曾熟悉的人寿保险工作。
一年来,在公司领导的亲切关怀和其他老师傅的热情帮助下,自己从一个保险门外汉到能够独立从事和开展保险营销业务,在自己的业务岗位上,做到了无违规行为,和全司员工一起共同努力,较好地完成了领导和上级布置的各项工作任务。以下是本人一年来的工作情况汇报。
一、努力提高政治素养和思想道德水平
积极参加上级公司和支公司、本部门组织的各种政治学习、主题教育、职业教育活动以及各项组织活动和文娱活动,没有无故缺席现象;能够坚持正确的政治方向,从各方面主动努力提高自身政治素养和思想道德水平,在思想上政治上都有所进步。
二、努力提高业务素质和服务水平
积极参加上级公司和支公司、本部门组织的各种业务学习培训和考试考核,勤于学习,善于创造,不断加强自身业务素质的训练,不断提高业务操作技能和为客户服务的基本功,掌握了应有的专业业务技能和服务技巧,能够熟练办理各种业务,知晓本公司经营的各项业务产品并能有针对性地开展宣传和促销。
三、严格执行各项规章制度
一年来,无论在办理业务还是其它的工作中,都能严格执行上级公司和支公司的各项规章制度、内控规定和服务规定,坚持使用文明用语,不越权办事,不以权谋私,没有出现被客户投诉的行为以及其它违规违章行为。
四、较好地完成支公司和本部门下达的各项工作任务
一年来,能一直做到兢兢业业、勤勤恳恳地努力工作,上班早来晚走,立足岗位,默默奉献,积极完成支公司和本部门下达的各项工作任务。能够积极主支动关心本部门的各项营销工作和任务,积极营销电子银行业务和各种银行卡等及其它中介业务等。
一年来,本人凭着对保险事业的热爱,竭尽全力来履行自己的工作和岗位职责,努力按上级领导的要求做好各方面工作,取得了一定的成绩,也取得领导和同志们的好评。回首一年过来,在对取得成绩欣慰的同时,也发现自己与秀的员工比还存在一定的差距和不足。但我有信心和决心在今后的工作中努力查找差距,勇敢地克服缺点和不足,进一步提高自身综合素质,把该做的工作做实、做好。
不知不觉间,在宝林科技做IC销售已经半年了,在期间吃了不少苦,也有不少的收获。
先说苦吧,刚开始的时候,没有客户资源,不断的给终端客户打电话,找IC采购,但是那些IC采购都很牛,不愿意搭理,素质高点的采购会委婉的拒绝你,素质不高的直接就挂你电话,可能是别人工作也忙吧,也经常会有业务员给他们打骚扰电话,使得他们对业务有了一种似乎天性一般的排斥心理。这些也都是可以理解的,再说也不是一两个电话就能让人家信任你给你下单。IC这个东西很特别,就是市场上假货很多,很多IC采购都怕买到假货,小心又小心,这使得要和采购之间建立信任关系需要一定的'时间和一定次数的合作经历,才能让人家放心给你下单。
说起来,真的很感激老总和经理支持我,从不识货到现在能识别原装IC和国产IC,这些他们都教了我不少,而且,他们也很配合我出原装货,而不是用散新货骗人,我有朋友也做IC,他们老板总是拿散新货骗那些IC采购,充当原装货。这样的话,好不容易做下来的客户,就要被老板给做死了,所以,我坚持一点原则,客户要求要什么货就一定要严格按照客户的要求来做,不能骗人家,世上没有傻子,是傻子也不会出来做采购。做业务其实就是做人,做诚信,这点很重要,这个原则我也一定会一如既往的遵循下去。
很欣慰自己在半年的时间里能积累到这么一些客户,我也很感激这些客户一直对我的信任,放心把单子交给我做。我会继续加油,再不断的去拓宽自己的渠道,给客户更好的价格和更好的服务。
相信自己,我一定行!
1.1本周人事情况:人资管理:本部总编制13人(市场营销部经理1人、销售经理1人、销售副理4人、销售代表1人、文员1人、策划副理1人、美工2人),暂缺编2人;
1.2本部日常销售工作会议的开展及行政早会信息的传达;
1.3督导本部所有员工“五星服务礼仪”的继续执行,务求让“五星服务礼仪”成为每个人的生活习惯;
1.4销售人员每日的'外出拜访工作,尽快完成商务合约及挂账协议的签订,并做好每日拜访报告;
1.5本周外出拜访商务客户共44家,电话拜访客户共238家,有效电话拜访共192家,签订商务合约共16份,其中新签商务合约8家,办理签单挂账协议2份,目前本部共签订商务合约141份,目前办理续签签单挂账协议共2份;
1.6完成欧珀公司3月5-8日、7日-10日会议的确认;
1.7同周总一起拜访酒店前30大客户,目前已拜访完10家;
1.8将旅行社价格调整通知函发给各旅行社并做好解释及沟通工作;
1.9跟进3月15日运时通家具公司家具展期间的住房协调;
2.0跟进库柏公司4间菲律宾长住房的签署;
2.1跟进万里马公司3月15日会议细节的确认;
2.2跟进深圳中科公司三月份会议团体活动确认;
2.3继续协同周总拜访酒店前30大客户,以示酒店对客户的重视;
2.4督导各销售员尽快将手上所担保的费用结清;
2.5做好周边竞争对手的市场调查,以SWOT形式进行分析;
2.6做好来店重点商务客户的接待工作。
20xx年即将过去,在这一年的时间中营销部通过努力的工作,也取得了一点收获,临近年终,对营销部的工作做一下总结。目的在于吸取教训,提高销量,以至于把工作做的更好,以至于有信心也有决心把明年的工作做的更好。下面我对一年来的工作进行简要的总结。
在20xx年当中,坚决贯彻xx厂家的政策。学习、制定营销各环节话术,公司产品的核心竞争优势,和市场部共同策划宣传公司的形象、品牌的形象,在各媒体广告里如;广播电台、报刊杂志、等,使我们公司的知名度在太原市场上渐渐被客户所认识。部门全体员工累计发短信三万余条,团队建设方面;制定了详细的营销人员考核标准、营销部运行制度、工作流程、团队文化等。这是我认为我们做的比较好的方面,但在其他方面工作中我们做的还有很大的差距。
从销量上看,我们的工作做的是不好的,营销业绩的确很不理想。
客观上的一些因素虽然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的问题,目前发现营销部有待解决有主要问题有以下几点:
1、营销人员工作的积极性不高
缺乏主动性,懒散,也就是常说的要性不强 。
2、对客户关系维护很差
营销顾问最基本的客户留资率、基盘客户、回访量太少。一个月的时间里,总共八个营销顾问一天拜访的客户量20余个,手中的意向客户平均只有七八个。从数字上看营销顾问的基盘客户是非常少的,每次搞活动邀约客户、很不理想。导致有些活动无法进行。
3、沟通不够深入
营销人员在与客户沟通的过程中,不能把我们公司产品的情况十分清晰的传达给客户,了解客户的真正想法和意图;对客户提出的一些问题和要求不能做出迅速的反应和正确的处理。在和客户沟通时不知道客户对我们的产品有几分了解或接受到什么程度,在被拒绝之后没有二次追踪是一个致命的失误。
4、工作没有一个明确的目标和详细的计划
营销人员没有养成一个工作总结和计划的习惯,营销工作处于放任自流的状态,工作时间没有合理的分配,工作局面混乱等各种不良的后果。
5、营销人员的素质形象、业务知识不高
个别业务员的自身素质低下、顽固不化恶习很多、工作责任心和工作计划性不强,业务能力和形象、素质还有待提高。(长久下去会影响公司的形象、和声誉)
20xx年上半年,在酒店总办的正确领导下,市场营销部全体员工本着 “与时俱进,勇于创新,顽强拼搏,奋发向上。”的精神,“以完成经济任务指标为中心,追求经济效益最大化为第一,以提高服务质量、开拓创新销售渠道和经营模式为主题。”的宗旨,锐意改革,勇于创新,在人员不齐的情况下,齐心协力,为完成酒店下达的经济任务作出了不懈的努力,在经营管理、销售收入和市场开拓等方面均取得了一定的成绩,迈上了新的台阶。现将主要实际销售收入、主要完成工作、经验体会及下半年工作打算汇报如下:
一、 实际经营收入:
今年截止6月份,共接待各类型会议 批次,其中系统内会议 批次,较去年 批次 ;系统外会议 批次,较去年 批次 ,会议房费实际总收入 元,较去年 ,零客房费实际结帐总收入 元,较去年 元增长 ,旅游团队房费实际结帐总收入 元,较去年 元减少 ,餐饮实际总收入 元,较去年 ;会议室实际结帐总收入 元,较去年 ,实际结帐总收入 元,较去年 。
二、 主要完成工作:
1、会议接待市场:
首先销售部认真贯彻酒店领导关于重点维系好烟草系统内市场销售的指导思想,同时注重加大系统外会议的促销和开发,在每月初及时了解本月的会议信息,注重加强与烟草系统各处室的联系,定期拜访,对会议的各项要求进行一一落实,与相关部门进行及时沟通、协调,认真接待好每一次大中小型会议,精心细致地做好每次会议的接待工作,得到了领导的一致好评。在系统外会议市场的开发上,加大信息捕捉,量身度势,加大会议接待的宣传力度,尽管酒店有着自身硬件条件的约束,尚不具备接待大型的会议,但还是有针对性的着手加强了对中小型的会议市场的接待,半年来,我们逐步的开拓了一批新的商务会议客源,如:有色金属协会、武汉会议培训中心、顶立公司等会议,同时注意加强了与会展公司、会议代办机构和旅行社会议接待中心等的合作,充分利用他们的会议接待平台和业务销售,进行宣传自己,同时争取了一定的会议客源。
2、零客市场方面:
近些年,长沙酒店业市场的迅猛发展,令业内人士叹为观止,可以说已经到了一个群雄追鹿的局面,“粥多僧少”的现象更为严峻,在过去的半年来我们将改变酒店零客市场的份额放到了销售工作的重中之重,针对协议客户也加大了回访和接待服务质量。特别是对现有协议客户的维护和管理方面,通过对客户档案资料的整理后,每周销售人员定期对客户进行拜访,一方面加强联系,另一方面及时了解客人反馈信息,和客户的消费动态。
3、旅游团队市场:
团队市场一直是酒店的一个销售空白,为开发这一市场,在通过严谨细致的市场调查后,结合酒店的实际情况,制定了相应的接待价格政策和接待方案,并通过登门拜访、E-MAIL、信息平台、传真等方式进行了宣传工作,在4月份后,我馆旅游团队接待已经颇为成熟,且宾馆的知名度也已经提升,一定程度上弥补了会议淡季酒店的客房闲置,提高了客房入住率,同时带来了一定的经济效益。
4、为了拓宽销售宣传渠道
利用网站和信息平台,定期加强了与客户的沟通工作,一方面进行酒店的宣传,一方面及时进行信息祝福和问候,在宣传的同时拉近了客户之间的关系。
5、加强了与网络订房中心的合作
网络订房现在已经成为各类型宾客公务出差、旅游、商务活动的选择方式之一。为于网络订房中心实现资源共享、市场共拓,酒店拟以返点的方式,选择了10家左右的订房中心,进行合作,如阳光旅行网、扬帆订房中心、易家网、携程等等知名订房中心。
6、加强内部管理和培训工作。
面对上半年较为频繁的销售人员流动,我们有针对性地对新任人员加强了培训工作,使他们能最快的速度进入角色,同时也加强了内部员工的学习与交流,使团队的战斗力得到了一定的提升。
三、 工作中出现的问题及不足
1、销售队伍不稳定,由于种种原因销售人员紧缺,特别是有销售经验的人员,而且对销售人员的培训力度也亟待加强。
2、信息的捕捉和处理能力有所欠缺,具体表现在:
A、缺乏把握市场信息的能力,在信息高度发达的现代社会,信息一纵而过,有一些有效的信息在我们身边流过,但是我们没有抓住。
B、缺乏信息的交流,使很多有效的信息白白流失和工作的被动。在今后的工作中,应采取有效的措施,发挥信息的作用,加大信息的交流,加强信息的处理能力,加强内部的沟通交流。
3、宣传力度部够大,有待提高。
4、市场营销策划活动较少,特别是针对性的节假日、重大活动等期间的策划。
四、 下半年的工作计划和打算
古人云:“兵马未动,粮草先行。”今人云:“思路决定出路”。市场营销部将及时调整营销计划策略,勇于开拓创新,加强学习,团结奋进、敢挑担子,发挥营销的开源创收龙头作用,,加大商务、协议和零客市场的促销与开发,继续收集信息争取一定的会议客源,适量的开发一定的旅游团队市场,走可持续发展的路线现制定如下工作计划:
1、 继续做好系统内部会议的接待工作同时,加强会议促销,打造金叶的会议接待品牌。积极寻求组织省内外会务客源,重点放在一些企业经济类的商务会议、学术研讨、培训班会议和事业单位的会议。
2、 加强婚宴、喜宴、生日宴会等促销,增加高档旅行社指定用餐,增加团队自点餐和风味餐消费。
3、 加强商务促销和协议签订散客市场客源的开发,提高酒店的知名度,增加系统外散客的市场份额。这是我们酒店客房追求的另一个最主要的客源市场,要在有限的房数实现客房利润的最大化。在开拓散客市场,重点是周边市场,其次是省内其它县市,从战备方向上来讲最后的重点目标将移向省外,象广东、上海和北京等等来长沙出差人士群。
为此:
(1)、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开发新客户,本地市场客户要逐一登门拜访。
(2)、针对散客,客房、餐饮捆绑销售,客户在酒店住房,可同时在餐饮方面享受不同程度的优惠。
(3)、根据不同客人的需要,设计多种套餐(包价),含客房、餐饮。
(4)、大力发展长住客户,特别是长包房的促销。
(5)、加强网络促销力度,拟以返点和积分奖励的形式来扩大网络订房中心的订房。
(6)、建立健全VIP客户接待程序,制订VIP客户申请表并制作酒店VIP卡。
4、合理并适量的开发旅游团队市场,作为酒店市场的一个补充市场,尽量做好调剂,在会议淡季加大团队销售,并定位于一些档次较高的团队市场开发。
5、加大内部和外部宣传和促销工作。通过人员促销、交易会促销、信函促销,通过旅行社宣传,电子邮件,其它媒体等等方式,来吸引更多客人的关注,并最终带来经济效益。
6、密切合作,主动协调 与酒店其他部门接好业务结合工作,密切合作,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。
7、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。同时为营造一个和谐、积极的工作团体,多组织一些有意义的部门活动,来提高团队的凝聚力。
市场纵有千变万化,销售独有一墨之规。百舸争游,非进必退。在充满挑战的下半年,营销部全体员工在酒店领导的正确领导下立志以前瞻的视野,超前的营销,勇于创新,迎难而上,勤勉工作,全身心投入酒店的经营发展中去,为酒店奉献自我,争取完成酒店下达的经济任务指标,创造营销部的新形象、新境界!
20xx年兔年行大运,在兔年里金虎辞旧,兔年呈祥,崭新的20xx正盛装启航。
20xx年2月17至21日,公司销售中心在昆明科技创新园会议室召开了本年度销售工作会议,各省区及办事处经理与商务部、市场部全体职员参加了会议,本次会议由销售总监主持。
会前,公司总经理马志伟做了大会致辞,他表示x年大家虽然遇到了重重困难,但仍坚持不懈地进行市场开发与销售,对大家的努力给予了较高肯定,同时激励大家20xx年在更加严峻和激烈的市场竞争中,要抢抓机遇、攻坚克难、顽强拼搏,以高度的责任感和强劲的执行力再创佳绩。
会议期间,销售总监分别从产品销售、商业情况及现有问题等方面,对x年销售工作进行了全面、客观的回顾与分析。在他的主持下,各办事处经理深入分析各自的市场现状,通过对关键问题的讨论明确了今年的销售方案。同时,公司总经理马志伟在会上做了重要讲话,他强调20xx年将以利润指标作为考核标准,做差异化管理,奖励有贡献的员工,能者多得,多劳多得;进一步强化市场基础等,并期望销售中心全体员工齐心协力共同完成今年的'销售目标。
一年一个新目标,一年一个新跨越。此次会议明确了20xx年的销售任务,相信良方制药的销售精英们带着新的期望,站在新的起点上,将继续谱写更加辉煌的篇章!
在过去的一年里,销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下,基本完成了酒店20xx年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在这一年里我们具体工作内容如下:
一、对外销售与接待工作
首先销售部经过了这一年的磨合与发展,已经逐步的成熟了自己的销售工作,拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场,提高了酒店的知名度,争取做到限度为酒店创造经济效益。
根据年初的工作计划认真的落实每一项,20xx年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上,由于酒店所处的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的销售部散客入住率为,我们加大商务客人的'销售力度,拜访重要公司签署商务协议,同时根据季节的不同制定不同的销售方案,有针对走访客户,比如旅游旺季,我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通,12月份至1月份大部分摩托车会议召开,我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时,分类定期的回访,同时不断的开发新客户,截止年底共签署协议454份。
20xx年9月份我到酒店担任销售部经理,20xx年10份酒店正式挂牌三星,这对销售部提供对外宣传筹码,同时也把我们酒店整体水平提高一个档次,有利于酒店的销售工作。
随着网络的高速发展,网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度,而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例,利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解商大酒店,比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;
同时在这一年里我们接待了长江宗申蛟龙恒运多家摩托车公司,科龙电器,伟俊公司蒙牛乳业中医药大学,铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议,对于每个会议的接待,所有部门都能够认真的配合销售部,圆满完成会议的接待工作,客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。
二、对内管理
酒店拥有自己的网站,由销售部负责网站的维护和网页内容的更新,通过网络进行宣传扩大影响力,并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去,让更多的人了解酒店,同时我们提出新的酒店网站建设方案,这为今后酒店网站的发展奠定了基础。
三、不足之处
对外销售需加强,现在我们散客相对比较少;为什么这种不起眼的工作岗位上有的能取得成功,而有的却一天不如一天最后的结果就是被淘汰,实在很简单,那就是对工作的态度不一样。
在与客人沟通过程中,要讲究礼节礼貌,与客人交谈时,低头和老直盯着客人都是不礼貌的,应保持与客人有时间间隔地交流目光。要多倾听客人的意见,不打断客人讲话,倾听中要不断点头示意,以示对客人的尊重。面对客人要微笑,特别当客人对我们提出批评时,我们一定要保持笑脸,客人火气再大,我们的笑脸也会给客人“灭火”,很多问题也就会迎刃而解。只要我们保持微笑,就会收到意想不到的效果。我以为,只有注重细节,从小事做起,从点滴做起,才会使我们的工作更为出色。
酒店就像一个大家庭,在工作中难免会发生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,我时刻留意自己的一言一行,主动和各位同事处理好关系,尊重别人的同时也为自己赢得了尊重。家和万事兴,只有这样我们的酒店才能取得长足的发展。
在这些日子里,我成长了不少,学到了很多,但不足之处我也深刻地意识和体会到。
1、在服务上缺乏灵活性和主动性,由于害怕做错而不敢大胆去做。
2、碰到突发事件,缺乏良好的心理素质,不能冷静处理事情。
新的一年即将开始,我将在酒店领导的带领下,脚踏实地,认认真真做事。积极主动配合领班,主管以及各位领导完成各项工作,努力进步自身的综合素质,进步服务质量,改正那些不足之处,争取在团体这个优秀的平台上取得更好的发展,为酒店的繁荣昌盛奉献自己的绵薄之力。
20xx年第一季度忙碌的工作已经过去,现根据部门第一季度的工作情况将部门工作做如下总结:
一、营业收入与业绩完成情况:
1、从收入情况来看,截止2月28日止,酒店客房收入完成4,588,142.10元,较20xx年预算少了856,178.90元,较去年同期减少了601,443.29元;餐饮收入完成12,xx3,274.18元,较20xx年预算减少了6,182,039.82元,较去年同期减少4,451,583.47元;酒店总收入完成17,385,064.xx元,完成预算68.93%较去年同期减少5,047,832.46元。
2、从客源结构来看,截止3月18日:
上门散客售房(1084)间晚,较去年同期减少(2350)间晚
政府客户售房(301)间晚,较去年同期减少(504.5)间晚
公司客户售房(5249)间晚,较去年同期增加(1226.5)间晚
网络订房售房(20xx)间晚,较去年同期增加(1063.5)间晚
长包房售房(393)间晚,较去年同期减少(324)间晚
会议团队售房(1523)间晚,较去年同期增加(xx27)间晚
酒店整体售房(11001)间晚,较去年同期增加(522.5)间晚
3、销售业绩完成情况
截止至3月18日,市场营销部共计完成销售业绩9,548,260元,占酒店整体销售业绩的58.25%,其中完成客房销售业绩4,924,200元,占客房销售总业绩的69.61%,餐饮完成销售业绩4,624,060元,占餐饮销售总业绩的51.94%。
二、3月后期预计活动情况
1、3月22日张家界驻京联络处活动
2、3月26日、31日礼莱医药活动
3、3月27-28日交通部国际合作司活动
4、3月28日湖南京广高铁旅游展销会活动
5、3月29日茅台集团活动
6、3月30日湖南新华保险活动
7、3月19日至31日酒店已接洽预订客房平均出租率35.79%,达成收入101.68万元;根据近3日当日接洽预订增长率,预计可达到实际出租率48%-53%,达成收入xx0万-150万元。
三、20xx年第二季度工作方向
1、不断加强对酒店商务散客市场的开发,以此来提高酒店商务客源出租率。
2、加强与各政府机构、企事业单位的联系,定期拜访,加强联系。
3、加强各大旅行社的联系及拜访工作,促进节假日期间及会议活动期间团队订房量的提升,以接洽高品质外宾团为主,填补系列团接洽空缺。
4、加强国内、国外各大网络订房中心的日常沟通及宣传活动,增加合作范围,广泛参与活动,按照市场实际情况利用价格杠杆提升订房量,保证酒店整体出租率稳定。
5、扩宽婚宴市场,接洽更多其他类型宴会活动,充分利用场地优势,提升会议餐饮的销售。
6、加强与会议公司合作,借助第三发平台广泛拓展会议市场,同时着重在医药、银行两大领域进行重点会议开发。
7、增加对销售人员酒店管理制度学习的监督与管理,丰富培训内容,根据销售人员需求及差异进行小范围培训。
8、增加酒店宣传力度,针对酒店活动进行重点宣传,提升酒店知名度及影响力。
通过分析第一季度市场变化,市场营销部将根据酒店市场情况随时调整营销策略,勇于开拓创新,加强学习,团结奋进,发挥营销的开源创收龙头作用,加大会议、网络订房的促销与开发,增加各类聚拢人气活动,不断收集信息,争取会议客源,拓宽商务散客市场及旅游散客市场,为酒店稳定发展打下坚实基础,同时深挖部委市场的合作机遇,规避政策影响,保持合作关系。
后期工作展望:
1、加强会议活动的接待工作,增加会议促销模式,充分发挥我酒店会议场地优势,提升会场使用率,使会议整体收益得以提升。
2、配合餐饮部进行“美食节”推广,聚拢人气,增强酒店对外宣传,扩展知名度,吸引更多新客户。
3、合理并适量的开发旅游团队市场,引入系列团队,提前接洽对节假日期间旅游团队,弥补节假日酒店出租率的不足。
4、加强与各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开发新客户,安排销售人员进行逐一登门拜访。
5、加大与网络订房中心合作,增加合作伙伴及合作内容,并根据出租率情况随时调整房价及优惠房型,广泛吸引商务散客及旅游散客入住酒店,抢占市场份额。
6、加大内外宣传和促销工作。充分利用关系营销原则,以个性服务和感情服务与宾客建立稳定、便利的联系。根据客源结构特点,通过有效的顾客组织化战略,把顾客纳入内部系统,使酒店与顾客紧密结合。比如建设“VIP卡俱乐部”等,也可以通过免费举办各种形式与客户的联谊活动,并使之成为酒店的忠实顾客。围绕重大节日开展一定的营销工作,开创营销工作的新局面。
7、主动协调与酒店其他部门搞好业务结合工作,密切合作,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。
8、制定严谨的应收挂账流程及审核制度,并严格执行应收单位限额并及时催收账款,执行应收周报表、月总结制度,使得酒店应收回款呈良好状态。
9、针对“五一”短途旅游市场开展促销活动,提起对团队及网络订房中心进行促销,同时与北京、湖南两地旅行社及旅游预订网站进行合作,洽谈合作独立旅游线路。
组织联谊活动,邀请部委、商务公司办公室人员到酒店参加活动。增加销售人员与部委、商务公司主要联系人的感情,为后期更好的合作打下基础。活动形式准备以冷餐会形式或桌餐形式举办。
(2)5月12日母亲节
提前15日进行母亲节活动宣传,推出母亲节客房优惠活动及餐饮优惠套餐。暂时拟定客房优惠活动为房间升级,入住赠送康乃馨,母子(女)同时入住酒店,额外赠送精美礼品一份(待确认);餐饮通过团购方式进行套餐推广,建议中餐与西餐同时推出相同价位的团购产品,给予客人更多选择机会,增加销售范围。
三、20xx年第二季度工作方向
1、不断加强对酒店商务散客市场的开发,以此来提高酒店商务客源出租率。
2、加强与各政府机构、企事业单位的联系,定期拜访,加强联系。
3、加强各大旅行社的联系及拜访工作,促进节假日期间及会议活动期间团队订房量的提升,以接洽高品质外宾团为主,填补系列团接洽空缺。
4、加强国内、国外各大网络订房中心的日常沟通及宣传活动,增加合作范围,广泛参与活动,按照市场实际情况利用价格杠杆提升订房量,保证酒店整体出租率稳定。
5、扩宽婚宴市场,接洽更多其他类型宴会活动,充分利用场地优势,提升会议餐饮的销售。
6、加强与会议公司合作,借助第三发平台广泛拓展会议市场,同时着重在医药、银行两大领域进行重点会议开发。
7、增加对销售人员酒店管理制度学习的监督与管理,丰富培训内容,根据销售人员需求及差异进行小范围培训。
8、增加酒店宣传力度,针对酒店活动进行重点宣传,提升酒店知名度及影响力。
通过分析第一季度市场变化,市场营销部将根据酒店市场情况随时调整营销策略,勇于开拓创新,加强学习,团结奋进,发挥营销的.开源创收龙头作用,加大会议、网络订房的促销与开发,增加各类聚拢人气活动,不断收集信息,争取会议客源,拓宽商务散客市场及旅游散客市场,为酒店稳定发展打下坚实基础,同时深挖部委市场的合作机遇,规避政策影响,保持合作关系。
后期工作展望:
1、加强会议活动的接待工作,增加会议促销模式,充分发挥我酒店会议场地优势,提升会场使用率,使会议整体收益得以提升。
2、配合餐饮部进行“美食节”推广,聚拢人气,增强酒店对外宣传,扩展知名度,吸引更多新客户。
3、合理并适量的开发旅游团队市场,引入系列团队,提前接洽对节假日期间旅游团队,弥补节假日酒店出租率的不足。
4、加强与各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开发新客户,安排销售人员进行逐一登门拜访。
5、加大与网络订房中心合作,增加合作伙伴及合作内容,并根据出租率情况随时调整房价及优惠房型,广泛吸引商务散客及旅游散客入住酒店,抢占市场份额。
6、加大内外宣传和促销工作。充分利用关系营销原则,以个性服务和感情服务与宾客建立稳定、便利的联系。根据客源结构特点,通过有效的顾客组织化战略,把顾客纳入内部系统,使酒店与顾客紧密结合。比如建设“VIP卡俱乐部”等,也可以通过免费举办各种形式与客户的联谊活动,并使之成为酒店的忠实顾客。围绕重大节日开展一定的营销工作,开创营销工作的新局面。
7、主动协调与酒店其他部门搞好业务结合工作,密切合作,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。
8、制定严谨的应收挂账流程及审核制度,并严格执行应收单位限额并及时催收账款,执行应收周报表、月总结制度,使得酒店应收回款呈良好状态。
9、针对“五一”短途旅游市场开展促销活动,提起对团队及网络订房中心进行促销,同时与北京、湖南两地旅行社及旅游预订网站进行合作,洽谈合作独立旅游线路。
组织联谊活动,邀请部委、商务公司办公室人员到酒店参加活动。增加销售人员与部委、商务公司主要联系人的感情,为后期更好的合作打下基础。活动形式准备以冷餐会形式或桌餐形式举办。
(2)5月12日母亲节
提前15日进行母亲节活动宣传,推出母亲节客房优惠活动及餐饮优惠套餐。暂时拟定客房优惠活动为房间升级,入住赠送康乃馨,母子(女)同时入住酒店,额外赠送精美礼品一份(待确认);餐饮通过团购方式进行套餐推广,建议中餐与西餐同时推出相同价位的团购产品,给予客人更多选择机会,增加销售范围。
6、加大内外宣传和促销工作。充分利用关系营销原则,以个性服务和感情服务与宾客建立稳定、便利的联系。根据客源结构特点,通过有效的顾客组织化战略,把顾客纳入内部系统,使酒店与顾客紧密结合。比如建设“VIP卡俱乐部”等,也可以通过免费举办各种形式与客户的联谊活动,并使之成为酒店的忠实顾客。围绕重大节日开展一定的营销工作,开创营销工作的新局面。
7、主动协调与酒店其他部门搞好业务结合工作,密切合作,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。
8、制定严谨的应收挂账流程及审核制度,并严格执行应收单位限额并及时催收账款,执行应收周报表、月总结制度,使得酒店应收回款呈良好状态。
9、针对“五一”短途旅游市场开展促销活动,提起对团队及网络订房中心进行促销,同时与北京、湖南两地旅行社及旅游预订网站进行合作,洽谈合作独立旅游线路。
组织联谊活动,邀请部委、商务公司办公室人员到酒店参加活动。增加销售人员与部委、商务公司主要联系人的感情,为后期更好的合作打下基础。活动形式准备以冷餐会形式或桌餐形式举办。
(2)5月12日母亲节
提前15日进行母亲节活动宣传,推出母亲节客房优惠活动及餐饮优惠套餐。暂时拟定客房优惠活动为房间升级,入住赠送康乃馨,母子(女)同时入住酒店,额外赠送精美礼品一份(待确认);餐饮通过团购方式进行套餐推广,建议中餐与西餐同时推出相同价位的团购产品,给予客人更多选择机会,增加销售范围。
转眼间进入x大酒店从开荒,试营业到开业经营以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。
做为一名餐饮部25楼的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。
25楼的接待一般都属vip重要接待,我们在服务的过程中不得有任何闪失,这就要求我们各方面都要做到,把任何能出现的问题想到去解决,时(自己,为了餐中服务顺利,餐前准备一定要充分,往往都要检查好几遍,客人就餐时楼面与后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有讲究。
每次的接待我们都会很重视,餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好,方便下次用餐时有针对性服务。我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。
我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。
工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努力与付出,我始终坚信靠运气不如靠实力说话。
岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职x大酒店餐饮部工作已满一年,根据餐饮部经理的工作安排,主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作开展情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述。
作为国际知名的品牌酒店,餐饮部的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过十五年的管理经验沉个人餐饮年终总结范文积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后,根据餐饮部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作:
一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,20xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:
1、编写操作规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训,提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:
1、拓展管理思路,开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识,提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力,开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况,本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该课程的设置,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际,开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。7月份,根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程,使管理人员从根本上认识到“好的制度,要有好的执行力”,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者认识到“没有执行力,就没有竞争力”的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解,在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了,但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面:
1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面,削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大,授课进度太快,讲话语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大,在培训过程中进度太快,语速太快,使受训人员对培训内容不能深入理会,削弱了这部分课程的培训效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质
将对20xx年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况
20xx年将根据质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心,20xx年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。
6、调整培训方向,创建学习型团队
20xx年将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励,培养知识型管理人才,为酒店升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程,提升管理水平
20xx年的部门培训主要课程设置构想是:把20xx年的部分课程进行调整、优化,使课程更具针对性、实效性。主要优化课程为:《顾客投诉管理》、《餐饮人员的基本礼仪》、《如何由校园人转化为企业人》、《顾客满意经营》、《如何有效的管理好员工》、《员工心态训练》、《服务人员的五项基本修炼》,拟订新开设的课程为:《时间管理》、《餐饮六常管理法》、《食品安全与营养》、《菜单制作》、《管理者情商》等,其中《餐饮六常管理法》将作为年度主要课程进行专题培训,并将把日常管理工作与所学内容紧密结合,全面推动餐饮管理。
8、配合人力资源部,培养员工企业认同感,提高员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增强员工的凝聚力。
20xx年度工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.现将主要工作总结如下.
1.加班加点工作,早日完成装修
今年客房最重要的工作是前装修工作,自4月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。
2、协助部门经理做好客房部的日常工作。
为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作,每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了,还不一定落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。
3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。
楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。
4、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报领导。
做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多陌生的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。
5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。
从参加工作的头一天,公司领导对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的安排:即“三净”“三度”“二查”制度, “三“净”卫生制度”,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等,“三度”即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度; “二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度,及时发现存在问题并及时解决,力争将疏漏降到最低。
6、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。
身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中,本人一直直接参与打扫卫生,并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时,不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作,老工作人员不但每个人都可以做好做到位,而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中,我们几乎做到有求必应。,回答顾客问题,引导顾客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。
7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重点工作就完成了一半,在我们二三楼这个小团体里,怎样使其达到适当团结,充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作,我们的工作人员在不断的更换,结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性,讲话方式,生活状况,以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子,以公司将来的发展规模为目标,以目前全球经济状况为主例谈就业难,谈前景发展良好,谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识,从而认真的投入到工作中。
8、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作
对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。
当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。