2023年学校爱国卫生月工作计划（精选5篇）
为进一步改善全体师生学习、工作、生活环境，提高师生员工的健康素质，促进学校工作的协调发展，特拟订汶川县漩口小学20__年爱国卫生工作计划。
一、指导思想
以党的精神、科学发展观为指导，坚持以人为本的原则，积极探索爱国卫生工作新思路、新举措，进一步完善学校爱国卫生组织机构和管理制度，加强卫生基础设施建设，认真开展师生健康教育和良好卫生习惯的养成教育，切实做好环境卫生、除四害、防控疾病传染病等工作，不断提高全校师生员工的卫生意识和身体素质，促进学校可持续发展。
二、主要工作及措施
(一)加强组织领导，健全管理制度
学校专门成立以校长为组长，副校长为副组长，教务处、德育处、总务处、办公室、医务室负责人、全体班主任为成员的学校爱国卫生工作领导小组，明确各项卫生工作的责任人和工作职责，健全各项卫生管理制度，制定学校爱国卫生工作计划和创建活动方案，在年度结束时对全校的爱国卫生工作进行回顾总结。将学校爱国卫生运动与创建平安校园、文明校园、开展师生评先评优活动有机结合起来，形成一个齐抓共管的良好局面。
(二)加强健康教育，养成健康行为
组织开展多种形式的健康教育活动。充分利用橱窗、校园广播、博客、黑板报、集会、班队会等各种阵地，进行健康教育知识的宣传。此外，学校还可通过印发健康教育资料、邀请卫生防疫部门专家为师生作讲座等形式对师生进行健康教育知识宣传;确保学校健康教育开课率为100%，做到有教师、有课本、有课时、有评价。同时要认真开展教职工健康教育活动，组织教师按照《体育与健康课程标准》上好体育课，严格执行体育教学的常规要求，组织学生做好两操，开展课内外体育活动，认真实施《学生体质健康标准》，做好《学生体质健康标准》的测试和数据上报工作。
(三)开展“爱国卫生月”活动，创建整洁卫生校园
学校严格按照汶川县爱卫会及教育局的要求，认真贯彻落实党的提出的“开展爱国卫生运动，促进人民身心健康”的重大决策，结合创建四川省文明城市和创建全民健康示范县工作，净化美化校园环境，提高自身健康素质，全面推进爱国卫生工作;每天进行全校性卫生大扫除，清理卫生死角，校园地面定时清扫保洁，不得出现痰迹、烟头、纸屑、瓜果皮核及其他垃圾、污水、污物;校园附属设施不得有积尘、污泥等污垢;严禁车辆乱停乱放。绿地围栏、标牌等绿化设施应保持整洁和完好，绿化养护作业产生的垃圾应及时清理。校园的水池、便池内不得倾倒垃圾，要保持畅通。学校垃圾清运及时，确保校园环境卫生干净整洁。
(四)做好传染病预防和除害工作
学校落实除“四害(鼠、蚊、蝇、蟑螂)”的责任部门和兼职人员，根据“四害”发生的不同季节，采取不同的方法，开展杀灭“四害”的工作。定期对厕所、垃圾桶(坑)周围等地点进行消杀蚊蝇工作。按规定到指定地点购买灭鼠、灭蟑药物，派专人统一投放药物一次，不定期进行检查、反馈。在灭蝇方面，定期检查其完好性和有效性。每周五对教室、办公室、学生宿舍、食堂进行喷洒消毒;每周二、五各班进行擦拭消毒(84消毒液)。
要认真贯彻执行《传染病防治法》和《实施办法》，切实做好突发流行性疾病的统计上报工作，认真配合卫生部门开展计划免疫工作，收集整理好学生的相关资料，及时上报各种统计表。做好每天的“四检(晨检、午检、晚检、夜检)”、学生因病缺课随访、预防接种证查验等工作，确保学生卫生保健工作正常有序地开展;配合上级妇联组织做好妇女病的普查工作和有关教师的体检工作。
(五)加强对食品卫生的监督
健全食堂卫生制度，安排一名副校长分管食品卫生工作，要求食堂卫生许可证、从业人员健康证齐全，食堂环境、食品存放基本符合卫生要求，厨房有专门管理人员,餐厅空气清新,地面、墙面整洁,无积尘蛛网,卫生状况良好;厨房物品摆放有序,残渣剩饭做到即产即清;卫生消毒措施安排合理,并有专门消毒人员,食堂内消毒器具齐全;学校加强对从业人员进行卫生知识培训，掌握一定的卫生知识;食堂仓库做到室内清洁,物品摆放整齐有序,食物做到离墙垫高,无污染途径;学校安排专门教师严格把好食堂的进货关和验货关,杜绝霉变过期食品;学生营养改善计划各项工作落实到位，有专门的工作室，资料收集齐全。
(六)开展创建文明和谐校园活动
进一步对学生进行规范教育，树立卫生、文明观念，不乱吐乱扔、不乱写乱画、不乱穿乱行、 不乘坐违规车辆、不损坏公物、说话文明礼貌、写规范汉字、讲普通话。校园标语、警示语确保内容健康、用语文明。教师学习、遵守《中小学教师职业道德规范》，广泛开展控制吸烟宣传教育，办公室、会议室、教室等公共场所提倡禁止吸烟，同时设立禁止吸烟标志;教育学生遵守《中小学生守则》和《中小学生日常行为规范》，衣着整洁、举止文雅、遵规守纪、佩戴好红领巾，严于律己，努力上进。
(七)开展形式多样的主题教育活动
1、开展“小手牵大手、文明一起走”主题教育活动。利用妇女节、植树节、劳动节等节日，组织学生走出校园，深入村组开展卫生大扫除、义务植树、帮助孤寡老人等活动;组建“义务小交警”、“文明劝导员”、“环境小卫士”等多种文明志愿服务队，在学校、街道、和村组开展文明劝导、文明督查等工作;鼓励学生自觉承担劝导、督促家长和亲友讲卫生、讲文明、爱环境的责任。
2、开展“文明新风伴我行”主题教育活动。通过主题班会、课堂教育、党团活动、文艺表演、知识竞赛、征文、演讲等各种形式，大力开展“讲文明、树新风”活动，养成良好的卫生、行为习惯。
3、加强法制教育。利用班队会、品德课、生命生活课、法制读本等，开展社会主义荣辱观教育、民主法制教育、遵纪守法教育、预防青少年犯罪现象发生，防止校园出现暴力现象;加强青少年学生生命安全教育，增强安全意识，提高自护自救能力，切实保护他们的人身安全。
三、月行事历
一月
1、对校园整体卫生情况进行自查、整改。
2、食堂工作人员业务知识培训。
二月
1、开展爱国卫生进课堂活动。
2、安排、宣传、拟定爱国卫生工作计划。
3、办“环境美化，大家一起来”主题板报。
三月
1、开展爱国卫生实践活动。
2、开展植树绿化美化校园活动 。
3、开展学生视力、身高、体重测试
4、开展春季常见疾病预防知识宣传
四月
1、开展爱国卫生月活动。
2、开展卫生大扫除和预防接种知识宣传
3、开展“小手拉大手”活动。
4、开展校园安全教育活动。
五月
1、办环境卫生主题板报。
2、开展爱护文明校园活动。
3、开展“小手拉大手”文明礼仪宣传活动。
4、世界无烟日知识宣传。
5、开展校园环境卫生评比活动。
六月
1、开展 眼保健操比赛 。
2、组织五六年级女生开展青春期卫生知识讲座 。
3、开展“我是环境小卫士”劝导活动。
4、开展法制教育活动。
七月
1、开展爱国卫生进课堂活动。
2、开展健康教育知识和行为测试
3、资料归类入档。
八月
1、开展食堂工作人员业务知识培训
2、组织开展爱国卫生知识学习活动。
九月
1、开展环境综合治理实践活动。
2、开展校园环境卫生评比活动。
十月
1、开展环境综合治理进课堂活动。
2、开展“小手拉大手”活动。
3、开展校园环境卫生评比活动。
十一月
1、办环境综合治理主题板报。
2、开展消防安全知识宣传活动。
3、开展“小手拉大手”文明礼仪宣传活动。
4、开展校园环境卫生评比活动。
十二月
1、开展环境综合治理进课堂活动。
2、开展“我是环境小卫士”劝导活动。
3、开展12、4法制宣传教育活动。
4、资料归类入档，迎接上级领导对学校爱国卫生工作的专项检查。
一、指导思想：
认真学习贯彻党的精神，以_重要思想和科学发展观为指导，确立以生为本、健康第一的指导思想，以《食品卫生法》、《传染病预防法》和《学校卫生工作条例》为依据，抓好常规工作，确保无重大卫生事故发生，维护学校正常的教学秩序，创建平安校园。
二、工作目标：
1、进一步完善我校的卫生工作管理机构，成立由校长殷志琴任组长的卫生工作领导小组，进一步明确领导小组的工作职责，对我校卫生工作进行规范管理，全面提高学校卫生工作的整体水平，为我市争创全国卫生城市出力。
2、广泛对全体师生进行卫生知识、卫生习惯的规范教育，把培养学生良好的卫生习惯作为重点。
3、认真组织好每年一次的学生体检工作，监测学生的健康状况。
4、对学生加强传染病、学生常见病的预防知识宣传。保证学生健康教育知识知晓率、行为形成率达90%以上，红眼病等常见传染病知识知晓率达100%。
5、加强食品安全管理，杜绝食品安全事故，争创平安校园。
三、工作重点：
1、加强校园环境卫生治理，培养学生保持的良好卫生习惯。
2、大力普及卫生常识，增进学生自我预防疾病、促进健康的意识。
3、做好学生传染病管理，严格执行盐城市田家炳实验小学小学传染病应急预案，按市教育局、卫生局的要求如实上报疫情。各班坚持每天都开窗通风，如有疫情发生要规定进行严格消毒。
4、严格规范健康课教学秩序，协助教导处督促教师按计划、按时间、按内容上好健教课，并按五有内容做好健教课的检查工作。
四、工作措施：
1、坚持卫生检查制度,每周检查与抽查相结合。继续做好一周两次大检查，一月一次评比，使我校卫生工作落到实处。
2、各办公室、各班级要经常保持卫生清洁，坚持每天一小扫，每周一大扫的卫生检查制度。
3、抓好学生的卫生常识保健与宣传教育，积极开展多种形式的健康教育活动，保证学生健康教育知识知晓率、行为形成率达90%以上，红眼病等常见病知识知晓率达100%。积极宣传卫生知识，及时表扬卫生工作中的好人好事。本学期还将继续邀请洪庄卫生院领导来校为开展卫生知识宣传，提高学生的卫生安全意识。学生的学习活动主要是通过课堂进行的。因此，课堂教学中的卫生保健(主要是指学生的用脑和用眼卫生)工作在学校卫生保健工作中占有重要的地位。因此，校医要督促教师注意学生用脑和用眼卫生，不要拖堂，每天坚持做好眼睛保健操，要求穴位准确，抓好质量，加大检查力度。
4、积极参加上级组织举办的爱卫、创卫知识竞赛，提高学生的卫生安全防范水平。
5、加强学生个人卫生检查。
6、做好春季、夏季秋季传染病宣传预防工作。特别对师生突发事件做好妥善处理，如有需要及时送医院治疗。
7、与市红十字医院做好联系，认真做好_年学生健康体检工作，保障学生在校身体健康，规范学生健康检查工作。做好日常各种记录的积累，建立健全学生卫生保健资料，随时填写学生体检卡，确保高质量完成体检工作。
8、加大校园净化美化力度，增加绿化花木棵数，确保校园整洁。
新学期，新开始。一个学校的开始，不仅仅是学生们学习的开始，也有这些学生们学习环境重新做好卫生工作的开始，现拟定如下卫生工作计划，以保证我们学校的学生都能够在一个良好的环境里塑造他们的心灵，让他们能够得到全面的发展：
一、环境卫生需保证
作为一所学校，学校的整体环境是最需要得到保证的地方。如果走进一所学校，学校里面乌烟瘴气，不像一个能够使人积极向上的环境的话，那我们的学校就是失败的。在学校卫生工作计划中，首先需要得到保证的正是我们学校整体的环境，需做到干净、整洁，如果还能够有草木繁盛的景象，那就可以称为一个优秀的学校环境了。这一点需要所有的教职人员和学生一起来保持。
二、食堂卫生需谨慎
在这个季节是传染性疾病盛行的季节，学生们又都在学校食堂里就餐，这就要求我们学校食堂的卫生情况一定要过关了!学校会单独对食堂卫生进行管理和抽查，以保证所有孩子在学校里吃饭不会出现任何问题。除了食品卫生外，学校食堂也要多增设一些洗手池和清洁用品，让上完了体育课来吃饭的孩子也可以洗干净了双手再好好吃饭。这是一项从源头来杜绝饮食卫生的工作，食堂的管理人员需注意。
三、班级卫生需加强
除了学校的整体环境卫生以及食堂用餐卫生，再要完善的卫生工作就是各个年级的班级卫生工作了。这项工作是所有老师和学生要一起来完成的工作，每天都要进行卫生打扫，每个月最好也要进行大扫除，这样我们学习的环境才能够得到有效地保障，学生们才可以在窗明几净的教室里认真听课了。试想天气炎热之后，教室里面因为垃圾桶的垃圾招来了许多影响人上课的蚊虫，学生们又如何能够做到专心致志呢?所以这一项工作也要落实到位，不可掉以轻心。
为进一步改善全体师生学习、工作、生活环境，提高师生员工的健康素质，促进学校工作的协调发展，特拟订汶川县漩口小学20xx年爱国卫生工作计划。
一、指导思想
以党的精神、科学发展观为指导，坚持以人为本的原则，积极探索爱国卫生工作新思路、新举措，进一步完善学校爱国卫生组织机构和管理制度，加强卫生基础设施建设，认真开展师生健康教育和良好卫生习惯的养成教育，切实做好环境卫生、除四害、防控疾病传染病等工作，不断提高全校师生员工的卫生意识和身体素质，促进学校可持续发展。
二、主要工作及措施
(一)加强组织领导，健全管理制度
学校专门成立以校长为组长，副校长为副组长，教务处、德育处、总务处、办公室、医务室负责人、全体班主任为成员的学校爱国卫生工作领导小组，明确各项卫生工作的责任人和工作职责，健全各项卫生管理制度，制定学校爱国卫生工作计划和创建活动方案，在年度结束时对全校的爱国卫生工作进行回顾总结。将学校爱国卫生运动与创建平安校园、文明校园、开展师生评先评优活动有机结合起来，形成一个齐抓共管的良好局面。
(二)加强健康教育，养成健康行为
组织开展多种形式的健康教育活动。充分利用橱窗、校园广播、博客、黑板报、集会、班队会等各种阵地，进行健康教育知识的宣传。此外，学校还可通过印发健康教育资料、邀请卫生防疫部门专家为师生作讲座等形式对师生进行健康教育知识宣传;确保学校健康教育开课率为100%，做到有教师、有课本、有课时、有评价。同时要认真开展教职工健康教育活动，组织教师按照《体育与健康课程标准》上好体育课，严格执行体育教学的常规要求，组织学生做好两操，开展课内外体育活动，认真实施《学生体质健康标准》，做好《学生体质健康标准》的测试和数据上报工作。
(三)开展“爱国卫生月”活动，创建整洁卫生校园
学校严格按照汶川县爱卫会及教育局的要求，认真贯彻落实党的提出的“开展爱国卫生运动，促进人民身心健康”的重大决策，结合创建四川省文明城市和创建全民健康示范县工作，净化美化校园环境，提高自身健康素质，全面推进爱国卫生工作;每天进行全校性卫生大扫除，清理卫生死角，校园地面定时清扫保洁，不得出现痰迹、烟头、纸屑、瓜果皮核及其他垃圾、污水、污物;校园附属设施不得有积尘、污泥等污垢;严禁车辆乱停乱放。绿地围栏、标牌等绿化设施应保持整洁和完好，绿化养护作业产生的垃圾应及时清理。校园的水池、便池内不得倾倒垃圾，要保持畅通。学校垃圾清运及时，确保校园环境卫生干净整洁。
(四)做好传染病预防和除害工作
学校落实除“四害(鼠、蚊、蝇、蟑螂)”的责任部门和兼职人员，根据“四害”发生的不同季节，采取不同的方法，开展杀灭“四害”的工作。定期对厕所、垃圾桶(坑)周围等地点进行消杀蚊蝇工作。按规定到指定地点购买灭鼠、灭蟑药物，派专人统一投放药物一次，不定期进行检查、反馈。在灭蝇方面，定期检查其完好性和有效性。每周五对教室、办公室、学生宿舍、食堂进行喷洒消毒;每周二、五各班进行擦拭消毒(84消毒液)。
要认真贯彻执行《传染病防治法》和《实施办法》，切实做好突发流行性疾病的统计上报工作，认真配合卫生部门开展计划免疫工作，收集整理好学生的相关资料，及时上报各种统计表。做好每天的“四检(晨检、午检、晚检、夜检)”、学生因病缺课随访、预防接种证查验等工作，确保学生卫生保健工作正常有序地开展;配合上级妇联组织做好妇女病的普查工作和有关教师的体检工作。
(五)加强对食品卫生的监督
健全食堂卫生制度，安排一名副校长分管食品卫生工作，要求食堂卫生许可证、从业人员健康证齐全，食堂环境、食品存放基本符合卫生要求，厨房有专门管理人员,餐厅空气清新,地面、墙面整洁,无积尘蛛网,卫生状况良好;厨房物品摆放有序,残渣剩饭做到即产即清;卫生消毒措施安排合理,并有专门消毒人员,食堂内消毒器具齐全;学校加强对从业人员进行卫生知识培训，掌握一定的卫生知识;食堂仓库做到室内清洁,物品摆放整齐有序,食物做到离墙垫高,无污染途径;学校安排专门教师严格把好食堂的进货关和验货关,杜绝霉变过期食品;学生营养改善计划各项工作落实到位，有专门的工作室，资料收集齐全。
(六)开展创建文明和谐校园活动
进一步对学生进行规范教育，树立卫生、文明观念，不乱吐乱扔、不乱写乱画、不乱穿乱行、 不乘坐违规车辆、不损坏公物、说话文明礼貌、写规范汉字、讲普通话。校园标语、警示语确保内容健康、用语文明。教师学习、遵守《中小学教师职业道德规范》，广泛开展控制吸烟宣传教育，办公室、会议室、教室等公共场所提倡禁止吸烟，同时设立禁止吸烟标志;教育学生遵守《中小学生守则》和《中小学生日常行为规范》，衣着整洁、举止文雅、遵规守纪、佩戴好红领巾，严于律己，努力上进。
(七)开展形式多样的主题教育活动
1、开展“小手牵大手、文明一起走”主题教育活动。利用妇女节、植树节、劳动节等节日，组织学生走出校园，深入村组开展卫生大扫除、义务植树、帮助孤寡老人等活动;组建“义务小交警”、“文明劝导员”、“环境小卫士”等多种文明志愿服务队，在学校、街道、和村组开展文明劝导、文明督查等工作;鼓励学生自觉承担劝导、督促家长和亲友讲卫生、讲文明、爱环境的责任。
2、开展“文明新风伴我行”主题教育活动。通过主题班会、课堂教育、党团活动、文艺表演、知识竞赛、征文、演讲等各种形式，大力开展“讲文明、树新风”活动，养成良好的卫生、行为习惯。
3、加强法制教育。利用班队会、品德课、生命生活课、法制读本等，开展社会主义荣辱观教育、民主法制教育、遵纪守法教育、预防青少年犯罪现象发生，防止校园出现暴力现象;加强青少年学生生命安全教育，增强安全意识，提高自护自救能力，切实保护他们的人身安全。
三、月行事历
一月
1、对校园整体卫生情况进行自查、整改。
2、食堂工作人员业务知识培训。
二月
1、开展爱国卫生进课堂活动。
2、安排、宣传、拟定爱国卫生工作计划。
3、办“环境美化，大家一起来”主题板报。
三月
1、开展爱国卫生实践活动。
2、开展植树绿化美化校园活动 。
3、开展学生视力、身高、体重测试
4、开展春季常见疾病预防知识宣传
四月
1、开展爱国卫生月活动。
2、开展卫生大扫除和预防接种知识宣传
3、开展“小手拉大手”活动。
4、开展校园安全教育活动。
五月
1、办环境卫生主题板报。
2、开展爱护文明校园活动。
3、开展“小手拉大手”文明礼仪宣传活动。
4、世界无烟日知识宣传。
5、开展校园环境卫生评比活动。
六月
1、开展 眼保健操比赛 。
2、组织五六年级女生开展青春期卫生知识讲座 。
3、开展“我是环境小卫士”劝导活动。
4、开展法制教育活动。
七月
1、开展爱国卫生进课堂活动。
2、开展健康教育知识和行为测试
3、资料归类入档。
八月
1、开展食堂工作人员业务知识培训
2、组织开展爱国卫生知识学习活动。
九月
1、开展环境综合治理实践活动。
2、开展校园环境卫生评比活动。
十月
1、开展环境综合治理进课堂活动。
2、开展“小手拉大手”活动。
3、开展校园环境卫生评比活动。
十一月
1、办环境综合治理主题板报。
2、开展消防安全知识宣传活动。
3、开展“小手拉大手”文明礼仪宣传活动。
4、开展校园环境卫生评比活动。
十二月
1、开展环境综合治理进课堂活动。
2、开展“我是环境小卫士”劝导活动。
3、开展12、4法制宣传教育活动。
4、资料归类入档，迎接上级领导对学校爱国卫生工作的专项检查。
为进一步提升学校校园卫生长效管理水平，全面做好我校迎接国家卫生城市复审的各项工作，促进我校卫生工作制度化、规范化，根据《__市迎接国家卫生城市复审工作实施方案》、教育局《__市教育系统迎接国家卫生城市复审工作实施方案》，结合我校实际，特制定本方案。
一、指导思想
认真贯彻党的精神，全面落实《国务院关于进一步加强新时期爱国卫生工作的意见》和《__市迎接国家卫生城市复审工作实施方案》、《__市教育系统迎接国家卫生城市复审工作实施方案》，夯实我校卫生工作精细化管理，全面迎接我市国家卫生城市复验工作。
二、工作目标
对照《国家卫生城市标准》和《__市迎接国家卫生城市复审工作实施方案》、《__市教育系统迎接国家卫生城市复审工作实施方案》，坚持重点突破与全面推进、专项整治与综合治理、阶段工作与长效管理相结合，按照“统一领导、分层包保、条块结合、突出重点、集中整治”的工作原则，精心组织，扎实工作，高质量完成各项任务，确保我校各项工作顺利推进。
三、工作重点
(一)组织管理。
学校成立以校长为组长的领导与工作小组，把创成工作纳入学校重要日程，建立了“学校管理群”问题台账，每周一汇总，建立例会制度，督办管理群发现的问题。
(二)健康教育。
1、依据《中小学健康教育指导纲要》，开足开全体育与健康教育课程，成立各种社团全面开展健康学校建设活动，建立健康教育工作组织机构、制定规章制度、三级网络，学期初制定学年健康教育工作计划依据年度开展情况完善总结。
2、强化禁烟、控烟宣传工作，积极开展无烟学校创建活动学校成立控烟工作领导小组，制定控烟制度，统计汇总吸烟人员并做好劝阻工作，各楼层、显示位置张贴禁烟标志。
3、利用多种媒体、途径做好宣传工作。各级部、班级要召开主题班会、主题队会、通过宣传栏、黑板报、校园广播等多种途径做好健康教育、控烟宣传工作。
(三)环境卫生。
1、完善考评机制。各级部、班级严格执行学校制定的卫生管理制度，依据政教处检查情况对班级进行量化管理，并把检查情况纳入班级考核，作为评优树先重要依据。
2、彻底清除校内垃圾死角，包括乱停乱放、乱贴乱画、破损墙壁及时粉刷、破损路面及时修复。
3、落实车位管理制度。教师车辆要根据学校划分的成为依次停放，校外人员车辆有序停放在学校制定区域。
(四)病媒生物防制。
做好“四害”治理工作。总务处、餐厅严格做好“四害”治理工作，定期投放毒饵、蚊蝇消杀，垃圾桶、地埋式垃圾池、厕所等场所要做到每两天喷药一次，垃圾桶每天一倾倒，并留存记录。
(五)防疫体检。
1、严格落实《中小学校传染病预防控制工作管理规范》。加强对传染病和学生近视、营养不良、超重肥胖、龋齿、贫血等常见病的预防控制，科学规划制定计划、总结及相关措施，建立健全各项档案资料。
2、完善并严格落实学生健康体检制度，学生每年进行1次健康体检和4次视力检测，做好学生健康档案。
(六)食品安全。
餐厅要严格落实第二十七项“餐饮业和和集体食堂卫生管理”第1―6条规定，全力加强食堂和校内小卖部管理。
1、食品存放。仓库要专人保管，做到无毒、无害、无鼠、无杂物，房间整洁、门窗无损;食品要分类、分架、离地离墙存放，实行“四分开”;食品留样要规范。
2、用具摆放。接触食品的设备、工具和容器应易于清洗消毒、便于检查，摆放位置应便于操作、清洁、维护和减少交叉污染;操作人员物品存放于更衣间，不得带入加工间。
3、从业人员。从业人员有健康证和卫生知识培训合格证，操作过程规范，掌握基本卫生知识。
4、库房设施。食品处理区应用无毒、无异味、不透水、不易积垢、耐腐蚀和防滑的材料，门、窗要装配严密，应采用易清洗、不吸水的坚固材料制作;同一库房内贮存食品和物品应区分存放区域，不同区域要有明显标识;食品处理区场所均应设有废弃物容器;餐用具清洗消毒要规范。
5、环境卫生。及时打扫地面、台面、地沟等卫生;各种工具、容器等用后及时消毒，摆放整齐;操作间内要设置良好的排风装置。