研发年度工作计划（精选3篇）
过去的一年，才展公司在部门设立、硬件配臵、制度建设、人力资源等诸多方面都得到了必要的增补和加强。就在去年底也确定了批量定单，同时不断有批量定单的利好消息。总体看来，才展公司正进入一个全新发展的时期，一个需要保量既保质的时期。
20xx年是才展公司发展关键的一年，通过几年来的参展及推广，光纤展示柜产品的优越性正被越来越多的高端客户所认识，预计将有越来越多的生产需求。基于公司发展的现状，研发部将致力于各项相关工作的规范化及确保核心技术的地位和成熟应用。因此本部门今年的关键词是：基础研究规范化和新技术的研发应用。本部门将配合公司本年度的全局发展规划极力做好以下工作。
标准化工作
1、完善制图标准化工作
进一步完善制图标准化工作去年年末推行制图标准化以来，封面、图框、bom格式及制图标识基本得到了统一，今天xx月底前完成升级方案并正式全面推行新方案。
2、结构标准化工作
为了提高生产作业人员的劳动效率，研发部从制作施工图开始将展柜常用结构归纳和总结，优化并推行标准化结构。如抽屉或门的抠手行位统一；抽屉部件结构和制作方法统一；抽侧长度根据化开料分级设定；150w光源器通风结构标准方案；35w光源器通风结构标准方案；不同跨度或长度的门和层板标准厚度及安臵结构；统一玻璃开槽尺寸；统一玻璃罩粘贴结构；包装结构标准化等等。
3、工艺标准化工作
推行工艺标准化，有利于稳定产品质量，减少劳动适应周期，提高生产率，降低生产成本。尤其批量生产效果显著。例如玻璃磨边工艺标准名称、标准尺寸；mdf做白哑/白亮/珠光漆，天然木皮或实木做开放/封闭效果的标准工艺流程、标准油漆配比、标准单位用量；冷压加厚板胶水标准用量；贴防火板标准工艺；贴木皮标准工艺等等。
4、x月底前制定物料编码规则。
5、准五金件资料库；
6、统一bom制作标准。
过去的一年，才展公司在部门设立、硬件配臵、制度建设、人力资源等诸多方面都得到了必要的增补和加强。就在去年底也确定了CARLTON的批量定单，同时GUESS TOWER FIXTURE不断有批量定单的利好消息。总体看来，才展公司正进入一个全新发展的时期，一个需要保量既保质的时期。
x年是才展公司发展关键的一年，通过几年来的参展及推广，光纤展示柜产品的优越性正被越来越多的高端客户所认识，预计将有越来越多的生产需求。基于公司发展的现状，研发部将致力于各项相关工作的规范化及确保核心技术的领先地位和成熟应用。因此本部门今年的关键词是：基础研究规范化和新技术的研发应用。本部门将配合公司本年度的全局发展规划极力做好以下工作。
一、标准化工作
1)进一步完善制图标准化工作;
去年年末推行制图标准化以来，封面、图框、BOM格式及制图标识基本得到了统一，今天四月底前完成升级方案并正式全面推行新方案。
2)结构标准化工作;
为了提高生产作业人员的劳动效率，研发部从制作施工图开始将展柜常用结构归纳和总结，优化并推行标准化结构。如抽屉或门的抠手行位统一;抽屉部件结构和制作方法统一;抽侧长度根据最优化开料分级设定;150W光源器通风结构标准方案;35W光源器通风结构标准方案;不同跨度或长度的门和层板标准厚度及安臵结构;统一玻璃开槽尺寸;统一玻璃罩粘贴结构;包装结构标准化等等。
3)工艺标准化工作;
推行工艺标准化，有利于稳定产品质量，减少劳动适应周期，提高生产率，降低生产成本。尤其批量生产效果显著。例如玻璃磨边工艺标准名称、标准尺寸;MDF做白哑/白亮/珠光漆，天然木皮或实木做开放/封闭效果的标准工艺流程、标准油漆配比、标准单位用量;冷压加厚板胶水标准用量;贴防火板标准工艺;贴木皮标准工艺等等。
4)标准五金件资料库;
5)统一BOM制作标准。
二、部门管理工作
1)团队建设;
i.每月与部属单独沟通，倾听部属心声，及时作出有效调整，与部属步
调一致，工作上严格要求，生活中相扶相助。
ii.成立部门全员活动项目，每月一次聚会。加强同事间的融洽关系。
v.鼓励设计员全面负责跟进项目。做好思想教育及公司方针政策的传达工作。营造一个开放型、学习型、轻松愉快型的工作氛围。
2)优化作业流程;
i.部门间作业流程：(报公司领导审阅，须与相关部门沟通并确认;完成时间：
四月底，负责人：FANGKING)
1.常规计划样品：业务部下达正式的设计任务书(包括数量、完成时间、设计要求或方向)——研发部制定开发计划——设计师出方案——方案评审——设计员出效果图/三视图/结构图——打样——样品评审——资料升级定稿。
2. OEM或ODM产品：业务部门独立或业务部门联同研发部或设计师与客户沟通设计方案——由业务部门出一份详细的会议记录或相关跟进资料并知会研发部——研发部据此出相关资料
3.报价流程：业务部门下达报价任务并提供相关资料——研发部出详细的BOM分发至采购部、生产一部、生产二部——采购部汇总成表——研发部审核提交。快速估算可由研发部代替生产一、二部完成。研发部负责报价工作的组织、协调。
ii.部门内作业流程：
研发部收到相关设计任务后由部门经理组织设计师和相关设计
员以会议的形式共同讨论设计或技术方案——设计员完成设计资料交设计师校对并签名确认——再交部门经理二次校对无误后签名下发——相关设计员跟进产品生产并实时整理技术资料——首样完成后由研发部组织各相关部门就图纸、工艺、结构、油漆、包装等进行首样总结——资料升级定稿。部门经理统筹工作进度确保各项工作按时保质达成。
3)加强业务知识培训，提高工作效率;
对常用五金、木材、装饰面料、生产设备、木工工艺、油漆工艺、照明电子电器等请专业人员分专题进行讲解学习以增进设计员的业务知识;对常用设计手法、造型艺术、颜色搭配、材质运用、灯光处理等予以介绍了解，以提高设计员的设计和审美能力。
4)例会制度;
由原每周一上午9：10分改为每周一上午10：10分，要求研发部全员参与。每次会议严格控制在30分钟以内，主要检查上周工作进度、对本周工作做计划安排、一周工作点评、工作交流等。
三、成本精益核算工作
1)板材/实木/皮或绒布损耗定额指标;
2)各种辅料耗材单位用量定额指标;
3)不同工艺油漆单位用量定额指标;
4)光缆成本核算指标;
5)外发、外购加工件报价指标(费用构成、收费标准);
6)人工工时成本指标;
7)其它间接成本指标。
四、产品开发设计
1)功能方面，开发动态展示和特种功能的展柜一到二款;
(设计完成时间：六、七月份)
2)风格方面，补充全实木新古典或古典风格的展柜TOWER和COUNTER各一到二款;
3)材质方面，新增全钢玻双材质组合展柜TOWER和COUNTER各一到二款;
4)配合业务部门的年度计划完成相应新产品开发设计。
5)每月定量开发两款新型灯头。
6)光纤照明或光纤广告牌光纤显示产品的研发。
7)开发特种光效的光源产品。
8) 搜集整理老产品生产改良信息，完善老产品图纸资料。
五、设计成本管理
1)优化设计方案，降低工艺制造成本。
2)合理选择原材料，降低材料成本。
研发部工作计划
3)长期搜集各种材料、配件价格信息，合理选择采用。
六、新工艺、新材料及行业竞争资讯的搜集应用
1)建立各种应用材料产品知识库，分门别类存放管理。
2)各种材质表面处理色板实物对照挂板。
3)各种加工工艺、油漆流程实例对照样板。
4)搜集行业最新应用资讯，学以致用。
七、加强部门间的沟通协作
1)严格按工作流程办事。(服从公司管理，认清职责和权限，不搞个人主义)
2)主动沟通，及时回应。(有疑问主动沟通，有要求及时回应)
3)提前知会，配合协作。(需要部门配合的，要提供尽可能清晰可操作的资料)
4)信守承诺，确保时效。(正确评估工作能力，一旦答应，要一定保时保质)
5)相互理解，严格要求。(即要基于现实，也要严格要求)
八、整改方案对外交流合作
1)配合采购部考查和学习供应商的生产加工能力与工艺技术。
2)积极参加相关展览会，不定期进行走访。学习行业先进的生产加工技能;学习行业先进的设计理念，把握最新设计趋势。
集团历经十几年的艰辛拼搏，不断发展壮大，集团事业的发展也蒸蒸日上，目前集团旗下餐饮品牌、菜肴品类已实现多元化发展，建立研发管理体系是实现出品标准化的基础。研发小组的成立对促进集团餐饮业态的全面规范化管理与快速发展将起到决定性的作用。主动适应消费市场需求，适时调整餐饮结构，通过优化和创新提升品牌形象，打造“具有战略思维的品牌管理型企业”。同时，实现标准化的生产加工模式将极大地降低烹调技术的难度，它将对集团的高速运转和持续获取竞争力起着强有力的支撑作用，同时也为逐步拓展连锁化经营奠定基础。
1、研发小组结构：
各业态小组均由总厨全面负责研发小组组长职责
1、全面负责研发小组的各项工作
2、审批各实体研发计划
3、审查各实体研发工作成果并进行考核
4、合理调配研发小组成员，保证研发工作有效开展
5、研发小组组长职责。
1、协助组长带领研发小组开展各项工作
2、指导各实体制定研发计划
3、指导各实体进行菜品研发并提交研发成果
4、带领组员设计并实施研发新品推广活动
5、建立考核机制，促进各实体之间以及各实体与同行之间的良性竞争
6、组织开展技能交流活动，加强集团内部各餐饮实体的互动，创造交流学习机会，搭建互动平台
7、研发小组组员职责
（1）、进行市场调研信息形成产品开发预案，拟定《年度、月度新品开发计划》
（2）、负责新菜肴、食品设计立项及验证
（3）、负责新菜肴、食品设计、制作的实施
（4）、负责新菜肴包装设计定型方案
（5）、负责对出品的制作流程、价格、规格、售卖方式进行论证和修正改良
（6）、根据新菜品要求制订原料的质量标准、规格并对采购部门提出上述要求
（7）、负责监督指导研发新品过程中的技术调试、计划进度
（8）、设计并实施研发新品上市推广计划
（9）、建立新菜肴、食品的原料配料方案的档案
（11）、规范和制定餐饮出品的价位结构、成本结构及毛利率幅度比例
研发人员结构：烤肉研发组：烤肉研发组长1名
培训员1名
研发人员2名
麻辣香锅研发组、快餐研发组、烤鱼研发组、米条研发组均由各业态总厨负责研发2。研发小组主要功能：
出品研发与经营研发、技术交流于员工培训、餐饮拓展与项目论证、
工作目标
研发小组的工作目标研发工作的基本思路：
●根据各不同的餐饮定位及特色为集团的经营发展提供准确、及时的信息及政策咨询
●在现有人力资源条件下优化菜品，提高竞争力
●充分调动现有餐饮人力资源的积极性，加强融合性，规避技能工种对企业的制约
●加强对厨部的管理力度，有效控制成本
●加强员工培训，配合新品的推广，提升服务软环境1。结合现有餐饮品牌的经营特色，
A品牌要注重品位和档次，B品牌要注重本地风味特色，C品牌要注重时尚和新奇元素，x品牌要注重东南亚异域特色
2、通过新原料创新设计新菜品
3、大胆进行口味创新、色彩创新、原料形态创新、烹调技法创新、中西餐结合创新、盛菜器皿创新目标：
1、度推出时令菜品，进行研发、策划、
制定标准进行推广。
2、每月月底把创新菜品上报到厨务部5道。
3、每季度推出新品菜单一本。
4、创新菜品销售量大，月排名榜首。
研发上市流程
原则：1、菜肴必须适应市场需求或能引导市场消费
2、菜肴必须为企业带来经济效益
3、菜肴必须反映企业形象和特色
4、多样性：由于顾客的多样性决定了提供餐饮食品也应多样性
5、流行性：因某种餐饮产品的独特、新颖、质量优异、价格适宜在市场流行，受到顾客欢迎。
6、便捷性：
7、可诱导性：根据餐饮市场发展的趋势和信息，通过广告宣传的诱导，可以将顾客示来的`需求变成现实的需求，潜在的需求变成显现的流程：
1、新菜肴设计实施
a）设计者应熟知菜肴、食品的原料及其性能、营养价值和配料方案；
b）设计者应掌握菜肴食品的烹饪、制作工艺流程和相关设备的使用。
2、新菜肴验证
a）、定量检查各种原料的用量比例是否符合配制工艺要求；
b）、感官检查。采用观察和品尝方法，评价色、香、味、形、温度等是否符合要求；
c）评价预定的价格是否合理和符合有关法规的要求。
3、店面试销
（1）经过验证的菜肴转入店面试销阶段，店长、厨师长均应询问顾客对菜品的意见，并收集反馈到研发小组；
（2）试销应保留有关记录；
（3）试销过程中对菜谱规定的品质特点，制作工艺、所需设备、人员的技能，制作能力和产品价格等进行确认，确认文件需向研发小组报备；
（4）完善制作方案的设计、工艺文件、质量检测标准等文件。
（5）新产品进入正式出品销售阶段，编写新产品上市计划报研发小组审批
4、研发新品质量控制
（1）、品控部负责新菜的质量监督。
（2）、各店新菜品质量由厨师长负责监督，控制。
（3）、研发部负责确定品质标准。
5、新菜品评、审核流程：
（1）、各品评人进行认真细致的品尝并写出品评报告。
（2）、听取总厨，各区总厨意见进行第二次筛选并作进一步改良，直到满意
（3）、各研发人员创新菜需申报厨务部进行品评，经审批后方可试销。
（一）、厨务部负责新菜品的最终确认。
（二）、研发部负责新菜品的最终定型。
（三）、品控总监负责新菜品质的最终确认。