为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展,常常需要预先准备方案,方案是在案前得出的方法计划。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗?以下是人见人爱的小编分享的五一促销活动方案通用5篇,希望可以启发、帮助到大家。
一、前言:
举办美食节,是一项具有特色的营销举措。它可以使餐饮部注入新的活力,有效的扩大客源。许多餐饮行家,对举办美食节感受较多:美食节立意要新,形式要新,内容也要新。这就要求筹办者要刻意挖掘适应市场的新产品,只有唯我独有,才能具备较强的竞争能力;只有立足点准确,才能拿出顾客满意的产品。美食节要兼顾市场效益、客人消费水平、消费心理以及承受能力等等……
二、举办美食节目的:
1、以举办美食节来更好的提高升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响力。
2、提高酒店营业额,突破酒店受国情影响的瓶颈。(关键点)
3、旨在于提高酒店的餐饮竞争能力, 培植固定客户,打造饮食文化。
4、以美食节为平台,展示制作精细, 高档味美并以春季野菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中,真正达到“食以人为本,人以食为乐”的效果。
5、放低五星级酒店消费门槛,让普通老百姓也能进来五星级酒店消费,打消五星级酒店消费贵的疑虑,真正全方位的了解我店及我店各类适合其消费的产品。
三、美食节主题:
主题:聊城休闲美食季暨阿尔卡迪亚酒店春季养生美食节 副题:引领健康潮流,缔造绿色真情
四、美食节举办时间、地点、形式
时间:20xx年4月8日——20xx年5月31日 开幕式时间:20xx年4月8日下午15:00
地点:聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店餐饮中心(中餐厅二楼宴会厅) 形式:零点+套餐两种
五、应邀嘉宾:
聊城市委常委、市直机关工委书记 蔡同民 聊城市政府副市长 马丽红 媒体领导20家
星级酒店总经理、高端餐饮老总20-30人 聊城旅行社老总20人
政府机关、企业接待负责人50-60人
六、美食节策划思路:
1、以原生态、健康养生野菜为美食节精髓;
2、展现餐饮特色,宣传企业形象;
3、提供餐饮信息,引导顾客消费;
4、锻炼队伍内功,形成创新活力;
5、弘扬餐饮文化,抢占市场份额;
七、活动操作程序:
(一)开幕式流程
1、14:20—14:45播放热场音乐,嘉宾入场就位;
2、15:00 主持人宣布:聊城市美食休闲季暨阿尔卡迪亚国际温泉酒店春季美食节、开幕式正式开始及流程;
3、15:02 阿尔卡迪亚国际酒店总经理赵红亮致辞;
4、15:10 聊城市旅游局局长刘光辉致辞;
5、15:20 邀请领导嘉宾为本次开幕式开启触摸球;
6、15:25 领导合影留恋。
7、15:30 主持人介绍本次美食节活动的亮点
8、15:40 模特T台秀表演
9、15:50 乐器表演+演唱
10、16:00现场厨艺表演
11、16:30 邀请各位嘉宾品尝本次美食节活动展示的`美食菜品
12、18:30 主持人宣传本次美食节开幕式活动结束,邀请各位嘉宾体验夜泡温泉,
祝愿大家在阿尔卡迪亚酒店度过一个美好而快乐的时光。
(二)筹备
1、采购菜肴原材料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
2、通过各渠道宣传、报纸媒体、宣传单张、POP牌、横幅、短信群发等方式传递阿尔卡迪亚酒店春季养生美食节的信息,唤起消费者的关注;
3、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料来源,确保原汁原味。
4、培训中餐部员工熟知菜品文化,好对客人进行宣传;
(三)举办
1、精品菜肴形象展示
主题:味,色、香、味、形、都具备;
方式:设固定的展区,展示食品原材料或成品菜。
形式:通过为期42天的美食节活动,展示“今御宴“的品牌及文化形象。
2、内容:
(1)春季养生美食节菜肴的实物艺术形态;
(2)春季养生美食节菜肴的文化展示及功效宣传;
(3)服务人员的仪表姿态及服务水准;
(4)让宾客在一种良好的文化氛围和环境下就餐,心情和食欲自然不同。
3、促销活动:
(1)推出半份菜,根据宾客的人数为宾客适量点餐。
(2)每日推出特价菜及特惠家庭套餐。
(3)美食节期间凡来包间用餐者免包间费及最低消费。
(4)住店宾客在酒店中餐厅用餐一律享受九折优惠。
(5)活动期间凡在本酒店消费达500元以上—1000元以内赠送50元代金券,1000元以上—20xx元以内赠送100元代金券,20xx元以上—3000元以内赠送200元代金券,以此类推!团队及宴会不享受本项优惠。
(6)美食节期间,凡在中餐厅用餐的宾客凭消费账单在酒店温泉、客房消费可
享受客户协议价格:温泉138元/位,客房428元/高标/夜/间。
促销主题:“五”动心情,清爽“一”夏,轻松竞拍
促销目的:针对“五一”假期消费,推出全品项促销,提升店形象;
促销时间:20xx年4月28日——20xx年5月8日
促销方式:风暴商品,一元系列,五元系列,产品拍卖会;
促销内容:
一主题主要以10个“5元”系列产品作为低价促销;
二主题主要以10个“1元”系列产品作为低价促销;
三主题主要以供应商赞助的50支单品作为竞拍(单品为民生必需用品为主,组装电脑一台);
版面安排:
封面:活动主题宣传
主要突出竞拍会的活动内容,结合某厂家的产品推广活动(带演绎活动内容);
封一、封二:“五一”主题特价专版(共计30支单品)
1、“1元”系列产品15支,主要以食品,百货,日化及日配课为主推课别;
1)食品:休闲小食品2支,饮料1支,调味品1支;
2)百货:玻璃杯1支,粘钩1支,苍蝇拍1支,夏季凉扇1支,男女丝袜2支;
3)日化:香皂或肥皂1支,牙刷1支,夏季灭蚊用品(蚊香)1支;
4)日配:盒装酸奶2支;
2、“5元”系列产品15支,主要以食品,百货,日化为主推课别;
1)食品:饮料1支,冲饮品1支,南北干货类1支,调味品1支,休闲食品类1支;
2)百货:陶瓷用品(碗,杯类)1支,不锈钢厨具(铲,勺)1支,男女内裤1支,沙滩裤1支,薄棉袜1支,衣架1支;
3)日化:洗涤用品(洗发水,沐浴露)2支,夏季防晒用品1支,纸制品1支;
封三:生鲜专版:(共计20支单品)
1、时令蔬菜4支单品,时令水果6支单品,限定销售日期;
2、五谷杂粮单品4-5支,主要突出夏季降暑产品(白糖,红豆,绿豆等);
3、日配产品5-6支,汤圆,水饺等低温食品各1支品项,常温奶制品4-5支品项,最好以整件为主推品项,可推出龟苓膏产品作为夏季降暑品项;
封四:“美”食“美”客(粮油,休闲食品专版)(共计33支单品)
1、粮油课:(合计17支单品)
1)食用油1支:5l或4.46l食用油,可选择杂牌,作为内页放大商品,价格为60元以下;
2)香油2支:鉴于夏季制作凉菜的因素,选择2支单品,高低价格区分开;
3)酱油2支:大小包装各1支,可选择生抽或老抽;
4)醋2支:瓶装,袋装各1支,袋装可选择1元三袋的销售方式;
5)调味酱2支:麻辣酱,芝麻酱各1支;
6)速食面2支:五连包方便面,袋装粉丝各1支;
7)南北干货类3支:枸杞,大枣,银耳各1支;
8)袋装大米2支:对比促销,主推大包装商品,选择10kg和5kg各1支;
9)挂面1支:挂面属于自采商品,以低毛利或平价销售;
2、休闲食品课:(合计16支单品)
1)炒货类2支:瓜子,花生各1支;
2)糕点类2支:袋装面包,蛋黄派各1支;
3)休闲小食品(蜜饯类)2支:主要针对蜜饯类产品选择;
4)膨化食品2支:薯片,锅巴各1支;
5)饼干2支:一般夹心饼干,威化饼干各1支;
6)果冻3支:散装果冻1支(金娃果冻折价),袋装果冻1支(喜之郎果冻);
7)散装食品3支:散装饼干,散装干货,散装炒货各1支;
封五、封六:“凉爽夏日风”(酒饮,冲调专版)(共计42支单品)
1、酒饮课:(合计32支单品)
1)碳酸饮料(可口可乐,百事可乐,非常可乐,雪碧,柠檬汽水等)8支;
2)水饮料(普通矿泉水,运动性矿物质水)4支;
3)茶饮料(绿茶,红茶,凉茶)5支;
4)果汁饮料(橙汁,蜜桃汁,果粒橙)3支;
5)儿童饮料(各种类型)2支;
6)啤酒(单听装,整件装,瓶装)6支;
7)苹果醋类(盒装,瓶装)4支;
活动目的
1、通过本次活动,稳固老客户资源,挖掘新客户。
2、提高酒店知名度、美誉度,塑造酒店良好的社会公众形象。
3、利用节日造势营销,增加经济收入。
4、增加企业与客户间的互动和交流,拉近距离。
活动主题
“五一”三天乐“游戏”更快乐
活动时间
20xx年5月1日-3日
活动前期准备
1、气氛布置
广场气氛:在酒店门前空地放置竖畅、横幅、巨幅、刀旗、氧气球等引人注目的宣传物品。
社区气氛:在酒店附近的社区悬挂宣传条幅、活动海报,广告气球等,在社区和商场门口大量派发广告小气球,以增加人气不木节日气氛。
店内气氛:酒店门口放置活动易拉宝,店内用气球、彩旗等装饰,营造欢乐气氛。
2、广告宣传
1)员工在人员密集地发放宣传单页,增加受众群体。
2)向酒店客户群发短信,送去祝福的同时,对酒店活动进行了宣传。
3)店内随处放置或张贴微信二维码,扫一扫有惊喜!
4)酒店微信平台、微信、微博群发活动方案或海报,员工进行转发。
1、优惠活动:“满五加一”
五一劳动节当天,顾客每点足五道菜品,店面免费赠送顾客一道莱(下次消费时可用,有效期为一个月,且此项优惠不与其他优惠活动同时享用)。
2、劳动最光荣巧运乒乓球
道具:两个空篮子、一个长操作台、若干乒兵球、若干根吸管
参与者:来店就餐的顾客,两名至三名方法:在操作台的两头各放置一个空篮子,参与活动的顾客每人发放一根吸管,第一个顾客从篮子里用吸管吸起一个乒兵球,转身交给第二个顾客,第二个顾客用自己的吸管吸住,转身交给下一位,依次交替,直到乒兵球被安全运送到另一个空篮子里,在规定时间内,运送达到5个以上,可以获得饮料一瓶;运送8个以上,可以获得精品凉菜一份等。
菜单套餐
三人用:388元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘)
六人用:688元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘)
八人用:888元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘)
活动效果
五一劳动节,三天小长假,不仅会迎来旅游高峰期,对酒店而言,还是一个提高营业额的良好契机。通过营销活动的宣传推广,不仅可以增加酒店的知名度,提升酒店在当地的影响力,还可以稳定老顾客,开发新客户,不断提升营业收入。可谓是一举多得。
一、原因
1、应对竞争
在同类产品中,免费的化妆品的赠送已经很普遍了。鉴于此种情况,我们就不能落后,要来留住老用户,在竞争对手试图用此利益点拉拢消费者的时候,我们也应给予消费者同样甚至更多的利益来吸引新用户和留住忠诚顾客。
2、新品试用
xxx一直致力与研发新的产品来呵护消费者的肌肤,所以,可以不定期地推出各种新产品,如近年来推出的水分美白的水果系列、纤润瘦身系列、洗发水和沐浴露以及婴儿系列等等。而免费的化妆品的赠送就可以让消费者对其进行试用,消除其怀疑的心理障碍,降低其消费风险。并使其对xxx的品牌有个良好的印象。
二、实施
1、时间:五一热点消费时段
2、地点:xx市大型的有xxx产品出售的超市(xxx、xxx)和各专卖店,其中超市地点具体为专柜附近区域。
3、执行方式:派专人负责管理和发放免费的化妆品。消费者凭购物付款小票(等能证明购买xx产品的凭证)到专人处领取一份试用装产品(10g/份),并填写领取样品表格(只包含简单信息:姓名、性别、年龄、职业、电话、E—mail,其中后两项可以不进行填写)。
4、人员:每个超市化妆卖点派一人,专卖店则为店员执行。
5、步骤:
(1)促销员到位,准备活动。
(2)消费者购买xxx产品。
(3)凭消费凭证到促销员处填写表格。
(4)领取免费的化妆品。
(5)当天活动结束后,促销员清点免费的化妆品数量,整理样品登记表信息。提交上级,下班。
6、操作难点:
(1)促销员用假信息冒领样品。
(2)消费者配合度可能会因为步骤略显烦琐而配合参与度有所降低。
(3)卖场的配合度可能不高。
(4)超市中信息的传达率可能不高。
三、费用预算及效果评估
1、费用预算:
(1)免费的化妆品本身的成本。
(2)促销人员花费。
(3)卖场租用及相关费用。
2、效果评估:由于这种方法比较常见,所以可能不太容易引起消费者的注意。但对于那些购买xx产品的消费者来说是一种比较好也比较实惠的回馈方式,有利于建立品牌的忠诚度,和品牌的美誉度。但是,毕竟单凭这种方式是很难吸引新的消费者,不利于开拓市场。
酒店五一劳动节餐厅促销,应结合自己的产品特点,做出适合自己的促销活动。一般来说酒店促销要注意以下几点:
1、假期餐厅的气氛。在餐厅消费,很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务,而不仅仅是食品,因此,在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。
餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠然之境,并能增加消费者的食欲。
音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛,在餐厅中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。
灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射,对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。
色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当,醒目宜人,对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。
布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计,必将受到顾客的青睐。
2、五一劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的,它体现了一个餐厅的态度,人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前,要做好人员的基本服务培训,促销特色培训,态度意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。
3、五一劳动节餐厅的食品促销。餐厅里食品的促销方法有很多。
菜式。劳很多商家会推出相应的'套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。
制作。让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
观赏。在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌。
价格。通过价格来吸引消费者,这也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。
赠品。提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。