技能培训学校卫生安全管理制度（通用3篇）
一、保持店堂内外整洁，做到食品归店经营。
二、卫生许可证要挂于显目处，从业人员须持有效合格的健康证，经培训后上岗。
三、食品分门别类存放，食品与非食品分开存放，不出售有毒有害食品。
四、不出售“四无”食品和未经检验或检验不合格的食品。
五、保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。
六、及时清除垃圾箱内废弃物，搞好防尘、防蝇、防鼠工作。
七、从业人员要穿戴清洁工作衣帽上岗，做到“四勤”，养成良好的个人卫生习惯。
八、学校总务处须对学生小店定时、定期检查和抽查，对发现问题必须立即整改。
九、学校小店经营者如不按学校小店食品卫生安全制度执行，发生师生食物中毒事件应负全责。
十、校园中凡是从小店出来的垃圾由小店负责，小店应派专人负责清扫。确保校园环境清洁卫生。
为提高中心防火防盗安全工作水平，确保中心经营和管理等工作的正常运行；保障中心人员、财产安全特制定本制度。适用全体正式员工。
行政部负责此方案的制定、解释、培训，各部门协助行政部对消防安全管理制度的实施；
1、中心各部门均实行防火防盗安全责任制，设防火防盗责任人。中心的防火防盗责任人由校长，及各部门防火防盗责任人按照相关要求承担责任。
2、为确保各项防火安全措施的落实，中心成立防火安全领导小组，负责防火安全工作，设立相应的防火安全领导小组。
3、建立义务消防队，以防在万一发生火灾而专业消防队未到达前，能起到控制火势蔓延或把火扑灭在初起阶段的作用。
1、防火防盗工作要在主管领导的领导下，由各室负责人具体负责。
2、各室负责人要充分认识防火防盗的重要性，严格遵守防火防盗制度，如有违反，造成火灾或被盗者，追究负责人和直接责任者的责任。
3、各室设置的消防器材和消火栓，不得做其它用途或任意乱动，室内电源不准随意改动。
4、消防设施、安全设施的更换、维修和配置，由专人统一负责，其他部门和个人不得擅自调换。
6、中心员工应将印章、钱款、贵重物品、重要文件等妥善保管，下班前将抽屉及文件，柜锁好，切断电源后方可离开。
7、中心行政部负责组织有关人员不定期地对中心办公环境的'安全实施监督检查，如有安全隐患，相应部门要及时整改。
8、要经常检查门、窗的防盗设施状况，发现问题，及时报告。
9、物资、设备，严禁吸烟和使用火种，采取严密措施做好安全工作。
10、各室人员下班后，要做到关灯，断电，关窗，锁门。
11、办公区域内的门锁钥匙应设专人负责保管，并每日早晚按时将办公室的门打开、锁好。办公区域的门锁钥匙起用前备份一套，由行政部妥善保管，以备急需时使用，一般职员不得随意配置门锁钥匙，员工丢失钥匙应及时通知行政部，门禁卡需要通过专人设置备案。
12、在集中学习或开会、休息时要锁门，防止发生被盗。
13、晚班人员要做好夜间的防火防盗工作，发现情况及时报告，并采取有效措施降低损害程度，否则承担相应责任。
14、通过经常性开展消防知识培训活动，抓好消防法规，消防知识的普及教育工作，不断提高全体职工和学生的安全责任意识。
（一）凡有下列情形之一，根据情况给予精神和物质奖励：
1、认真履行消防安全岗位职责，严格落实消防安全制度，为消防安全做出突出成绩者；
4、在火灾扑救过程中判断正确，处事果断，事迹突出者；
5、积极参加消防宣传教育培训，在消防技能知识比赛中取得优异成绩者；
8、主动发现隐患，及时果断处置，避免盗窃案件发生的；
10、积极反映情况，提供线索，协助公安、保卫部门破案，有突出贡献；
11、为保护中心和个人的合法财产，与盗窃的违法犯罪分子作斗争的。
（二）有下列情形之一者，根据情况予以罚款100元~300元：
1、不履行消防安全岗位职责，不落实消防安全制度，对消防安全工作造成影响者；
3、擅自挪用办公等区域内的消防设施、器材和标志者；
4、堵塞、占用消防安全疏散通道，在通道内堆放物品者；
10、损坏消防设施、消防器材、消防疏散指示标志、应急照明者（不包含赔偿金）；
11、不遵守消防法规引起火灾或重大火灾隐患者（不包括火灾的损失赔偿）；
13、违反消防法律法规情节严重、造成严重损失的，移交公安、司法部门处理。
14、防盗措施流于形式，不检查、不落实的部门或者具体负责的保卫人员。
15、不负责任，擅离职守，无视安全防盗工作的责任人员。
17、员工盗窃中心财物，依据中心相关制度对违规员工进行处罚。
一、师生的饮食安全和卫生防病工作，列入日常工作，常抓不懈，确保饮食安全和卫生防病工作得到具体落实。
二、对食堂操作间、仓库要有防蝇、防鼠设施并进行彻底大扫除，对过期食品和霉变食品进行彻底清理和销毁，并做好餐具清洁消毒等工作。对学生教室、各专用教室等公共设施进行打扫及消毒。同时，每年要对食堂从业人员进行一次营养和食品卫生知识的培训。
三、严格执行从业人员持证上岗制度，新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须进行健康体检，取得健康证后方可上岗。即食堂从业人员的晨检、培训、食品原料进货验收、留样菜以及食品卫生检查的书面记录。
四、学校必须持有有效的卫生许可证，规范进货渠道。食品加工过程中要烧熟煮透。小卖部必须取得有效食品卫生许可证。
五、加强饮水的卫生安全管理，学校要为学生提供符合卫生标准的饮用水和饮水机，在开学前必须对食堂蓄水池进行清洗，确保学生喝到足量的.饮用水，并做好饮水器具的消毒和记录工作。
六、做好对学生的健康教育宣传，充分利用橱窗、黑板报、广播等形式，结合季节性、突发传染病及食源性疾患的预防，对师生进行健康知识宣传，增强学生的自我保护意识，培养良好的卫生习惯。
七、严格执行突发事件的上报制度。学校一旦发生食物中毒、传染病暴发或者不明原因的突发事件，应迅速上报疾控部门。