酒楼员工管理规章制度范本（精选4篇）
1.制定目的
规范本公司员工离职作业流程，确保离职交接工作顺畅进行。
2.适用范围
公司三职等（含）以下员工的离职作业。
3.管理部门
人力资源部为本制度的管理部门。
4.内容
4.1离职类型及申请要求
4.1.1辞职：自动请辞离职
(1) 三职等（含）以上须提前一个月申请
(2) 一、二职等须提前10天申请
4.1.2辞退：解雇离职
因故被解雇者，公司应事先通知员工，由其直属主管或部门经理提出申请。
4.2离职程序
4.2.1员工辞职，由本人向人力资源部索取《员工离职申请单》，并按《员工离职申请单》上所列事项详细填妥后，亲自持单向单上所列各部门办理手续。
4.2.2若属辞退情形，则由其直属主管或部门经理向人力资源部索取《员工离职申请单》，并在《员工离职申请单》上“离职原因”栏内“公司因素”的“其它”项中注明原因，其余交由员工本人持单向单上所列各部门办理手续。
4.2.3离职流程：离职申请→直接主管、上级主管签批→本部门手续办理→人力资源部手续办理→财务部手续办理→(副)总经理签核→离厂
4.3离职移交
离职人员提出《员工离职申请单》，经直属主管核准后，即可办理离职移交。
4.3.1离职人员办理移交时，应由直属主管指定接收人接收；若无适当的接收人，应暂由该职务的直属主管进行接收。
4.3.2移交人与接收人在办理职务移交时，均应由本人亲自办理，不得委托他人代理。
4.3.3各项移交，由各部门经办人员在《员工离职申请单》上签核即可，必要时需填写《工作移交清单》。
4.3.4离职人员原职务上的、代管的或正办理中的工作、文件资料（公司规章、公文、报表、技术资料、图样）等均应列入移交。
4.3.5对已办而未结案的事项，离职人员需向接替人或有关部门交代清楚。
4.3.6离职人员原领用的器材、工具、文具（消耗性除外）、印章等，应交还有关部门。
4.3.7移交手续未完备前，应保留移交人当月薪资，待其移交完成后，再行支付。
4.3.8移交期限：原则上上述移交应于1~3日内办妥。
4.3.9移交手续（或移交清单）应由直属主管详加审查，不合之处应要求更正。如离职人员正式离职后，再发现财物、资料或对外的公司应收款项有亏欠未清者，应由责任人负责追索。
一、目的
1.保障员工申诉权利，树立良好风气。
2.促进企业管理体系的完善。
二、适用范围
集团及下属各分公司全体员工。
三、制度内容
1.投诉内容
⑴ 认为现有的工作岗位不能发挥个人业务技术特长。
⑵ 对企业现有的规章、规定、制度有异议。
⑶ 不满意所在单位或部门给予的纪律处罚或奖励。
⑷ 对企业的管理政策、干部作风、工作方法等有批评意见。
⑸ 认为现有的工资制度、劳保福利待遇不合理。
⑹ 对住宿、就餐、工作时间等个人生活条件不满意。
2.逐级申诉程序
⑴ 员工首先向本部门主管投诉，主管在接到投诉，三日内予以明确答复。
⑵ 如三日内未接到部门主管答复或答复不明确可向上一级领导投诉，上一级领导于接到投诉五日内予以明确答复。
⑶ 如五日内仍未接到上一级领导的答复或答复仍不明确，可向本单位监察委员投诉，监察委员于接到投诉起七日内予以明确答复。
一、总则
1、遵守纪律，严格执行酒店各项规章制度。
2、服从领导，听从指挥，忠于职守，下级对上级负责。
3、守时高效，周到服务，一丝不苟，立创一流服务水准水准。
4、客户第一，信誉至上，团结协作，树立公司良好的形象。
5、刻苦学习，钻研业务，爱店敬业，争当公司一流员工。
6、大公无私，严格管理，认真督导，成为合格的管理者。
7、当好主人翁，牢固树立店荣我荣，店衰我耻的主人翁责任感和使命感。
二、员工服务意识
西方酒店认为，服务就是SERVICE（本意亦是服务），其每个字母都有着丰富的含义：S—Smile（微笑）：其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。
一、会议形式及时间
1、公司会议由总经理或委派专人组织，每月第一周、第三周周三上午9：00召开;
2、部门会议经理主持，每周一上午9：00召开，根据内容控制时间。
二、会议内容
1、贯彻执行饭店及公司的重要文件、政策、指示及有关会议精神，讨论并决定贯彻落实的方案与措施;
2、贯彻落实公司年度经营发展计划的措施、检查情况及项目阶段性安排的进展情况;
3、每月第一周提交本月的市场调研报告;
4、汇报项目阶段工作情况，明确下步工作计划及内容;
5、对公司日、月、年的经营情况进行分析，提出工作意见;
6、研究决策公司年度经营计划，工资福利分配制度、结构、人员编制、重要人事调整及重大问题的处理和审批;
7、讨论公司需请示或报告的重大问题;
8、有关业务、承接项目、跟进与总结的问题;
9、部门经理可向总经理、执行总经理提出上会议案，提出方式可采用工作日报形式，经与总经理协商后作为上会议案，并通知秘书列入议案登记。
三、会议要求
1、注明时间、地点、参加人员、记录、做出会议纪要;
2、会议由总经理主持或由总经理委托执行总经理召开或主持。必要时可要求相关部门负责人参加专项工作讨论;
3、会议坚持集体讨论，充分发表意见，最后达到统一的原则，不允许会上不说，会下乱说的现象发生;
4、经会议研究决定的事宜，按照分工负责制进行落实;
5、严格保密制度，与会人员不准私自透露会议内容;
6、凡是上会事宜，各部门应坚持会前个别酝酿，取得主导意见;
7、各项日常工作，经相关部门经理经过调查、协商并拿出相应意见后，提出上会，经总经理同意，方可列入会议议程;
8、上会议案由相关部门经理负责陈述，并根据实际情况汇报，以议案成熟的可上会、不成熟的暂不上会为原则;
9、总经理在日常工作中可提出上会议案，由综合管理部秘书负责记录，并指定专人负责在办公会上作相关陈述;
10、凡是部门经理应决定的事宜或职权范围内事项，不提交公司例会讨论;
11、阶段性重大经营、财务、人事事宜及重大事件的处理，总经理可根据情况指定时间召开。
四、会议组织
1、公司例会由综合管理部负责组织召开;
2、议题内容酌情提前报综合部，凡不符合有关规定或不成熟的议题，可不安排或暂缓安排;
3、临时提交的紧急议案，由总经理决定;
4、重要议题坚持会前酝酿，取得主导意见后再上会;
5、会议上决定的事宜，部门必须坚决执行，按要求办理，执行中如有问题，应及时向总经理、执行总经理汇报，会议决定事项由综合管理部催办落实;
6、对各项议案，相关部门经理应在上会前做好核实及相关准备工作，以保证会议效率。
五、议事原则：
1、会议采用民主集中制，各与会人员有责任发表对议案的认识及想法，协助总经理共同作出决策;
2、会议采用2/3通过制决定重大议案的结果，通过的议案代表公司全体会议精神，各与会人员均须认真执行;
3、会议内容属保密范围，未经决议，不得事先透露或决定后发表无关言论;
4、会议采用一次通过制，会议通过的议案除特殊情况，不作复议。