学校午餐管理制度（通用5篇）
一、教师分餐前应做到洗手。
二、教师应督促检查学生清洁双手、注意个人卫生。
三、分餐前必须带好手套和口罩进行分餐。
四、分餐时不吸烟，不对着食物打喷嚏、咳嗽和出现其他可能污染食物的不卫生动作。
五、在操作过程中，教师和学生不得用手直接抓取食物，必须使用清洁的餐具。
六、分餐时教师应督促检查学生认真进餐，细嚼慢咽，不讲话，保持安静的进餐环境。
七、教师应经常教育学生懂得营养和健康的关系，做到不偏食、不贪食、不滥食，切实预防学生的贫血、过度肥胖。
八、午餐后，教师应教育学生不奔跑，文明休息，避免造成身体的损伤或不适。
九、午餐后，教师应关心就餐同学，如发现有学生不适，要及时汇报卫生室，以便能迅速处理。
十、就餐完毕，教师要组织学生清理桌面和地面，保持餐后环境卫生。
1、餐前主班教师按时做好消毒工作及餐前准备工作。
2、按当天幼儿实到人数有序分发饭菜，分汤时切忌从幼儿头上过。分饭的原则为少盛多添。
3、教师引导幼儿做好餐前饭菜的介绍。
4、养成幼儿餐前洗手的习惯，教会幼儿正确的洗手，擦手；学习正确的使用勺子，大班幼儿学习使用筷子；教会幼儿正确的坐姿，小肚皮挨着小桌子，让幼儿更加舒服的进餐。
5、要求幼儿在进餐时保持安静，不大声喧哗，一口饭一口菜一口汤，此时老师可以播放轻音乐，给幼儿创造一个安静的进餐环境。做到三清一静。
6、进餐时，幼儿需要添饭，养成举手的习惯，不允许在进餐时大声说话，告诉幼儿，只有举手示意老师才会到你身边。
7、咽下最后一口饭菜才能离开座位，饭后养成漱口的习惯。
8、吃完饭之后，让养成自己送碗的习惯，勺子和碗分开放，然后拿毛巾擦嘴。
9、教师在幼儿午餐时注意观察孩子的情绪，餐前避免批评孩子，发现情绪异常孩子要及时了解情况。孩子情绪有波动时，应先安抚，等情绪稳定后方可进餐。
10、中午值班教师带领吃完饭的幼儿安静活动，另外一名教师护理个别吃得慢的幼儿进餐，直至最后一名孩子吃完才能离开教室。
一、午餐时间：
11：45———12：55；午饭值班教师要于11：50前到达值班教室负责组织学生有序安全用餐。
二、用餐要求：
1、学生下课后自觉有序地拿饭。
2、学生必须双手端餐盒，用餐过程中不能说笑打闹，要保持安静的在座位上用餐。
3、吃饭时做到吃多少盛多少，不挑食、不暴饮暴食，把餐盒里的食物吃干净，再去加餐，做到不浪费粮食，时刻把粒粒皆辛苦记心中。
4、吃饭后，按要求，将餐盒整齐地放回到餐箱里，轻拿轻放，养成文明的用餐习惯。
三、卫生要求：
1、用餐过程中，地面、桌面要保持干净，不撒饭粒、不扔剩菜。
2、加餐时不带筷子或勺子，双手端餐盒，不撒饭菜。如果不小心撒了，要及时清理，避免滑倒学生。
四、用餐后要求：
1、午餐结束后，收拾好餐具后，可以自由活动，饭后禁止吵闹、乱跑，做剧烈运动。吃水果要在座位上，不能在楼道、操场边吃边玩。
2、12：10午休铃声响起后，要求学生安静地回到自己的座位上，有作业的同学写作业，没作业的读书。任何人不得做影响午休的事情，保持室内安静。不许说话、不许打闹、不许乱跑。
健康的`饮食习惯，文明的就餐秩序，是我校生态德育和生命健康教育的一项重要内容，是校园文化建设的重要方面，也是做一个文明中学生的基本条件之一。为进一步规范学生就餐行为，使每个学生做到“按时就餐，有序就餐，安静就餐，节约就餐，卫生就餐”，逐步养成文明就餐习惯。结合学校实际情况，20xx学年学生食堂就餐作如下规定：
一、午餐时间
由于学校学生食堂无法一次性容纳全校学生用餐，所以学校决定学生午餐分两批进行。第一批为六年级和九年级，用餐时间11：25。第二批为七年级和八年级，用餐时间分别为11：40、11：43。三个就餐时间都有铃声。
二、餐前要求
1、行进路线：六年级由教室→育德楼东楼梯→育诚楼二楼天桥→学生餐厅；七年级由教室→育德楼东楼梯→育诚楼三楼天桥→学生餐厅；八年由教室→育诚楼东楼梯→学生餐厅；九年级由教室→育实楼西楼梯→地面→育诚楼西楼梯→学生餐厅。
2、整队：各年级学生听到指定就餐铃声，在教室外走廊排队，做到快、静、齐。各班在班长或体育委员带领下，按规定路线有秩序地前往餐厅。学生进入餐厅文明有序，讲秩序，不拥挤，不追逐打闹，不起哄。
3、餐前：要养成饭前洗手的习惯。每位学生有指定的座位，不随意调换。
4、领取客饭：第一批就餐学生的客饭，由食堂工作人员预先排放在学生餐桌上。第二批就餐学生，进入餐厅后，排队有序至三个窗口领取客饭，找到自己固定座位就座。
三、就餐要求
1、文明就餐，不能边吃边讲话，不嬉戏打闹。
2、养成健康的饮食习惯，不偏食，不挑食。节俭就餐，杜绝浪费；
3、保持桌面干净，离开前清理掉在桌面上的饭菜，自己的桌面自己清。
4、餐桌每桌4人，实行小组长负责制，小组长负责管理本餐桌就餐纪律、桌面清洁和桌椅翻起，有问题无法处理，可报告值班老师或班主任。
5、严格遵守餐厅管理规定，服从值班教师的管理和调度。
四、学生餐后要求
1、用餐完毕，及时离开餐厅，不得在餐厅逗留，严禁在餐厅内追打嬉闹，保持餐厅安静。
2、离开时，剩饭、剩菜倒在食堂收泔水的桶里，餐具整齐摆放在指定位置。爱护餐厅卫生，行走时，双手持平餐具，不致汤水溢出。
3、不经值班老师同意，严禁将饭菜带出餐厅。如有特殊情况需将客饭带出餐厅，班主任应提前向值班老师说明情况。
五、管理和考核
1、班主任做好《学生午餐管理制度》的宣传、落实工作。具体划分就餐小组，设立组长，明确每个人的职责。
2、班主任在开学第一周，要带本班排队进入餐厅，学生就餐时全程监控。指导学生遵守学校规定的餐前、就餐、餐后各项要求。养成良好的就餐习惯。
3、上午第四节课的任课教师要按要求时间准时下课，方便学生按时就餐，任何人都不得留学生。
4、班主任外出或其他原因，要委托同组老师协助做好班级就餐管理。
5、上体育课的班级由体育委员带队，按规定时间进入餐厅。
6、值班行政领导和餐厅管理教师对各班学生进行餐前、就餐、餐后进行检查，检查结果纳入班级考核。政教处对学生就餐情况、存在问题，及时利用腾讯通进行反馈，集中的问题利用升旗仪式或班队会广播反馈。
一、中午在教室就餐要求：
1、第四节课音乐铃声响后，学生按先后顺序进入指定的教室用餐。
2、依次安静拿好饭盒，并迅速在指定位置上用餐。
3、文明用餐，不使用一次性筷子，就餐时做到不大声讲话，不浪费粮食。
4、进出盛汤，要遵守秩序，不要拥挤，汤不要泼洒在碗外，保持地面整洁。
5、就餐结束后，桌面干净如初。
6、用毕餐具按照规定位置整齐摆放，不得随意丢放。
7、用毕午餐后，食物不能带出教室，不乱扔餐巾纸，保持校园内的地面整洁。
二、中午在食堂用餐要求：
1、第四节课音乐铃声响后，学生按先后顺序进入食堂，按序排队领盒饭。每人只限领一份，不能代领。
2、食堂用餐时，遵守公德，不能替别人占座位，先来者先座。
3、文明用餐，不使用一次性筷子，就餐时做到不大声讲话，不浪费粮食。
4、进出盛汤，要遵守秩序，不要拥挤，汤不要泼洒在碗外，保持地面整洁。
5、就餐结束后，饭盒、汤碗收起，桌面干净。
6、剩饭剩菜倒入泔脚桶内，不得倒在桶外。餐具按要求推放整齐。
7、用毕午餐后在洗手池洗手时，节约用水，尽量不将水溅落到走廊上。
8、用毕午餐后，食物不能带出食堂，不乱扔餐巾纸，保持校园内的地面整洁。