一 发展前景
民以食为天,即使自然灾害来临,仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计,到2010年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币,因此,餐饮业的前景看好。
我们主题餐厅的定位就是中型城市,人均消费50左右。市场前景广阔。
从投资门槛来说,如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于300万元等,功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫,暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段,条件相对艰苦,但门槛不是很高,竞争力强。
再者,我们来看下2011年餐饮业的消费趋势:
1、 餐饮品牌发展速度加快;
2、 低碳成为餐饮发展流行主题;
3、 餐饮人才人才呈多元化发展;
4、 餐饮信息化,科学化营销加快;
5、 餐饮行业发展层次呈多样化;
6、 餐饮行业政策更规范,行业自律需提高;
7、 餐饮主流消费和主流消费群体转型,收地市转到省会,由省会转型到地市,由地市转型到县城。
二 市场分析
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
SWOT分析:
Strength(优势):本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,非餐点还提供冷饮、冰粥、等,并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
WEAKNESS(劣势)分析:由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。
OPPORTUNITY(机会)分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
THREAT(威胁)分析:餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。
三发展战略
1、本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对的时尚青年,传单和宣传册形式出现。
2、主题餐厅将以西餐厅和茶餐厅的模式建立,个性空间在空闲的时候将以茶餐厅自助式呈现。主题餐厅我们将以主题餐饮的形式呈现菜单,包含情侣套餐等,个性空间自助式,夏天推出冷饮等,具体参照一茶一坐形式,休闲交友为主,崇尚自由和交流,此举很好的解决了个性空间没有出租的时候的空置。
3、主题餐厅也承办外带形势的餐饮服务。依据客户的需求在他们制定的地方提供符合他们主题要求的餐饮,以情侣主题为代表,提供策划和餐饮支持。
4、餐厅的餐具以个性为主,为空置成本可以和更多的应用马克杯,个性印刷减少成本。
5、一开始客源可能不是很多,可以搭配更多的优惠,在时尚社区如LOFT,学校社团,商务区做体验和优惠体验活动,培养客户。
6、主题餐厅的宣传可能需要蛮长的一段时间,但由于它的新鲜感,吸引客户来说问题不是很大,但也从长远看存在主题过时的问题,这个方面我们将建立完善的信息反馈制度,通过我们的信息反馈和会员优惠制度的完美搭配掌握客户的需求趋向,并建立起一个类似于交流平台的系统,搜集信息。
市场开发规划销售目标
(近期、中期),销售预估(3-5年)销售额、占有率及计算依据
四 店面设计
餐厅设计
类型:餐饮
餐厅名称:MAGIC-BOX
餐厅主题:MAGIC
餐厅结构及大小;主题餐厅(A区域) 、个性空间(B区域)
主题餐厅(A区域):主题餐厅是MAGIC-BOX主要盈利点,以给顾客提供餐饮,休息为主。A区域中细分A1、A2、A3、A4四部分:A1吧台(收费,点餐及信息服务),A2厨房(为顾客制作餐点),A3盥洗室,A4用餐地(为顾客提供用餐地点)、
个性空间(B区域):个性空间,MAGIC-BOX的一个创新亮点,主要为顾客(散客、家庭、中小型企业)提供空间并进行设计(可DIY)呈现给顾客一个平时不能或者是极少能感受到的一个空间享受。B区域中细分B1、B2两部分:B1个性空间大厅(舞台),B2仓库(存放布置个性空间所需要的材料)。
装潢设计:
门面及外墙设计:大门设计,罗马式大门,以西式独特风格呈现,大门上方装置LED霓虹字(店名MAGIC-BOX);
外墙设计,普通红砖墙,不进行粉刷以及布置,仅在墙上进行涂鸦(一些魔法图案、个性涂鸦)。
主题餐厅(A区域):A1吧台设计,设计为一个类似于西方火车站售票厅的样式吧台,吧台上开启窗口(透明玻璃窗,也可移动,进行收费、点餐及信息服务);
A2厨房设计,外观设计成一个蒸汽机的火车头,内部设计为普通厨房结构;
A3盥洗室设计,与一般餐厅盥洗室一样,分男女,盥洗室门结合餐厅大门,类似于罗马式木门;
A4用餐点设计,类似于哈利波特中魔法学院餐厅的样式设计,电灯,餐桌,餐具,桌椅及一些必需品,全设计为类似魔法学院餐厅的样式,用餐地正中心防止一个小型喷泉,并以空心圆式餐桌环绕,周围根据空间因素放置餐桌和进行布置。
衔接装潢:A、B区域以活动门板连接(可以在举办大型PART时同时连接两块区域)A区域的活动门板上贴上和餐厅墙壁一样的墙纸。
个性空间(B区域)个性空间主要以出租给顾客或者根据顾客要求进行DIY因此不需要华丽的装潢。
B1个性空间大厅设计,墙壁以白墙为主,装置一些必要的灯和电源设备外,一头布置一个舞台,并放置小幕布,装饰成类似于院的舞台。除舞台外三面各放置一台音响和壁挂式小型投影仪,根据每次布置需要可向墙壁上投影画面(类似一些世博场馆的电影效果);
B2仓库设计,分两小部门,第一部分装置简单的灯光电源等设备并放置一个信息技术中心,控制个性空间的灯光,音效和A1吧台的信息。第二部门作为仓库,不做装饰,仅放置一些材料工具,并开设两扇门一扇通往个性空间大厅,一扇为仓库门材料工具可通过此门运进仓库避免材料工具从主题餐厅运进(方便实用)。
个性装潢:所有服务员以魔法师打扮。
装潢设计理念及目的:特殊的罗马式大门让顾客进入一个特殊场景,通过售票厅吧台和蒸汽机外观的厨房以及魔法餐厅的场景,在视觉上感觉让顾客来到一个魔法天堂进行消费享受,在“魔法师服务员”的服务下让你体验作为一回魔法师的感觉。其次,个性空间仿电影院和世博场馆,在顾客布置完空间后可对墙壁投影一些特殊场景,增添影音效果。在个性空间闲置时(无顾客租用),可作为一个小型影院为顾客播放电影。在主题餐厅办PART时,将连接AB区域的活动门板拆卸,可增大空间(类似做到一些电视剧中的舞会PARTY)。
餐厅经营时间:
主题餐厅:全年开放10:00——24:00
个性空间:根据顾客需求和实际情况开放(若开放包含在10:00——24:00之中)
餐厅固定活动(个性空间不对外出租,由MAGIC-BOX承办PARTY):
2月14日 情人节PARTY
4月1日 愚人节PARTY
6月1日 儿童节PARTY
农历7月7日 七夕节PARTY
10月31日 万圣节PARTY
12月25日 圣诞节PARTY
例如:圣诞节PARTY,我们会对个性空间进行圣诞节的场景布置,运用投影仪设备制造雪景。由工作人员扮演圣诞老人在现场活跃气氛,并且在个性空间舞台上有演出给观众欣赏,打通AB两区域,在B区域狂欢的同时还能在A区域享受自助餐点,按人头计费,每人XX元即可进来参加PARTY。
餐厅特色活动:根据散客,家庭,中小型企业需求自己举办。
例如:散客:生日PARTY根据寿星要求进行DIY布置和活动……
家庭:家庭聚会、婚礼(婚礼可根据新婚夫妻需求进行特色婚礼,如西式婚礼就可以布置成教堂场景)……
中小型企业:会议、企业活动、年度舞会……
宗旨:满足顾客需求,全面为顾客服务。
其他:主题餐厅(A区域)为顾客提供中西餐点,内设无线宽带。
五 经营模式
5.1 经营理念
本公司特色营销将侧重于以下一些重点:
主要的文化特色:健康关怀、人文关怀
主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色:会员制的跟踪服务
主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境
六 餐厅管理结构
店长兼收银 1名 ,厨师1名,服务生2名。
七 营销模式
概述营销计划(区域、方式、渠道、预估目标、份额)
区域:主要商圈,学校, LOFT, 社区
方式:主题餐厅介绍的传单和小册子
渠道:LOFT的会客区域,茶餐厅咖啡厅和宣传区,商圈主要企业的前台,高校的社团活动宣传赞助,中学发放传单传单广播台,社区派发传单等
预估目标:一个月后主题餐厅主餐时间11-13点,17-19点客座率达到80%
销售政策的制定(前期,中期,后期)
前期:培养市场,平衡收支(一年)
中期:稳步前进,提高附加值,进去盈利阶段(三年)
后期:不断增加吸引点,稳定市场形成忠实群体
促销和市场渗透(方式及安排、预算)
一、盈利情况分析
所需资金:10万元
开业成本:5万元
营业面积:50-80平方米
员工工资:6-10人,5000元左右
流动资金:2万元
月盈利:2万元左右
二、市场分析
家装潜力巨大。据统计,这几年全国家居装饰业的总产值为 1200亿元,是20世纪90年代的40倍,年均递增45%,大体上每两年翻一番,相当于全国城镇住宅年投资总额的30%。有一种大胆的估计:家居装饰在未来两三年内将达到2000亿到3000亿元,即相当于住宅投资总额的一半左右。这不是虚张声势或盲目乐观。 家装公司是从1998年发展起来的,发展到今天已有较大的进步,该行业也成为社会上一个较热门的行业。人们都想给自己营造一个安逸舒适的空间,对居室环境的要求也越来越高。近年来房产开发商开发出大量的户型,也为家装行业的发展带来广大的空间和无限的商机。据专家分析,家装市场在未来几年内仍有较大的发展潜力。
三、地址选择
家庭装修公司的理想选址一般在新建成的居民住宅区、建材市场或大型居住区的聚集地。 四、特色门面设计 家庭装潢公司与其他行业不同,格外重视公司的“门面”,它不仅仅从一个侧面展示了企业的形象,也在消然地输出一种理念。对于正在选择装潢公司的人来说,装潢公司的“门面”可作为一种很好的“参照物”,下面提供几种样式供参考。
1、追求“后现代主义”
“后现代主义”将设计突出地表现出来,传达的是一种设计理念。因此,在装修的时候保留空间功能的完整,而不必做过多的修饰。比如墙面的处理,铆钉都裸露在外,只是用色彩来重现建筑的美;不规则的几何形体错落有致,金属得到了设计师的偏爱,这些都表现出了“后现代主义”的理念。
2、向往简约“古典主义”
装潢公司总是喜欢突出自身的个性,通过装饰好自己的门面向顾客展示自己对设计的独到见解及敬业精神。简约的“古典主义”使设计风格显得高雅,如果能再配上周边的环境,将会使整体设计更具风雅。
3、返璞归真,沧桑怀旧
在钢筋水泥般的城市住久了,人们便开始向往自然的风光,追忆沧桑岁月,斑驳的砖墙,苍老的木柱木螺,凹凸不平的松木地板,落地的大铁门锈迹斑斑,上面是一排排赤裸的铆钉,开启时吱吱呀呀地响,仿佛是历史的脚步。这样的设计正迎合了那种饱经沧桑岁月人的一种心理。
4、艺术与商业的完美结合
这种设计容易给人一种年轻、严谨、现代化的印象。使用尽可能少的元素组合成针对性最强、包容性最大的空间,以传达给观者严谨的专业能力与平和的感受,以达到艺术与商业的完美结合,这是众多年轻人的追求。顶面和柱体的白色、墙与地的灰色以及门面外灯箱的黑白用色,是个性的张扬;开敞式的、便于各部门之间文件的交流布局,又兼顾了商业空间的共性。这是艺术与商业完美结合的现代化特征。设计的精髓却始终不能丢,越是做得“少”了,越需要精细地推敲家庭装修公司创业计划书
五、房间特色设计
每一个房间的装饰都有自己独特的地方,但这独特之处又有一定的规律性和时代性,把所有这些精华部分提炼出来,在室内各处墙面造型及家具造型的表现形式,称之为室内装饰风格。 下列几个设计思路,可供读者参考: (1)结构贯通出空间;
(2)色彩融合出气氛;
(3)材料交合出品位;
(4)造型融合出旋律。
在进行墙体装修时,可将一些实用性强、色彩风格与墙面协调统一,例如:门 厅中的鞋柜;厨房卫生间的壁柜、吊柜;客厅卧室的角柜等。在面积较大但高度不够的客厅里,一般可舍弃美丽的吊灯,在天花板设计时放置一个圆形、椭圆形或方形、六角、八角的灯池(2平方米或5平方米),将射灯藏于灯池周边内,这样天花板即成了灯的一部分,在浑然一体中扩大了客厅的视觉高度。 对于那些有偏爱的,可根据其爱好设计相应的风格,将一切巧妙运用起来,以达到色彩的整体性。既能表现出气氛,又能得到空间扩大的效果。 有些房间为平面直角,而家具却是一些曲面、曲线,显得不太协调,这样就要对房间进行处理,如拱形的屋顶、拱形的门楣等;以高低错落的板块来装修天花板,内设照明灯,表现空间之美;有人喜欢板面造型,对墙体的装修用板块的形式来打造高大肃穆的效果;以二三级台阶来营造登堂入室的大家之气;在家具的选择上可选用两种颜色板块组合而成的新潮家具。这其中便蕴含了一种旋律美。
六、经营建议
1、签订一份公平的合同 在双方协调一致的基础上,签订一份公平又详细的合同,是十分有必要的。有的客户不认真审核合同轻率签字,到后来遇到纠纷往往是很平常的事情。然而,装修公司由于制作合同不严密、不详尽,自食其果的非常多。
2、制作一份详细的报价表 这是装修中的主要程序之一。报价表要力求详尽,包括所有的承包项目、单价、单位及金额,还应标明哪些材料是装修公司购买,哪些是客户自购,大致灯具、洁具、空调,小至拉手、门锁都要囊括在内。有了这样一份详尽的报价表,就会减少许多不必要的麻烦。一份详细的报价表的重要性是不言而喻的,它能够与合同相提并论。 3、在施工过程中,同客户相处要融洽,要尽量尊重客户的意见 某些装饰公司在签合同前后往往言行不一、两副嘴脸。丝毫不尊重客户合理的意见及要求。当客户要求修改图纸时,甚至对客户出言不逊,大谈设计风格等专业术语,搞得客户非常难堪,当施工中出现错误时强词狡辩等。这些现象是必须避免的。装修公司既要虚心听取客户的意见,又要勇于承认并改正自身存在的缺点与错误,并做到及时向客户说明,与客户之间建立一种和谐融洽的关系。
4、进一步扩大透明度 做事情增加透明度,有了问题坦诚向客户说明,这样便会增强客户对你的信任感。那些认为“无商不奸”的人是挣不到钱的,许多客户会对你“望风而逃”。
装饰公司企业系统化施工管理预算员工作职责
一、服从公司生产副总的直接领导的宏观调控,遵守公司规章制度;
二、负责协助洽谈客户合同,树立全局观念,确保项目预算准确率达到97%以上,确保公司合理的毛利率;
三、负责项目内控预算与施工员洽谈分析,并报生产副总审核;
四、建立并完善公司定额标准、客户预算分析与调整,掌握客户动态,必要时通过公司领导共同决策,以增强公司业务承接率;
五、参与项目设计图纸的审核、预算联系单的审核、项目内控决算现场审核。班组长决算提供实际决算清单;
六、合同核准的毛利率必须在施工责任考核合同签订前明确,并制定详细数据分析单报送有关部门,用于让利与客户时的参考依据;
七、项目交工后根据财务部成本分析测算,对发生较大亏损或赢余项目做全面审核,并签署审核意见,报相关部门核定;
八、协同公司搞好经营管理,参加公司发展建议。
装饰公司企业系统化施工管理材料部经理工作职责
一、材料部责任区域为公司总部的材料供应、汽车配送、后勤仓库;
二、遵守国家有关政策法规、消防法规,遵守公司部门各项规章制度,服从工程部经理的直接领导;
三、服从公司领导的宏观调控,配合工程部搞好材料的质量、配送,管理工作;
四、负责公司授权范围内的材料定点商的合同履行,保证供应材料的质量与配送及时率;
五、掌握每一项目的合同、预算的材料要求,并严格按合同履行,了解每一个客户的材料信息及时反馈给公司有关部门;
六、掌握材料市场行情及价格信息,把较新型材料样品资料和技术资料收集到公司材料库,要求每月上报材料行情信息表;
七、遵守公司项目成本控制及财务报销管理制度有关条款。施工员不允许私自采购材料,私自采购的材料不准报销;
八、材料部经理必须承担由于管理不善、配送不及时而造成责任损失的风险与义务
装饰公司企业系统化施工管理客户服务中心经理工作职责
(由财务部代理)
一、服从公司统一领导,坚持“始终以客户满意为中心”的经营理念;
二、建立客户档案,要求全面记录客户信息:包括设计、预算、施工合同,施工技术资料及客户家庭信息资料,设计手册、施工手册;
三、施工中与客户建立定期联系,了解客户施工中有关信息,并把信息转交给有关部门。
四、项目通过交工验收,客户签复满意单,各种资料齐全,售后服务全面启动,并制定服务中心管理制度;
五、在与客户维修服务中心,要求中心做到任务明确,责任到人,并进行跟踪回访
六、努力为公司员工排忧解难,尊重员工合理的需求,组织安排各项团队活动,创造团队协作精神,增强企业的凝聚力;
七、与客户建立互动关系,年组织6次社会活动,提高公司服务的客户口碑和企业形象。
装饰公司企业系统化施工管理施工员工作职责
一、服从工程部安排,接受质监部的监督管理,遵守公司规章;
二、做好施工项目计划安排表,向工程部木工总监申请工班人员,对材料采购需提前三天填写材料清单交材料部以便及时能安排材料送货时间,确保项目在合同工期内顺利完成。
三、施工人员接到项目任务后,首先要看懂图纸与预算,领会图纸内容,核实现场尺寸及工程量的测算等工作,并了解该合同的有关重要条款。
四、客户做好沟通并领会客户意向,办好开工许可证及出入证,张贴图牌,挂好电箱,灭火器,准备好垃圾袋,对进场的各种员工进行安全、质量、文明施工交底;
五、对各工种的施工质量进行检查督促,并做好工种之间的交接验收手续。对水电分项作好隐蔽验收的测试记录,同时也包括木地板龙骨等部位的隐蔽验收,做好线路铺设,走向位置正确记录;
六、及时催讨工程进度款,使进度款与工程进展同步,严格履行合同、及时签复项目变更联系单;
七、公司定点陪送材料,把好各种材料质量验收关,严禁浪费材料,不合格材料的严禁使用,做好成本质量控制工作;
八、做好施工现场安全生产,不准在无安全保障情况下工作,严格履行公司现场安全生产、文明施工的有关制度文件;
九、交工验收前,首先做项目自检,质量确认无缺陷,场地清理干净,上报工程部与质安部复查。竣工验收的条件是:产品质量到达合格,做到灯亮、水通、洁净无污染,资料全部齐全到位,由工程部确定日期会同客户及公司有关内部门一起进行竣工验收,并办好交工手续,达到客户满意。
十、做好售后服务工作,交工验收后与客户继续保持联系,并进行追踪回访。
一、关于创业的基本条件可行性概述
1、市场需求与本人的关联
本人在家具行业20多年,十分庆幸这一门类的商品市场需求持久而广泛。
2、实施创业的基本条件
(1)具有良好的职业经历和职业业绩(长期从事技术、业务和企业管理工作)。
(2)具有一定时期的创业模拟准备,如团队建设等(决策、执行和操作三层骨干人员基本配齐,人员专长涵盖产品开发、营销、生产、管理等要素,且均具有较良好的职业业绩),这批对象将作为发起人而加入新办企业。
(3)发起人(团队)具有满足企业创办初期的资金需求能力。
(4)新办企业(以下简称"企业")有可能获得著名品牌的授权使用。
(5)企业有可能获得原工作单位在政策允许条件下的支持和帮助(可视作轻工国有企业部分转制的性质),其内容大致为:作业场地和部分设备以及成熟销售店铺等方面。
(6)企业有可能通过创业扶持政策获得流动资金的借入和享受到有关优惠政策,如所得税减免等。
(7)一个以核心专长为基础并辅之于"分解结合"方式的作业思路日趋成熟。这个思路是由市场条件和企业状况所决定的。做强、做精、做准20%;做好、做妥、做稳80%,在坚持双赢和不断学习的引导下做好这个2∶8。例如工艺制造方面,企业仅完成整个工艺路线中的关键工序和最终工序的加工,约占20%,其余80%的加工(含制品)由企业的购买行为支持。购买行为将获得技术工艺标准、品质控制标准、经济合同履行和合格分承包方的支持。
(8)企业的发起人(群)对建设"学习型企业"有强烈的愿望和认同(发起人群的基本情况略)。
(9)企业运行的方向,将向"头脑型"企业演变,通过可控制资源因素和不可控制资源因素在销售和开发的磨合作用,渐渐实现。企业运行初期将是这一构造的模拟实践运作和磨合。
二、企业的一般情况
1、公司性质和主要经营范围
公司的法律形式采用有限责任公司形式。性质为混合经济,公司的初期投入(注册资本金)为人民币60万元。其中,国有股份约为10%,自然人股份约为90%。
主要经营范围为:木制家具(含软体家具)生产、销售(含延伸产品);工艺品、艺术品制造、创作及其延伸产品的销售;室内装潢设计和室内装潢施工及其配套制品的销售;咨询服务;家居式空间相关用品的制造的原材料销售(含进口原材料)。
2、地址选择
工厂地址首选为租用原工作单位骨干工厂的一部分。占地面积约为5000平方米,建筑面积约为2500-3000平方米。销售地选择在新原单位的专卖商厦(成熟且有良好销售业绩,上海市区境内)。
工厂首选和次选地理位置均安排在沪青公路二侧的刘行镇辖区内。
3、经营理念
做小、做精、做好。
做小:追求1∶6.5的和谐(头脑与躯干),操作2∶8(1∶4)的加工。
做精:品质控制。
做好:2个方向的服务,即顾客和分供方。为顾客服务以建立企业的美誉度,为分供方服务以提高全面质量。
4、质量目标(指最终检验入库检查状况)
特等品率:10%;一等品率:20%;合格品率:100%。
企业将在运行初期,贯彻ISO9001体系。贯标6个月后,申请多边认可的认证证书。
三、产品与服务
产品销售与服务范围见"主要经营范围"。
其中咨询服务为:中小型木制企业(对象)的技术、质量控制和企业管理顾问以及为有特殊需求的顾客提供产品、工艺流程设计。
四、市场与顾客群分析
1、目标顾客
新办企业的目标顾客为:
1.1单体顾客--指购买商品或服务,以满足居住和提高生活质量的人群,其特征是个性化的小量购买,是我们主要服务对象。
1.2团体顾客--指购买商品或服务,以满足营业需求的顾客(如饭店、宾馆、公司等)和销售需求的经销商(含海外顾客)。其特征是个性化设计的成批购买和来样成品生产组织。
1.3有特殊需求的顾客--指购买服务范畴内的,以满足生产组织、品质控制等需求的顾客(个人或企业)。
在企业初期(开业至18个月间) 的计划销售额为:65×18=1080万元。预测上述三类顾客群,分别占企业销售总额的:80% (864万元);15%(162万元);5%(54万元)。
2、顾客需求满足
以一定品质标准的产品和服务,分别满足三个顾客群的现实和潜在的需求:
--以个性化的商品和服务满足单体顾客群中的不同层次的需要,以整体化销售的方式满足这一类顾客对有效营造温馨居室和彰显文化品位的潜在需求。
--以准时化服务满足团体顾客群的需求。
--以有显见成效的方案和策划满足有特殊需求顾客的现实需求。
3、顾客群分析及目标市场预测
新办企业的三类顾客群中,第二类即团体顾客和第三类即有特殊需求的顾客在实际运作中是稳定的,其销售额有足够的上升空间,其原因系由新办公司的发起人拥有这方面资源。
新办企业锁定第一类顾客的大比例,是因为其中是竞争的热点,参与热点竞争,是实现新办企业运行2:8操作和演练新品开发能力以及成品控制能力的最好舞台。参与这个目标市场的竞争,是提高新办企业向"头脑型"组织演变速度的最好途径。
第一类(单体顾客群分析)
目标市场容量(25亿-30亿元之间)
仅上海地区每年约有8-10万对新婚家庭和25万个家庭搬迁至新居,需购房或置换950万一1000万平方米。据调查显示,72%的居民接受的家具价格为5000-8000元之间,颈测每平方米约可带来300元的家具消费,此项的容量计算为30亿元。或按新婚、搬迁数按二室一厅家具消费10000元计,也大抵相当。因此,上海地区的单体顾客年购买需求为25亿一30亿元之向。
流价格情况(五件套卧房家具是;6000-7000元/套):
据对1000名月薪在900-1200元之间的中等偏下的上海消费者的问卷调查显示:6000-7000元五件套家具(床、床边柜2件、大衣橱、低柜)为这类顾客的主流价格。他们当中购买主流价格的顾客为89%;购买高档国产家具的为7%(含红木家具);购买高档进口家具的为4%。
4、市场前景与优、劣势分析
4.1 市场前景:市场容量和主流购买群情况显示,主体价格的年销售总额为22亿-26亿元间。"上海牌"家具在这一目标市场中的年销售额约为0.40-0.45亿元之间,市场占有率仅为1.5%左右,作为具有40年历史和上海家具产品唯一连续4年获得市名牌产品称号的品牌,其扩大占有率的空间较为广阔。本企业目标销售为624万元,仅占该品牌销售总额的13%左右,市场前景较为乐观。
4.2 优劣势分析:新办企业的优势如前所述;劣势情况为:
a、流动资金的缺口。
b、生产链衔接和品质控制环节方面的有素质的人员缺口。
c、新设销售点的4PS的领会运用欠缺。
d、CAD辅助设计跟进和设计成本的跟进速度不快。
e、作业团队的磨合速度和亲和度尚显不够。
五、竞争
1、企业竞争对手分析
在卧房家具主流价位的目标市场内,竞争对手的价格和服务、
款式、品质情况如下表:
竞争对手款式价格服务品种木料
外地企业A 和式 9900元一般变化少实木
上海企业B 流行款 8632元一般变化多双包抽木
上海企业C 流行款 7200元一般变化少双包水曲柳
2、竞争对策
2.1服务做好:其中包括安居、使用说明;随访、公开承诺等。
2.2款式做多:同一造型产品有A、B、C版,使喜欢造型和欲少花钱的顾客能够在三个价位上选择较适合自己的价格。
2.3价格做公:企业受到的优惠政策的部分让给消费者。
六、定价与销售
1、企业第一年销售计划:年销售额780万元;第二年销售计划:年销售额780万元,月均销售65万元。
时间 1-3月 4-6月 7一9月 10-12月
销售额 273 156 117 234 =780万元
百分比 35% 20% 15% 30% =100%
2、定价和销售渠道
定价:拟将"破坏价格"和需求导向定价、竞争导向定价法交替使用。
销售渠道:鉴于企业授权使用著名品牌,在原单位品牌专卖商厦内辟有500~l000平方米专用销售地直销。
3、促销手段
(1)价格适宜。
(2)专用销售地的氛围营造,使现实和潜在商品选购
者在销售地停留时问增多,构成慕名(品牌)、停留、讨论、异议、成交的良好过程。
(3)做顾客的顾问和助手,提倡在一定条件下的顾客少购买行为、宣传"少工序胜多工序的"家具选购原则。
(4)宣传:售后服务专用车辆,媒体广告和软广告,产品及相关的宣传品(册)。
(5)不设购买金额下限的随品赠送,印有企业标志的独特定制的工艺品。
(6)销售区域内辟设"上海牌"家具发展陈列,彰显产品的文化内涵和新工艺应用等。
七、成本计划
企业的产品群由1、2、3类构成。其成本计划如下(第一、二年,销售价100%):
内容单体顾客团体顾客有特殊需求的顾客本计划(目标成本)% 88% 85% 20%毛利率% 12% 15% 80%。
成本计划:料、工、费(财务费用、租赁费用、销售费用、保险。
费用、运输费用、折旧费用等可计入成本的费用)。
例:单体顾客产品(成套卧房)的成本构成表:
(1)主要原辅材料和成型加工件:约占 55%
(2)精加工和装饰的材料和人工支出: 18%
(3)宣传广告费用和开发试样费用: 5%
(4)管理费用(财务费用、租赁费用等): 10%
(5)毛利率: 12%
八、现金流量计划
年销售780万元,月销售65万元,生产周期40天,其中第二类和第三类不作现金流量计划。因为第二类有50%订金,第三类随机投入的主要是文员和操作人员薪金支出。
780万元×80%=624万元;
624万元÷12=52万元(用第一类产品销售)
资金周转天数:80-90天/次
流动资金需求量:总销售值的55%,即28.6万元×3个月=85.8万元
销售额(第一类) 期初投入期末投入期中回收期末回收
52万元/月 28.6万元 85.8万元 52万元 156万元
156万元/3个月
具体现金流量由专业人员设计。
一、关于创业的基本条件可行性概述
1、市场需求与本人的关联
本人在家具行业20多年,十分庆幸这一门类的商品市场需求持久而广泛。
2、实施创业的基本条件
(1)具有良好的职业经历和职业业绩(长期从事技术、业务和企业管理工作)。
(2)具有一定时期的创业模拟准备,如团队建设等(决策、执行和操作三层骨干人员基本配齐,人员专长涵盖产品开发、营销、生产、管理等要素,且均具有较良好的职业业绩),这批对象将作为发起人而加入新办企业。
(3)发起人(团队)具有满足企业创办初期的资金需求能力。
(4)新办企业(以下简称"企业")有可能获得著名品牌的授权使用。
(5)企业有可能获得原工作单位在政策允许条件下的支持和帮助(可视作轻工国有企业部分转制的性质),其内容大致为:作业场地和部分设备以及成熟销售店铺等方面。
(6)企业有可能通过创业扶持政策获得流动资金的借入和享受到有关优惠政策,如所得税减免等。
(7)一个以核心专长为基础并辅之于"分解结合"方式的作业思路日趋成熟。这个思路是由市场条件和企业状况所决定的。做强、做精、做准20%;做好、做妥、做稳80%,在坚持双赢和不断学习的引导下做好这个2∶8。例如工艺制造方面,企业仅完成整个工艺路线中的关键工序和最终工序的加工,约占20%,其余80%的加工(含制品)由企业的购买行为支持。购买行为将获得技术工艺标准、品质控制标准、经济合同履行和合格分承包方的支持。
(8)企业的发起人(群)对建设"学习型企业"有强烈的愿望和认同(发起人群的基本情况略)。
(9)企业运行的方向,将向"头脑型"企业演变,通过可控制资源因素和不可控制资源因素在销售和开发的磨合作用,渐渐实现。企业运行初期将是这一构造的模拟实践运作和磨合。
二、企业的一般情况
1、公司性质和主要经营范围
公司的法律形式采用有限责任公司形式。性质为混合经济,公司的初期投入(注册资本金)为人民币60万元。其中,国有股份约为10%,自然人股份约为90%。
主要经营范围为:木制家具(含软体家具)生产、销售(含延伸产品);工艺品、艺术品制造、创作及其延伸产品的销售;室内装潢设计和室内装潢施工及其配套制品的销售;咨询服务;家居式空间相关用品的制造的原材料销售(含进口原材料)。
2、地址选择
工厂地址首选为租用原工作单位骨干工厂的一部分。占地面积约为5000平方米,建筑面积约为2500-3000平方米。销售地选择在新原单位的专卖商厦(成熟且有良好销售业绩,上海市区境内)。
工厂首选和次选地理位置均安排在沪青公路二侧的刘行镇辖区内。
3、经营理念
做小、做精、做好。
做小:追求1∶6.5的和谐(头脑与躯干),操作2∶8(1∶4)的加工。
做精:品质控制。
做好:2个方向的服务,即顾客和分供方。为顾客服务以建立企业的美誉度,为分供方服务以提高全面质量。
4、质量目标(指最终检验入库检查状况)
特等品率:10%;一等品率:20%;合格品率:100%。
企业将在运行初期,贯彻ISO9001体系。贯标6个月后,申请多边认可的认证证书。
三、产品与服务
产品销售与服务范围见"主要经营范围"。
其中咨询服务为:中小型木制企业(对象)的技术、质量控制和企业管理顾问以及为有特殊需求的顾客提供产品、工艺流程设计。
四、市场与顾客群分析
1、目标顾客
新办企业的目标顾客为:
1.1单体顾客--指购买商品或服务,以满足居住和提高生活质量的人群,其特征是个性化的小量购买,是我们主要服务对象。
1.2团体顾客--指购买商品或服务,以满足营业需求的顾客(如饭店、宾馆、公司等)和销售需求的经销商(含海外顾客)。其特征是个性化设计的。成批购买和来样成品生产组织。
1.3有特殊需求的顾客--指购买服务范畴内的,以满足生产组织、品质控制等需求的顾客(个人或企业)。
在企业初期(开业至18个月间) 的计划销售额为:65×18=1080万元。预测上述三类顾客群,分别占企业销售总额的:80% (864万元);15%(162万元);5%(54万元)。
2、顾客需求满足
以一定品质标准的产品和服务,分别满足三个顾客群的现实和潜在的需求:
--以个性化的商品和服务满足单体顾客群中的不同层次的需要,以整体化销售的方式满足这一类顾客对有效营造温馨居室和彰显文化品位的潜在需求。
--以准时化服务满足团体顾客群的需求。
--以有显见成效的方案和策划满足有特殊需求顾客的现实需求。
3、顾客群分析及目标市场预测
新办企业的三类顾客群中,第二类即团体顾客和第三类即有特殊需求的顾客在实际运作中是稳定的,其销售额有足够的上升空间,其原因系由新办公司的发起人拥有这方面资源。
新办企业锁定第一类顾客的大比例,是因为其中是竞争的热点,参与热点竞争,是实现新办企业运行2:8操作和演练新品开发能力以及成品控制能力的最好舞台。参与这个目标市场的竞争,是提高新办企业向"头脑型"组织演变速度的最好途径。
第一类(单体顾客群分析)
目标市场容量(25亿-30亿元之间)
仅上海地区每年约有8-10万对新婚家庭和25万个家庭搬迁至新居,需购房或置换950万一1000万平方米。据调查显示,72%的居民接受的家具价格为5000-8000元之间,颈测每平方米约可带来300元的家具消费,此项的容量计算为30亿元。或按新婚、搬迁数按二室一厅家具消费10000元计,也大抵相当。因此,上海地区的单体顾客年购买需求为25亿一30亿元之向。
流价格情况(五件套卧房家具是;6000-7000元/套):
据对1000名月薪在900-1200元之间的中等偏下的上海消费者的问卷调查显示:6000-7000元五件套家具(床、床边柜2件、大衣橱、低柜)为这类顾客的主流价格。他们当中购买主流价格的顾客为89%;购买高档国产家具的为7%(含红木家具);购买高档进口家具的为4%。
4、市场前景与优、劣势分析
4.1 市场前景:市场容量和主流购买群情况显示,主体价格的年销售总额为22亿-26亿元间。"上海牌"家具在这一目标市场中的年销售额约为0.40-0.45亿元之间,市场占有率仅为1.5%左右,作为具有40年历史和上海家具产品唯一连续4年获得市名牌产品称号的品牌,其扩大占有率的空间较为广阔。本企业目标销售为624万元,仅占该品牌销售总额的13%左右,市场前景较为乐观。
4.2� 优劣势分析:新办企业的优势如前所述;劣势情况为:
a.流动资金的缺口。b.生产链衔接和品质控制环节方面的有素质的人员缺口。c.新设销售点的4PS的领会运用欠缺。d.CAD辅助设计跟进和设计成本的跟进速度不快。e.作业团队的磨合速度和亲和度尚显不够。
五、竞争
1、企业竞争对手分析
在卧房家具主流价位的目标市场内,竞争对手的价格和服务、
款式、品质情况如下表:
竞争对手款式价格服务品种木料
外地企业A 和式 9900元一般变化少实木
上海企业B 流行款 8632元一般变化多双包抽木
上海企业C 流行款 7200元一般变化少双包水曲柳
2、竞争对策
2.1服务做好:其中包括安居、使用说明;随访、公开承诺等。
2.2款式做多:同一造型产品有A、B、C版,使喜欢造型和欲少花钱的顾客能够在三个价位上选择较适合自己的价格。
2.3价格做公:企业受到的优惠政策的部分让给消费者。
六、定价与销售
1、企业第一年销售计划:年销售额780万元;第二年销售计划:年销售额780万元,月均销售65万元。
时间 1-3月 4-6月 7一9月 10-12月
销售额 273 156 117 234 =780万元
百分比 35% 20% 15% 30% =100%
2、定价和销售渠道
定价:拟将"破坏价格"和需求导向定价、竞争导向定价法交替使用。
销售渠道:鉴于企业授权使用著名品牌,在原单位品牌专卖商厦内辟有500~l000平方米专用销售地直销。
3、促销手段
(1)价格适宜。
(2)专用销售地的氛围营造,使现实和潜在商品选购
者在销售地停留时问增多,构成慕名(品牌)、停留、讨论、异议、成交的良好过程。
(3)做顾客的顾问和助手,提倡在一定条件下的顾客少购买行为、宣传"少工序胜多工序的"家具选购原则。
(4)宣传:售后服务专用车辆,媒体广告和软广告,产品及相关的宣传品(册)。
(5)不设购买金额下限的随品赠送,印有企业标志的独特定制的工艺品。
(6)销售区域内辟设"上海牌"家具发展陈列,彰显产品的文化内涵和新工艺应用等。
七、成本计划
企业的产品群由1、2、3类构成。其成本计划如下(第一、二年,销售价100%):
内容单体顾客团体顾客有特殊需求的顾客本计划(目标成本)% 88% 85% 20%毛利率% 12% 15% 80%。
成本计划:料、工、费(财务费用、租赁费用、销售费用、保险。
费用、运输费用、折旧费用等可计入成本的费用)。
例:单体顾客产品(成套卧房)的成本构成表:
(1)主要原辅材料和成型加工件:约占 55%
(2)精加工和装饰的材料和人工支出:�� 18%
(3)宣传广告费用和开发试样费用:����� 5%
(4)管理费用(财务费用、租赁费用等): 10%
(5)毛利率:� 12%
八、现金流量计划
年销售780万元,月销售65万元,生产周期40天,其中第二类和第三类不作现金流量计划。因为第二类有50%订金,第三类随机投入的主要是文员和操作人员薪金支出。
780万元×80%=624万元;
624万元÷12=52万元(用第一类产品销售)
资金周转天数:80-90天/次
流动资金需求量:总销售值的55%,即28.6万元×3个月=85.8万元
销售额(第一类)� 期初投入期末投入期中回收期末回收
52万元/月��� 28.6万元�� 85.8万元�� 52万元�� 156万元
156万元/3个月
具体现金流量由专业人员设计。
九、投资回收
1、投资回收期(初期投入额为100万元)
新企业的设计投资回收期为(不低于)20个月。
2、投入资本的初期分配
固定资产投入流动资金投入一次性销售地投入。
20%����� 80%
20万元�� 80万元��� 40万元
100万元其中40万元为流动资金贷款
初步固定资产和流动资金总计为140-150万元之间。
十、组织和员工
1、组织
鉴于小型组织的特点,经理层将分别兼任作业层3个部门的负责人.管理跨度不大于1∶4,努力实现1∶3。[参见下页表
2、员工
企业初期配员额为30人以下。配员标准为人均年销售额25万元以上 (65万×12个月=780万元÷25万元=31.2人) 。
执行层
决策层
员工中的60%以上为国有企业协保和富余的相关人员(以满足市政府有关享受优惠政策的比例要求设定),员工的工作条件和薪金待遇应是好的环境和比较好的待遇(善待员工就是善待投资者自己)。
十--十四 (略)
十五、申办程序及日程安排
1、步骤
发起人确定投入款确定性质确定起草章程
姿本金到位登记式发起注册
2、日程表(筹备)
企业的筹备期为90天。
鉴于企业拟租用原单位部分装备和不同性质的职工,均须得到原单位的确认,故总体的日程安排,须经确认之后开始操作。