店长的个人工作计划(通用34篇)
一、店面行政管理
店内日常小事常抓不懈,才能为店面经营管理奠定良好的基础,所以店面行政管理应放在首位,店长工作计划。
1.建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。
2.注重店内人员的培训工作,培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到﹑懂业务、会管理的高素质人才。
3.建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工、销售人员的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地工作计划。
4.利用各种合理的、能够利用的条件,创造、布置良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。
5.以“为您服务我最佳”为宗旨,在提高人员服务水平,加强服务意识教育的同时,注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高,更好的全心全意为顾客着想,减少投拆。
6.重视安全保卫工作,防火、防盗,将危险隐患消灭在萌芽之中,杜绝因此给公司带来不必要的损失。
7.创造良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关系,以减少不必要的麻烦。
二、经营管理
1.加强商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。
2.明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每个部门、品牌、人员,并进行相关的数据分析。
3.在节假日上做文章,积极参与公司的各项促销活动,及店内的各项活动,充分做好宣传及布置的工作。
4.抓好大宗、集团购买的接待工作,做好一人接待,全面协调,让顾客感到方便、快捷的服务。
5.知已知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应市场的发展变化,提高市场占有率。
6.尽可能的降低成本,开源节流,以减少开支。
以上是我对店内管理的一些设想,如有不足之处希望各位领导加以指正,如果公司领导能够提供这个平台给我,我会用我的努力与勤奋,交上一份优秀的工作成绩单,证明您们的决定是对的,我决不会辜负领导们的信任与期望,我会用我在工作中所学的知识更好的为公司努力工作,我相信“月亮发光是为了证明太阳的存在”公司发展才能映照出我的进步。所以我会在以后的工作中更加努力,更加勤奋工作计划。
一、 食品推广:
1、第一季度:佳节欢乐宴。 建议一月份以早茶为卖点;二月份以年夜饭为卖点;三月份以私房菜为卖点。
2、第二季度:建议四月份以清明祭祖推出“金猪祭祖”、“鹅肉飘香”专题外卖活动;五月份以“瓜果飘香入菜来”健康菜肴推介;六月份推出“清凉一夏”活动月。
3、第三季度:建议七、八月份开展“十二星座美味手札”,根据十二星座的性格特点推出不同款式菜肴;九月份推出“澜亭”团圆月赏月活动。
4、第四季度:建议十月份推出 “蚝”情万丈生蚝美食月活动、无“蟹”可击美食月活动;十一月份推出冬日进补炖汤系列、“烤烤你—一种热辣辣的迷香”炭烧美食节;十二月份推出“婺菜也spa”系列美食菜肴、 “澜亭十大招牌菜”年度盛宴活动。
二、队伍建设:
1、完善劳动用工制度、培训制度、提高员工整体素质
(1)严格劳动用工制度,餐饮部招聘新员工符合条件的择优录取,保证招工的质量。同时上级领导深入员工之间挖掘人才、不断充实队伍。通过现有员工介绍的方式招收有从业经验的服务人员。
(2)完善培训制度,为了使培训收到预期的效果,餐饮部管理人员首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次成立培训小组,再三是制定培训方案,采取理论与实际相结合、以老带新的方式分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"英语50 句"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训。
(3)规范菜品试菜制度,为更好的推广我店餐饮产品,对推出的产品由厨师长定期做专项培训。
2、规范管理完善制度
(1)健全管理机构由餐饮部领导、分部门组成的质量管理小组。小组既分工又协作,由上而下层层落实管理制度,实行对管理效益有奖有罚,提高管理人员的整体素质,使管理工作较顺利进行。
(2)完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,确保上级指令得到及时落实执行。
(3)建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作。每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证。并要求管理人员签名,以分清责任。
(4)加强协调关系。酒店分工细环节多,一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。
(5)提高综合接待能力。全面抓好服务规范、出品质量、使接待能力提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会接订。
3、队伍的稳定:针对餐饮服务人员流动性较大的现状,为稳定酒店餐饮服务,建议我部将稳定队伍的工作作为XX年工作重点。
(1)完善部门工作流程,降低员工工作强度,杜绝重复工作现象。
(2)健全奖罚制度,对有培养前途的员工给予宽松的发展空间和晋升机会,使员工产生对酒店的归属感。
(3)加强员工培训使其在店期间学习到相关从业知识。
三、开拓经营、发展增收渠道、扩大营业收入:
随着餐饮业竞争的日益激烈,定期的市场调查、经营分析,准确的市场定位,才能使我们的产品保持长久的市场占有率。
1、与当地婚庆公司合作,签署互惠促销协议,开拓我店婚宴信息来源发展 增收渠道。
2、切实落实好每月美食推广活动,通过系列经营活动,提高了知名度,取得良好的经济效益和社会效益。
3、开展联营活动,餐饮部与客房部等相互配合,共同促进经营。
4、全员公关,争取更多的回头客。对员工灌输公关意识和知识,销售部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日、客户生日向关系户电话问候。同时专人负责客户资料的征集及补充,并于日常例会期间及时沟通。
5、作好重要假期餐饮促销工作。
6、履行好定期市场巡查工作,对竞争对手的动态及时关注。
四、增强员工效益意识,加强成本控制:
1、强调成本控制、节约费用的重要性,增强员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依据制度加强控制。完善《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、等。
一、建立逐级管理
店内日常小事常抓不懈,才能为店面经营管理奠定良好的基础,所以店面行政管理应放在首位。
1.建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。
2.注重店内人员的培训工作,培养员工、销售人员的群众荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到懂业务、会管理的高素质人才。
3.建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工、销售人员的工作,使全店成为一支团结协作的群众,在竞争中立于不败之地。
4.利用各种合理的、能够利用的条件,创造、布置良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。
5.以“为您服务我最佳”为宗旨,在提高人员服务水平,加强服务意识教育的同时,注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高,更好的全心全意为顾客着想,减少投拆。
6.重视安全保卫工作,防火、防盗,将危险隐患消灭在萌芽之中,杜绝因此给公司带来不必要的损失。
7.创造良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关系,以减少不必要的麻烦。
二、经营管理
1.加强商品进、销、存的管理,掌握规律,然后提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。
2.明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每个部门、品牌、人员,并进行相关的数据分析。
3.在节假日上做文章,用心参与公司的各项促销活动,然后及店内的各项活动,充分做好宣传及布置的工作。
4.抓好大宗、集团购买的接待工作,做好一人接待,全面协调,让顾客感到方便、快捷的服务。
5.知已知彼,透过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应市场的发展变化,提高市场占有率。
6.尽可能的降低成本,开源节流,以减少开支。
以上是我对店内管理的一些设想,如有不足之处期望各位领导加以指正,如果公司领导能够带给这个平台给我,我会用我的努力与勤奋,交上一份优秀的工作成绩单,证明您们的决定是对的,我决不会辜负领导们的信任与期望,我会用我在工作中所学的知识更好的为公司努力工作,我相信“月亮发光是为了证明太阳的存在”公司发展才能映照出我的进步。所以我会在以后的工作中更加努力,更加勤奋。
1:早上7点30分准时起床,10分钟内洗刷好,20分钟内“弄”个早饭吃然后开始1整天的工作。
2:8点准时坐在电视前——看新闻。1般看央视或凤凰台的新闻。除本身爱好新闻外,更重要还有自己的工作,看看有哪一个新闻是有商机可找的,例如1些特别的词,再根据自己的分析看能不能找到个好的新闻
3:9点。总结重新闻中的`收获,输入个人“特别档案”,待到适用时,能准确准时找到它。
4:9点30分更新店铺上的内容。对有些之前的商品的内容能更改的就尽可能更改。
5:12点休息1下(听下音乐或看下文娱新闻等),然后准备午饭。
6:午饭后睡个小觉先。由于习惯了,所以时间大概都在1个小时左右。
7:2点30分,继续着网店的更新与保护。包括上知名的皇冠店铺钻石店铺的博客阅读相干的信息,查看淘宝新闻等内容。
8:6点,和朋友出去运动运动:出去走走或去打打球等。
9:晚上有活动的话会和朋友们出去,如果没事的话就陪陪家人聊天。
10:10点继续网站上的事。然后总结今天做了甚么,收获了甚么。然后就睡觉去了。
休闲部是整个会所营业面积最大,顾客停留时间最长,投诉高发区域。为了更方便部门管理,激发员工热情,增强客户归属感,树立部门发展的方向,特作以下计划,请领导给予帮助和指点。
一 卫生
众所周知,所有服务业中卫生是决定客流量多少的重要条件之
一、清洁干净整齐有品位的环境会让我们的顾客有更好的消费体验。所以,为了给顾客和自己创造更好的消费和工作环境,我们必须有一个切实可行的办法,并且绝不徇私,公正严谨的去执行。那就是《休闲部卫生标准》,我们会分区域及岗位细化的写出每一块卫生区域的标准,每班交接,每周清扫,每天检查,随时监督。
二、服务
服务的概念是相对的,好与不好最终由受众群体来衡量,那么,我们该怎么确定如何对待我们尊贵的客户呢?其实有一句话说得好“刚开始时面对面,最重要是心贴心”,我们相信机械式的,千篇一律的服务已经没有了竞争力,应用企业的文化做出自己特色的服务手段才是我们的出路,本年度在服务培训中我们要落实《服务流程》,《服务标准》,《细节服务》,《顾客分类需求》。以循序渐进的办法坚持培训,理论实操相结合,从员工中选出合适的管理员接班人。逐渐强大团队,为下一年的旺季打好基础,让顾客满意打造公司良好的口碑。
三、安全
我们是休闲娱乐行业,顾客进店时冲着我们提供的服务来的。如果连最基本的安全都有问题,那么,后果绝对是不容乐观的。人身安全,财物安全,食品安全,隐私安全,环境安全等都是日常管理中不能忽视的存在,如何保障及发现安全问题尤为重要。一切潜在的安全问题都是我们需要去探查和解决,我们会结合店内实际情况,完善预案,制作成册,逐一排查。并根据风险的高低同休闲部所有人员一同学习落实。也希望公司在这项给予大力支持。
四、人员
员工是企业的根本,所以对员工的培养,帮助就显得尤为重要。在本年度,我们将以公司制度为前提,奖罚分明,一视同仁。以人情化管理为辅,关注员工在工作和生活中遇到的难题,并给与最贴心的鼓励和帮助,让员工觉得受重视,有价值。满意的员工带来满意的顾客,满意的顾客带来满意的企业,满意的企业成就优秀的员工。让我们一起关爱员工,关爱顾客,关心和关爱所有帮助我们成长的人。
五、销售
酒香也怕巷子深,我们不能坐等顾客上门,所以,整合部门资源,主动销售时很有必要的,这也是我们工作中主动服务的内容,好的东西要让大家来分享,我们会把公司除净桑外的服务项目添加到服务流程里,在二次服务时捆绑二次销售。其次,申请销售人员对我们进行销售技能和话术的培训。
六、成本
不管赚多少,如果开支比收入大,那么我们永远都在亏本。我们会查清楚固定资产数量及状态,每月清点易耗品的使用状况,水果按照在场人数按量申购,确保不浪费,不积压。水电合理调配,按需开关,尽量留住公司培训出来的员工,不增加人事成本。在不影响对客服务的前提下,根据财务数据及要求,做好配合工作。
迎回首20nn年工总行制定的“20nn服务价值年”和“创建客户最满意银行”工作中,本着紧紧围绕这个主题思想去做好自己本分事情。工作重点目标是本着网点中间业务收入和经营目标为20nn年工作风向标,做好银行与客户之间桥梁作用。不断学习充实自己的工作能力,用专业知识赢得客户遵从,用细致周到服务留住客户,为网点整体业绩提升多尽一份力量。
20nn年学习业务知识方面取得的成绩:在拥有保险、基金从业资格证书、总行信贷a类资格证书、总行个人客户经理资格证书、以及afp资格证书,目前还执着与cfp理财师考试中。本人继续努力学习不断丰富自己的专业知识,锻炼写理财专业文章。今年工行门户网站原创舞台有我关于理财、保险、基金、案例等十多篇专业文章,在九月现代商业银行杂志中以工总行理财支持团队身份发表保险专业文章。在金融理财师持证人期刊中也发表十余篇理财文章。每周二或四晚上利用qq群做好工总行理财团队基金宣传学习活动,通过与各家基金公司学习机会,懂得了很多理财知识,对做好基金营销起到促进作用,有几只重点基金营销在分行排名前三名,有的基金超额完成400%。为本网点和支行做出理财师应有的贡献。
20nn年工作中营销理念的改变:日常工作中不是坐等领导下达命令而是主动积极配合网点领导做好各项营销工作,及时把握好上级领导下达的工作营销方向和任务指标。利用下班晚上和公休时间,勤于学习与工作有关的业务知识,运用到实际工作中,给网点领导提供好的参谋建议,与网点领导配合默契,按照上级风向标做好本网点营销理财工作。
个人在营销中的理念:我不是推销卖给客户银行产品直销人员;而是我帮助客户买好银行理财产品做好后续跟踪服务的银行理财师。简单说:我不是卖产品,而是帮助客户买产品。只是这一买一卖一字之差意思就截然不同,工作心态的不同;工作效果必然不同。由被动变为主动,主动寻找目标客户之后帮助客户找到适合的理财产品,我的理财工作即为桥梁,让银行与客户双方皆大欢喜的工作。
20nn年做好本网点优质客户数量的提升:在管理网点300名客户中有理财金卡客户数量并不多,就把这项工作改变,做为上任理财经理首要解决问题。工作中通过耐心解答宣传引导我行星级客户标准,对开欲办理财金卡客户,的确起到很好的吸引力作用。经过辛勤努力20nn年网点开立理财金卡总数量410张,自己营销的业绩占70%以上。个人业绩从接手时,全行网点排名由194名提升到60名以内。三季度评为先进网点受到嘉奖。
20nn年工作业绩汇报一年中常规理财产品营销金额1.1亿多元、灵通快线8500多万,工银货币基金1600多万元。今年分行指定重点营销基金任务指标全年完成股票型基金700多万元。20nn年一月至十一月为网点赢得重点营销积分4163.06份取得分行排名56名支行排名第一。今年支行组织阳光保险公司营销训练营活动中取得排名第一成绩。
通过一年努力结果,由拥有几十户理财金客户,现在网点拥有理财金客户数量达到410多户,截止年底客户星级达到七星贡献有7户,六星71户,明年工作中争取发展100到150位六星级以上客户群,为网点综合客户素质提高勤奋工作。
x年在一如既往地做好日常财务核算工作,加强财务管理、推动规范管理和加强财务知识学习教育。做到财务工作长计划,短安排。使财务工作在规范化、制度化的良好环境中更好地发挥作用。特拟订工作计划。
一、参加财务人员继续教育每年财务人员都要参加财政局组织的财务人员继续教育,但是06年11月底,继续教育教材全变,由于国家财务部最新发布公 告:07年财务上将有大的变动,实行《新会计准则》《新科目》《新规范制度》,可以说财务部07年的工作将一切围绕这次改革展开工作,由唯重要的是这次改 革对企业财务人员提出了更高的要求。 首先参加财务人员继续教育,了解新准则体系框架,掌握和领会新准则内容,要点、和精髓。全面按新准则的规范要求,熟练地运用新准则等,进行帐务处理和财务 相关报表、表格的编制。 参加继续教育后,汇报学习情况报告。
二、加强规范现金管理,做好日常核算1、根据新的制度与准则结合实际 情况,进行业务核算,做好财务工作。2、做好本职工作的同时,处理好同其他部门的协调关系.3、做好正常出纳核算工作。按照财务制度,办理现金的收付和银 行结算业务,努力开源结流,使有限的经费发挥真正的作用,为公司提供财力上的保证。加强各种费用开支的核算。及时进行记帐,编制出纳日报明细表,汇总表, 月初前报交总经理留存,严格支票领用手续,按规定签发现金以票和转帐支票。4、财务人员必须按岗位责任制坚持原则,秉公办事,做出表率。5、完成领导临时 交办的其他工作。
三、个人见意措施要求财务管理科学化,核算规范化,费用控制全理化,强化监督度,细化工作,切实体现财务管理的作用。 使得财务运作趋于更合理化、健康化,更能符合公司发展的步伐。 总之在新的一年里,我会借改革契机,继续加大现金管理力度,提高自身业务操作能力,充分发挥财务的职能作用,积极完成全年的各项工作计划,以最大限度地报 务于公司。为我公司的稳健发展而做出更大的贡献
在x总的英明领导下,本人在xx年度,基本完成了相关工作任务,当然这其中肯定还有许多不足 和需要改进、完善的地方。今年,我将一如既往地按照领导的要求,在去年的工作基础上,本着“多沟通、多协调、积极主动、创造性地开展工作”的指导思想,发 扬公司群狼博虎,无坚不摧的理念,全面开展x年度的工作。现制定工作计划如下:
一、进一步熟悉金龙鱼客服工作的整个流程,多参与多走动,对于每个项目按时结案,做到少出差错;
二、全面负责公司内部的办公行政管理工作,协调公司各部门间各项协作事 宜;
三、完善公司各项管理规章制度,定期或不定期对各部门的制度执行情况进行检查,保证公司的管理规章制度切实可行;
四、根据今年的具体实际情况,进一步完善考评制度,对员工业绩考评,及时汇报上级,将结果及时反馈给员工,帮助员工更好地工作,最重要的是加强员工的工作积极性;
五、根据实际情况,加强公司人员的培训工作,基本思路和去年一样,力求形象多样化,增强趣味性;
六、及时按实登好各类台账,做好各项目的成本核算,以及各种材料的购买、使用情况,正确节约各项开支;
七、协助各项目经理及时做好应收、应付款项的工作。
1、时间上的合理安排
早上早点起来,这是养成一个好习惯的开始,如果每天晚一点每天晚一点,时间一长,人就会变的懒散。良好的工作习惯是非常重要的,每天给自己规定一个时间准时起床。早点开始工作就会有更多的机会接到生意。做网店最需要的就是时间。
2、花一个小时的时间查看自己的店铺
以旁人的眼光多多查看自己的网店,是不有有哪个地方需要修改,店铺的橱窗物品是不是已经满了,有哪一些没有上架的,哪一些是畅销款,店铺的显眼位置应该放哪些物品。
检查订单的发货情况,有没有漏发的订单,有没有拍了忘记付款的买家,主动的询问一下情况。还有成交完成的订单是不是没有给对方评价。这些工作虽然是琐碎的,但是确实细节上至关重要的,平时闲时就做好,就不会发生忙时手忙脚乱的情况了。
3、去论坛和淘宝活动上多多露脸
经常去淘宝论坛或者淘宝举行的活动上逛逛,看看人家好的帖子和活动是怎么在做的,多多活跃在人多的地方。在学习了别人精华帖是怎么写的以后,可以自己尝试着发一些店铺相关产品的帖子。提高店铺知名度,知道你店铺的人多了,就能提高店铺的流量,这样店铺就能有更多的机会了。
4、多向同行学习
看看同行的店铺是怎么在经营的,他们的装修、物品的拍摄、橱窗的陈列、还有店铺的服务等等都是可以借鉴和学习的,取长补短,找出自已的不足并进行相应的修改和调整。
5、每天对工作进行总结
对店铺一天的工作进行总结,可以写给自己看,也可以写在论坛上,真情实感不仅会提醒和勉励自己,也会获得一些逛论坛的人的关注。
6、主动出击
有许多客户不是自己上门的,需要自己去发掘,有针对性的去寻找。去淘宝打听看看有哪些求购信息是有用的。看到求购跟你所卖产品一样的时候,你就可以主动询间和帮助别儿积极主动能给自己创造更多的机会。
7、给自己的店铺打厂告
淘宝上有很多方式和技巧是可以利用起来的,只要能耐心仔细的努力,就一定能将自己的店铺做的和淘宝名店一样!
1、店长的素质要求
店长作为一个店铺的主管者和经营者,无论从哪个方面来说,对店铺内外都有重要影响。作为一个主管者,至少具备以下三个条件:
(1)能否带给部属“信赖感”?
(2)能否激发部属的工作欲望?
(3)是否具备领导、统御能力?
作为一个经营者,店长不仅对店面经营风格有着深刻的理解,发展的前景有清醒的认识,另外也要求对经营的各个环节了如指掌。同时店长还应具有相应的知识储备,这样才能在经营中做到厚积薄发,游刃有余,概括起来有以下十点:
①具有能观察出消费者变化的知识。
②具有关于零售业的变化及今演变的知识。
③具有关于零售业的经营技术及管理技术的知识。
④具有关于公司的历史、制度组织、理念的知识。
⑤具有关于业界的变化及今后演变的知识。
⑥具有关于交易商,进货商有来往公司等的知识。
⑦具有关于教育的方法,技术之知识。
⑧具有关于店铺的计划策定方法的知识。
⑨具有计划及理解店内所统计的数值之知识。
⑩具有关于零售业的法律之知识。
此外,对成功的体验中表现出的优良行为特征加以确认,则将衍生出“自信”,而同时带动“挑战力”的提升。对于一名成功的店长,要提升自我的“挑战力”。
2、店长的能力要求
每天面对林林总总、千千万万使人眼花缭乱的商品,繁繁杂杂、千头万绪的事情,川流如涌、摩肩接踵的顾客,形形色色、忙忙碌碌的员工,如何抓住重点,保证商场有序运作,实现经营目标,最大限度地提高公司业绩,是每个店长须具备的能力。
(1)管理能力
店长是终端店铺的管理者,是店老板委派到一个终端店铺的运营的人。他的任务繁重,概括来说就是完成公司制定的营业目标、实行有效的工作计划。那么如何来完成公司制定的营业目标,实行有效的工作计划,就需要店长分解目标,从管理每天的营业活动开始。营业活动就是制定计划、实施、总结的重复循环的动作。其实店铺的营业活动,无论是按月、季度或年来计算,都应遵循计划、实施、总结的程序。在这个过程中,店长要具有一定的管理能力,学会用“人”和“数字”来管理。
用“人”来管理
管理,简单地说就是让人把你想做的事情做好。在店铺管理过程中,店长需要更多的伙伴来协助工作,更出色地完成工作,同时激发团队成员的主人翁精神。在此环节中店长要注意既要给下级权利也要明确责任。一方面让下级充分发挥,完成交代的任务,一方面监督过程,给予下级指导、训练、充分发挥人的作用和潜能。切勿凡事事必躬亲。
用“数字”来管理
用“数字”管理是依据店铺目标分解的数字来指导和考核店铺的日常管理。店铺也可以为各类时间制定一定的标准。比如:标准的时间分配要求员工的工作时间,60%花在售货上,28%花在非销售活动上,5%的闲散时间,7%的时间可以不在销售场所。对这些标准时间的任何偏离,应当进行了解,如有必要,应当采取纠正措施。在店铺的管理过程中,管理是个综合的过程。管理手段亦应根据实际需求灵活采用不同的方式。
具有条理性、良好的时间管理能力、情绪管理能力
一个店长的工作内容非常庞杂,所以需要良好的条理性来保证本店各项工作都能有条不紊进行;需要有效管理自己的时间,保证工作效率;也需要有效管理自己的情绪,以积极应对工作和业绩的压力,保持整个团队的良好状态和氛围。
(2)领导能力
解决问题的能力
良好的沟通能力
良好的执行能力
丰富的销售与客户服务经验
服装店店长应掌握的管理知识及运营技巧,作为店长要掌握的东西有很多,包括非凡的口才营销技巧,以及对商品运营的管理。
1、产品销售模式的管理
根据不同的服装品类、款式消费特征,有不同的导购销售技能,服装产品有其特殊性,不同的产品品类、不同的组合、不同的款式风格等都有不同的需求功能重点,服装零售管理软件项目也因此需要有不同的.销售管理模式。比如:商务男装的衣橱销售法、和身份销售法,成熟女装的体型销售法、时尚女装的风格搭配销售法等等。
服装零售管理软件这些销售方式机密贴合顾客购买需求,让导购员的销售互动成交过程有了更高的成交率和连带销售率。目前,一个服装店长这方面工作,通常是一个服装店长的前身是一个优秀的导购,后来被提拔为店长,而店长对导购的销售辅导培训,也通常是自己的经验。所以会出现每一个导购都有自己的销售风格的现象。严重的品牌门店还会出现一旦导购员工有变动,产品就会滞销,面临库存亏损的现象因此服装店长需要具备的第一个核心商品运营能力就是销售模式管理能力。
2、商品组合计划
一个门店的商品组合可以分为:主销品类、辅销品类、配销品类,每个品类中又分形象款、畅销款、平销款、辅助款等,考虑陈列展示角度通常会以风格系列、核心风格组合、不同时间波段展示为单位。而每个组合中还包括价格带构成:主销价格带、辅销价格带、形象价格带、竞争价格带等。
新一季度的商品计划关系着新一季度的销售业绩,要把新季度的商业目标确定,比如新季度的商业难点主要来自什么?应对办法是扩大竞争客群进店成交量、还是增加某部分类型客群、还是加强老客户的回购频率等。这些工作都做完以后,就是接下来清晰的罗列产品品类、款式审美消费系数、款式风格数、款式数量、各配比数量等各详细的产品组合计划了。有了明确规划的订货就会变得很轻松,只要把握好科学的款式过滤法,把适合计划要求的货品确定下来就可以了。
很多销售品牌推出了尽量缩短上货周期的做法,这种做法可以更快的应对市场变化,但不管怎样快速的上货周期,你每天呈献给消费者的都是一整店的货品,消费者是否购买取决与你的产品组合机构。而上货波段的频率决定着消费者来店的频率。但这并能代替全盘货品计划的环节。尤其对于哪些订货周期比较长的商务男装品牌、一部分女装品牌来说,这种产品计划能力的修炼是在所难免的。
3、产品应对变化能力
产品应对变化的能力,指的是当市场行情改变时的应对能力。商场行情的改变通常是主要来自三大方面的应对。
一是季节气候带来的穿衣购买需求的改变,这种应变能力主要来自快速的货品调整、如何挖掘老顾客、或者引导新客人的时令穿衣方式来获得提升营业额。没有条件调整货品的品牌只能从后两者里获得答案。
二是竞争品牌的产品特点、趋势等竞争力,应对这种现象的方法有很多,比如如何强化放大自己的优点等。
三是订货计划的判断失误导致产品品类比例倾斜,服装零售管理软件解决方案可以考虑细分产品销售应对方式来解决。
1、早上早点起来,这是养成一个好习惯的开始,如果每天晚一点每天晚一点,时间一长,人就会变的懒散。良好的工作习惯是非常重要的,每天给自己规定一个时间准时起床。早点开始工作就会有更多的机会接到生意。做网店最需要的就是时间。
2、花一个小时的时间查看自己的店铺
以旁人的眼光多多查看自己的网店,是不有有哪个地方需要修改,店铺的橱窗物品是不是已经满了,有哪一些没有上架的,哪一些是畅销款,店铺的显眼位置应该放哪些物品。
检查订单的发货情况,有没有漏发的订单,有没有拍了忘记付款的买家,主动的询问一下情况。还有成交完成的订单是不是没有给对方评价。这些工作虽然是琐碎的,但是确实细节上至关重要的,平时闲时就做好,就不会发生忙时手忙脚乱的情况了。
3、去论坛和淘宝活动上多多露脸
经常去淘宝论坛或者淘宝举行的活动上逛逛,看看人家好的帖子和活动是怎么在做的,多多活跃在人多的地方。在学习了别人精华帖是怎么写的以后,可以自己尝试着发一些店铺相关产品的帖子。提高店铺知名度,知道你店铺的人多了,就能提高店铺的流量,这样店铺就能有更多的机会了。
4、多向同行学习
看看同行的店铺是怎么在经营的,他们的装修、物品的拍摄、橱窗的陈列、还有店铺的服务等等都是可以借鉴和学习的,取长补短,找出自已的不足并进行相应的修改和调整。
5、每天对工作进行总结
对店铺一天的工作进行总结,可以写给自己看,也可以写在论坛上,真情实感不仅会提醒和勉励自己,也会获得一些逛论坛的人的关注。
6、主动出击
有许多客户不是自己上门的,需要自己去发掘,有针对性的去寻找。去淘宝打听看看有哪些求购信息是有用的。看到求购跟你所卖产品一样的时候,你就可以主动询间和帮助别儿积极主动能给自己创造更多的机会。
7、给自己的店铺打广告
淘宝上有很多方式和技巧是可以利用起来的,只要能耐心仔细的努力,就一定能将自己的店铺做的和淘宝名店一样!
上面的时间表,没有执行的先后顺序,只是给大家把一个网店店长需要做的工作都列了出来,各位店长可以根据自己店铺的情况,合适的分配时间,相信,只要大家做好了网店的各个细节,那么就真的离成功不远了。
一、店长的使命与工作职责
餐饮企业门店的全体员工是一个有机协作的工作团队,而作为这个团队的带头人——店长,有着非常明确的使命和工作职责。
1.店长的使命:
(1)全面落实贯彻公司的营运规则,创造优异的销售业绩,提供良好的顾客服务。
(2)领导、布置门店各部门的日常工作,在日常工作中深刻理解、把握和弘扬连锁经营企业的企业文化。
(3)限度地激发员工的积极性和创造性,从而营造一个令全体同事心情愉快的工作环境,使自己成为一名企业文化最基层的执行者和捍卫者,可能地为企业的集体和长远利益服务。
2.店长的工作职责:
(1)了解连锁企业的经营理念;
(2)完成公司下达的各项指标;
(3)制定门店的经营计划;
(4)督促各部门工作人员贯彻执行经营计划;
(5)组织员工进行教育培训;
(6)监督门店的原料进货验收、原料的库存管理、菜品生产和销售服务等;
(7)监督检查门店的财务管理;
(8)监督人事部门的职员管理以及业绩考核;
(9)执行公司下达的促销活动与促销计划;
(10)了解并掌握本店的销售动态,及时调整菜肴品种和完善菜品质量;
(11)监督检查本店的门面、标识、菜品陈列柜等,维护本店的清洁与卫生;
(12)负责处理顾客的投诉与抱怨;
(13)处理日常经营中出现的例外和突发事件;
3.店长的基本素质要求:
(1)指导能力:能拓展下级的视野,画龙点睛,高 瞻远瞩,使其人尽其才,提高业绩的指导能力。
(2)培训的能力:按已有的规范管理培育下级,传授可行的.方法、步骤和技艺,使其在其职尽其责、胜其任;同时还要有找漏补缺,帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力。
(3)资讯、数据的驾驭能力:信息资料、数据的整理、分析,并使之运用到实践中去,以扬长避短、查漏补缺,加强管理,提升业绩的能力。
(4)组织领导能力:能有效、合理地组织下级,调动员工的积极性,共同完成总公司的既定目标。
(5)正确的判断能力:对问题、对事件要客观地评判、正确地分析,并快速解决问题。
(6)专业技能:经营餐饮企业(饭店)的必备技巧和使顾客满意的能力。
(7)企划能力:能有计划地组织人力、物力、财力,合理调配时间和利用空间,整合资源,提高效率。
(8)管理能力:不断地找出隐患问题,加强管理,防患于未然,使分店整体运营结构更趋合理。
(9)自我提高、自我完善的能力:不断学习和更新专业知识,在餐饮企业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长,不断充实自己,完善自己的能力。
10)诚信的职业道德:有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的魅力,才能有上行下效的效果。
(11)榜样和承担责任的能力:领导是榜样——;遇事要不推诿、划清责任、勇于承担。
二、店长的工作流程
1.布置当日工作任务
(1)每天中午开餐前组织员工例会,主要对前一天的工作情况进行总结,及时指出各部门工作中的不足,表扬典型的先进事例;布置当日的工作任务。
(2)传达公司新的工作理念和工作要求。
(3)宣布对昨天一些事情的处理结果,并提醒各部门防范的具体措施。
2.检查、督促各部门工作完成情况
(1)定期和不定期地检查、督促各部门的工作完成情况(或当时的工作秩序情况),并对典型的事例作详细的记录。
(2)及时提醒各部门何时应完成哪些工作。
3.了解客人对菜肴、服务质量的评价
(1)及时了解客人对菜肴质量的评价,并及时与行政总厨进行沟通和交流。
(2)及时了解客人对服务质量的评价,并及时与餐厅经理进行沟通和交流。
(3)督促行政总厨对厨房菜品进行创新,并组织相关人员进行评价和验收,同时组织相关人员对服务人员进行创新菜品知识方面的培训工作。
4.总结当日工作情况并及时汇报
(1)总结当日的工作情况并及时向总公司相关人员进行汇报。
(2)主动与总公司相关人员进行联系,询问是否有新的工作精神,并作详细的记录。
5.根据本店的经营管理情况向公司提出建设性的建议
(1)对公司的工作计划提出自己详细的意见。
(2)如果需要开展新的工作或对原先的工作进行改革,提出详细的工作计划书。
三、店长的考核内容
对店长的考核,主要是从“德、能、勤、绩”四个方面进行。
1.“德”:具体包括门店店长的政治思想、个人品质、职业道德和工作作风,这方面的体现主要是在日常的管理工作和为人处世的方面。例如,因为连锁化的特点,很多店长可能面临要培养新的门店的店长的情况,这样就要求店长能很好地做到言传身教,将自己的工作经验和所知告诉新人,培养新人,为连锁餐饮企业的发展做出一个店长应尽的义务。
2.“能”:主要指人的能力,既包括知识能力和学识水平,又包括实际工作能力、组织能力和身体的耐力。例如分店在一些紧急情况下,遇到的突发事件的如何处理和应对,以及在分店的发展过程中怎样为总部献计献策,提出有利于分店扩张和发展的方案和计划等。
3.“勤”:反映出的是店长的工作态度,包括其工作的积极性、主动性、创造性及纪律性等各个方面。例如对连锁餐饮企业来说,虽然讲究统一化的经营行为,但是,因为餐饮企业是集生产、销售、提供消费场所和服务为一体的行业,基于行业的特殊性,要求分店的菜品和服务应具有创新、变化,相应的店长也应当能在变化的市场中随时把握商机,与时俱进,带领分店做好生产和销售服务工作。
4.“绩”:主要指工作实绩。工作实绩是德、能、勤、绩的综合反映。对连锁餐饮企业店长的考核和评价,“绩”是非常重要而又容易考核的内容。组织分店的菜品生产并稳定其质量、扩大菜品的销售、提高服务
质量,扩大分店对外的影响,是一个连锁餐饮企业分店的基本经营任务和社会责任。连锁分店在一定时期内所实现的菜品销售量或销售额大小,一方面反映该餐饮连锁分店经营机制是否有效运行,另一方面也说明它求生存、求发展的能力大小和其经营前景的好坏。显然,在商业利润相近的条件下,各餐饮连锁分店之间相比较如果要创造较好的利润,就一定首先要创造较高的销售额。因此,销售目标包括销售量目标和销售额目标是连锁分店最基本的经营目标。
一般来说,门店经营业绩的考核可以从以下几个方面进行:
1、营业额和利润总额的同步增加;
2、门店人员素质和服务水平的上升;
3、原料、半成品库存量和管理费用的降低;
4、采购成本的降低;
5、市场占有率的扩大;
6、菜品周转加快,资金利用率提高;
7、企业知名度提高;
8、广告效果显著;
作为服装店的店长,应该具备什么样的素质呢?下面我们来详细分析一下这个问题:
1、店长的素质要求
店长作为一个店铺的主管者和经营者,无论从哪个方面来说,对店铺内外都有重要影响。作为一个主管者,至少具备以下三个条件:
(1)能否带给部属“信赖感”?
(2)能否激发部属的工作欲望?
(3)是否具备领导、统御能力?
作为一个经营者,店长不仅对店面经营风格有着深刻的理解,发展的前景有清醒的认识,另外也要求对经营的各个环节了如指掌。同时店长还应具有相应的知识储备,这样才能在经营中做到厚积薄发,游刃有余,概括起来有以下十点:
①具有能观察出消费者变化的知识。
②具有关于零售业的变化及今演变的知识。
③具有关于零售业的经营技术及管理技术的知识。
④具有关于公司的历史、制度组织、理念的知识。
⑤具有关于业界的变化及今后演变的知识。
⑥具有关于交易商,进货商有来往公司等的知识。
⑦具有关于教育的方法,技术之知识。
⑧具有关于店铺的计划策定方法的知识。
⑨具有计划及理解店内所统计的数值之知识。
⑩具有关于零售业的法律之知识。
此外,对成功的体验中表现出的优良行为特征加以确认,则将衍生出“自信”,而同时带动“挑战力”的提升。对于一名成功的店长,要提升自我的“挑战力”。
2、店长的能力要求
每天面对林林总总、千千万万使人眼花缭乱的商品,繁繁杂杂、千头万绪的事情,川流如涌、摩肩接踵的顾客,形形色色、忙忙碌碌的员工,如何抓住重点,保证商场有序运作,实现经营目标,最大限度地提高公司业绩,是每个店长须具备的能力。
(1)管理能力
店长是终端店铺的管理者,是店老板委派到一个终端店铺的运营的人。他的任务繁重,概括来说就是完成公司制定的营业目标、实行有效的工作计划。那么如何来完成公司制定的营业目标,实行有效的工作计划,就需要店长分解目标,从管理每天的营业活动开始。营业活动就是制定计划、实施、总结的重复循环的动作。其实店铺的营业活动,无论是按月、季度或年来计算,都应遵循计划、实施、总结的程序。在这个过程中,店长要具有一定的管理能力,学会用“人”和“数字”来管理。
用“人”来管理
管理,简单地说就是让人把你想做的事情做好。在店铺管理过程中,店长需要更多的伙伴来协助工作,更出色地完成工作,同时激发团队成员的主人翁精神。在此环节中店长要注意既要给下级权利也要明确责任。一方面让下级充分发挥,完成交代的任务,一方面监督过程,给予下级指导、训练、充分发挥人的作用和潜能。切勿凡事事必躬亲。
用“数字”来管理
用“数字”管理是依据店铺目标分解的数字来指导和考核店铺的日常管理。店铺也可以为各类时间制定一定的标准。比如:标准的时间分配要求员工的工作时间,60%花在售货上,28%花在非销售活动上,5%的闲散时间,7%的时间可以不在销售场所。对这些标准时间的任何偏离,应当进行了解,如有必要,应当采取纠正措施。在店铺的管理过程中,管理是个综合的过程。管理手段亦应根据实际需求灵活采用不同的方式。
具有条理性、良好的时间管理能力、情绪管理能力
一个店长的工作内容非常庞杂,所以需要良好的条理性来保证本店各项工作都能有条不紊进行;需要有效管理自己的时间,保证工作效率;也需要有效管理自己的情绪,以积极应对工作和业绩的压力,保持整个团队的良好状态和氛围。
(2)领导能力
解决问题的能力
良好的沟通能力
良好的执行能力
许多淘友在淘宝网上开了一家网店,但是很多每天不知道做什么,又或者每天都很忙碌,到了晚上躺在床上回想一下今天到底做了哪些工作的时候,突然发现今天自己什么也没做,看似很忙碌,其实都是一些无用功,那么淘宝卖家每天都需要做些什么才可以让自己过的充实、进步、生意兴隆呐?下面淘宝学堂跟大家分享一个淘宝店长每天的工作安排。
1、我们必须要给自己指定一个严格的执行计划,规定自己的作息时间,休息好了,才可能把自己的工作、事业做好,昏昏沉沉的没有目标、没有计划当然是不行的,所以要给自己指定一个非常严格的作息时间表,并且严格的按照制定的作息时间表进行执行。规定自己每天早上7点30起床晚上11点半休息,那么就必须严格要求自己,否则开网店事业将是空谈,因为本身做淘宝就是一个时间非常自由的职业,如果自己都无法严格要求自己的话,那么后果可想而知!
2、万事开头难,很多卖家不知道自己早上起床打开旺旺后不知道自己接下来该做些什么,这是浪费时间的一种表现,不知道做什么就会发呆,发呆直接浪费时间,一晃眼1个小时过去了,然后在后悔自己上一个小时没有把握好机会,告诉自己不能在发呆了,然后又接着发呆,为什
么呢?还是因为不知道自己接下来该做什么。每个人的经营、管理方式不同,所以做事风格也有所不同,有的卖家打开旺旺店铺,设置自动回复,然后去洗脸刷牙下楼跑步15分钟,有的卖家则上线的第一件事就是通过自己多个即时聊天工具发表心情、修改签名,告诉自己的顾客店家
已经上班如果有需要选购的产品可以前来选购。有的卖家早上起床的第一件事喜欢记录,记录昨天的销售、昨天的营业额、昨天的推广、昨天的广告费、昨天遇到的关于自己店铺的所有事情,然后分析和规划自己今天或者未来几天内需要做的事情,然后严格按照计划执行,所以,还在迷茫阶段的卖家,如果你还没有找到自己的方向,那么请抓紧时间,因为20某年将是充满挑战的一年!
3、一年之季在于春,一天之季在于晨,刚刚睡醒,脑袋非常的清醒,这个时候学习15分钟—30分钟感觉会非常好,当然这个一个比较大众的说法,每个人记忆与学习时间未必相同,但是早上学习15分钟并不是什么坏事,养成这样的习惯,对于未来自己的淘宝网店事业只会越来越多的好处。相信每个淘宝卖家都知道淘宝社区,每天都关注淘宝社区的最新新闻动态,掌握淘宝的整体走势是非常有必要的,然而在淘宝社区里有大量的分享文章、不同类型的,我们可以找一些自己非常薄弱的环节进行学习,每天某自己学习15分钟,看上2-3篇别人分享的文章,坚持21天,这就成为一个非常好的习惯了,作为淘宝卖家的我们也将会收益终身。
4、剩下的时间就是大力推广、做好客服销售的时间了,因为这个时候已经差不多近10点钟,陆陆续续就会有客人了,有客人的时候放下手中其他正在忙的活,专心做好客服。有客人来了,你这个时候正在某某论坛发帖子,正好发到一半,这个时候你必须停止手中的推广,来全力当好这个客服,专注的销售产品,不要觉得不爽,你推广也是为了获得更过的顾客,引到更多的流量,不是嘛?
每天每个人都会有各种安排,聪明的人都会为自己制定一个时间安排表,充分利用每一分钟,精彩生活,网店店长生活也不会辛苦。
店长是一个门店的灵魂,店长通过有效的人员管理和流程管理最大程度地改善客户的购物体验,并通过其领导行为带领团队完成总部给门店下达的关键业绩指标,做好店长不容易!
早上7点到店检查门店广场和店面外观形象
7:05—7:15
查询门店昨天相关销售数据和货品数据;
7:15—7:25
门店现场检查各个区域陈列、地面卫生、标识等;
7:25—7:30
对当日的重点工作进行安排,查看管理考勤、准备召开晨会;
7:30—7:50
听取门店主管召开晨会的具体内容并对重点进行强调;
8:00—9:00
详细查看门店开业后各个区域工作按晨会进展情况,并及时指导改进;并根据早上的巡店情况,安排部门开展本日其他工作;
9:00—10:00
详细分析昨天的销售数据情况,结合同比和环比深入的分析具体存在的不足和改进的办法,并进行书面记录,做好工作计划;
10:00—11:00
对门店早上安排的部门工作进行进度检查并记录,对存在的不足及时调整;对门店的现场加工等重要部门重点检查,确保准时、保质的完成商品陈列;重点区域的人员促销检查,服务状况检查;
11:00—11:20
根据上午巡店情况和昨天数据分析,准备午会内容;
11:25—11:40
召开门店午会,听取部门工作进度汇报,点评上午工作,安排其他工作。
午休
14:00—16:00
卖场巡店查看商品缺货、陈列、卫生、仓库、纪律、加工间、验收处及相关表格记录等;对部门本日工作进展情况检查,确保本日工作本日完成;
16:00—17:00
根据本日工作计划进展情况和门店的实际,做好第二天工作规划;查看当日门店销售等数据进度,准备下午会议内容;
17:00—17:30
召开下午会议,听取本日工作部门负责人总结,对门店今日工作汇总并点评;安排明日工作内容和晨会重点;
17:30—18:00
卖场巡视一圈,确认工作正常开展后,下班。
以上只是店长工作的常规流程,需根据店铺时间情况调节,工作中的临时性工作和突发性工作也需临时应变。
x年过去了,x年,作为药店店长,我的工作重点除了完成日常的管理工作、销售任务等公司指标,自己的重点是夯实基础。虽然有很多是自己的日常工作,但是自己做得不够细致,重点从以下几方面抓起:
1、通过购物篮来提高客单价。
每到一个超市大家都会看到购物车、购物篮,推一个购物车,你会不自觉地多买很多东西,但是仅仅靠双手来拿,你会发现购买的东西很有限。因此我要求我的员工首先要保证购物篮的干净整洁,促销期间手上必须有一个购物篮,方便顾客购买药品,非促销期间,当顾客购买物品超过2件时必须主动递购物篮,说着简单,这是一个长期而且必须坚持的工作。
2、商品品类管理。
每一个药店的请货计划一般都是店长自己做的,比如我,有时候顾及到药品的有效期问题就会单方面的认为该商品是否畅销来决定是否请货,殊不知,缺货不单单影响潜在的销售,也会造成现有商品的滞销和效期,进而影响顾客的满意度,从而严重营销以后的销售工作。健康的商品品类,是精彩销售的开始。
3、员工专业知识培训。
药品就是我们的武器,对武器的不熟悉,直接造成战争的失败。只有对产品的绝对熟悉才会真正的联合用药,才不会出现荐错药、卖错药的情况,最大限度地避免了因销售而带来的顾客投诉,从而提高顾客满意度。过硬的专业知识是一场成功销售的开始。
4、重视顾客服务。
一直在强调顾客是上帝,做销售就是在做服务等等,但是有没有真正的把顾客利益放在第一位只有我们自己心中最清楚,顾客是一切精彩的开始,无论我们的其他工作做的再好,没有顾客消费,一切都是零。因此,必须要重视顾客服务,重视顾客投诉,科学有效的管理好我们的顾客,把更多的顾客转化为我们的重视顾客。守护好我们一切精彩的开始。
总之,x年过去了,无论成功还是失败,都要从头来过。零售药店迅猛发展的今天,重要的是做好基础,基础好了,才能走的更远。
新的一年开始了成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们的药店。面对明年的工作我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑理清明年的工作思路重点要在以下几个方面狠下功夫:
1.以药品质量为第一,保障人们安全用药监督GSP的执行,时刻考虑公司的利益耐心热情的做好本职工作任劳任怨。
2.认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工起好承上启下的桥梁作用。
3.以身作则做员工的表率。树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4.加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理和培训店员专业知识(店长每天利用早会时间培训病症并且结合病症来联合药品学习并且填加销售技巧)。对来店时间较短的营业员每天进行货位考试。
5、培养忠实顾客
(1)把长期用药患者的电话及用药品名及用药结束日期记录下来会员日或店内有活动时打电话通知。
(2)加强店员对顾客亲情化服务,每日在店内进行巡视,对服务不够完善的顾客,在顾客走后,进行及时指导并在每月评选出服务标兵,在店里进行公示提高员工服务热情。
(3)增加疗程用药药品储备,增加必备品种,合理库存并在每天安排2名营业员负责对断档品种进行调拨,避免因门店人为断档而影响销售。
6.加强和各部门的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。
一:早上7点30分准时起床,10分钟内洗刷好,20分钟内“搞”个早餐吃然后开始一整天的工作。
二:8点准时坐在电视前--看新闻。一般看央视或凤凰台的新闻。除了本身爱好新闻外,更重要还有自己的工作,看看有哪个新闻是有商机可找的,例如一些特别的词,再根据自己的分析看能不能找到个好的新闻或以后可以在淘宝论坛来写个小文章,让大家分享。
三:9点。总结从新闻中的收获,输入个人“特别档案”,待到适用时,能准确准时找到它。
四:9点30分更新店铺上的内容。对有些以前的商品的内容能更改的就尽量更改。
五:12点休息一下(听下音乐或看下娱乐新闻等),然后准备午餐。
六:午餐后睡个小觉先。因为习惯了,所以时间大概都在一个小时左右。
七:2点30分,继续着网店的更新与维护。包括上知名的某店铺钻石店铺的博客浏览相关的信息,查看淘宝新闻等内容。
八:6点,和朋友出去运动运动:出去走走或去打打球等。
九:晚上有活动的话会和朋友们出去,如果没事的话就陪陪家人聊天。
十:10点继续网站上的事。然后总结今天做了什么,收获了什么。然后就睡觉去了。
网店掌柜很辛苦,掌柜很无奈,掌柜很疯狂。但别忘了我们还是可以过“正常”生活的,不要把网店就想成是晚上熬夜通宵白天睡的跟猪一样“香”。当然,可以过适合自己的生活,关健在于自己,但别忘了自个的身子。
许多淘友在淘宝网上开了一家网店,但是很多每天不知道做什么,又或者每天都很忙碌,到了晚上躺在床上回想一下今天到底做了哪些工作的时候,突然发现今天自己什么也没做,看似很忙碌,其实都是一些无用功,那么淘宝卖家每天都需要做些什么才可以让自己过的充实、进步、生意兴隆呐?下面淘宝学堂跟大家分享一个淘宝店长每天的工作安排。
1、我们必须要给自己指定一个严格的执行计划,规定自己的作息时间,休息好了,才可能把自己的工作、事业做好,昏昏沉沉的没有目标、没有计划当然是不行的,所以要给自己指定一个非常严格的作息时间表,并且严格的按照制定的作息时间表进行执行。规定自己每天早上7点30起床晚上11点半休息,那么就必须严格要求自己,否则开网店事业将是空谈,因为本身做淘宝就是一个时间非常自由的职业,如果自己都无法严格要求自己的话,那么后果可想而知!
2、万事开头难,很多卖家不知道自己早上起床打开旺旺后不知道自己接下来该做些什么,这是浪费时间的一种表现,不知道做什么就会发呆,发呆直接浪费时间,一晃眼1个小时过去了,然后在后悔自己上一个小时没有把握好机会,告诉自己不能在发呆了,然后又接着发呆,为什
么呢?还是因为不知道自己接下来该做什么。每个人的经营、管理方式不同,所以做事风格也有所不同,有的卖家打开旺旺店铺,设置自动回复,然后去洗脸刷牙下楼跑步15分钟,有的卖家则上线的第一件事就是通过自己多个即时聊天工具发表心情、修改签名,告诉自己的顾客店家
已经上班如果有需要选购的产品可以前来选购。有的卖家早上起床的第一件事喜欢记录,记录昨天的销售、昨天的营业额、昨天的推广、昨天的广告费、昨天遇到的关于自己店铺的所有事情,然后分析和规划自己今天或者未来几天内需要做的事情,然后严格按照计划执行,所以,还在迷茫阶段的卖家,如果你还没有找到自己的方向,那么请抓紧时间,因为20xx年将是充满挑战的一年!
3、一年之季在于春,一天之季在于晨,刚刚睡醒,脑袋非常的清醒,这个时候学习15分钟—30分钟感觉会非常好,当然这个一个比较大众的说法,每个人记忆与学习时间未必相同,但是早上学习15分钟并不是什么坏事,养成这样的习惯,对于未来自己的淘宝网店事业只会越来越多的好处。相信每个淘宝卖家都知道淘宝社区,每天都关注淘宝社区的最新新闻动态,掌握淘宝的'整体走势是非常有必要的,然而在淘宝社区里有大量的分享文章、不同类型的,我们可以找一些自己非常薄弱的环节进行学习,每天某自己学习15分钟,看上2-3篇别人分享的文章,坚持21天,这就成为一个非常好的习惯了,作为淘宝卖家的我们也将会收益终身。
4、剩下的时间就是大力推广、做好客服销售的时间了,因为这个时候已经差不多近10点钟,陆陆续续就会有客人了,有客人的时候放下手中其他正在忙的活,专心做好客服。有客人来了,你这个时候正在某某论坛发帖子,正好发到一半,这个时候你必须停止手中的推广,来全力当好这个客服,专注的销售产品,不要觉得不爽,你推广也是为了获得更过的顾客,引到更多的流量,不是嘛?
一、清点货品,能够做到心中有数
1、掌握每款货品数量
2、掌握每款号码情况及数量
3、掌握前十大货品库存情况及时补货,并让每位员了解。
4、近期整理库房,能够做到井然有序,便于找货、盘货。
二、管理好账目
1、能够做到日清、日结、日总、日存、日报。
2、能够做到心中有数,每款每日销售数量及占比。并进行销售同比及环比分析,同时对货品进行调整。
三、管理好员工
1、稳,稳定在职员工,逐一谈,了解内心需求及动向。
2、招,招聘新员工,能够做到招之能来,来之能用,用之能胜。
3、训,培训员工。
(1)能够做到每位员工均了解公司制度,
(2)在无顾客时,培训员工的销售技巧如服饰搭配、话术表达等知识技巧。
4、保,保证卖场有足够的销售人员,目的是保证销售额。
5、提,提高销售人员的销售技巧,货品知识等,便销售人员成为一顶一的干将,并为企业提供优秀的管理人员。
四、商品陈列
1、按公司要求,做好服装陈列。能够做到精中有细,细中有致。通过陈列使顾客产生购买行为。
2、在陈列上争取创新,开发员工的创新思维,激发员工创新力,并根据创新结果给予物质奖励。目的是挖掘员工潜力,激励员工创新思想。
3、调整服装陈列,随时变换搭配,让新顾客有耳目一新的感觉,老顾客有新感觉。
五、增加销售额
1、通过培训指导员工,从单个顾客销售数量上入手,挖掘顾客需求分析顾客类型,多做销售附加。
2、掌握每次促销活动,在活动前与所有员工共同分析,能够做到事前的准备,事中有跟进,事后有总结。
3、促销宣传方面,对老顾客通过电话、手机短信等方式将信息及时发出;对新顾客通过宣传页等方式,争取更大的宣传范围。
4、对于销售业绩较高的员工和销售附加较高的员工,能够做到业绩分享,共同学习提高,增加整体销售业绩。
虽然今年自己对快餐店的经营投入了很多精力却没能获得较为明显的效果,至少通过对营业额的分析可以得知努力工作的结果仅仅是没有出现亏损罢了,这也让我在困惑之余开始思考为何会发生这种令人感到费解的情况,若是让这种不利的现象蔓延到明年的快餐店工作中势必会造成亏损的严重后果,因此我经过慎重思考以后决定制定一份关于快餐店经营的计划并应用到明年的工作中去。
通过与其他快餐店进行对比让我发现自己出餐的速度算是比较慢的那种,然而作为快餐店却存在这种出餐慢的现象又怎能不让顾客在焦虑的等待中产生反感,更何况每天售卖快餐的份数太少也会间接造成店铺的收益会少很多,因此身为店长的自己需要在人员管理方面更加严格些才能够改善这种不利的局面,若是不能够在明年的工作中改善出餐慢的问题很有可能会因此而吃亏,另外快餐店内的卫生状况要保持干净才能够让顾客用餐以后产生良好的体验。
改良菜品的口味并在价格方面进行适当的降低才能获得更多顾客的认同,在我看来想要经营好快餐店必须要保证具备出餐快以及价格低廉两大特点,至少经过我的观察发现绝大多数快餐店都在具备这两个特点的基础上进行了改良,若想发展得更好一些就需要贯彻薄利多销的方针才能够尽快打响快餐店的名气,在保证价格低廉的同事也要在菜品的口味方面进行改善,需要让顾客认同快餐店的菜品才能够在这个基础上想办法解决当前阶段效益不好的问题。
改变包装盒才能够改变部分顾客脑海中关于快餐不健康的理念,实际上的确存在部分顾客认为盛放快餐的塑料包装盒遇到高温容易释放有害物质的现象,为此我打算在明年的快餐店经营工作中实用纸质包装盒来盛放快餐,除此之外还可以在快餐包装盒上张贴附有祝福语的贴纸从而让看到的顾客拥有良好的用餐体验,而且针对下雨天的状况可以采用密封式的保暖包装袋并从中体现出快餐店的诚意,另外闲暇之时也可以点其他快餐店的外卖并从中获取一些经验,至少对于快餐店的经营来说应该要吸取一切可以提升效益的经验才行。
尽管自己已经针对快餐店存在的问题制定了计划却也要尽快落实下去才行,毕竟当前阶段店铺的租金对于自己而言也是难以跨越的难题,因此我需要通过实际行动尽快改善快餐店效益不好的问题并期待能够获得不错的结果。
一、店长的使命与工作职责
餐饮企业门店的全体员工是一个有机协作的工作团队,而作为这个团队的带头人——店长,有着非常明确的使命和工作职责。
1.店长的使命:
(1)全面落实贯彻公司的营运规则,创造优异的销售业绩,提供良好的顾客服务。
(2)领导、布置门店各部门的日常工作,在日常工作中深刻理解、把握和弘扬连锁经营企业的企业文化。
(3)限度地激发员工的积极性和创造性,从而营造一个令全体同事心情愉快的工作环境,使自己成为一名企业文化最基层的执行者和捍卫者,可能地为企业的集体和长远利益服务。
2.店长的工作职责:
(1)了解连锁企业的经营理念;
(2)完成公司下达的各项指标;
(3)制定门店的经营计划;
(4)督促各部门工作人员贯彻执行经营计划;
(5)组织员工进行教育培训;
(6)监督门店的原料进货验收、原料的库存管理、菜品生产和销售服务等;
(7)监督检查门店的财务管理;
(8)监督人事部门的职员管理以及业绩考核;
(9)执行公司下达的促销活动与促销计划;
(10)了解并掌握本店的销售动态,及时调整菜肴品种和完善菜品质量;
(11)监督检查本店的门面、标识、菜品陈列柜等,维护本店的清洁与卫生;
(12)负责处理顾客的投诉与抱怨;
(13)处理日常经营中出现的例外和突发事件;
3.店长的基本素质要求:
(1)指导能力:能拓展下级的视野,画龙点睛,高瞻远瞩,使其人尽其才,提高业绩的指导能力。
(2)培训的能力:按已有的规范管理培育下级,传授可行的方法、步骤和技艺,使其在其职尽其责、胜其任;同时还要有找漏补缺,帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力。
(3)资讯、数据的驾驭能力:信息资料、数据的整理、分析,并使之运用到实践中去,以扬长避短、查漏补缺,加强管理,提升业绩的能力。
(4)组织领导能力:能有效、合理地组织下级,调动员工的积极性,共同完成总公司的既定目标。
(5)正确的判断能力:对问题、对事件要客观地评判、正确地分析,并快速解决问题。
(6)专业技能:经营餐饮企业(饭店)的必备技巧和使顾客满意的能力。
(7)企划能力:能有计划地组织人力、物力、财力,合理调配时间和利用空间,整合资源,提高效率。
(8)管理能力:不断地找出隐患问题,加强管理,防患于未然,使分店整体运营结构更趋合理。
(9)自我提高、自我完善的能力:不断学习和更新专业知识,在餐饮企业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长,不断充实自己,完善自己的能力。
10)诚信的职业道德:有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的魅力,才能有上行下效的效果。
(11)榜样和承担责任的能力:领导是榜样——;遇事要不推诿、划清责任、勇于承担。
二、店长的工作流程
1.布置当日工作任务
(1)每天中午开餐前组织员工例会,主要对前一天的工作情况进行总结,及时指出各部门工作中的不足,表扬典型的先进事例;布置当日的工作任务。
(2)传达公司新的工作理念和工作要求。
(3)宣布对昨天一些事情的处理结果,并提醒各部门防范的具体措施。
2.检查、督促各部门工作完成情况
(1)定期和不定期地检查、督促各部门的工作完成情况(或当时的工作秩序情况),并对典型的事例作详细的记录。
(2)及时提醒各部门何时应完成哪些工作。
3.了解客人对菜肴、服务质量的评价
(1)及时了解客人对菜肴质量的评价,并及时与行政总厨进行沟通和交流。
(2)及时了解客人对服务质量的评价,并及时与餐厅经理进行沟通和交流。
(3)督促行政总厨对厨房菜品进行创新,并组织相关人员进行评价和验收,同时组织相关人员对服务人员进行创新菜品知识方面的培训工作。
4.总结当日工作情况并及时汇报
(1)总结当日的工作情况并及时向总公司相关人员进行汇报。
(2)主动与总公司相关人员进行联系,询问是否有新的工作精神,并作详细的记录。
5.根据本店的经营管理情况向公司提出建设性的建议
(1)对公司的工作计划提出自己详细的意见。
(2)如果需要开展新的工作或对原先的工作进行改革,提出详细的工作计划书。
三、店长的考核内容
对店长的考核,主要是从“德、能、勤、绩”四个方面进行。
1.“德”:具体包括门店店长的政治思想、个人品质、职业道德和工作作风,这方面的体现主要是在日常的管理工作和为人处世的方面。例如,因为连锁化的特点,很多店长可能面临要培养新的门店的店长的情况,这样就要求店长能很好地做到言传身教,将自己的工作经验和所知告诉新人,培养新人,为连锁餐饮企业的发展做出一个店长应尽的义务。
2.“能”:主要指人的能力,既包括知识能力和学识水平,又包括实际工作能力、组织能力和身体的耐力。例如分店在一些紧急情况下,遇到的突发事件的如何处理和应对,以及在分店的发展过程中怎样为总部献计献策,提出有利于分店扩张和发展的方案和计划等。
3.“勤”:反映出的是店长的工作态度,包括其工作的积极性、主动性、创造性及纪律性等各个方面。例如对连锁餐饮企业来说,虽然讲究统一化的经营行为,但是,因为餐饮企业是集生产、销售、提供消费场所和服务为一体的行业,基于行业的特殊性,要求分店的菜品和服务应具有创新、变化,相应的店长也应当能在变化的市场中随时把握商机,与时俱进,带领分店做好生产和销售服务工作。
4.“绩”:主要指工作实绩。工作实绩是德、能、勤、绩的综合反映。对连锁餐饮企业店长的考核和评价,“绩”是非常重要而又容易考核的内容。组织分店的菜品生产并稳定其质量、扩大菜品的销售、提高服务
质量,扩大分店对外的影响,是一个连锁餐饮企业分店的基本经营任务和社会责任。连锁分店在一定时期内所实现的菜品销售量或销售额大小,一方面反映该餐饮连锁分店经营机制是否有效运行,另一方面也说明它求生存、求发展的能力大小和其经营前景的好坏。显然,在商业利润相近的条件下,各餐饮连锁分店之间相比较如果要创造较好的利润,就一定首先要创造较高的销售额。因此,销售目标包括销售量目标和销售额目标是连锁分店最基本的经营目标。
1、认真贯彻连锁公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作,团好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团的集体。
3、以身作则,做员工的表率。不断的向员工灌输九丰新企业文化,教育员工有全局意识安全意识,做事情要从公司整体利益出发。处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理,对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4.加强和各部门、各兄弟公司的团协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工的工作热情,逐步成为一个秀的团队。今年的工作中存在的问题有以下几方面和解决问题的办法:
1黄阁店的业务成绩还不令人满意,别是工商量不多,其中原因也很多,做小批发仔的很多市场比较乱,价格做拉得很低,主要是小工商占主要部分,小而且分散,大工商比较少用气量少等,应该加大工商气发开力度,以及多找几个个批发商用灵活变通的价格在批发商和工商户间取得一个平衡,适当调整价格让各用户得到满意。
2对黄阁周边市场不太熟识,很多小工商都是做熟人生意想一下打进去有一定难度,解决办法是了解对手的价格和客户的需求,用真诚打动对方客户的开发,不能只盯着小工商大工商也要想法突破如餐厅酒楼大排挡,机关单位等加大业务开发力度
3公司的终端价格浮动太大,有时价格波动很大,消费者对此也有意见甚至导致有些客户的流失,对此我们也无所适从。只能尽力拘留,以上的几个问题自从公司新模式和店长责任制以后得到了很大的改变,店长也有了很大的自主权,如价格的灵活调整,门店的经营模式等。
4员工上班时间较长,取得的工资待遇末达到其理想有时工作出现一此小情绪,对公司制度有时不理解有时工作表现态度消极等,这时就要多关心员工的生活以及工作状况了解其对工作的真实感受,多以积极的心态以表鼓励,作为员工的管理者应该为其分担压力适当时候安安排员工休息。
明年的工作思路和工作队计划:
经过了今年的付出工作,我对明年的工作更加得心就手,在连锁公司新模式下,我们每个员工必需要有新的创新思想,让门店员工都觉得自己是门店的主人翁,在门店上班并不是简单的打工,而是一个经营者的身份去工作,我的目标是带领自已的团队创造更高的价值想办法让员工获得更高的收入和待遇.实现连锁,门店,员工三者共嬴.,在这店长也起到领路人的作用,店员和送气工的思维和心态一定要改变:如带动员工的工作积极性,做到全员营销每个员工都是一个销售员,加大工资提成的比重,只有员工的工资待遇上去了员工积极性一定会高。我的思路是让公司把经营权放出来让门店大胆去做,门店把相应费用如租多水电税收等上交公司,把门店更多利润分成给门店员工,店长店员送气工按433分成,让每个员工能有更多待遇,不过能做到盈利要制定更好的销售方案,燃气产品批发工商零售都要上量,加大非燃气产品销售力度,为消费者增加更多有偿服务等。
1、时间上的合理安排
早上早点起来,这是养成一个好习惯的开始,如果每天晚一点每天晚一点,时间一长,人就会变的懒散。良好的工作习惯是非常重要的,每天给自己规定一个时间准时起床。早点开始工作就会有更多的机会接到生意。做网店最需要的就是时间。
2、花一个小时的时间查看自己的店铺
以旁人的眼光多多查看自己的网店,是不有有哪个地方需要修改,店铺的橱窗物品是不是已经满了,有哪一些没有上架的,哪一些是畅销款,店铺的显眼位置应该放哪些物品。
检查订单的发货情况,有没有漏发的订单,有没有拍了忘记付款的买家,主动的询问一下情况。还有成交完成的订单是不是没有给对方评价。这些工作虽然是琐碎的,但是确实细节上至关重要的,平时闲时就做好,就不会发生忙时手忙脚乱的情况了。
3、去论坛和淘宝活动上多多露脸
经常去淘宝论坛或者淘宝举行的活动上逛逛,看看人家好的帖子和活动是怎么在做的,多多活跃在人多的地方。在学习了别人精华帖是怎么写的以后,可以自己尝试着发一些店铺相关产品的帖子。提高店铺知名度,知道你店铺的人多了,就能提高店铺的流量,这样店铺就能有更多的机会了。
4、多向同行学习
看看同行的店铺是怎么在经营的,他们的装修、物品的拍摄、橱窗的陈列、还有店铺的服务等等都是可以借鉴和学习的,取长补短,找出自已的不足并进行相应的修改和调整。
5、每天对工作进行总结
对店铺一天的工作进行总结,可以写给自己看,也可以写在论坛上,真情实感不仅会提醒和勉励自己,也会获得一些逛论坛的人的关注。
6、主动出击
有许多客户不是自己上门的,需要自己去发掘,有针对性的去寻找。去淘宝打听看看有哪些求购信息是有用的。看到求购跟你所卖产品一样的时候,你就可以主动询间和帮助别儿积极主动能给自己创造更多的机会。
7、给自己的店铺打厂告
淘宝上有很多方式和技巧是可以利用起来的,只要能耐心仔细的努力,就一定能将自己的店铺做的和淘宝名店一样!
上面的时间表,没有执行的先后顺序,只是给大家把一个网店店长需要做的工作都列了出来,各位店长可以根据自己店铺的情况,合适的分配时间,相信,只要大家做好了网店的各个细节,那么就真的离成功不远了。
1、盘点货品,做到心中有数?
1、掌握每款货品数量?
2、掌握每款号码情况及数量?
3、掌握前10大货品库存情况及时补货,并让每位员了解。
4、近期整理库房,做到井然有序,便于找货、盘货。
2、管理好账目?
1、做到日清、日结、日总、日存、日报。
2、做到心中有数,每款逐日销售数量及占比。并进行销售同比及环比分析,同时对货品进行调剂。
3、管理好员工?
1、稳,稳定在职员工,逐1谈,了解内心需求及动向。
2、招,招聘新员工,做到招之能来,来之能用,用之能胜。
3、训,培训员工。
(1)做到每位员工均了解公司制度,?
(2)在无顾客时,培训员工的销售技能如衣饰搭配、话术表达等知识技能。
4、保,保证卖场有足够的销售人员,目的是保证销售额。
5、提,提高销售人员的销售技能,货品知识等,便销售人员成为1顶1的干将,并为企业提供优秀的管理人员。
4、商品摆设?
1、按公司要求,做好服装摆设。做到精中有细,细中有致。通过摆设使顾客产生购买行动。
2、在摆设上争取创新,开发员工的创新思惟,激起员工创新力,并根据创新结果给予物资嘉奖。目的是发掘员工潜力,鼓励员工创新思想。
3、调剂服装摆设,随时变换搭配,让新顾客有线人1新的感觉,老顾客有新感觉。
5、增加销售额?
1、通过培训指点员工,从单个顾客销售数量上入手,发掘顾客需求分析顾客类型,多做销售附加。
2、掌握每次促销活动,在活动前与所有员工共同分析,做到事前的准备,事中有跟进,事后有总结。
3、促销宣扬方面,对老顾客通过电话、手机短信等方式将信息及时发出;对新顾客通过宣扬页等方式,争取更大的宣扬范围。
4、对销售事迹较高的员工和销售附加较高的员工,做到事迹分享,共同学习提高,增加整体销售事
新的一年开始了成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们的药店。面对明年的工作我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑理清明年的工作思路重点要在以下几个方面狠下功夫:
1。以药品质量为第一,保障人们安全用药监督GSP的执行,时刻考虑公司的利益耐心热情的做好本职工作任劳任怨。
2。认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工起好承上启下的桥梁作用。
3。以身作则做员工的表率。树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4。加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理和培训店员专业知识(店长每天利用早会时间培训病症并且结合病症来联合药品学习并且填加销售技巧)。对来店时间较短的营业员每天进行货位考试。
5、培养忠实顾客
(1)把长期用药患者的电话及用药品名及用药结束日期记录下来会员日或店内有活动时打电话通知。
(2)加强店员对顾客亲情化服务,每日在店内进行巡视,对服务不够完善的顾客,在顾客走后,进行及时指导并在每月评选出服务标兵,在店里进行公示提高员工服务热情。
(3)增加疗程用药药品储备,增加必备品种,合理库存并在每天安排2名营业员负责对断档品种进行调拨,避免因门店人为断档而影响销售。
6。加强和各部门的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。
回首20xx年的工作历程,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时的惆怅,作为一名店长我深感到职责的重大,为做好15年超市工作,更好地服务好顾客,现结合14年工作经验,特制定如下工作计划:
一、提升专业技能
不断学习和总结,严格要求自我,做到正人先正己,提高自我的工作效率,以强化服务质量、提升总体业绩为己任,以树立良好形象为牵引,在坚持行为影响、示范引路的前提下激发全体员工工作热情,加强对值班长、管理员制度的落实与执行,强化现场管理力度,处理好顾客的投诉与抱怨,把握好顾客的退换货制度,尽量让顾客高兴而来、满意而归。
二、商品管理
坚持对商品缺断货的追踪,努力提升商品陈列艺术,做到主力商品的位置,体现较强的季节性陈列、关联性陈列等。认真分析商品结构及市场需求,及时调整商品结构并合理控制库存,避免积压资金。同时做好竞争分析,与竞争对手构成差异优势,对商品提出了“重宽度、轻深度,重连锁、轻汰换”的竞争原则,使商品在完善消费市场的同时,进一步构成了X超市连锁优势。
三、防损
大力规范防损员运作流程及制度,加强全员防损理念。
四、员工管理
努力提升全体员工士气,用多种方式激励员工。强化领导班子对优秀员工的培养和指导、考核,以及对专管员干部的考核力度,配合采购部对商品的各项管理及断缺货的追踪。认真落实卖场环境、卫生,让员工养成良好的习惯,五、服务管理
加强员工服务意识培训,把服务看成企业文化的外在表现和综合竞争力的体现。我和我的同事们将不断努力,向着这个目标一步步迈进,完善服务体系、全程跟踪服务,全面进行客户渗透。
一、 会所餐饮部发展战略
1、 部门定位
2、 竞争对手分析
3、 价格定位
4、 餐饮部的亮点服务
二、 会所餐饮部管理模式
1、 总体考核管理制度上
2、 前厅管理上
3、 厨房管理上
4、 吧台管理上
三、 会所餐饮部营销策略
1、 客户维系上
2、 每月营销活动
3、 部门间互动促销
4、 会员销售活动设计
5、 会员权益
四、 营业额预测
1、 按月营业额预测
2、 毛利率、成本控制
五、 部门培训与考察
1、 内部培训
2、 考察
3. 培训计划设计
一、 会所餐饮部发展战略
1、 部门定位
餐饮部作为私人会所重要的组成部分,它的每一个环节深深影响着整个会所,所以它必须是完美的。它必须具备最流畅、最亲切的“管家式服务”,并提供最高档、最时尚、最健康的菜肴,配备最全面的酒水饮料和器皿。因为它的高档、神秘,让许多会员流连忘怀,让众多非会员想往,它的出品一直在餐饮界处于领先状态。
2、 竞争对手分析
目前还没有出现真正的对手,但我们还是把高档的餐饮会所和五星级酒店的vip俱乐部作为竞争对手。通过不定期的考察,了解它们最新的动态,作出最英明的决策。
3、 价格定位
努力打造“宁波第一贵”餐饮,通过各方面的调整,服务的增加,菜肴的研发,应该是可以达到的。届时在年底把烫金的“宁波第一贵”五个挂在会所进来的墙上,以此在促进我们各项服务,又为会员增添信任感,为餐饮以后的发展埋下了伏笔。
4、 会所餐饮部的亮点服务
我们拥有:最专业的谭家菜高级厨师
最高档最齐全的葡萄酒品种
最专业的雪茄房
最具特色和私密性的餐饮包厢
最流行的中国名菜
最亲切的管家式服务
最高雅的会员活动
公司只要真正想打造一个顶级私人会所,就必须拥有一支优秀的团队,丰富而又时常更新的亮点服务,和优越的福利待遇作为保障。
一卫生
众所周知,所有服务业中卫生是决定客流量多少的重要条件之 一、清洁干净整齐有品位的环境会让我们的顾客有更好的消费体验。所以,为了给顾客和自己创造更好的消费和工作环境,我们必须有一个切实可行的办法,并且绝不徇私,公正严谨的去执行。那就是《休闲部卫生标准》,我们会分区域及岗位细化的写出每一块卫生区域的标准,每班交接,每周清扫,每天检查,随时监督。
二、服务
服务的概念是相对的,好与不好最终由受众群体来衡量,那么,我们该怎么确定如何对待我们尊贵的客户呢?其实有一句话说得好“刚开始时面对面,最重要是心贴心”,我们相信机械式的,千篇一律的服务已经没有了竞争力,应用企业的文化做出自己特色的服务手段才是我们的出路。以循序渐进的办法坚持培训,理论实操相结合,从员工中选出合适的管理员接班人。逐渐强大团队,为下一年的旺季打好基础,让顾客满意打造公司良好的口碑。
三、安全
我们是休闲娱乐行业,顾客进店时冲着我们提供的服务来的。如果连最基本的安全都有问题,那么,后果绝对是不容乐观的。人身安全,财物安全,食品安全,隐私安全,环境安全等都是日常管理中不能忽视的存在,如何保障及发现安全问题尤为重要。一切潜在的安全问题都是我们需要去探查和解决,我们会结合店内实际情况,完善预案,制作成册,逐一排查。并根据风险的高低同休闲部所有人员一同学习落实。也希望公司在这项给予大力支持。
四、人员
员工是企业的根本,所以对员工的培养,帮助就显得尤为重要。在本年度,我们将以公司制度为前提,奖罚分明,一视同仁。以人情化管理为辅,关注员工在工作和生活中遇到的难题,并给与最贴心的鼓励和帮助,让员工觉得受重视,有价值。满意的员工带来满意的顾客,满意的顾客带来满意的企业,满意的企业成就优秀的员工。让我们一起关爱员工,关爱顾客,关心和关爱所有帮助我们成长的人。
五、销售
酒香也怕巷子深,我们不能坐等顾客上门,所以,整合部门资源,主动销售时很有必要的,这也是我们工作中主动服务的内容,好的东西要让大家来分享,我们会把公司除净桑外的服务项目添加到服务流程里,在二次服务时捆绑二次销售。其次,申请销售人员对我们进行销售技能和话术的培训。
休闲部是整个会所营业面积大,顾客停留时间长,投诉高发区域。为了更方便部门管理,激发员工热情,增强客户归属感,树立部门发展的方向,特作以下计划,请领导给予帮助和指点。
一卫生
众所周知,所有服务业中卫生是决定客流量多少的重要条件之
一、清洁干净整齐有品位的环境会让我们的顾客有更好的消费体验。所以,为了给顾客和自己创造更好的消费和工作环境,我们必须有一个切实可行的办法,并且绝不徇私,公正严谨的去执行。那就是《休闲部卫生标准》,我们会分区域及岗位细化的写出每一块卫生区域的标准,每班交接,每周清扫,每天检查,随时监督。
二、服务
服务的概念是相对的,好与不好终由受众群体来衡量,那么,我们该怎么确定如何对待我们尊贵的客户呢?其实有一句话说得好“刚开始时面对面,重要是心贴心”,我们相信机械式的,千篇一律的服务已经没有了竞争力,应用企业的文化做出自己特色的服务手段才是我们的出路,本年度在服务培训中我们要落实《服务流程》,《服务标准》,《细节服务》,《顾客分类需求》。以循序渐进的办法坚持培训,理论实操相结合,从员工中选出合适的管理员接班人。逐渐强大团队,为下一年的旺季打好基础,让顾客满意打造公司良好的口碑。
三、安全
我们是休闲娱乐行业,顾客进店时冲着我们提供的服务来的。如果连基本的安全都有问题,那么,后果绝对是不容乐观的。人身安全,财物安全,食品安全,隐私安全,环境安全等都是日常管理中不能忽视的存在,如何保障及发现安全问题尤为重要。一切潜在的安全问题都是我们需要去探查和解决,我们会结合店内实际情况,完善预案,制作成册,逐一排查。并根据风险的高低同休闲部所有人员一同学习落实。也希望公司在这项给予大力支持。
四、人员
员工是企业的根本,所以对员工的培养,帮助就显得尤为重要。在本年度,我们将以公司制度为前提,奖罚分明,一视同仁。以人情化管理为辅,关注员工在工作和生活中遇到的难题,并给与贴心的鼓励和帮助,让员工觉得受重视,有价值。满意的员工带来满意的顾客,满意的顾客带来满意的企业,满意的企业成就优秀的员工。让我们一起关爱员工,关爱顾客,关心和关爱所有帮助我们成长的人。
五、销售
酒香也怕巷子深,我们不能坐等顾客上门,所以,整合部门资源,主动销售时很有必要的,这也是我们工作中主动服务的内容,好的东西要让大家来分享,我们会把公司除净桑外的服务项目添加到服务流程里,在二次服务时捆绑二次销售。其次,申请销售人员对我们进行销售技能和话术的培训。
一、早班:按店规规定穿制 服上班,早八点半开门后,安排一人打扫卫生,一人在试衣间涂眼影、唇彩、腮红(时间不超出五分钟),后轮换。八点四十五分安排早班工作,具体为根据店内圈圈账制定配货清单,交给业务经理,整理样面(橱窗模特、灯模三日一换)。后二人轮流站于店前处迎宾。
为防止因样面空缺或地面不清洁导致扣分发生店员和负责人之间出现扯皮、推诿情况,二人应分清所负责片区。
注意要点:因早班相对客流较少(除节假日外),将工作重心着重于进销账、圈圈账和导购员作一些短时间的案例交流(但不能影响销售)、短期备货、店堂环境及一些后勤工作。
二、午间交接:下午班店员__点进店后,店长和副店长进行现金、账目的交接,店员进行货品的交接,交接后店长和副店长在工作日记上签字确认。如店长、副店长提前交接完毕,应协助店员点货。常规班中午交接应清点上班所销售货品的库存,另外每周二中午两班清点所有货品的库存。
三、下午班:下午接班后,主要注意四个问题,应于店堂无人时逐次检查。
销售灯光卫生样面
至晚七点整,开始作销售日报、圈圈账、进销存卡。
注意要点:下午班时,由于工作时间较长,顾客流为时断时续,一定注意调节好本人和店员的精神状态。临下班时,同中午交接班一样,一定要四十五分钟内独立完成销售日报、圈圈账、进销存卡。
四、月末盘存:每月最后一天晚七点全体人员盘点。尽全力在一日内完成盘货及对账工作,第二日作好盘存报表交给会计。
五、整店销售:不要把视野局限于个人利益或只考虑为老板创造多少利润上。
时光荏苒,20xx年即将结束,新的一年就要到来。回首过去的一年,感慨万千,很感谢餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平台,能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司,到现在三个多月过去了,在这段时间内,我对菜品做了一次全面的调整,在公司的大力管理培训和大家的共同努力下,营运部的支持下,完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化,统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述:
一关于门店和公司
1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在20xx年x月底做好上市所有的准备工作,培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。
4、每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次,并每周向公司领导汇报检查工作情况。
5、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整。
6、下市前准备好20xx年保留下来的特色菜品的上市工作,并根据XX年的流行趋势增加相应的新品种。
二关于xx店
xx店在暂停营业半年后于XX年三月十八日将以全新的面貌重新开业,鉴于路的特殊情况,根据公司领导决定,这家店所经营产品将有别于其他几家分店,我们将以\\--三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留住我们的老顾客,一部分店午市生意都很淡,但长寿路由于地理位置特别,我们将配合营运部把午市做好,如:推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门,现将整个计划做下安排;
1、通过对一些和路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核。
2、菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训。
3、了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价;
4、针对x店,每月进行菜品试做,最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作。
5、在x月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。
工作中没有计划就像是一团乱麻,不知道从何顺理,只有计划好了,一切才会有规律的进行,所以说工作中离不开工作计划。
作为一名店长我深感到责任的重大,多年来的工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。
1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。
现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。
一:早上7点30分准时起床,10分钟内洗刷好,20分钟内“搞”个早餐吃然后开始一整天的工作。
二:8点准时坐在电视前--看新闻。一般看央视或凤凰台的新闻。除了本身爱好新闻外,更重要还有自己的工作,看看有哪个新闻是有商机可找的,例如一些特别的词,再根据自己的分析看能不能找到个好的新闻或以后可以在淘宝论坛来写个小文章。
三:9点。总结从新闻中的收获,输入个人“特别档案”,待到适用时,能准确准时找到它。
四:9点30分更新店铺上的内容。对有些以前的商品的内容能更改的就尽量更改。
五:12点休息一下(听下音乐或看下娱乐新闻等),然后准备午餐。
六:午餐后睡个小觉先。因为习惯了,所以时间大概都在一个小时左右。
七:2点30分,继续着网店的更新与维护。包括上知名的*店铺钻石店铺的博客浏览相关的信息,查看淘宝新闻等内容。
八:6点,和朋友出去运动运动:出去走走或去打打球等。
九:晚上有活动的话会和朋友们出去,如果没事的话就陪陪家人聊天。
十:10点继续网站上的事。然后总结今天做了什么,收获了什么。然后就睡觉去了。
网店掌柜很辛苦,掌柜很无奈,掌柜很疯狂。但别忘了我们还是可以过“正常”生活的,不要把网店就想成是晚上熬夜通宵白天睡的跟猪一样“香”。当然,可以过适合自己的生活,关健在于自己,但别忘了自个的身子。
一、如何增加营业额
一个简单有效的方法就是发出一个列表。
打印一些彩色的页面,在附近的自行车停放处等待。
二、店员管理
人员方面,店长有权参与业务人员的招聘和初选;有权奖励和惩罚员工;有权辞退不符合公司要求或表现不佳的员工;有权根据员工的表现提出调动、晋升、降职、辞退的意见;有权检查和评估员工的日常工作表现;有权决定店内突发事件;有权决定商店的商品分配。
三、店铺日常运营。
1.了解品牌的管理方针,根据品牌的特点和风格实施销售策略。
2.遵守公司规章制度,执行上级指示,完成公司下达的.任务。
3.负责管理专柜日常工作,监督评估导购员工作绩效,及时反映员工动态,培训导购员。
4.负责库存、账簿制作和商品交接的准确性。
5.负责店内补货和商品展示。
6.协助主管处理和改进柜台操作。
7.协助主管与商场沟通协调。
8.根据需要定期在商场提供周边品牌的公关推广活动。
9.了解周边品牌的销售情况,注册并提供每日店内流量数据。
10.激发导购热情,调节货场购物氛围。
1.加强商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。
2.明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每个部门、品牌、人员,并进行相关的数据分析。
3.在节假日上做文章,积极参与公司的各项促销活动,及店内的各项活动,充分做好宣传及布置的工作。
4.抓好大宗、集团购买的接待工作,做好一人接待,全面协调,让顾客感到方便、快捷的服务。
5.知已知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应市场的发展变化,提高市场占有率。
6.尽可能的降低成本,开源节流,以减少开支。
以上是我对店内管理的一些设想,如有不足之处希望各位领导加以指正,如果公司领导能够提供这个平台给我,我会用我的努力与勤奋,交上一份优秀的工作成绩单,证明您们的决定是对的,我决不会辜负领导们的信任与期望,我会用我在工作中所学的知识更好的为公司努力工作,我相信“月亮发光是为证明太阳的存在”公司发展才能映照出我的进步。所以我会在以后的工作中更加努力,更加勤奋。
作为一名店长我深感到职责的重大,多年来的工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就能够做好。
一、清点货品,做到心中有数
1、掌握每款货品数量
2、掌握每款号码情景及数量
3、掌握前十大货品库存情景及时补货,并让每位员了解。
4、近期整理库房,做到井然有序,便于找货、盘货。
二、管理好账目
1、做到日清、日结、日总、日存、日报。
2、做到心中有数,每款每日销售数量及占比。并进行销售同比及环比分析,同时对货品进行调整。
三、管理好员工
1、稳,稳定在职员工,逐一谈,了解内心需求及动向。
2、招,招聘新员工,做到招之能来,来之能用,用之能胜。
3、训,培训员工。
(1)做到每位员工均了解公司制度,
(2)在无顾客时,培训员工的销售技巧如服饰搭配、话术表达等知识技巧。
4、保,保证卖场有足够的销售人员,目的是保证销售额。
5、提,提高销售人员的销售技巧,货品知识等,便销售人员成为一顶一的干将,并为企业供给优秀的管理人员。
四、商品陈列
1、按公司要求,做好服装陈列。做到精中有细,细中有致。经过陈列使顾客产生购买行为。
2、在陈列上争取创新,开发员工的创新思维,激发员工创新力,并根据创新结果给予物质奖励。目的是挖掘员工潜力,激励员工创新思想。
3、调整服装陈列,随时变换搭配,让新顾客有耳目一新的感觉,老顾客有新感觉。
五、增加销售额
1、经过培训指导员工,从单个顾客销售数量上入手,挖掘顾客需求分析顾客类型,多做销售附加。
2、掌握每次促销活动,在活动前与所有员工共同分析,做到事前的准备,事中有跟进,事后有总结。
3、促销宣传方面,对老顾客经过电话、手机信息等方式将信息及时发出;对新顾客经过宣传页等方式,争取更大的宣传范围。
4、对于销售业绩较高的员工和销售附加较高的员工,做到业绩分享,共同学习提高,增加整体销售业绩。
一:早上7点30分准时起床,10分钟内洗刷好,20分钟内“搞”个早餐吃然后开始一整天的工作。
二:8点准时坐在电视前——看新闻。一般看央视或凤凰台的新闻。除了本身爱好新闻外,更重要还有自己的工作,看看有哪个新闻是有商机可找的,例如一些特别的词,再根据自己的分析看能不能找到个好的新闻或以后可以在淘宝论坛来写个小文章,让大家分享。
三:9点。总结从新闻中的收获,输入个人“特别档案”,待到适用时,能准确准时找到它。
四:9点30分更新店铺上的内容。对有些以前的商品的内容能更改的就尽量更改。
五:12点休息一下(听下音乐或看下娱乐新闻等),然后准备午餐。
六:午餐后睡个小觉先。因为习惯了,所以时间大概都在一个小时左右。
七:2点30分,继续着网店的更新与维护。包括上知名的皇冠店铺钻石店铺的博客浏览相关的信息,查看淘宝新闻等内容。
八:6点,和朋友出去运动运动:出去走走或去打打球等。
九:晚上有活动的话会和朋友们出去,如果没事的话就陪陪家人聊天。
十:10点继续网站上的事。然后总结今天做了什么,收获了什么。然后就睡觉去了。
网店掌柜很辛苦,掌柜很无奈,掌柜很疯狂。但别忘了我们还是可以过“正常”生活的,不要把网店就想成是晚上熬夜通宵白天睡的跟猪一样“香”。当然,可以过适合自己的生活,关健在于自己,但别忘了自个的身子。