我国民宿产业现状调查报告范文（通用3篇）
蓬勃发展的茶产业
漳州现有茶园面积27万亩，产量2。7万吨。全市茶叶从业人员近30万人，其中茶农25万人，占我市农村人口的1/12。全市现有茶叶初制加工厂4800多家，精制厂72家，精深加工厂2家，年产值13。8亿元以上。市场交易也十分繁荣。
茶叶产业的发展还带动了包装业、运输业、旅游业、食品加工业、服务业的发展，促进二、三产业的崛起。如南靖县书洋镇目前已创办大大小小的茶叶加工厂250多家，全镇18个行政村村村有茶厂，处处有茶市，涌现出8个制茶专业村和220多户茶叶营销大户。华安县仙都镇有茶叶初加工厂1400多家，其中精加工厂15家，吸纳外地7000多人，当地4000多人从事茶叶采摘生产，近千人从事茶叶流通销售，并且吸引大量外地茶叶经销商至仙都，带动了茶叶机械制造维修业的发展，使相关的商业、餐饮业和其他服务业逐步活跃起来，促进农村劳动力发生内部消化，向非农业劳动力转移。
同时，漳州市还引进台资、外资茶叶企业23家，总投资额6750万美元，其中90%是台商投资。外资企业不仅带来了资金、优良品种、先进技术和设备，还带来了一些先进的企业管理模式、营销理念与市场运作方式，加快了我市茶叶产业的升级。如大闽食品（漳州）有限公司是一家美资省级高新技术企业，年产速溶茶粉3000吨，茶浓缩液5000吨，年消耗茶叶原料1。5万吨，其速溶茶占国内市场的85%，产品已打入欧美、日本、东南亚等国家和地区。天福集团是一家台资综合性茶叶集团，其在全国各地建立327家连锁店，各县部分茶叶企业在国内部分大城市开办茶叶直销点或营销点，加上全市600多家茶庄，已初步形成国内营销网络，拥有近5万人的流通大军。
随着茶产业的发展，漳州已拥有天福、大岽山等茶叶品牌30多个。在几年来的国内外茶王赛和茶博览会中，天福茶、八仙茶、白芽奇兰茶等获奖40多次，天福高山乌龙获得国际名茶金奖，平和白芽奇兰茶两次获得国际茶博会金奖。
制约茶产业发展的因素
从整体上看，漳州市的茶产业仍缺乏总体规划，生产规模不大，全市茶叶面积、产量、产值还不如一个安溪县；茶叶质量不稳，档次不高，高档优质茶只有30%，另外，缺乏技术人才和资金、品牌不多不响、市场管理落后等制约着
我市茶产业的发展。
有名茶无名牌漳州不乏名茶，但叫得响的品牌却寥寥无几，究其原因是我市茶叶企业的品牌意识薄弱，不善于树立企业形象。华安的铁观音、诏安的八仙茶、平和的白奇兰、长泰的黄金桂都小有名气，“八仙茶”，、“白芽奇兰”是漳州市茶叶工作者长期繁育、选育出来的新品种。其中“八仙茶”是建国以来培育出来的新品种，而“白芽奇兰”则是我国珍稀的高香型乌龙新良种。近几年我市还引进了丹桂、黄观音、九龙袍、金萱等优良品种进行示范推广，但这些只是代表茶叶的一个品种，而不是一个商标品牌，在没有经过商家注册的情况下，都无法成为一个使人公认的品牌。
茶农科技文化素质偏低漳州市高素质的茶叶人才较少，从事茶叶研究的中高级专业人才匮乏，尤其缺乏具有高水平茶叶生产管理能力的茶农专家。茶农种茶和制茶的技术普遍较低，茶叶的精加工技术受限制，影响了茶叶的质量，并且存在“重产量轻质量”和“靠天做青”的现象，有的茶农见种茶有利可图，片面追求数量上的增加，毁林种茶、盲目发展，造成水土流失，破坏了生态环境，致使茶叶的品质下降，影响了茶叶价格的进一步提高。
缺少龙头企业集群漳州市现有茶叶初制加工厂4800多家，精制加工厂72家，精深加工厂仅有2家。茶叶加工企业大多为家庭作坊式的加工企业，设备较陈旧，工艺较落后，科技含量较低，经营管理较粗放，经济效益不高，实力普遍不强。全市目前没有一家能在茶的产供销各环节都占主导地位的龙头企业。茶叶加工企业规模普遍偏小，缺少龙头企业引路。
茶产业还未形成产业链当前世界上茶叶产品已向食品、医药、日用化工等领域延伸、茶酒、茶食、茶饮料的开发，以及茶副产品的充分利用和综合开发都方兴未艾，而我市目前茶叶加工企业大部分为初制厂，科技研发、技术推广和高优品种的引进能力较差，茶叶资源的开发和利用不够，茶叶深加工产品以及高附加值茶制品的开发力度不足，茶叶加工企业的生产还仅停留在茶叶的初级加工上，在其他相关茶叶产品的生产领域几乎空白，未形成完整的产业链。
除此之外，茶乡基础设施较差，茶农投入资金相对短缺也在一定程序上制约茶产业的进一步发展。
建议与对策
弘扬茶文化，关注漳州茶叶生产的现状固然很重要，但如何寻求更多的渠道，做大茶文化这篇文章，推动漳州茶产业的发展，从而使山区农民走上脱贫致富的道路，这才是有关部门开展调研的目的所在。
建议一：实施品牌战略拓展海内外市场
品牌经营是茶业发展的一个趋势。只有大力实施茶叶品牌战略，才能提高漳州市茶叶产品的市场占有率；只有规模的名牌茶叶产业，才能使我市的茶叶产业更具竞争力。因此，应该鼓励、引导茶叶加工企业走以质取胜的道路，重视对茶叶商标进行注册，申请取得国家“有机茶”、“绿色食品”和“无公害农产品”标志的使用权；引导茶叶加工企业注重品牌，保护品牌，发展品牌，提高茶叶品牌的市场占有份额。
建议二：科学种茶制茶，提高茶叶品质
随着生活水平的提高，人们崇尚无污染、纯天然的绿色食品。因此，要鼓励农民大力发展“生态茶”，实行科学育苗，推行无公害、标准化生产，建立绿色无公害和有机茶生产的示范基地。生产优质茶，茶青是关键。为使茶青保持天然、绿色、新鲜，不受污染，严禁使用有毒农药，推广使用茶叶有机肥、专用肥、专用药。请专家到茶叶主产区为茶农讲授无公害绿色茶叶栽培技术，为群众提供科技咨询。建立茶叶农残检测中心，对茶叶进行“体检”，层层把关，确保每个环节不受污染。实行标准化生产和管理，提高茶叶品质。目前华安仙都镇已建立了500亩有机茶和5000亩无公害茶叶生产基地，全县500多家茶叶初制加工厂已全部安装空调机，通过空调机有效调整茶叶“做青房”的温湿度，茶叶质量大大地提高。
建议三：要加大对茶叶科技、财力投入
针对茶农普遍存在的文化素质不高，市场销售信息不灵，急需掌握无公害栽培技术的现状，积极为茶农传授实用科技、市场、经济知识，从茶叶种植源头降低农残，提高茶叶品质，达到农民增收的目的。同时，要尽快建立茶业技术服务体系。县、乡二级财政应在财政允许的前提下向茶叶主产地增加技术推广经费，小额贴息，使茶农能方便得到所需的技术服务和资金支持。
建议四：扶持龙头企业
要本着“扶优、扶强、扶大”的原则，实行非均衡发展战略，着力培育壮大一批起点高、关联度大、带动力强的茶叶龙头企业。积极引导茶叶龙头企业推行“公司加基地，基地带农户”的组织经营模式，大力推广茶叶原料生产中的“合同农业”、“订单农业”，提倡和鼓励茶叶龙头企业与茶农结成利益共享、风险共担的利益共同体。
建议五：加快产业升级，延伸产业链
要适应市场不断发展的需要，充分发挥茶叶的品质特性，运用现代科技，生产系列茶饮料、茶食品、茶药品和茶用品，不断延伸茶的产业链。千方百计提高茶叶加工深度，发展茶产品精深加工，延长产业链，用先进的技术来改造传统产业，开发多元系列产品，要不断进行技术创新，促进茶产品转化增值，满足国内外市场的需求。
经科学研究发现，一片小小的茶叶包含着500多种有机化合物，其中有许多防病治病的药效成分，对防癌抗癌有明显作用，是人们养生健体、延年益寿的健康饮品。目前茶叶已成为世界性的饮料，许多专家猜测，21世纪的饮料将是茶的世界。因此，国内外对茶叶的需求量必将越来越大，而漳州有悠久的种茶制茶历史，茶产业有着巨大的潜力和发展前景。
据国家旅游局对全国旅游行业预测：到20__年，旅游市场总规模达到67亿人次，旅游投资总额2万亿元，旅游业总收入达到7万亿元。旅游业对国民经济的综合贡献度达到12%。在旅游业的业态中，民宿是其中最值得关注的领域。20__年中国民宿行业呈持续增长态势，并成为外出旅游中的更多选择。
民宿兴起原因
20__年的住宿行业，从根本市场结构上与以前的酒店业完全不同，原因是：长期以来酒店业(主要是星级酒店)的用户群集中在与公务商旅有关的公务官员和企业人士，即使用服务的人并不是最终买单的人，并且消费者年龄偏大，追求所谓高大上的气派。而随着公款消费的日益减少，目前使用住宿服务的人大部分是自己买单，个人付款是主流，并且消费者年龄显著年轻化，20-40岁是消费主体，为满足用户群不同场景的需求，住宿业逐渐细分为酒店、客栈、公寓、民宿等多种业态。
能体验当地民俗风情(56.2%)和远离喧嚣、亲近自然(54.2%)被认为是民宿两个最大特色，民宿其他吸引人之处还有：提供贴心的个性化服务(43.2%)，建筑风格和装饰有特色(42.9%)，性价比高(30.7%)以及兼具住宿、娱乐、交友功能(20.0%)等。
短期旅游和出行成民宿主流
数据显示，41%的游客当天预订当天入住，提前1天预订的游客占比16%，这其中主要以90后为主。
20__年八成左右的游客出行时间在1-2天，或有两方面原因，一是国人对于民宿的接受度正在慢慢变高；二是周末出行增多。以往游客短途和短期出行多选择酒店，随着民宿的推广和设施的健全，游客对于民宿的接受度也在提高；从入住时间上看，周五周六入住人数高于一周内其他天数约20%。
境内外最热民宿目的地出炉
近年民宿发展日益成熟，民俗风情较之酒店更具吸引力，获得了愈来愈多的游客的喜爱。20__年入住最多的民宿目的地城市中，国内TOP10城市排名为：成都、上海、北京、重庆、广州、三亚、青岛、杭州、西安、厦门。这10个城市的间夜量合计，接近全国间夜量的六成。除北京、青岛、西安以外，其余城市全部为南方城市。
20__年入住最多的民宿目的地城市中，海外TOP10城市排名为：大阪、东京、香港、普吉岛、曼谷、清迈、芭提雅、首尔、新加坡、沙巴。排名前十的城市间夜量合计，超过海外城市间夜总量的八成。
国内民宿401元/晚，国外民宿744元/晚
报告显示，20__年国内民宿平均价格401元/晚，10月、8月、9月均价最高，7月均价最低，高峰期比淡季上涨幅度高达76%。
海外民宿平均价格为744元/晚（高出国内平均价格85%），其中12月、10月和4月均价最高，分别为835元和786元，9月份则是海外民宿价格最低点，平均为648元，9月份是国内出行的相对高峰期，此时不妨选择海外出行。相对国内淡旺季的波动，国外民宿价格波动相对稳定，高峰期均价仅高出淡季均价29%。
酒店式公寓和公寓最受游客青睐
从房屋类型来看，酒店式公寓和公寓最受游客青睐，占比达到75%，其中一室公寓占到了公寓比例中的60%。酒店式公寓和一室公寓均价约在350-400元左右，性价比较高，而两室和三室的公寓可以携带家人或和多位朋友出行，可满足多种不同场景的需求。
整体数据统计显示，房东中女性相对男性比例更高，具体到地域，北京男房东和上海女房东则不相上下。年龄上，41-50岁的房东占比最高，80后房东亦不甘示弱，比20__年增长了15%，有赶超趋势。
其中，年龄最小的房东来自南昌，是一名年仅19岁的男孩子，经营民宿一年。而年龄最大的房东是一名70岁的阿姨，来自上海。20__年民宿收入最高的房东也来自上海，他管理36间房间，20__年累计收入374w，是当年收入最高的一名房东，获好评无数。
总结
综合来看，在消费升级和中产阶级崛起的背景下，国人对出游的品质逐步提高，对住宿的需求也呈现个性化和多样化的趋势，民宿和中高级住宿等产品将成为愈来愈多国人出行的选择。
近年来，随着消费的不断升级，消费者对旅游住宿的需求也越来越多样化。民宿作为一种新型的非标准住宿业态，站在了旅游业创新升级发展的风口，开始在全国各地蓬勃兴起。那么，民宿产业是否适合规模化发展?一旦投资过热，会不会造成供给过大?带着这些问题，《经济日报》记者对各地民宿产业展开了调查。
发展迅速 数量爆发式增长
在浙江淳安县千岛湖的湖边、山坞间，民宿产业星罗棋布。元旦期间，距离县城10分钟车程的千岛湖镇屏湖村乡韵农庄，车辆川流不息，游客欢声笑语不断，农庄老板方朝玺正热情招呼着前来就餐的游客。“20__年，我辞掉了互联网公司销售的工作，回乡经营民宿，利用互联网营销手法，生意很快红火起来。如今，我们村大多数村民都开始吃旅游饭，民宿从4家增加到48家，户均年收入超过30万元。”方朝玺说。
千岛湖屏湖村的火爆场景只是各地民宿产业发展的缩影。记者了解到，国内目前已形成了滇西北民宿群、川藏线民宿带、湘黔桂民宿群、海南岛民宿群、浙南闽北民宿群、徽文化圈民宿群、客家文化圈民宿群、京津毗连区民宿群、珠三角毗连区民宿群、长三角毗连区民宿群、浙闽粤海岸民宿带等11个民宿群带。
数据显示，20__年至20__年间，各地民宿数量呈爆发式增长。尤其在旅游资源丰富的地区，民宿数量更是几何式增长。仅厦门一市，民宿就由20__年的13家扩展到20__年的1800多家。
民宿产业火热的背后，是相关政策环境在逐渐放宽。20__年10月出台的《浙江省旅游条例》，明确鼓励城乡居民利用自有住宅或者其他条件兴办民宿和农家乐，并将其纳入政府机关、企事业单位的会务等采购范围;20__年11月，国务院办公厅发布《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》，提出“积极发展客栈民宿、短租公寓、长租公寓等细分业态”，将这些业态定性为生活性服务业，为非标准住宿经营模式提供了法律支撑;20__年2月，《北京市人民政府关于促进旅游业改革发展的实施意见》中明确，将推广“北京人家”模式，支持城乡居民利用自有住宅依法从事旅游经营活动。
在采访中，多位民宿业内人士表示，近年来，越来越多的创业者、酒店企业和资本力量盯上这个“香饽饽”，纷纷进入民宿经济领域。比如，如家、绿城、绿地等企业均已开展实质性的投资布局;国内知名的民宿连锁品牌，如花间堂、宛若故里、幸福时光等品牌民宿管理公司也纷纷开始了连锁扩张。
如家酒店集团负责人表示，20__年3月，如家正式启动民宿运营，以合作形式将符合条件的民宿业主纳入旗下品牌“云上四季民宿”。同时，在全国8个城市签约了33家民宿作为样板店试点系统运作和管理模拟。此后，将会在滇、苏、浙、沪、琼、闽、桂等地重点布局。
门槛不高 入住率冷热不一
民宿的蓬勃发展，证明了其巨大的市场潜力，不少人和资本开始蜂拥而至。然而，记者调查发现，目前，我国民宿入住率冷热不一。一些声名鹊起的民宿一房难订，而一般的民宿入住率不足50%，双休日还有些客人，工作日几乎无人光顾。
那么，究竟什么地方适合做民宿呢?业内人士指出，最好是临近主力消费市场，例如“北上广深”这样的一线城市。还要有一定的自然资源，这是基本条件。进一步的'要求是能有一些历史文化底蕴，让游客能够有精神上的探索和享受。
应该说，金鸿杰是幸运的，以上开民宿的.条件他都选对了。民宿经营一年多时间，已经开始盈利了。
20__年，金鸿杰和朋友合伙开了南栖江南文化主题会所。金鸿杰说，他几乎是踩在浙江西塘“民宿潮”的尾巴上走出了这一步。房子是西塘原住民的祖屋，大的格局没变过，但装修和设计却花了重金。盘下来这个院子，加上修理重装一共花了180多万元。现在，南栖民宿在整个西塘来看属于中高档，标价每间房每天380元至680元不等。
但是，不少民宿业主却深陷“前期投资巨大、租金快速上涨以及同质化竞争”的泥潭。在采访中，多位经营者表示，现在做民宿越来越难了，以前一年几万块钱的租金这几年涨到数十万元，改造费用也是水涨船高，两三百万元只能改造四五个房间。加上淡旺季差异，如果不上规模，单体已经很难赚钱。
在采访中，记者还发现，不少民宿在经营上存在着类似房地产行业的投机行为。一些民宿客栈经营方在租赁物业后经营不到一年，借助民宿市场的红火和地理位置优越，将酒店客栈经营权溢价20%左右转让，这有悖于民宿业的可持续发展。
如家集团调研数据显示，目前，我国民宿参与门槛比较低，很多投资人和企业都在做，有很多品牌，单体规模都非常小，大约80%都不赚钱，能有20%的盈利就不错了。
连锁民宿“千里走单骑”的创始人王冠说，刚开始时，他们只做口碑营销，因为酒香不怕巷子深。但慢慢地，民宿越来越多，几乎遍地都是，“逼得我们不得不推销自己”。
北京旅游委相关负责人说，由于进入门槛低，现在市场上民宿的同质化比较严重。“数量多了就是在重复模仿，造成资源浪费，也会涉及水资源、环境容量、可持续发展以及交通问题等。竞争加大带来的价格下降也势必导致服务质量下降。”
精品缺失 亟待品牌化升级
在走访中记者发现，许多民宿虽在地理位置上可以看得见山望得见水，扎根乡村，但却总让人感觉少了一些“乡土味”。而这种味道并非只靠周边环境便能激发，也不是单单依靠黄泥墙、猪圈房的建筑可以营造。在基础设施尚不完善的大环境下，许多民宿或许做到了远离城市，但本质上却远远未实现回归乡村的初心。
中国旅游研究院院长戴斌认为，设计层面的不足是制约民宿发展的重要方面。他指出，一幢民宿最吸引人的地方，一定是激发了游客对当地文化生活方式的好奇，精致民宿和精品民宿是有区别的。精品民宿将“在地元素”做到极致，而目前国内缺乏真正有文化、有内容的精彩设计。
除了设计层面的不足外，在法律法规方面，尽管国家的支持态度很明显，但具体到地方，相关法规仍然滞后。
在云南大理经营民宿的李翔不无抱怨地说，现在不少房屋业主会对民宿经营方的租金要求一涨再涨。更有甚者，会出现有房屋业主在合同租赁期未满的情况下，将民宿产权收回自己经营。由于民宿存在法律界定不清晰以及产权和经营分离等问题，民宿经营者和业主的矛盾将会越来越多，不利于民宿业可持续发展。
北京市旅游委副主任于德斌认为，一直以来，公安部门从特种行业管理的角度出发，要求民宿旅游从业者必须遵守20__年出台的《北京市宾馆业治安管理规定》，其中要求“旅馆与其所在建筑物中的非餐馆部分之间有隔离设施”“客房区位独立区域，与旅馆内的娱乐、商业等附属服务设施分割”，同时还有经营规模、技术标准等制约，导致一些有特色的住宿单位不能申报“北京人家”。
一位在北京经营民宿的业主李先生告诉记者，目前，很多民宿就是利用当地的平房院开展经营，而按照现行规定，不论利用自有或者租赁住房从事民宿旅游者，都要符合工商、公安、消防、卫生计生、食品药品监管、环境保护等部门针对社会旅馆的管理标准，但这明显不适用于小规模的民宿，还将会对民宿旅游发展造成较大影响和制约。
对于如何规范民宿市场?20__年浙江省率先以地方立法的形式重新规定了民宿的范围和条件，明确指出：民宿的经营规模，单栋房屋客房数不超过15间，建筑层数不超过4层，且总建筑面积不超过800平方米。民宿的建筑设施、消防安全、经营管理都需要符合一定的标准，并交由相关部门发放相应的经营许可或准予申报登记。
今后，我国民宿产业该如何进一步发展?众多专家表示，随着市场扩大，供给开始过剩。民宿经营者个体力量相对薄弱，他们将需要联合营销活动来抱团取暖。未来，进行规模化、品牌化扩张、提升各自品牌的价值是民宿产业发展的大趋势。